真夏のような暑さですねそんなときのぴったりのおやつ パイナップルケーキ 夏らしくパイナップルたっぷりさらにココナッツも入って夏らしさアップ バターたっぷりで濃…
自宅パン教室のことや日々の出来事を綴ったブログです
パン作りが趣味で約5年、大手パン教室の講師を勤めこの度2012年自宅でパン教室をスタートさせました。 身近にある食材を使って気軽に手軽にパン作りを楽しめたらと思います。 初心者の方大歓迎です。
冬の総菜パンシチューパンです チーズとろり～焼き立て熱々が美味しいパンです お教室について メニュー レッスンの様子 過去のメニュー お問い合わせランキ…
頂き物のご紹介です 奥村いちご園さんのいちごとても甘いいちごですかのんはこのいちごが初物ですとてもおいしかったのでしょうねパクパク食べていました 大阪のあぶ…
1月レッスン最終日お越しくださったのはNさん Sさん SAさん Kさんです 本日のデモパン 桜の花を乗せるとぐっと可愛らしくなりますただ焦げやすいです 生地…
レッスン後半つづいてます本日お越しくださったのはMさん Hさんのベテランのお二人とはじめましてのSさん予定されていたお一人は家庭のご事情でお休みとなりました…
今月レッスンの粒あんが1キロ弱余りますせっせこ消費でラムレーズンあんぱん 粒あんにたまに当たるラムレーズンがいい感じくるみも入れてもいいかもです お教室につ…
寒さが堪える本日雪にならなくてよかったですお足元悪い中お越しくださったのはKさん Sさん SUさん Mさん 本日のデモ 甘酒桜ロール成型はシンプルなのですが生…
大寒に相応しい寒さの本日お越しくださったのはKさんとYさんのお二人。先週体調不良でお休みされた方が振替予定でしたがいまだ回復せず長引いていらっしゃるようで辛…
1/20(土) 1/25(木)10時からのレッスンにキャンセルがありましたので募集いたします 直近ですがご都合会う方ご予約お待ちしております お教室につい…
1月ソイフーガス&豆乳赤味噌グラタン 2月アーモンドショコラホワイト&ターメリックオニオン 3月メイプルラムマロン&ベイクドチャーシューパオ 4月春色バ…
ひな祭りをイメージしたひな蒸しパン 中は今月レッスンでしようしている桜餡ですが桃餡でもいいですね 可愛らしくできてキュンキュンです お教室について メニュ…
昨夕の雷からの雪寒かったですね雪の影響がなくよかったです本日お越しくださったのはRさん Aさん Iさん Hさんのベテラン組さまたちです 本日のデモパン 甘酒…
今日のレッスン一昨日夜おひとりキャンセルがあり今朝もうおひとりキャンセルのご連絡がどちらも偶然にも胃腸炎辛そうですがお大事になさってください 一昨日の時点でチ…
雑用に追われPCの前になかなか座れておりません 遅れ気味のレッスンレポお越しくださったのはNさん Yさん Sさん Hさんです 今月は甘酒桜ロールと桜海老大納言…
昨日はレッスン後娘が当選したゴールデンカムイの試写会へ行ってきたので帰宅が遅くなりレッスンレポが遅くなりました 1月レッスン3回目お越しくださったのはAさん…
2月のレッスンメニュー A バブカ ユダヤ教徒発祥と言われているバブカ祝日に食べるバター 卵チョコレートをたっぷりと使用した特別なパンです数年前にNYバブカが…
1月レッスン2日目お越しくださったのはAさん Tさん KIさん Kさんのベテラン様たちです 昨日私はレッスン後あれをしに行きまして痛々しい姿でレッスンです隠せ…
3月並みに暖かい本日2024年レッスンスタートです 初回お越しくださったのはTさん Nさん Sさん NOさんの常連様たちです 今月のメニューは甘酒桜あんキュー…
都内西側に住んでいる姪っ子。仙台に帰省する前に一瞬わが家に顔を見せてくれるとのこと いつも私のパンを美味しい美味しいと喜んでくれるので(我が家の娘たちは見向き…
あまり使用しない山型の型を使用して富士山ピザ 溶けたチーズが噴火しているように見えあまりいい感じはしないかもですが美味しいです お教室について メニュー レ…
明けましておめでとうございます 旧年中はお越しくださりありがとうございました今年も新しいパンワクワクするパンを皆様と楽しみながら作っていきたいと思いますど…
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真夏のような暑さですねそんなときのぴったりのおやつ パイナップルケーキ 夏らしくパイナップルたっぷりさらにココナッツも入って夏らしさアップ バターたっぷりで濃…
夜中は雨脚強く雨音が気になりました私ですお足元悪い中お越しくださったのはNさん Yさん Kさん KUさんです 本日のデモパン ブルーベリーチーズクッキーフィ…
