ワインに目覚めて10年、エキスパート資格受験中。 将来ワインと料理のマリアージュ教室を開くのが目標。 初心者や若者にもワインの魅力が伝わようとブログを開始。 分かりやすく伝えることを軸に記事を作成しています。
ご無沙汰で～す、Ellenのワイン教室です！！ 実は6月より、YouTubeチャンネルを始めました！！ や～思い切ったわwwww YouTubeチャン…
家を出なくても飲めるよ！！Ellenのワイン教室オンラインサロン開催のお知らせ☆彡
ご無沙汰で～す！Ellenのワイン教室です！！ すっかり世の中自粛モードになってきましたね～前回アメブロを更新する際に、まさかこんな事態になるとは思いもしませ…
【開催ご報告】2月の薬膳和食とワインのマリアージュレッスン開催しました♡
こんにちは！＆ お久しぶりで～すEllenのワイン教室です！！ 2月のマリアージュレッスン、満席での開催となり、参加者の皆様、どうもありがとうございました イ…
おはようございます。Ellenのワイン教室主催のエレンです！本日新しくなったブログをこちらで公開したいと思います〜少しは自分の色出せたらいいなぁ♡Ellen’…
こんにちは、Ellenのワイン教室へようこそ。 前日よりちょこちょこお知らせしておりましたがこのブログは移管させていただくことになりました。 ブログを移す理由…
ニーハウ、Ellenのワイン教室です。今日は中国の旧正月なので、中国語であいさつw ワインの勉強をしているとつくづく思うのですが、なぜワインの先生は女性も男性…
【ワインのある生活】Learn as if you were to live forever
こんにちは、Ellenのワイン教室です！！寒かったり、暖かくなったりと気温の変化が半端ない異常な毎日ですが、皆さんなんとか元気に過ごしていますか？ いきなり英…
これであなたもプロっぽくワインをサブできちゃう！Ellenの一押しワイングッズ
おはようございます。Ellenのワイン教室へようこそ。 ワイン初心者によくある悩み。気合入れてワインを買って帰って、さあ飲むぞ！と言う時に、ワインがうまく開け…
【ボルドーワイン最終回】デザートワインの最高峰 シャトー・ディケム
こんにちは、Ellenのワイン教室へようこそ。 本日はいよいよボルドーの有名シャトー紹介シリーズの最終回となります！！今まで散々辛口の赤ワインを紹介してきて、…
こんにちは、Ellenのワイン教室へようこそ。 三連休はいかがお過ごしですか？Ellenはなんか正月モードに戻ったかのように、お正月モードのホームパーティーば…
こんにちは、Ellenのワイン教室です。とても嬉しい出来事があったので、自慢させてください(*>ω<*)最近ワインを教えているんですよと伝えるとワインは苦手な…
あの話題のボルドーワインその3 五大シャトーのセカンド並みシャトー・デュアール・ミロン
おはようございます。今日は予定がリスケとなり、ブログ更新しているEllenです。 ボルドー左岸シリーズも終盤に入りますが、今日も引き続きEllenが思う格付け…
こんにちは、Ellenのワイン教室へようこそ。 ワインの知識とは別の話もしたくなったのでEllenのワインライフや、ワインと関係ある出来事なんかも紹介していき…
Ellenのワイン教室 どんな講座があるの？気になるレッスン紹介
こんにちは、Ellenのワイン教室。 教室のコンセプトについて少しお分かりになりましたでしょうか。共感できた方、なんか違うと思う方、それぞれだと思いますが、本…
あの話題のボルドーワインその2 コスパ最強シャトー・レオヴィル・バルトン
こんにちは、お正月も終わって、日常に戻ってきたEllenです。皆さんはゆっくりできましたか？ そろそろボルドー左岸も終盤に入ります。今日は高級ワインながらもお…
Ellenのワイン教室ってどんなとこ？ 改めて伝えたいこと！
こんにちは、Ellenのワイン教室で～す。 フッと思いましたが、ブログを開始したとき、きちんと自己紹介もしていなかったな～ということで、今日は自分のこと、そし…
こんにちは、まだまだお正月気分のEllenです。 五大シャトーシリーズが終わってなんとなく寂しい気持ちになっちゃいました…な～んてことはありません。 だって、…
