夫の好きな手ごねハンバーグ

手捏ねって書いたけど、家庭のハンバーグって、寧ろ手を使わないでは捏ねられないよね。 前に作った時に微妙に中が生だったから、小さめに丸めました。 自家製ソースを…

リメイク檸檬風味サバラン・姉と障害を持つ弟

ご心配おかけしましたが、お薬も出してもらって快復に向かっています。ありがとうございました。 さて、パウンドケーキの最後は、食べて見てバサバサしてても嫌なので、…

鬼灯

体調不良のため通常ブログはお休みです。  皆様も、寒さに気を付けてお過ごしください。

鰺とカボチャ・アサバとお稲荷さん

大振り鰺の半身です。  ガンモドキとカボチャの煮物。  別の日のカレーライスです。 カレーは飲み物だというので、抜けッ歯の爺様（夫）の為に、しゃぶしゃぶ用豚肉…

タモギの味噌汁と手巻き・想いを遂げる

あまり台所に立ちたくない気分だった私を察して、スーパーで夫が「晩は手巻きにしようか」と言ってくれて、お刺身をカゴに入れました。 私が「シソを買おう」と野菜コー…

ビーツ＆チョコのカップケーキ・南瓜ポトフ

庭ビーツを入れチョコを練り込んだカップケーキです。 生クリーム、チョコソースに庭ブルーベリーのトッピング、庭ラズベリージャムも添えた庭スペシャル。  底に沈ん…

南瓜のカップケーキ・南瓜ケーキ色帯コーデ

生地に南瓜を練り込んであるカップケーキです。 生クリームを添えてシナモンをかけました。  順次載せますが、今回は3種類のカップケーキをまとめて焼きました。 南…

婆する膝当て・北欧音楽でデートの夜

もちろん高齢者はダメージジーンズなんて履かないし、膝当てしたジーンズなんてのも、いまどき貧相過ぎて履かないんだろうけど、私は履くんですw 捨てられないだけなの…

ビーツ＆ポテサラ・同級生のタカコとブログ

庭ビーツとジャガイモのサラダです。  ↓赤身肉ではありません。 庭ビーツを茹でて冷凍してある物です。  ジャガイモをマッシュして、  切ったビーツを入れ、塩と…

再現吉野や風牛丼・山盛りホオズキ

焼肉にしようと買って来てあった牛バラ肉を、柔らかく煮付けました。  凍ったバラの切り身を水に入れました。  そのまま味付けをせず舞茸もタマネギも足して、弱火で…

改造ジーンズの修理・釧路初冬の庭

私の事を服の修理屋さんと思っているかのような長男。 またジーパンの修理を頼みに来た。 しばらく忙しいから後回しにしてたけど、片付けてしまおう。 後ろのベルト通…

釧路の小さな港・雪かきスコップ・見た目重視の男

用事足しに行ったのが、市内ではあっても私のテリトリー外。 海が見えました。 海浜公園もある小さな漁港です。 奥に見える崖の下には白波が立っています。  近くの…

水溜まりが凍ってた・まだ走るには早いが

何だか随分寒いなと思いながら用事足しに歩いてたら、日陰の水溜まりが凍ってた。  そりゃあ、スプリングコートでは寒いわ。 手袋がいるなとは思っていたのだけれど、…

ダメな大根・子離れ・囲いを外した畑

買った大根がダメ大根だった。 包丁を入れたら硬かった。 輪切りにしていって食べられそうな先の方だけ食べ切った。 大根おろしと、レモン塩もみの白菜、塩サバ  大…

リメイク料理オムライス・コメダで息子とデート

頭の半分で一日中、どうリメイクしようかと考えていた。  私は料理上手ではない。 でも食いしん坊だし、家族を飢えさせたくなかった。 そして、「何かない？」って言…

南瓜入りジャーマンポテト・ブスで素敵な姉

