夏らしい青空と雲に懐かしさを感じる奥出雲の風景です。 最近、クルマ生活なので、ちょっと家の周りを歩いてみました。 こちらの集落、旧市街では夏祭りの準備に入っ…
ローマ近郊ブラッチャーノから、日々の暮らしや、旅に役立つイタリア情報をお届け！
ローマ近郊の町で料理教室をしています。ツアーでローマにいらした方が対象ですので、旅も途中で市場に行ってみたい！地元食材で料理をしてみたい！イタリア家庭料理を食べてみたい！という方は、ぜひご連絡ください。 http://acquacitta.com/bracciano/
おひとりさまツアー7日目。 前夜の帰りが遅かったし、連日連夜の暴飲暴食でちょっとお疲れモードかも。 ワタシもね というワケで、この日の朝ごはんはバールですイ…
おひとりさまツアー6日目。 お客さまのリクエストにより、ゆで卵の朝ごはんが続いてます。 冷やしたクスクスサラダも少し。 さて、この日は、ブラッチャーノ庶民…
おひとりさまツアー5日目。 茹で卵の朝ごはん。 お客さまが「美味しい！」と言ってたポテサラ、避けておいたのを朝にもお出しする 連日、夜の予定が入ってまして…
おひとりさまツアー4日目の朝ごはん。 イタリア風ポテサラにフルーツ、ヨーグルト、フェッテビスコッターテにヌテッラそして、毎朝ゆで卵を食べる習慣があった、とい…
おひとりさまツアー3日目。 前日の夜は友人宅のホームパーティー。帰りが真夜中を過ぎたので、朝はのんびりモードで始まりました。 夕ごはんを遅くまで食べ過ぎたの…
イタリアの夏の夜らしく、無料コンサートとジェラートで初日を終えたお客さま。 2日目の朝ごはん。 いつものとおり塩系です。トマトのフリッタータにしました。 そ…
この夏いらしたお客さまは、リーズナブルにイタリア滞在を楽しむためずーっとブラッチャーノにいる方が多かったです 最初はブラッチャーノを拠点にプチ旅をする、という…
日本と比べて、だいぶ気軽にホームパーティーの開催されるイタリアです。 人と集うのが基本的に好きという国民性もあると思いますが、住宅事情に寄るところが大きいかも…
山の上の小さな村サントレステ。 ピッツァを食べた後、夜の旧市街を歩いてみました。 ここが町の中心広場です。 役所や集会所、教会に…… 現在閉鎖されている美…
ふだんはピッツァに興味を示さない友だちがめずらしく行きたいピッツェリアがあると言います。 それはブラッチャーノからクルマで小1時間ほど、山の上にある小さな村に…
昨夜の満月をご覧になった方はいらっしゃるかな？ イタリアでは月曜20時ごろが満月でした。たぶんそのせいじゃないかと思うのですが、眠くて眠くて 眠すぎてヤル気は…
シチリア島のサンヴィートロカーポへ行ったとき、クスクスがこの地の名物なのだと聞きました。アフリカから伝わってきたと言われてます。 挽いた硬質小麦に少しずつ水分…
パスタを茹でるよりパンを焼いたほうが暑くないので…… ブルスケッタ登場率の高まる夏の食卓。 パンは何でも良いのですけどね。ハードタイプのほうがつくりやすいか…
日本はまだまだ残暑つづきだそうですね。こちらも日中は暑くて食欲も湧きません💦でも食べないわけにも行かず。というわけで私の毎日のごはんはこれ。生ハムメロンでーす…
ナポリに行ったときガッツリ3日間、朝から晩までイタリア人と行動を共にしていたのですけどね。 彼ら、ホントにイタリア料理しか食べないんですよねー 最終日の最後…
写真をホントにたくさん撮っていたエルコラーノ遺跡。 今日で3日目ですけど、まだありますそれだけ見どころの多い遺跡なんですよね。 ポンペイと比べて、家の中の豪華…
昨日のつづき。 ポンペイの港町エルコラーノの中に入っていきます。 かつて海だったところから鉄橋を渡り2000年前の町に入っていきました。 今とそんなに変わ…
まだナポリがNeapolisネアポリス、ギリシャ語で「新しい町」と呼ばれていたころの地図。 ヴェスビオ火山の形が今と違うの、分かりますか？ きれいな円錐状…
今日は山の日なんですね。2016年に制定とあったので、私がイタリア移住して以降か……ピンと来ないわけだわ イタリアでは8月15日がフェッラゴスト、聖母マリア被…
この週末からお盆休みな方が多いのでしょうか。 南海トラフ巨大地震の警報も出たり、神奈川でも地震があったり、のんびりお休みモードって感じじゃないですよね 8月…
日本からのお客さまがひと段落して、さて、今の私がいちばん食べたいものってなんだろーと思ったら、カレーとなりました。 夏野菜をたっぷり入れて。 骨付き鶏もも…
