久しぶりに丹波篠山からのたけのこ、そして蕨も。今年はもう間に合わないかなぁ、と思っていましたが、駆け込みセーフで北上前にお願いできました。 仕事は暦通り...
徐々に南下&北上を再開しています。あいかわらず呑んで食べる記録です。 お江戸のプランター野菜もすこしずつ再開。たまに猫もでます。
50mベランダで野菜栽培実験していましたが、2009年後半からは、昭和高齢住宅の隅っこでちまちま野菜をプランターで製作中。主目的はおもに酒の肴。たまに猫兄弟もでます。
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西側の梅が咲き始めました。昨年より一月ほど早く、二月を待たずに開いてます。寒い、寒い、と言ってますが、いつもより気温高めなのかしら、、、 今年は木全体に...
近所のスーパーにて、やっと生食用の牡蠣と遭遇しました。嬉。 粉砕した塩レモンといただいてます。 泡も開けました。岡山の牡蠣でした。 おうち居酒屋ランキン...
綺麗ないちごが並びはじめました。 今回はルッコラと合わせてオリーブオイルとバルサミコクリームかけてます。チェリーモッツァレラも半額になっていたので、一緒...
土曜日に引きずっていた作業がやっと完了、もうエネルギー切れだったのでお弁当で晩酌スタートとしました。牡蠣がたくさんのっていて嬉しい。 そういえば近所の駅...
椎茸とねぎを入れて切り落としの牛を煮ておきました。で、ごはんに乗せて牛丼です。なまたまご乗せて七味もたっぷり振りました。 この週末は作業をひきずっていて...
冷蔵庫のアボカド、半分に切ってみたら中が固いやつだったので、くり抜いて詰め直してシュレッドチーズのせました。トースターでチーズがこんがりするまで焼いてま...
もうさすがに実はないでしょう、と思っていたのですが、気づいたらこんな真っ赤に熟した唐辛子がぶらさがってました。 収穫して冷蔵庫に保管中ですが、どのくらい...
アサリ、ズッキーニ、トマトを炒め煮にしました。 スープごと一部取り分けて、ワンパンパスタ再び。水と白だしを足して半分に折ったフェデリーニを投入、水分がほ...
公私共に、どいつもこいつも、という気分でやさぐれていたところ、なにやら背後から圧が、、、視線ではなく、圧。 どうやら、そんなことより俺らのコト優先でよろ...
おせちに入っていたカラスミを冷蔵庫に隠しキープしていたのを出してきました。スライス大根にのせてワインのアテです。 大根はずいぶんと、すがはいっちゃってま...
昨日の土曜日は朝一で町田でした。前日の鍼の効果なのかいつもよりぐっすり眠ってしまって、慌てて出かける羽目に。 終わって午後一時過ぎ、小雨のふりだした町田...
水曜、木曜と右腕の可動域がどんどん小さくなり、あまりに酷くなってきたので金曜朝に鍼の治療院にお電話してみました。午後に予約できたので、ランチ時間を潰すこ...
包丁不使用メニューの一環で買ってきたマグロと鰹のお刺身、食べきれなかった分を即席燻製液で漬けにしておいてから、粉砕した塩レモンをまぶしてみました。 ちょ...
年明けごろから、再び手指、上腕の具合がよろしくなくて、包丁不使用に流れています。 加えてこの日は時間すらなくて、通りすがりの成城石井で温めるだけでよいお...
アクアパッツァの残りスープを使ってワンパンパスタを試してみました。パスタは1.4mmのフェデリーニをバキッと折ってスープとともにフライパンへ。 アクアパ...
こんなパッケージをスーパーの棚で見かけて、買ってみました。パッケージの色といいフォントといい、なんだか美味しそう。 歯応えしっかりなエビせんです。なかな...
ゴーヤ炒めに半分使った塩卵の残り半分をみじん切りにして、三つ葉と一緒にお粥の具にしました。 お粥は干しエビと鶏ガラスープで冷やご飯をぐつぐつ煮ただけです...
今季仕込んだいくらはこれで最後です。冷凍庫からミニ瓶に詰めていたやつを取り出しました。 年末、ちとせ屋さんで買っておいた桜でんぶと一緒にミニ丼に。下は酢...
ゴーヤの様に枯葉カーテンになることなく、相変わらず真冬のグリーンカーテンを保持しているヘチマです。 小さい雌花もところどころ出現しているのですが、さすが...
グリーンカーテンのゴーヤパートはほぼ終了しているので、ヘチマパートから少しずつ撤去をはじめてます。 その際にちびちびな二本を発見。冷蔵庫にあった一本とあ...
鍋用にどうぞ、とキャプションのついた餃子、ランチに茹でてみました。 鍋の具向けだけに、皮が厚めで、茹でてもクタクタになりません。黒酢とラー油、あとディル...
一昨日、成人の日は武蔵小杉で賃仕事。その前にダイソーと薬屋さんに立ち寄りちょっと一休み。 以前(確か)キーコーヒーのコーヒーショップだったところが、Os...
