ハードなワックスがけが済み、ピカピカになった床を見てニンマリ。 翌朝起きて初めに見たものもやはり床で、綺麗になった床を見て気分も晴れやか。 そんないい気分の中で食べる朝ごは […]
飲食店や日本酒の話、それに車でのツーリングの話などを、愛知県豊田市から発信してます。
コロナのため食べ歩きができなくなり、そのためカテゴリーを「中部食べ歩き」からこちらの「今日作った料理」に移ってきました。 楽しくてためになる記事を書いていきますので、よろしくお願いします。
ちょっと前の晩ご飯の話しで恐縮だが、その日は魚の煮付にしてみた。 私にとって魚の煮付けはハードルの高い料理で、とても難しいと思っていた。 難しいのは味付けで、醤油や砂糖、味 […]
私の家では、休日の朝ごはんがパスタになることが多い。 だが平日の朝ごはんがパスタになる日もある。 それはご飯もなくパンも無いという、ピンチの時だ。 この日がそういう日で、ご […]
この日は久しぶりに美女との会食。 キレイな人なので店も彼女に合わせて上等な店にしたいが、これという店を思いつかない。 コロナ自粛の影響で外飲みにほとんど行っていないので、ピ […]
紅葉を求めて愛知の最高峰「茶臼山」へツーリング【愛知県豊根村】
季節も進んで10月の末。 山の紅葉も見頃になっている時期で、紅葉を求めてツーリングに出かけてきた。 この日はツーリングには絶好の天気で、雲ひとつない青空が広がっている。 だ […]
ブログの更新をサボっている訳ではないが、遊ぶことも含めてアレコレやることがあって、更新が遅れている。 書きたいことは溜まっていても、書く時間が取れないのだ。 […]
最近、家で出される魚と言えば、赤魚に鱈(タラ)が多い。 どちらも白身の魚で、煮付けや天ぷらに合うからだ。 この日はタラの天ぷらが食べたいと、奥殿のリクエスト。 天ぷらは私の […]
家で使う肉というと圧倒的に鶏肉が多い。 牛肉や豚肉に比べて安いということもあるが、美味しいというのが一番の理由。 牛肉や豚肉もそれぞれに旨さがあり、それに合う料理、例えば牛 […]
季節は進んで、涼しいと言うより肌寒いぐらい。 オープンカーにとってはこれぐらいの気温が一番いい時で、この日は早い紅葉を見つけにツーリングに行くつもりだった。 だがこの日は朝 […]
家では私が一番早く起きる。 と言ってもたった二人住まいなので、奥殿より早く起きるだけのことだが。 この日も私が先に起きたが、いつも起きてくる時間になっても奥殿が起きてこない […]
前の記事でこのブログのメール機能がダメになっていたとお伝えしましたが、復旧しております。 ヘッダーと最下部にある「お問い合わせ」からメールできますので、ご利用ください。 こ […]
このブログのメール機能がエラーしていました。 いつからエラーしていたのか不明ですが、かなり長い間(数ヶ月以上?)エラーしていたと思います。 その間、お問い合わせのメールなど […]
キノコを求めて岐阜・東濃の山中まで走ったが失敗【岐阜県 土岐市】
季節は秋。 秋は実りの秋で、海の物も山の物も旬を迎えるものが多く、そして美味しい。 と言っても今は栽培技術の進化や保管設備の発達で、季節感が乏しくなっている。 イチゴなどは […]
この日はトマトのサラダに鱈の天ぷらでいってみた。 以前はオニオンスライスが欠かさず出ていたが、最近は出番が少ない。 オニオンスライスがトマトに置き換わった感じだ。 &nbs […]
冷蔵庫に生ハムがある。 生ハムだけで食べるのは能がないが、かと言って他の食べ方もかもよく分からない。 どうしたものか。 チーズに巻いて食べればいいことを思いついたが、チーズ […]
今日は「赤魚の煮付け」だったが、これが極旨でビックリ。 赤魚そのものも大振りで身も厚くいいものだったけど、驚いたのはその味の良さ。 濃厚な味だけど甘クドい感じは微塵もなく、 […]
この日は奥殿の希望で「とり天」。 天ぷらは私の担当なので私が揚げるのだが、今朝はパスタも私が作ったので、この日の食事は全部私が作ることになる(休みの日は一日二食なので)。 […]
最近、”休日の朝はパスタ” と言うのが家のトレンドになっている。 海上自衛隊の ”金曜日はカレー” と同じでメリハリが付いていいのだが、パスタの担当はワタシ。 なので私が朝 […]
家に帰ったら奥殿が、「ピカピカのニギスがあったから買ってきた」と言う。 それは結構なことだが、”ニギス⇒天ぷら⇒私の担当” と私の脳内で自動変換される。 奥殿に天ぷらにする […]