てっきり日本野菜かと思っていた「シシトウ」、意外なことにイタリアでも食べられています。 フリッジテッリと言う名前ですけど、「フリット」が揚げ物のことなのです。…
先日いらしたお客さま、実は音楽家だったのですけどね。ポータブルピアノを持参してらしたので…… 私の行きつけのビール専門店でゲリラライブをやりましたイタリアで…
最近のウチの朝ごはん。 夏なので軽くサッパリ味になってきてます。 とにかくフルーツ多め。夏のイタリアはホントにフルーツが豊富で美味しいのです。 この日は…
ローマ1日でどれだけ観られるかチャレンジ、昨日のつづき。 コロッセオに到着。 もちろん入場見学はしません。 外からぐるっと半周ほど眺めました。それでも、…
先日いらしたお客さまからのリクエスト。 はじめてローマに来たので、いわゆる観光名所的なところをひと通り観たい というわけで、そのご希望を叶えようと思います。 …
今年の夏から始めたウチの10ユーロ定食。 お城の眺め付きです夜風も涼しく心地よく、レストランで食べるのとはまた違った楽しみがあると思います。 ズッキーニの…
家の中より外のほうが涼しいイタリアの夏。食事の場所は必然的にテラスになります。 そんなに広いわけではないのですけどね それでも変わりゆく空の色や町の景色、お…
なんだか最近いつ行っても修復中なんですけどね それでも中には入れるので、その美しさを堪能することができます。立ち入り禁止だったことは1度もありません。 Ga…
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夏らしい青空と雲に懐かしさを感じる奥出雲の風景です。 最近、クルマ生活なので、ちょっと家の周りを歩いてみました。 こちらの集落、旧市街では夏祭りの準備に入っ…
朝の涼しいうちに料理をするという、夏のイタリアの家事スタイルをそのまま奥出雲でも実践中です。 そして、ひと通り終わってからPCに向かいます。それもイタリアの夏…
奥出雲の夏はきっと東京に比べると、とても過ごしやすいと思います。 たとえば昨夜から今朝にかけては20度近くまで下がりました。ものすごく寝やすい で、朝から快晴…
アラカンの私が子どものころ、トマトと言えば大玉しかなかったような気がします。 奥出雲高原の立派な大玉トマト これは昔食べたトマトの味に近い気がするのです。甘…
お天気の良かった週末。海へ行って来ました！奥出雲からクルマで小1時間。こんなに美しいのに誰もいないビーチ。日本海がこんなにきれいだなんて奥出雲に来るまで知りま…
ある日、近所の市場へ行ったら、カリフラワーの房だけが袋詰めされて売られてました。 たぶん、傷んだ部分を取り除き、食べられる部分だけを袋に詰めたのでしょう。ちょ…
木次線をご存じですか？木次と書いて「きすき」と読ませる難読ぶり 存続の危ぶまれる路線で、国や自治体から助成を受け、何とか維持できているような状態らしい ただ、…
日本の夏は蒸しますねぇ梅雨明けして2週間ぐらいになるかなぁ。暑さには慣れて来たけれど蒸し暑いのはねぇ こんな時季はスパイシーなエスニックだっ やっぱり蒸し暑…
日中は暑いけれど、日が落ちると吹く風もグッと涼しくなるので…… 念願のおうちバーベキューに挑戦しました よっぽど広いお庭やテラスがないと、都会じゃ出来ませ…
週末、あるイベントに誘われ、面白そうなので参加してみることにしました。 個人宅の庭園で行われる撮影会です！ 奥出雲では知る人ぞ知る歴史ある庭園なんだそうで…
日中は湿度の低い奥出雲です。 気温は35度近いのに、湿度50～60％ぐらいなので、工夫次第で意外と過ごしやすくなることが分かってきました。 でも、湿度が70％…
日本では暑いときのスタミナ食と言えば「焼き肉」ですね。これはきっと、クーラーの効いた室内にいることの多い人向けのメニューと思われる 私が住んでる奥出雲の古民家…
ヨーロッパの水は硬水が多いけれど、ブラッチャーノは比較的やわらかめでした。ローマで髪を洗うとバリバリになるのに、ブラッチャーノだと東京並みなのです。 それでも…
奥出雲に来て3ヵ月が経ちました。 最初はずっと和な食卓で、久しぶりの日本の春食材を楽しんだものの、つい先日までいつものイタリア料理に戻ってました が、ここ最近…
それにしても毎日暑いですねぇ 私のこれまでの基準は東京でしたけど、今は奥出雲です。「中山間地」で山と川に囲まれた場所なので、もっと涼しいのかと思ってました 日…
少し前から青梅が店頭に並んでいたのを横目で見つつ時だけが過ぎて行き…… すっかり熟した梅だけれど買ってみました。別にこれでも梅酒を仕込めるそうですね。青い梅…
