時短肉じゃが・枝豆とうふ・表返し紐

冷蔵庫の野菜室がだんだん乾物入れになって来てて、青物がないのです。 庭にレタスはあるけど、炒め物にも鍋物にも使えそうにない。 メニューに困りながらチクチクして…

柄を楽しむシュシュ作り・フキの煮物・継いで欲しい物欲しくない物

ほとんどの布が昔パッチワークをやってたお姑さんのお下がりです。  アイロンかけて、使い切りを目指して布を合わせ、ミシン縫いでツギハギしました。多少の大きさの差…

端切れを接いでシュシュを作ろう・牛豚カレー

50センチ×13センチの布で作るシュシュ、チクチクお試しです。 布はお嫁ちゃんがくれた布。紺地だけどアップにするとジーンズっぽかった。小鳥と花がかわいい。  …

サーモンムニエルp檸檬バターソース

サーモンムニエル作りました。  養殖銀鮭宮城産何故か皮付き半身と上の切り身が同じ値段だった。 鮭はサーモンで海棲み、トラウトは鱒で河や湖棲み、トラウトサーモン…

サメよりクロより真ガレイの煮付け

今日の朝10：00に庭の花に似てる漢方の花の話をアップしています。 スーパーに食材を買いに行きました。 焼き魚で食べたいのが鮭と鯖しかありませんでした。 「俺…

漢方の花にナデシコ科の世界の果てを彷徨う

料理記事は今日のお昼12：00に上げます。 漢方薬の「王不瑠行」は、ナデシコ科の植物「ドウカンソウ：道潅草」の成熟種から出来た民間薬で、煎じて飲めば催乳、鎮痛…

いつでもお赤飯・筑前煮風煮物

小豆甘納豆のお赤飯です。 前にも何度か書いていますが、北海道のお赤飯は食紅で色付けます。 今回はもち米1.5cに対して、うるち米0.5c全部もち米でも構いませ…

唐揚げサンド・サバに柚子醤油ラディッシュに酢味噌・ラズベリーの花びら

ターメリックやパプリカの入った唐揚げを、サンドイッチにしました。エスニックなソースも合いそうですが、ケチャップで食べました。 柚子皮を削いだ柚子を冷凍してあり…

自家製ミックスで唐揚げ

香辛料っていつの間にか貯まってしまう。 今回はパプリカとターメリックの使い切りを目指します。 どちらも癖はあまり強くないのでたくさん入れても大丈夫なはず。 ち…

バター香るプレーンオムレツ・抹茶爪、ゴムサック爪・キツネ男

夫がお出かけの日の家では、娘と二人だけの夕食は簡単にオムレツ。 塩2摘まみ、コショウ少々、牛乳適当。  バターはカットしてあるのですが、くっ付いてたのでその一…

大人の爪事情・ハムキャベサンド・ツボ種

お見苦しい写真で申し訳ないですが、右手親指の爪がミルフィーユ状になり、ボタンをかけたり、錠剤をPTPシートから出す時に、グズグズと崩れて短くなってしまいました…

アスパラ地帯の草取り・季節の庭野菜そえ生姜焼き

アスパラの根本に繁茂してたセリや他の雑草を取りました。 セリはチビ山にして積む事にします。セリ山にはこの後、黒マルチかけ。 夏の日差しは少な目の釧路ですが、ア…

韓国アジ、ノルウェー鯖・庭レタスハムマヨ

鰺の開きの半身だけ食べました。買い物の時、鰺が食べたかったのは私。 でも焼く時になって戦力を失い、夫の傘下に入って一緒につまませてもらった。 塩サバはノルウェ…

リメイクドライカレー・寄せ豆腐

今回のはリメイクとは言い難いオムレツの入れ残り挽肉だけど、挽肉の入ったオムレツが残った時も行けるよ。 ジャガイモ入りオムレツの中身のドライカレー ご飯が足りな…

ラデッシュの甘酢漬け・クレソンとタマネギの百鬼サラダ

ラディッシュを輪切りにしました。塩をまぶして混ぜ、ザルに入れて置きました。 甘酢はカップ1.5の砂糖に酢をカップ1を入れて火にかけました。弱火で砂糖が溶けるま…

酢飯のリメイクとビーフシチュー・ラデッシュの為に