ボルドー五大シャトー 白ワインまで高値取引されるシャトー・オーブリオン
あけましておめでとうございます！2020年になりましたね！今年もEllenのワイン教室をよろしくお願いします 五大シャトーも今回でいよいよ最終回です。最後は私…
ボルドー五大シャトー 最も長命で男性的なシャトー・ラトゥール
こんにちは♡ぽかぽかな日差しの日ですね。久々にコートなしでお散歩してきたEllenです。冬が毎日こんな日だったらいいのに～ さてさて、五大シャトーシリーズ、…
ボルドー五大シャトー 最も芸術的なラベルのシャトー・ムートン・ロスチャイルド（ロートシルト）
今日もEllenのワイン教室へようこそ。 さて、今回は五大シャトーのムートンの話です。ムートンと言えば、あの毎年変わるラベルですね。 ラベルを手掛けるア…
ボルドー五大シャトー 不動な人気を持つシャトー・ラフィット・ロスチャイルドの話
Ellenのワイン教室へようこそ。例年の2月並みに寒い今年の冬でブルブル震えているEllenです☃ 前回の続きで、ボルドー五大シャトーシリーズ、今回はシャトー…
こんにちは、年末モード突入しているEllenです。本日からゆっくりできるようになり、五回に分けて五大シャトーの話をします。 先ず一本目、シャトー・マルゴーから…
Ellenのワイン教室です！メリークリスマス🎄🎅🎁 皆さんクリスマス楽しんでいますか？Ellenは今年に、たくさんのクリスマス会に参加したり、家でもパー…
ごきげんよ～、Ellenのワイン教室へようこそ。 以前フランスのブルゴーニュについて書きましたが、今回はもう一つのちょー有名産地ボルドーのことを知ってほしいと…
こんにちは、Ellenです。 今日はサクッといきます。いろいろ考えたり、聞いたりしてワインを買うのもいいのですが、どうしても情報がないとか、時間がない時もあり…
こんばんわ！ Ellenのワイン教室です！ 来週がクリスマス本番ですが、平日なので今週末がパーティーやデートのピークではないでしょうか。 我が家もホームパー…
美味しいワインとはどんなワインか？を考えてみよ プレゼントやBYOでワインを選ぶコツ
こんにちは、Ellenのワイン教室へようこそ イベントシーズン真っ最中で、お酒を持参したり、プレゼントしたりすることが増えましたね。なるべく美味しいワイン、み…
こんばんは、Ellenのワイン教室です。 さてさて、先日の中華とワインのマリアージュ会についてですが、第二回目の試みとしては、まずまずの出来 直…
こんにちは、Ellenのワイン教室です。 週末の中華とワインのマリアージュ会の準備がほぼ整ったので、ブログでも一丁更新しようかと。最近はよくレッスンでブルゴー…
【来春開催予定】ワイン入門者向けの3回コースレッスン ワインの扉を開いてみよう！
こんにちは！Ellenのワイン教室へようこそ！ あっという間に12月になりました。年賀状やらクリスマスやらと慌ただしい中早速来年の計画を練り始めているElle…
平日のブルゴーニュワインと薬膳料理のマリアージュ体験会 絶賛好評いただきました！！
Hello、Ellenのワイン教室です。11月28日昨日にマリアージュ体験会、お陰様で無地開催できました！ありがとうございました！！ 今回はご友人様をたくさん…
こんばんわ、Ellenのワイン教室です。 明日いよいよ平日に開催されるマリアージュ体験会の開催日です。wineもお食事も準備万端！！と気が抜けている時に、ハプ…
11月21日 ボジョレーヌーボついに解禁 2019年はうまい！！
11月第3木曜日はボジョレーヌーボ解禁の日。毎年日本はこの時期になるとお祭り気分になります。 ボジョレーヌーボは、つまりブルゴーニュ地方のボジョ…
皆さん、こんにちは！Ellenのワイン教室です。 お陰様で、先週末の料理とワインのPOP UPイベント【マリアージュ】が無事開催できました！！ご協力いただいた…
こんばんは、風が冷たくなった本日ですが、鼻づまりに苦しんでいるEllenです。 本日は12月に開催予定の絶品料理とワインを楽しむ、マリアージュ会のお知らせです…
