パン作りが趣味で約5年、大手パン教室の講師を勤めこの度2012年自宅でパン教室をスタートさせました。 身近にある食材を使って気軽に手軽にパン作りを楽しめたらと思います。 初心者の方大歓迎です。
266回 / 365日（平均5.1回/週）
ブログ村参加：2012/02/09
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クリスマスレッスンの試作第二候補はダブルマロンとかのこの和風シュトレン 中種法を用いた手間暇かけたシュトレン今回はマロングラッセと栗の甘露煮の2種類の味の違い…
感染予防対策についてはこちら 10月レッスン最終日お越し下さったのはNさん Aさん Kさん Tさんです 今月は本当に押すレッスンというとで皆様がまずヴイエノワ…
感染予防対策についてはこちら お天気が安定して気分もいいですね 本日のレッスンお越し下さったのはKさん Aさん Sさん Hさん皆様5分前には全員お揃いで素晴ら…
リクエストされていました信玄餅パンなんとか完成 本家は揚げパンぽいのですがこちらは揚げてませんのであくまでもそれ風?です 週末のプライベートトリプルレッスン…
感染予防対策についてはこちら 秋の長雨も終わりようやく秋晴れが続くようになってきましたね 本日お越しの皆さまはMさん Iさん Yさん Kさん 今日のデモパン終…
感染予防対策についてはこちら 週末のお天気は久しぶりですね本日もレッスンお越し下さったのはIさん Nさん Tさん Mさんの常連様たち 今日もサクサクソーセージ…
感染予防対策についてはこちら 秋の長雨が続いてますね本当に今年の秋は雨が多いですそんなお足元悪い中お越し下さったのはKさん Mさん Sさん Yさんです 本日の…
来月メニューのマロンカスタードのマロンクリームの仕様を変更しようかとクリーム作り～ クリームはやや少なめだけど濃厚和栗タイプがクリーム多めのやや栗感ライト…
感染予防対策についてはこちら 今日はアンコールレッスン日 Tさん Rさん Iさんのお三方はベーグル&ダッチブレッドHさんはベーグル&2種の編み込みパン 私の…
感染予防対策についてはこちら 昨日から月末まで怒涛のレッスンが続きます体調整えて頑張らねば 本日お越しの皆様はSさん Nさん Iさん Hさんの常連様たち 今日…
感染予防対策についてはこちら すっかり秋めいてきましたがなかなかすっきりと晴れない日が多いですね 本日お越しの皆様はKさん KIさん Tさん Sさんの常連様た…
そろそろ本格的にクリスマスレッスンも本腰で考えないといけない時期しっかし一年早いなぁ～ あのビスケットはほぼ決定でして一緒にチキンも揚げようかなぁと構想を練り…
11月レッスンのお知らせ A マロンカスタードチョココロネ 1月レッスンで使用した円柱型のコロネ型お持ちの方も多いと認識しておりますのが年内にもう一度登場…
感染予防対策についてはこちら のろのろ迷走台風が去ってやや蒸し蒸し感が゛ある本日お越し下さったのはYさん Wさん YOさん Kさんの常連様たちです 今月メニュ…
感染予防対策についてはこちら 台風が心配されておりましたが予報よりかなり反れましたね。それでもノロノロ台風で頭痛などの体調不良を訴えている方が多いとテレビで…
生徒様からりぼんパンが作りたいと依頼がありまして試作してみました 白パン生地にミルキーな甘さをプラスピンク色はすいかパンの時にも使用した紅麹色素 ふわふわ生…
感染予防対策についてはこちら 10月レッスン2日目冷たい雨の中起こし下さったのはYさん Oさん NさんそしてAさんの予定でしたが給湯器が急に故障してしまったと…
感染予防対策についてはこちら 今日から10月のレッスンスタートです初日の本日お越し下さったのはOさん Nさん Rさん Hさんの常連様たち 今月はサクサクソーセ…
一年前と先月のデリで使用していたかつおふりだし お問い合わせが多いので一応あげて置きます 似たような類似品は沢山あるのでこちらでなくてもいいかとは思います 我…
トマトとカレー風味の生地にベーコンINチーズとソルトON 軽めの生地をセミハードに焼き上げた四位一体うまうまうま～ お教室について メニュー レッスンの様子…
10月レッスンで使用するパイ生地が試作の時に使用したメーカーと違うものを使用するのでその試焼きチェック面倒でもやはり試さないと怖いのでねうん。このパイ生地も…
一時店頭から消えてしまったミューズノータッチお教室でどうぞと生徒様から頂きましたお心遣い感謝感謝です 山梨のお土産富士山のクッキー山頂部分にホワイトチョコが…
感染予防対策についてはこちら 久しぶりお日様秋晴れすがすがしいですね お越し下さったのはKさん Aさん Sさん KAさん 今日で9月レッスンも最終日ですアール…
感染予防対策についてはこちら 涼しくなり心臓破りの坂も越えも楽になってきましたね 本日お越しの皆様はSさん Mさん Hさん Yさんです 今日もアールグレカスタ…
ベーグルのアンコールレッスンを開講します 過去メニューで不動の人気をほこるベーグル。そのまま食べてもよし具材をサンドすればさらによし未受講の方はぜひ受けていた…
今月レッスンではアールグレイの茶葉を使用しいるので有効活用 紅茶生地にメイプルシートを折り込みねじねじ巻き巻きメイプルシートは手作りです紅茶とメイプルの相性…
感染予防対策についてはこちら 台風12号が心配されましたが反れてくれて良かったです。それでも少々お足元悪い中お越し下さったのはNさん Yさん YOさん Tさん…
今月はアールグレイクリームクラブル&オリーブツイストレッスン
感染予防対策についてはこちら 随分と過ごしやすくなってきましたね本日お越しの皆様はRさん Nさん Iさん Hさんの常連様たち 今月メニューはアールグレイカスタ…
感染予防対策についてはこちら 本日お越しの皆様はKさん Sさん Mさんの常連様と初めましてのパン作りも初体験のYさんです 今月メニューはアールグレイカスタ…
感染予防対策についてはこちら アールグレイカスタードクラブル&オリーブツイストのレッスンも後半に入ります 本日お越しくださったのはMさん Oさん Nさん Iさ…