暮れに代官山へでかけた際に、ソーセージとともにチーズも買ってみました。オワゼリエ、という山羊のチーズです。 シェーブルをたまに買ったりはするのですが、こ...
あっという間に松もあけました。 七草は揃えませんでしたが、大根菜、大根、三つ葉、柚子皮などでお粥さん。今年一年息災に過ごせませすように。今日は成人の日か...
最近、年末年始近辺になると、お江戸南方面の駅前スーパーのお惣菜コーナーに西方面なものが並ぶ傾向にあります。今年も年の瀬あたりに串カツ盛り合わせが登場。西...
インスタのDMで「TESIOの商品、代官山のお店で扱ってる」との情報をいただき、年末の隙間時間に早速行ってみました。ガーデンフォレストの1Fにある食品庫...
リモート仕事は暦通り、昨日から再開しています。その前日、3日の午後に駅前スーパーに立ち寄ったところ、味付け数の子にお値引きシール。 よくよくみたら、元値...
丸々と立派な蕪が出回ってます。オリーブオイルで焼いてトリュフ塩&マヨで。 蕪は火の通りが早いし、ソテーしただけでも中がトロッとして美味しい♪ これは泡と...
大掃除もせず、30日までバタバタと賃仕事に追われていたので、自前で支度をしたのはなますと昆布巻きのみ。松前漬けもほしかったなぁ、、、とは思ってみたものの...
年越しそばは、お昼に食べてしまったので、大晦日の晩餐には、もうひと組み頼んでいたおせちセットを開けました。 昨年あたりまでは洋物中心のオードブルセットを...
穏やかのお正月をゆるゆる過ごしていたところ、能登で大きな地震のニュース。お江戸南方面でも気持ち悪い揺れがありました。その後も大きな揺れが続いているようで...
元日の朝はお雑煮です。大根、にんじん、小松菜、鶏肉。柚子皮もトッピングしました。 お餅は切り餅をさらに二つ割りにして焼いたものを沈めてます。お年寄り向け...
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久しぶりに丹波篠山からのたけのこ、そして蕨も。今年はもう間に合わないかなぁ、と思っていましたが、駆け込みセーフで北上前にお願いできました。 仕事は暦通り...
老眼鏡、もとい、お手元用眼鏡をお願いした待ち時間、魚屋さんをのぞいたらアラを並べたカートのなかに鯛の子が! ゲットーーーーーと心の中で思わず叫んで買って...
北上したらすっかり春も終盤になっていた北側3m。 上へ上へと伸びつつあった枝を、南下前に水平方向へ誘引しておいたのですが、ついていた蕾がゴージャスに咲き...
今日はこれから北上です。 チャンギのラウンジまで来て朝ごはんにしました。マレーな麺のクルクル巻き、サンバルとココナツ削ったやつと一緒にいただきました。 ...
やっと金曜終了。ヘロヘロです。 冷蔵庫に入れっぱなしになっていたカラスミスライスをだして、大根スライスに乗せました。大根はマレーシアの大根です。これで残...
明治屋さんで薄切りの豚バラを買えたので、ほうれん草と常夜鍋に。これも塩レモンペーストでいただきました。 塩レモンペースト、万能。 急遽、白ワインにするこ...
近所のビルが昨年からいろいろ改装中です。 外壁タイルの張り替え中に、内側が覗いてました。やはり煉瓦積み、、、外側はピカピカになっても内側はなんだかくだび...
週末、FiveStarでテイクアウトしてきたchicken viscera、砂肝とレバーが薄甘く煮てあります。テイクアウト自体は遅いめ朝ごはんを買いにい...
明治屋さんで見つけた牛タンを焼いて、塩レモンペーストでいただきました。 柔らかくて美味しい♪ いつもは塩を振ってレモン絞ったりしてましたが、塩レモンペー...
週末の朝、のんびりプールとおもったのに、朝からスコール&雷。残念。なので冷凍してあったバゲット、柚子ジャム、をだして、のんびり朝ごはんにしました。 ブル...
夕方、明治屋さんに買い出しにでかけたところ、昨日はまだクリームパンが残ってました。嬉。 抹茶をゲットし、さてバス停へと表にでたら、すごいスコールになって...
前回の北上前に冷凍庫保管しておいた塩レモンペースト、冷蔵庫に移して解凍。オリーブオイルでのばしてカペリーニと和えました。もってきた大葉、しらすもいっしょ...
先日の羽田、搭乗口そばのやらと、もとい、とらやさんで空港限定というパッケージの羊羹を見つけました。外箱が飛行機です。 中は小型羊羹が並んでます。定番/夜...
四国で大きな地震とのニュースで驚いてます。震源が豊後水道とのこと、大分側も大きく揺れたようです。西方面のみなさまご無事でしょうか。小さい余震も続いているよ...
水煮のたけのこパックを保冷バッグに入れてきたので、作業の合間にたけのこごはんを仕込みました。白だし足して炊いてます。木の芽がいい香り♪ 山椒木の芽は、北...
昨日は朝、羽田へ。支度中の飛行機をラウンジでのんびり眺めてから南下しました。 風向きの影響なのか、D滑走路へ着陸していく飛行機を見ることができました。沖...