こんばんは！ Ellenのワイン教室です。 明日がいよいよ管理栄養士さんとのコラボイベント「マリアージュ」の日です。ドキドキワクワク、緊張感の溢れる夜です。 …
ボジョレーヌーボー解禁が来週の11/23日それにちなんで平日昼間のブルゴーニュ会を開きたいと思います。一押しボジョレーヌーボーと、ブルゴーニュの代表品種、シャ…
Wine-What !? の読者テイスター体験談 ワインはやはり値段ではない！！
こんにちは、Ellenのワイン教室です。 今日は、なんと、人生初めて一気に51種類のワインを試飲してきました。最初はどうなるかと心配しましたが、ギリギリ最後ま…
ご無沙汰です。Ellenのワイン教室へようこそ。海外に行っていたこともあり、ブログ更新すっかり遅れました。 そしてなんと、いきなりイベント告知。。。（すみませ…
Ellenのワイン教室です！またまた台風？のような悪天候。そんな日は過去の整理整頓に最適。 今日は先日参加したワインの試飲会の感想、及びシャトーの紹介をした…
どうも！Ellenのワイン教室です！ 近ごろ様々なワインイベントに参加しているEllenですが、イラっとさせる出来事がありました。和服を着たダンディーなおじさ…
Ellenのワイン教室へようこそ。いきなりですが、今日はなんの日でしょーか？ 今日はワインエキスパート（ソムリエもそうですが）二次試験の結果発表の日です！日中…
これでレストランのワイン注文は怖くない！決めセリフはこの3つを覚えて
デートや家族の行事で、少し贅沢なレストランでお食事することがあります。コースのメニューを見て、料理を想像するのはとても楽しいことなのですが、ワインの注文となる…
こんにちは、Ellenのワイン教室です！東京には史上最強（？）の台風がこれから直撃してくるらしく、ブログを更新してていいのか…と少し戸惑っています。 そんなこ…
Ellenのワイン教室です。以前、基本的なブドウ品種を紹介しました。それの延長線で更に色んなワインを知りたいという方にもう少し他の品種も紹介したいと思います。…
こんにちは、Ellenのワイン教室へようそこ。今日は概論的な話ではなく、最近胸に刺さったイタリアワインの話を共有したいと思います。 その話をする前に、先ず原産…
ワインを飲んだ後のコメントってどうすればいい？テースティングのやり方解説（赤ワイン）
こんにちは、Ellenのワイン教室です。10月になりましたが、まだまだ暑く感じるのは私だけでしょうか。。。暑いのは、苦手ではないのですが、ワインを大量購入した…
ワインを飲んだ後のコメントってどうすればいい？テースティングのやり方解説
某漫画の影響なのか、プロはワインを飲んだ後に素敵な表現ができたり、美しい光景が見えたりするものだと思い込んでいる方は少なくないと思います。逆にそのようなコメン…
なんとなく通っぽく見える、ワインのテースティングはこの3ステップ！
こんにちは、三連休はワインイベントに参加してきたEllenです。皆さんはいかがお過ごしですか？シルバーウィーク明けの憂鬱に負けていませんか？ さて、今日はテー…
10月にエキスパート・ソムリエ試験の二次試験が行われる予定です。ワインのテースティングももちろんですが、ワイン以外のお酒も出ます。 これが厄介ですよね。 酒精…
Ellenのワイン教室です。前回の記事で旧世界と新世界の話が出ましたが、それはいったい何なのか説明したいと思います。 ワインを作っている地域を大きく分けて、ヨ…
こんにちは、Ellenのワイン教室のエレンです。皆さん三連休は楽しんでいますか？ 世の中もワイン関連のイベントが三連休に集中しているように見えます。 そんな中…
ハロー、Ellenのワイン教室です！今日は気になるワインの価格の話について、自分の経験を交えて話したいと思います。 ワインの値段幅は実に広く、1000円以下の…
こんにちは。Ellenのワイン教室です。 前回の続き、自分の好みを知るためにいろいろなワインを飲んでみようという話です。白ワインの方は飲んでみましたでしょうか…
自分のワインの好みを知ろう！白ワインはこの3本から飲んでみる。