「山のホタテ」というものをご存知だろうか。 それはエノキの石づきと言うか、軸の部分を焼いたもの。 これがその「山のホタテ」。 山のホタテという物を初めて知ったのは、今から1 […]
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ハードなワックスがけが済み、ピカピカになった床を見てニンマリ。 翌朝起きて初めに見たものもやはり床で、綺麗になった床を見て気分も晴れやか。 そんないい気分の中で食べる朝ごは […]
抜けるような青空のゴールデンウィークの一日。 そんな絶好のお出かけ日和に、家の床のワックスがけだ。 ワックスがけは年に一度、春か秋にやっている。 暑くも寒くもなく湿度も低い […]
この日の朝ご飯はカレーライス。 家で作るカレーはレトルトものを使うので、アッという間にできてしまう。 レトルトのカレーをお湯で温め、それをご飯にかければ出来上がり。 インス […]
この日の朝ご飯はペペロンチーノにしてみた。 休みなのに平日と同じように起きてしまうという変な癖がついてしまい、この日も早く起きてしまったので作ってみた。 早く起きることは悪 […]
私のゴールデンウィークは前半の3連休+後半の4連休で、真ん中3日間は仕事。 遊びに行く予定はなくても連休というのは嬉しいもので、身も心もリラックスする。 そんな連休初日の朝 […]
飲み会のため帰る時間が押していたけど、そんな時に限って用件が重なる。 一人で飲むのなら時間に縛られないが、相手があることなので遅刻は許されない。 その相手というのが女性なの […]
この日、車を運転していたらすごい人を見た。 それは後ろを走る小型トラックの運転手で、食事をしながら走っているのだ。 食事と言ってもオニギリとかの片手で食べられるものではなく […]
日曜日の朝、腹が減ったと思いつつ起きた。 昨日の土曜の晩ご飯が午後の4時からという早い時間だったので、朝ご飯までの時間が長く、それで腹が減ったのだ。 実は夜の10時ぐらいに […]
ブログに書きたいことはあれこれあっても、書く時間がなくて思うように進まない。 全く書く時間がないのかと言われればそうでもないが、空いている時間を全てブログを書く時間に当てるだけの根性がな […]
朝起きればスッキリと晴れていて、清々しい青空が広がっている。 満開のハナミズキの花は終盤で、入れ替わりに緑鮮やかな新芽が芽吹いて、青空によく映える。 自然の美しさをカメラに収めるのは難し […]
時の移ろいは早いもので、来週末はもうゴールデンウィーク。 ゴールデンウィークと言うと遊びに行かないといけない風潮で、ニュースでは新幹線や飛行機の予約が好調だと伝えている。 […]
出かけるには絶好の休日だったけど、遊びに出かけず家のことを構っていた。 庭木の剪定も済ませ、掃除もやって買い物も終えれば腹が減ってきた。 休みの日は2食なので、ちょっと早いけど4時から飲 […]
ポカポカと暖かい週末で、春爛漫の休日。 遊びに行くには絶好の日だが、家でやることがあれこれとあって出かけられない。 やることを後回しにすれば遊びに行けないこともないが、家のことを構うのも […]
春はいろんな食材が出回る。 野菜で言えば菜の花や新タマネギなどがあるし、タラの芽やワラビ、タケノコなどの山菜もある。 そんな山菜を味わうために岐阜や長野の山間地に出かけたり […]
早起きした休日。 スマホの通信回線を、楽天自前の楽天リンクの回線に変更した。 簡単に済むものかと始めたのだけど、これが意外と手間取ってしまい、頭が疲れる。 手間はかかったけ […]
どういう訳か、休みの日になると目が早く覚める。 休みだとぐっすりと寝れるため、それで目覚めが早いのかもしれないが、もしかすると歳のせいかも。 どちらにしても目覚めたのだから起きることにし […]
ちょっと前のことだけど、休みの日に天ぷらをアテに4時から飲みをやったので、そのことを書いてみたい。 天ぷらは好きなメニューで、週イチぐらいの間隔でやっている。 ネタに使うの […]
この日の朝ご飯はペテロンチーノになった。 珍しいことに辛いのが苦手な奥殿が、ペペロンチーノが食べたいと言うのだ。 私は昨日の朝ご飯もペペロンチーノだったのだけど、奥殿はトー […]
ちょっと専門的な話になって恐縮だが、このブログは Word Pressワードプレス を使って作っている。 Word Pressというのは、ホームページやブログを作るためのソフトウェアのこ […]
この日の朝ご飯は親子丼。 親子丼が食べたいからではなく、鶏肉を使い切りたいという消極的な理由で親子丼にしたもの。 それでも作るとなればちゃんと作るし、そしてこれが美味しいのだ。 &nbs […]
