野菜を凝縮すると「サツマイモ」になる？！

（最終更新 2023.1.27）こんにちは！いや～今日は一段と肌寒いですねそろそろマフラーやコートを羽織る時期か…と思うと1年ってあっという間！！短い期間ですが、秋を楽しんでいきたいなと思いますさて、今日10月13日は「サツマイモの日」！サツマイモを「十三里」と呼ぶこ

肉派？魚派？疲れた時やボディメイクに魚がおすすめ「アンセリン」の驚くべき効果

こんにちは、がくぶんです。実は、毎月30日は「EPAの日」。ってご存じでしたか？前日が29日（肉の日）なので、翌日はお魚を食べましょう！といった意味合いだそうですEPAはお魚に含まれる“脂肪酸”、つまり脂(あぶら)の一種で、冷たい海の中でも固まらない油「不飽和脂肪酸

【発酵食スペシャリスト】修了生の辻村円さんがレシピ本「発酵あんこのお菓子」を出版されました。

本日1月20日は1年でもっとも寒いとされる「大寒」。甘酒を1969年から販売している森永製菓株式会社さんが今日を「甘酒の日」と制定したそうです。甘酒、温まりますもんね。甘酒と言えば発酵食品としても有名ですよね。がくぶん発酵食スペシャリスト養成講座 修了生の料理家

食品選びに役立つ！安心安全6つのマークを教えます。

明けましておめでとうございますありがたいことにがくぶんは年始から大忙しで活気にあふれておりますさて、皆様。がくぶんでは現在プレゼントキャンペーンを行っています人気講座でもある「ボールペン習字」「食育インストラクター」「薬膳マイスター」いずれかの講座を1/29