こんにちは。二次試験勉強中のEllenです。Ellenのワイン教室、今日も遊びに来てくれた方、ありがとうございます。 突然ですが、皆さんは家でワインを飲む時、…
家飲みならこのワイングラスで十分！おすすめワイングラスTOP3
こんにちは、Ellenのワイン教室へようこそ！ 引続き、ワイングラスについてお話します。グラスについては、この記事でもう3回目になり、やはり奥深いなワイングラ…
ソムリエ・エキスパート受験対策 イタリア・ピエモンテ州DOCG
イタリアでDOCGが最も多い州で、重要度も高い。 山の麓 という意味のピエモンテは、フィアットやフェッレーロ等大手企業が集中し、ある程度経済力がある地域。自然…
大きなワイングラスは雰囲気演出のためだった？ワイングラスのひ・ふ・み
いよいよ今回、ワイングラスの形や効用について説明する時が来ました。 ワイングラスは奥が深いです。バカラやラリックといった高級ブランドから、リーデル、ツヴィーゼ…
ワインを飲むのに、ワイングラスが必要です。この謎めいたグラス。形はいろいろで、やけに場所を取る。一体ワイングラスはなぜそんな形で、どのように持てばいいのでしょ…
ソムリエ・エキスパート受験対策 イタリア・ロンバルディア州DOCG
一次試験で記憶苦戦したところは、ボルドーの格付以外に、何といってもイタリアのDOPです。 イタリア部分は約50％がDOPの問題、そのうちほとんどがDOCGです…
ボルドーメドック格付けの覚え方をゴロで紹介します。 5級は全部で18シャトーと最も多く、大変ですね。中でもポイヤック地方が最多の12シャトーです。 CBTにな…
飲み方によってワインの味が変わる？今さら聞けないテイスティングのぎ・も・んQ&A
ワインがとっつきにくいな～と思う方は、難しそうという印象以外にも、テイスティングの時に、ワインに限って謎の行動が多く、「なにそれ？何のため？」と戸惑ってしまい…
白が好きか、赤が好きか。ワイン好きにとっては飽きない話題でもあります。 私自身、フルボディーな赤ワインに惹かれ、ワインを好きになるも、その後シンプルで分かりや…
こんにちは。ワインの勉強でブログがご無沙汰となりました、ワイン大好きなEllenです。 今日はブドウ品種について話したいと思います。いよいよワインぽくなってき…
続けてメドック4級格付けシャトーです。 AOC 4級 カトリエム・グラン・クリュSaint-Estephe(1) …
シャンパーニュ地方の格付け100％のコミューン（村） グラン・クリュが17村あります。 それぞれの所属地区が暗記の対象となります。 Montagne d…
メドック3級格付けシャトーはこんな感じです。 AOC トロワジェム・グラン・クリュSaint-Estephe …
ワイン初心者でも大丈夫！知っておくべき基礎ポイント3つ 消費国編
ワインの生産国ランキングを知ったところで、ワインを飲むという消費国はどのようになっているのか少し気になりますね。ワイン大国と言えば、フランス等のヨーロッパ諸…
1級の5大シャトーは省略致します。 世の中、この部分に関する暗記法は色々出回っているので、 自分が覚えやすいものを見つけてください。 個人的には、自分で…
主要地区及びAOC 1．Bergerac ベルジュラック地区 AOC: Montravel, Cotes de Montravel, Haut-Mont…
ワイン初心者でも大丈夫！知っておくべきポイント3つ 生産国編
ワインの世界では、生産をリードしている主要な国々があります。どの国がトップなのか、大体イメージできる方もいらっしゃると思いますが、確かに身近に感じる国がほと…
ワイン初心者でも大丈夫！知っておくべき基礎ポイント3つ（概論編）
ワインの世界は奥が深いと言います。初心者向けの書籍もたくさん出ている世の中ですが、知識のつまみ食いよりは、基礎知識をある程度身につけた方が伸びしろがあるでしょ…
こんにちは。ワインエキスパートのタマゴ、10年間ワインを愛してきたEllenです。 いきなりですが、皆さんは日本のワインについてどのような印象をお持ちでしょう…
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