みんなの畑には大きなイチジクの木があります。樹齢が何年かは誰も知らない とにかく次から次へと実がなりまして、これが本当に美味しいのこんなふうにまだ緑色でも中は…
ローマ近郊の町で料理教室をしています。ツアーでローマにいらした方が対象ですので、旅も途中で市場に行ってみたい！地元食材で料理をしてみたい！イタリア家庭料理を食べてみたい！という方は、ぜひご連絡ください。 http://acquacitta.com/bracciano/
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イタリアのパプリカは日本で流通してるのとは種類が違うのではないかと思うほど、大きいだけじゃなく肉厚です。そう、まさに「肉」っぽい厚みと歯ごたえがあるんですよね…
イタリアの夏は美味しいフルーツがいっぱいです。旬を迎えるとますます糖度が増して美味しくなるそして、値段もグッと下がってきます。 こないだ買ったサクランボ、な…
オリンピック、始まりましたねぇ！ 開会式はこちらの時間で13時スタート。テレビの前で待ち構えてました。時差7時間と分かるように浅草モチーフをバックにカウント…
昨日の続きと思ったけど、今日はオリンピック開会式ですね！私はブラッチャーノに戻って来まして、今日はおうちでテレビで開会式を観ます！日本の皆さんと同じようにイタ…
コルシカ島の最終日はホントにカオス。暑いし、カオスで気が狂いそうでしたけど、ココロを無にして精神の平常を保ち、最終的にはステキな夕ごはんにたどり着けました。 …
結論から言うと旅は延長戦に持ち込まれる事になりました（笑）。 ホントは日曜8時の船でリヴォルノへ戻り、そのまま電車でブラッチャーノに戻るつもりでした。が、携帯…
友だちが一足先にイタリアに戻ったのでこの日から一人旅です。土曜日か。曜日感覚がなくなってきてます（笑）。久しぶりの一人旅は何だか開放感増し増しでした。夕ごはん…
昨日は早めの夕ごはんを終えてホテルの部屋でテレビを見てたら、カンヌ国際映画祭の生放送をしてました。フランス語分からないけど何となく見てたら……YUMI🌞ロー…
フランス革命記念日の日にちょうどフランス領地にいるなんて、何という幸運こっちに来て気付いたんですよねー。セレモニーとパレードを見学して、美術館に行って、海でマ…
アジャクシオ2日目は港近くのバールで朝ごはんから。朝ごはんを激写するワタシ（笑）。周りの人がみ～んな食べてた朝ごはんセットにしてみた。クロワッサン、バゲット、…
さて、いよいよ山の町コルテから海の町アジャクシオへ移動します。と言っても電車で２時間だけなんですけど。荷物を持っての移動は疲れますよね。夕方、アジャクシオの町…
ぼんじゅーる！7月14日、今日のフランスは祝日、パリ祭です!!どうりで昨日の午後から人が増えてきたわけだ。今日がパリ祭ということを私たちはこちらに来て知りまし…
小さなストウブって、最初はあんまり出番がないんじゃないかなと思ってたけど、ひとり分の1回分をササっと作るのにすごーくいいですねぇ。小さいからお鍋が温まるのが早…
ぼんじゅーる！毎日むちゃくちゃ充実してて久しぶりに旅の醍醐味を実感してます。昨日もトレッキングからの川沿いピクニックからの街歩き配信と、充実の内容。川ではずい…
イタリア、優勝しましたねー!!フランスでもテレビで見ることができてもちろん解説はフランス語。フラ語ってアクセントを後ろにつけるんですね。キエーザがキエザーとな…
ぼんじゅーる🇨🇵おフランスの旅は順調です。ブラッチャーノを出て今日で4日目ですけど何だかもっと時間が経ってる気がするのはなぜかなぁ。内容が濃くて充実してる…
ストウブのピコココット・ラウンド20センチは本当に使い勝手が良きうちの近所のスーパーで売っているお肉パック、たいてい500g弱なんですけどね。それを全部入れて…
冷凍庫に眠っていた魚介類を発掘忘れてたわけじゃなく、何となく使いそびれていたという。ワタシはどちらかというとお肉のほうが好きなので。 イカと車エビとヒメジで…
コルシカ島への出発まであと3日という日の夕方。 ワタシはのんびりブラッチャーノを夕方散歩……20時を過ぎるとホントに涼しくて心地よいんです で、散歩の…
さて久しぶりの海外旅行ですけど、めずらしく一人旅ではなく2人旅。このブログにもよく出てくるドイツ女子と一緒ですホテルも全旅程で同室だし、ミラクルモーニング、ど…
海外旅行の出発が近づいてきたので、残りもの食材の消費に勤しむ日々です。 冷凍庫からサルシッチャ、野菜室からプチトマトと赤チコリ。そして、去年の夏の以来放置し…
湿度が低いのでまだ過ごしやすいですけど、生活スタイルはすっかり夏モード。日本と違ってクーラーのない家の多いイタリアでは、窓の開閉を工夫して室内に涼しい空気を取…
3つ目のストウブ、オーバル11センチはさっそくシーズニングをしまして、まず最初に入れてみたのは…… 冷蔵庫に残っていた赤玉ねぎ半分黒い鍋肌に濃い紫色と白のコ…
さて、7月1日からEU全域での正式運用が始まったウワサのワクチンパスポート「グリーンパス」。来週からの旅行はヨーロッパ間の移動になるので取得しないといけません…