鶏肉入れてるし、南瓜も長芋も入っているので、「ジャーマンポテト」を名乗るのはドイツの方々に申し訳ないです。 ですが日本人には、ジャガイモとウインナーが入ったグ…

モールで過ごす・買って来たアクセサリーと

ショッピングモールを歩き回りました。 人が一杯でガサガサしてる中のファストフード。  私の後ろにも熟年の女性が一人でお食事されてた。 そうそう、今はファミリー…

お婆さんの丸首緑シャツの完成・ジンギスカン

お下がりのミシンはそんなに安物ではないだろうし、目は確かに悪いけど、やはり一番は腕がない。 それでも強行します、緑シャツ。 老婆は手を抜く事を知っているが、老…

庭トマト入りのミート・道東、崖の海岸線で

庭トマトアイコの皮むき状態のを冷凍してあります。 溶かしてグラインダーがけしました。  ニンニク、タマネギ、マイタケと挽肉を塩コショウで炒めて、少し煮詰めたト…

惚れ猫の作り帯と暖かスパッツ・ちびニンジンの収穫

久しぶりに猫帯を締めたくなりました。 猫柄生地をスーパーの片隅で見つけた時に、帯にしたくなって飛びついたのよ。 で、名古屋に作って1本をメルカリに出したら、珍…

鍋〆おじやの真実・ミシン出しました。

飲食店でバイトしてた事があって、鍋の後に要望があれば〆におじやを作ってあげてた。 お米の粒を残すように作る雑炊、あのサラサラッて食べるのとは似てるけど違う奴、…

買い出しには行ったけど・別世界の鍋情勢

やっと夫が車を出してくれて、食品のまとめ買いをして来ましたが、ランチに帯広が本店のカレー屋さん：インデアンに寄って食べてしまったので、「夕飯はいらない」と言う…

コロコロステーキと粒々グラッセ・美人な妹に憧れる

ステーキ肉を今回はコロコロに切って焼きました。   塊より、この方が焼き加減が分かりやすいです。  庭ニンジンは7mm角ぐらいに切って、塩少々で茹でて、茹で汁…

南瓜と舞茸の天ぷら・玩具みたいな縫い代メジャー

世間様がお休みの日は車を出したくない夫。 冷蔵庫に青物野菜が足りないし、私のお菓子入れにも在庫がなくなった。 とりあえず夕食は、野菜庫の舞茸と、冷凍しておいた…

ヒジキと切干大根の煮物・透かし絵みたいに

ヒジキと、使い忘れの切干大根  人参とマイタケと戻さなくてもいいヒジキを炒めて、戻す必要のある切干大根を戻して絞って入れ、  水とダシの素と砂糖味醂醤油で味付…

ワカメサラダ・緑シャツ作り・冷めた目で母を見る娘

味付けたワカメをキュウリと一緒に盛り付けました。  麺つゆにすりおろしショウガ、ごま油に酢をちょびっと、そこへ戻しワカメを漬けました。  さて、着たい服が売っ…

鮭フライ・生かすために木苺を倒す

秋あじのブロックを安かった時に買っておいて、ハラス部分はちゃんちゃん焼きで食べ、身は削ぎ身にしてのフライです。  削ぎ身にした時の様子↓  タルタルソースは、…

ステーキ老夫婦・ちょびっと秋庭仕事

生牛肉を頂いたので、端っこをステーキにしました。  頂いたのは約一キロの生。  三等分にしてそれの厚みをさらに半分にしました。  ℂパッドで検索したレシピで作…

挽肉餡を春巻きにリメイク・緑ハートのオーナメント完成

カボチャの煮物の上にのせるために作った挽肉餡を、春巻の中身に使いました。  15センチもないとは言え、私にしてはよく出来た自慢の庭ニンジンなので、雄姿をしつこ…

カボチャのシチュー・緑ハート・愛犬との思い出

カボチャとパスタを加えたシチューを作りました。  いつも通りの素を使って、いつも通りに手抜きしました。  パスタは、スパゲッティーが余った時に冷凍してあった物…