カレンダー通りの5連休のGWもアッという間に終了。天候と都合が合わず、ツーリングに行けなかったのは残念だけど、奥殿用の新しいパソコン(中古だけど)の設定と、自分のパソコンのSSD化で、それ […]
奥殿のパソコンを買い替えた。買い替えたと言っても新品のパソコンにしたのではなく、メルカリで中古のパソコンを買った。 買ったのはDELLのノートパソコンで、値段は9,980円。メル […]
ゴールデンウィークはなにかと忙しい。家の掃除にかり出されるし、家のカーテンを全て洗うからと取り外し・取り付けで脚立を登ったり降りたり。そのついでに窓のガラス磨きなどで、平日よりも忙しいのだ […]
ゴールデンワークが始まった。天気が良ければツーリングに行きたいところだが、天気は下り模様。 久しぶりに行きたいなと思っていた美ヶ原は、標高が 2,000m 近くある。そんな美ヶ原 […]
強い風が吹いて寒い夜。春にこんな言葉が適当かどうか分からないけど、寒の戻りか。 まだ片付けていないヒーターをつけて丁度いい。温かい昼間は半袖でもいいという4月末に、ヒーターを入れ […]
ゴールデンウィークのツーリングの予定を立てようと天気予報を見てみれば、こんなん。ナニコレという状況で、休日を狙い撃つかのような傘マークの連チャン。 平地でこれだから、標高の高い高 […]
この週末、地域の活動に参加してきた。その手の活動に積極的ではない私だけど、地域の付き合いも大事。 無人島に住んでいるならいざ知らず、社会の中で暮らしている以上、自分だけの考えでは […]
この日のビールのアテにソーセージを焼いてみた。ソーセージにした理由は単純で、それが食べたかったから。 こういうところは自分で作るところのメリットで、これが作ってもらうとなると、自 […]
ちょっと前の記事で書いたチャットGPTについて、質問がありました。その件を先に書きますので不要な方は飛ばしてください。 ● 質問は次の通りチャットGPTに登録し質問すれば答えてく […]
私の家で鶏肉といえば、それはブラジル産の鶏もも肉を指す。2Kgで880円と安いこともあるが、安いからと言って不味いことは全くない。 むしろ国産の鶏肉よリ美味しいとさえ思う。安全性 […]
週末の土日、1日はツーリングに行きもう1日は家のことをやるつもりだった。それが土曜日は朝から雨降り。 それなら土曜日に家の仕事をこなし、日曜日にツーリングに行けばいいのだが、そう […]
食材が中途半端に残っていると、奥殿が言う。萎れかけているナス、ちょっとだけ余っているむきエビやソーセージ。それに1本だけ残った竹輪などなど。 それぞれ単独では一つの料理にできない […]
いま巷で話題になっているAI(人工知能)の一つである、チャットGPT(Chat GPT)。ユーザーが質問すると、まるで人間が応えているかのように自然な言葉で答えてくれる技術で、その完成度に […]
岐阜・恵那市の串原地区にある「きねのしだれ桃」。残念ながらしだれ桃の最盛期を過ぎていて、絶景を見逃してしまった。 予定外に時間が空いてしまったので、数年前にオープンした蕎麦屋へ向 […]
去年初めて見て、その美しさにびっくりした「きねのしだれ桃」。今年もあのうっとりとするような景色に触れたくて、岐阜・恵那市の串原(旧・串原村)へ出向いたが、残念ながらしだれ桃は終わっていた。 […]
突然ですが、いま高橋真梨子がいいですね。高橋真梨子の「Clachic-クラシック」というカバーアルバムを、Amazon Music でたまたま聞いてすごくいいなと。 ペドロ&am […]
長野・高遠の城址公園の桜を見て、飯田で饅頭を買って昼ごはんを食べ、そして家に帰り着いてもまだ午後の4時。朝の2時に起きて動いていたので、さすがに一日が長い。 帰ればさっそくお土産 […]
伊那の高遠城址で満開のコヒガンザクラを満喫し、コーヒーでもと伊那の街へ行ったけど、ピンと来る店に当たらず。時間が朝の9時台という半端な時間だったので、そもそも開いている店が少なかったのだ。 […]
土曜日の早朝、2時に起きた。こんなトンデモナイ時間に起きたのは、「天下第一の桜」を見るため。 その天下第一の桜とは長野・伊那市の「高遠の小彼岸桜コヒガンサクラ」。コヒガンザクラは […]
この日のビールのアテはソーセージ。生の大きなソーセージで、これをソテーしてアテにするのだ。 このソーセージは冷凍モノなので、朝から解凍していた。解凍するのに8時間はかかるので、解 […]