今日は金曜日ですけどオンラインサロン「ローマ食堂」はお休みです。実は来週からちょっと海外旅行に行くことにしたので！ 最後に私がイタリア国外にいたのは、2019…
7月ですね。1年の後半戦に突入です。前半は何もしなかった……いや、ここ最近は会計士オフィスでわちゃわちゃしてます。 そろそろ確定申告みたいなのをしなきゃいけな…
年に1度のアマゾンプライムデー。絶対に値段が下がると思って買い控えていたものを無事、ゲットすることができました アロマキャンドルいくつ買えば気が済むのでしょ…
蒸し暑い火曜の朝です。昨日は湿度が40％以下にまで下がって目の乾燥が気になるほどだったのに、夜から急激に湿度が出てきて、予報チェックしたら明け方5時には97％…
昨日の日曜日は朝から家事をたっぷりして気分も部屋もスッキリ シーツやリネン類を洗って、アイロンをかけて、サクランボジャムを作って、パプリカの下処理をして、ス…
今日もまたストウブです これで野菜の下処理をするとすごく美味しくなるので、お料理だけじゃなくパン焼きに野菜の下処理にとフル稼働中なんですけど。ブラック企業並み…
みんなの畑には大きなイチジクの木があります。樹齢が何年かは誰も知らない とにかく次から次へと実がなりまして、これが本当に美味しいのこんなふうにまだ緑色でも中は…
先週、あれ、2週間前だったかな。うちのベランダ菜園の水菜と赤シソがいい感じに育ったので、みんなに味見してもらう会を開催しました……2日連続で日本野菜の収穫祭で…
出かけることの多い夏ですけど、もちろん自宅ひとりメシなこともあります。一人の時は欲望の赴くまま、なるべく簡単なものに食指が動く好きなものを好きなように作って食…
イタリア暮らしにはさまざまな困難が付きまとっていますけど、でも、夏の気候のすばらしさですべてがチャラになると思います とある夕方、隣町アングイッラーラへ行って…
お休みの日、またまた海へ。 遠くに見えるのがローマの海岸線を防衛するための中世の遺跡、トッレ・フラーヴィア。ローマ法王の要請でオルシーニ家出身の枢機卿フラーヴ…
一応、映画館の再オープンが許可されているイタリアですけど、実はブラッチャーノに１つしかない映画館は閉館したままでも、対岸の町トレヴィニャーノの映画館は再開しま…
今年の夏はバカンスに行かない予定なので、最近、ちょっと自分ごほうび的なお買い物が多いですいわゆる、不要不急なものたちです 去年の夏、行きつけのハーブ薬局のオ…
アリタリア航空がコロナ後、やっと定期便の運航を再開するそうです。お友だちから教えてもらいました。と言っても、暫定的＆便数も激減（涙。 転載します。 Alita…
イタリアでは誕生日パーティーは自分で主催することが多いのですけど、やっぱり日本のように周りの人がサプライズで企画することもあるようです。畑友だちのひとりのお誕…
昨日はズッキーニとインゲンを食べ続けてると書きましたけど、もう一つ忘れてました……キュウリがあったっ ローマで暮らすなら☀YUMI@yumittina で…
小学生の夏休みみたいな1日を過ごしました。 まずは、昼過ぎから海へ繰り出す。 いつものローマの海です。相変わらずソーシャルディスタンス というのも、いま、…
またまたブラッチャーノ湖を挟んで対岸の町トレヴィニャーノへ。 友だちと2人、すっかりこの湖畔のトラットリアにハマってしまいました ↓こちらは前回訪問時。 『今…
今年はベランダにセージも植えたので、いつでもサルティンボッカを食べられるシアワセサルティンボッカ、聞いたことありますか？ローマ名物の肉料理です。 子牛肉と生…
とあるウィークデーのこと。週末のプチバカンスから帰ってきた畑友だちが、お土産に「ティエッラ」を買ってきたからみんなで食べようと言う。 「ティエッラ」ってなに …
ズッキーニというのはホント、キュウリとよく似ています。 見た目だけじゃなく、生育にたくさん水を必要とすること、そして、あっという間に成長すること収穫したと思っ…
ブラッチャーノ湖を囲む3つの主要な町はちょうど等間隔な距離にあって、町からの眺めがそれぞれビミョーに異なるのも魅力の１つです。 先日はトレヴィニャーノでアペリ…
うちの近所のお肉屋さん、実は知る人ぞ知る有名店です。イタリア国営放送RAI 1（ライウノ）のお昼の長寿番組、Prova del Cuocoという料理番組にコー…
今週はなんと、半年ぶりぐらいに電車に乗りましたっ！もちろん、コロナウイルスで引きこもり生活のあと初めての公共交通機関。 コロナ時代のイタリアの電車は利用の仕方…
バジルってイタリアではBasilicoバジリコと呼ばれています。そういえば日本でも、乾燥ものが入ってきた当初、やっぱりバジリコって言ってましたよね。きっと、イ…
ここに来てみじかいバカンスに出かける人が増えてきたように思います。2，3日の小旅行、ごくごく身近な……海。イタリア人のバカンスと言えば海でまったりなんです バ…
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