小田原で蕎麦を堪能したあと、小田原駅の下の地下街にある産直で山菜ゲット。ここの産直はいつも楽しい。今回はハリギリ、コゴミ、タラの芽、の山菜三兄弟に加えて...
イトヨリと一緒に買っていたお刺身用のサクはホウボウとメジナ。これは海鮮丼にしていただきました。 下の酢飯はカンタン酢使用のお手軽、すりごまを振ったうえに...
平日昼前後の魚屋さんでお刺身用のサクをいくつかゲット。イトヨリは湯引きしてあります。 皮が美しい♪ 先日の伊東で買ってみた醤油でいただきました。 伊東で...
平日の空き時間に小杉の魚屋さんを急ぎ物色。ついでに早めランチをしてから戻ることに。天馬にいってみました。 カレーパンを買ったことはあるのですが、お店でカ...
久しぶりに牛すじ大根。 半額になっていた牛すじを見つけたので、シールして炊飯器湯煎、冷蔵庫にしまっていました。取り出して脂を取り除いて切り分け、レンチン...
小杉の魚力さんでコチのお刺身、サクになっているのを見つけてゲット。ぷりっぷりです。 ポン酢とシークワーサーこしょうで。 ん〜、美味しい♪ 先日の石垣で買...
包んで冷凍しておいたワンタンをもやしとネギを入れたスープで煮ました。 ワンタンの中身は鶏挽肉と生姜と塩です。上にちょこっとのせたのはシークワーサーこしょ...
今年も蚕豆のシーズン到来。皮を全部剥いてフライパンで両面焼きました。ペコリーノロマーノと。 収穫したての新鮮なものなら、生食でも美味しいらしいのですが、...
冷凍の田芋をつかってドゥルワカシにしました。椎茸の軸、鶏モモなどをいれて、白だしベース。ちょっと水分が多すぎかな。 鶏モモから剥がした皮はグリルでパリパ...
きざみ焼き穴子を買っておいたので、合間ランチに穴子ちらしをしました。 冷蔵庫からだした穴子をご飯の上にのせてレンチン30秒。薄焼きたまごも刻んでのせてか...
茄子も鶏も具は食べてしまったのですが、カレー部分はまだあります。ということで、冷凍の牡蠣を入れてぐつぐつしてみました。 ペナンカレーパウダーは海鮮にもよ...
鶏モモを茹でておいたスープで、サラサラなカレー。玉ねぎと茄子をカレーパウダーと炒めてスープを投入。そのままベジカレーでも、と思いましたが、すこし残ってい...
久しぶりのズッキーニ、今年は手持ちの種を蒔いてみたものの、全滅で発芽しなかったので、苗を購入しました。 やっぱりプロの育苗はスバラシイ。綺麗で立派な苗が...
のんびりな日曜日、久しぶりに朝泡。お手軽カヴァです。いちごもだしました。 小ぶりなとちおとめに再びトライしたのですが、今回は酸味少なめで甘いとちおとめで...
マース煮やいなむるちパックの他にも、いくつか一緒に注文してました。そのなかから、冷凍の田芋(剥いて切り分けてあるもの)を少しとりだしました。 レンチンし...
先週、まだまだそれほど気温が高かったわけではなかったのですが、カヴァを買ってきておつかれさまの晩酌しました。 千円以下のおてがるカヴァですが、すっきり安...
沖縄いったあとあるある、楽天でおとりよせ。セーイカのマース煮です。 先日の石垣で、朝ごはんにあったマース煮がとてもおいしかったので買ってみました。柔らか...
リモート作業の合間に魚屋さんへ。ヒラマサのカマをゲット。 塩焼きにしました。ブリカマほど脂ノリノリでもなく、ふんわり甘くて美味しいカマ焼き♪ 一緒にカマ...
今年も君子蘭が咲きました。 早い年は三月末頃に咲いていた時もありましたが、今年は気温のせいか随分とゆっくりでした。10年くらい前、鉢にびっしりになってし...
石垣のゆらてぃく市場で買ってきた島らっきょう、残りは生でポリポリいただきました。添えたのはマヨ、鮪みそ、昨年バージョンの手前味噌です。 島らっきょうは葉...
初物以降、なかなか出会えてなかったのですが、駅前スーパーでやっと筍に遭遇。熊本産の小ぶりなやつですが、なんと一個が100円台、素敵♪ いそいそと二つ買っ...
事前に頼んでおいたのは、石垣牛と美崎牛のセット。部位を説明してもらったのですが、右から左へ、、、^^; 外で焼肉なんて、いつ以来ぶりだろう、、、わくわく...
向かい風が強かったせいもあり、ちょっと遅れ気味で到着した石垣島、うまいことバスのタイミングが合わずホテルまでタクりました。 で、早速プールへ。三月末に海...
日曜日は朝から羽田へ。京急の先頭の席に座って遠足気分です。 お昼の便ではあるものの、早めに家をでてゆるゆる空港へ向かいます。 羽田ではひさしぶりに万世の...