いつもの市場にモロッコインゲンが出始めました。 路地もの中心なので、季節の移り変わりを感じられます。というわけで、モロッコインゲンは夏野菜。 そういえば1度だ…
奥出雲の梅雨が明けて、爽やかな日が2日ほど続きました。 近所にカフェがないので、コンビニで買っていつもの場所にクルマを停めて朝カフェ 緑が本当に美しいです…
種から育てたローマズッキーニの花を収穫しました。なぜか雄花ばかりです。雌花が咲かないと実にならないのにー。ガクを取り、中の雄しべも取って、アリが入り込んでない…
東京ではお米にまつわる体験をたくさんしようと、昼夜ともに外食という、胃腸にもなかなかハードな日々でした 米不足が叫ばれるなか、それでも外食産業の方々は美味しい…
とても美味しい品種なのでみんなの畑でも毎年植えているのですけどね。 今年も最初の収穫を迎えることができました Casalinoカザリーノ。 平たくてデコボコ…
お客さま続きでちょっと目を離してたベランダのシソの葉。 ありえないサイズに成長してました 使う当てはないけれどこのまま放置してても仕方ないので収穫。 こ…
みんなの畑でズッキーニ収穫が始まってたぶん1ヵ月ぐらい経つかなぁ。まだまだ勢いの収まる気配はなく、元気に育ってくれています わりと早起きして行ったある日。ミ…
今年の夏はコロナ前のように日本からのお客さま続きでありがたい限りです でも、なぜか8月7日以降、いつもなら入る秋のご予約がまだないという、不思議な現象が起きて…
海辺の町アンツィオでの夕ごはんは、絶対に美味しいお魚料理を食べたいと思っていました。 で、スローフード協会発行の『オステリエ・ディターリア』のアンツィオを見て…
ここ最近、こんなにロマンチックなシチュエーションでアペリティーボしたことないかも。 いつもブラッチャーノのバールでおっさんに混じってなことが多いので アンツ…
先日までいらしてたお客さまが、映画『ナイン』のロケ地に行ってみたいということで…… 海辺の町Anzioアンツィオに行ってきました。 映画『ナイン』も知らない…
畑で作業をしたあと、ちょっとひと休み。 昼からバールでアペリティーボしたのですけどね。 このバールにはジェラートもあって、店主ができたばかりのを味見で持って…
前の週の日曜日。ブラッチャーノを朝9時過ぎに出る電車に乗って…… ローマのポルタポルテーゼへ。上の写真の空の色、太陽光の感じ、真夏のピーカン、激暑な日でした…
今年もブラッチャーノ湖の湖水浴シーズンが始まりました！ というか、始まってます。6月終わりから湖畔にパラソルが並び始めました。 相変わらず人懐こい水鳥たち…
これはできるんじゃないかなぁとここ数年、日本から持って来て蒔いてる種。 『今年も日本菜園はじめました！』イタリア暮らしが長くなると、たいていの入手困難なものは…
キノコというと秋のイメージですが、イタリアでは地域によっては夏も食べることができます。 雨が降ってジメジメしてて涼しいエリアの森で収穫されるので、ブラッチャー…
ブラッチャーノ周辺ではモッツァレッラと言えば牛ミルクがスタンダードなんですけどね。 先日、週に1度の朝市へ行ったら、なんと水牛ミルクのものがあったのです 八…
イタリアでレンタルアパート滞在する方もいらっしゃるかと思います。 ホテルやB＆B宿泊と違って、フツーのイタリア暮らしを体験できるまたとない機会になるのですけど…
ローマのトラステヴェレ駅近くにマリトッツォの老舗があるというので…… ブラッチャーノからローカル線に乗って行ってきました。 トラステヴェレ駅から駅前広場に出…
セージのフリットとポロネギのキッシュを持って行った先は…… お友だちの家。ホントはお庭のテーブルで、と言っていたけど、意外と寒くて家の中になりました。 ポ…
いつものベジタリアン女子会が急きょ開催されることになりまして。 とりあえず家にあった残り野菜でお料理することにしました。 サルティンボッカを作るために買った…
アメブロに書くようになって10年ぐらい。ほぼ毎日書いてる日記のようなものです さすがに10年経つと書いたこともすっかり忘れている内容があり、それが最近になって…
今年もサマータイムの導入されているイタリア。日の出は5時半、日没は21時ごろです。 とにかく太陽の出ている間は暑くて熱くて直射日光の下で畑作業なんてできません…
いよいよ6月も終わり、本格的に夏の始まりですねぇ。 と言っても日本では梅雨が終わるまでそんな気分になれないかな こちらは夏至のころに熱波到来。一気に最高気温が…
