ワインに目覚めて10年、エキスパート資格受験中。 将来ワインと料理のマリアージュ教室を開くのが目標。 初心者や若者にもワインの魅力が伝わようとブログを開始。 分かりやすく伝えることを軸に記事を作成しています。
Ellenのワイン教室です！またまた台風？のような悪天候。そんな日は過去の整理整頓に最適。 今日は先日参加したワインの試飲会の感想、及びシャトーの紹介をした…
どうも！Ellenのワイン教室です！ 近ごろ様々なワインイベントに参加しているEllenですが、イラっとさせる出来事がありました。和服を着たダンディーなおじさ…
Ellenのワイン教室へようこそ。いきなりですが、今日はなんの日でしょーか？ 今日はワインエキスパート（ソムリエもそうですが）二次試験の結果発表の日です！日中…
これでレストランのワイン注文は怖くない！決めセリフはこの3つを覚えて
デートや家族の行事で、少し贅沢なレストランでお食事することがあります。コースのメニューを見て、料理を想像するのはとても楽しいことなのですが、ワインの注文となる…
こんにちは、Ellenのワイン教室です！東京には史上最強（？）の台風がこれから直撃してくるらしく、ブログを更新してていいのか…と少し戸惑っています。 そんなこ…
Ellenのワイン教室です。以前、基本的なブドウ品種を紹介しました。それの延長線で更に色んなワインを知りたいという方にもう少し他の品種も紹介したいと思います。…
こんにちは、Ellenのワイン教室へようそこ。今日は概論的な話ではなく、最近胸に刺さったイタリアワインの話を共有したいと思います。 その話をする前に、先ず原産…
ワインを飲んだ後のコメントってどうすればいい？テースティングのやり方解説（赤ワイン）
こんにちは、Ellenのワイン教室です。10月になりましたが、まだまだ暑く感じるのは私だけでしょうか。。。暑いのは、苦手ではないのですが、ワインを大量購入した…
ワインを飲んだ後のコメントってどうすればいい？テースティングのやり方解説
某漫画の影響なのか、プロはワインを飲んだ後に素敵な表現ができたり、美しい光景が見えたりするものだと思い込んでいる方は少なくないと思います。逆にそのようなコメン…
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