午後からは天気崩れる予報ですが午前中はいいお天気です 本日お越しくださったのはY さん Tさん Sさん Kさんの常連様たちです 今月メニューはシャンピニオ…
7月レッスンメニュー A ごろっともろこしキューブ とうもろこしと枝豆をバター醤油で香ばしく味付けたっぷりと包んで焼き上げます画像では枝豆が多くみえますが実…
ヤングコーンが出回っているという情報を頂いておりましたが私がよく行くスーパー何軒かではまだ一度も見かけておりません がたまたま行ったロピアで発見10本599…
レストランひらまつ広尾の並びにトリュフベーカリーがありました新橋や銀座などはいつも大行列で購入見送りますがここ広尾店は行列無しです ということでそそくさと…
レモンホワイトの試作でブリオッシュ型を使用したのでそのまま試作ブリオッシュ型は食品庫の奥深くにあるので出すのも大変 戻すのも大変なんです ブリオッシュブリュ…
本日のレッスンお越しくださったのはOさん Kさん Nさん HさんNさん大病をされてからお久しぶりのご参加。うれしいですね～お元気そうでなによりです 今月はオ…
通常より少し早く6月のレッスンスタートです初日のお越しくださったのはAさん Mさん Tさん Sさんの常連様たちです皆様10分前にはお揃いでしたので少し早めに…
毎日バタバタしており気づいたら梅が出回ってた 慌てて購入して梅ジュースの仕込み開始 よく洗って乾かしてヘタを取ってから24時間冷凍 毎夏恒例7月のウエルカム…
レモンピール入りのふわふわ生地にレモン果汁を染み込ませてホワイトチョコでコーティング ピスタチオとレモンの皮をトッピングして風味もアップ爽やかだけどチョコ…
過日アップした抹茶ストライプと同じ成型でバジルトマトバージョン 抹茶はスィーツ系ですがこちらはおかず系成型は複雑ですがデザインパンとしてレッスンで登場させた…
岩手のお土産南部せんべいがしみしみの醤油味でめちゃ美味しい香ばしいアーモンドも入っていておつまみにぴったりのお菓子です ガトーフェスタハラダのレーズンサンド…
6月レッスンも後半に入っております昨日と打って変わって晴天&暑い中お越しくださったのはTさん Hさん Mさん Yさんです 今月はプルコギチーズサンドと蜂蜜サワ…
私があまりスーパーに行っていないのかそれともあまり出回っていないのか今年はヤングコーンあまり見かけません 逆に5月下旬あたりからとうもろこしがちらほら。なん…
昨日今日と真夏日ですねまだ身体が暑さに慣れていないのでしんどいですね本日お越しくださったのはAさん Sさん Iさん SAさんの常連様たちです 今日のデモ 蜂蜜…
真夏日の本日お越しくださったのはSさん SUさん Kさん Hさんいつもは休日組のSUさん平日だとなんだか新鮮です 本日のデモパン バランスよく詰め込んで あ…
わが家の玄関と庭をリフォーム予定なのですが庭木の一部が入荷待ちでなかなか施工予定日が確定しませんどうせリフォームするからと雑草抜いてないのでなんとなくボーボー…
6月平日は本日からスタートです本日お越しの皆様はキャンセルがありましたのでAさん Yさん Mさんのの3名様です 本日のデモ 蜂蜜サワークリームレーズン黄金ブレ…
7月のレッスンメニュー A ガパオブレッド ガパオをチンチンと簡単に仕込みシンプル生地で包みトップにもバジルをonして焼き上げたお総菜パンプルコギに続き夏に…
6月レッスン2日目お越しくださったのはIさん Yさん Hさん Kさんの常連様たちです 今月はメニューは蜂蜜サワーレーズンとプルコギチーズ バターの代わりにサ…
6月レッスンスタートです初日にお越しくださったのはYさん Nさん NAさん Tさんの常連様たちです 今月メニューはサワークリームレーズンとプルコギチーズサンド…
お友だちから黄金ブレッドをプレゼントしたいので5本焼いてほしいとご注文がありました倍量でこねようかなとも思ったけど粉量多くこねムラになりそうなので追っかけ追…
ずっ～～と以前過去に数回試作していたみたらしパン。私的にはヒットだったのですがほとんど反響がなかったのでボツになっていましたでもひょんな話からずーーーと待って…
6/12(水)10時からのレッスンにキャンセルがありましたので1席募集致します お申込みはお問い合わせ欄よりお願いいたします レメニューはこちら A プ…
趣味なびさんのコラボ企画に参加させていただくことになりました今回皆さまにお試しいただくのはこちら 日本ハムのIMIDAイミディアエナジーメンテ 『渡り鳥が長…
珈琲と餡を合わせたほろ苦な大人のスィーツパン 珈琲もあんこも大好きな私の好きなパンです お教室について メニュー レッスンの様子 過去のメニュー お問い合わ…