余った酢飯をリメイクして使い切るとしたら、ケチャップライスもいいですね。タマネギとピーマンのみの具、味はトマトピューレや塩で調節してください。 切り落としビー…

釧路スーパー刺身、家で手巻き寿司・妄想モール温泉＊うるむ＊

スーパーで刺身を買い、家ですし飯を作って手巻きにしました。マグロ、ハマチ、サーモン、ホッキ、エビ、ホタテが、3切れずつ揃えてあるパックでした。 夫が「刺身が大…

酢味噌で食べる庭野菜のサラダ・今日のアイスと飲み物

レタスを間引き、ラデッシュの今年最初の収穫をしました。 アスパラは茹でました。 酢味噌にアサツキ少し胡麻一振りした物を添えました。 低温でも育つレタスって奴ぁ…

昭和焼きめし・エビの味噌汁・ジェルネイル取れた

焼めしでも炒飯でもいいんだけど、昔から、我家の3人の昭和生まれのひな鳥たちの給料前のお腹を満たして来たメニュー。 家にある物で、短時間で作れる。 今回の具は昔…

ビーフシチューじゃないよビーツシチュー・クレソン入り親子

食べる輸血と言われるビーツをシチューにしました。 冷凍庫に常備してあるビーツを出して来て、半解凍でサイコロ切りにして、炒める所から一緒に入れました。 最初から…

雀の子

良い事があった次の日は、憂さも吹き飛んで朝からニヤニヤが止まりません。 その良い事とは、娘の為に大根玉子おじやを作り私も食べて、、、 用事を済ませて帰宅し、ぐ…

エリンギ、シイタケ、ホットプレート焼肉・納屋仕事

肉厚のシイタケが地元産で出てたので、エリンギも入れて味付き焼肉にしました。 シイタケ、エリンギ、タマネギの白で写真が白飛びしてしまった。少し暗くしてみたけど見…

海苔巻き、巻く・忙しい週

五月に転んだのがまだ完治してません。 いつもの神業マッサージ師さんと針灸師さんに診てもらい、少しずつ少しずつ良くなって行ってます。 それプラス他の用事も多く、…

鱈バーガー・物語のバタン・リアルに聞いた夜中のバタン

鱈フライのリメイクバーガーです。 フライを揚げた次の日にすぐ作るつもりが、こんなに日が空いてしまいました。 冷凍してたフライとバンズ、フライは表がカリッとする…

いつものミートソースに粗微塵舞茸を隠しました。

ミートソーススパゲッティーパーテイーです。 ミニサラダは娘が居るので気合が入って作りました。 ニンニクと冷凍アイコトマトをフライパンに入れたのが最初でした。 …

残り物焼き塩サバpレモン醤油漬け・カブ

一夜干しのサバを焼いて食べましたが、大き過ぎて3人でも食べ切れませんでした。 残った物は保存容器に入れて、箸でグサグサ刺してから醤油とpレモンをタップリかけ冷…

キャベツとアスパラのスタミナ炒め・キッチンガーデンがメイン

  キャベツとアスパラのスタミナ炒めを作りました、醤油味です。 左：生姜、右：ニンニク生姜もニンニクも今回は生、自家冷凍して使う事は多いですが、チューブ派では…

豪華焼きサバ・煮ゅう麺・種ダリアの発芽

「もらった大きなシメサバが冷凍庫にある」そう思ってて、食べようとツマにする大葉を買って来て、「イヤァ、こりゃ薄皮剥いたりしなきゃいけない奴じゃない？」って、パ…

道産豚しゃぶ・姫リンゴの花

道産豚肉のしゃぶしゃぶ肉、2パックで￥80お得だからって2個買った。 今気付いたが水色の「超薄切り」シールが、今回食べた方には貼ってない。まぁ、いいんだけどね…

リメイクと片付けの夕・ジェルネイル父娘

 この日は冷凍庫片付けの夕食でした。  味見したら味は悪くなくてたぶん肉豆腐か何かだと思うので、玉子でまとめました。 冷凍のコーンコロッケとかお惣菜の牡蠣フラ…

リメイク春巻き・解くか着るか・おむすび嫌いな地底人

阿寒豚の割と薄い切り落としを生姜焼きにした物をリメイクしました。 春巻の皮は買って来た物、ストック春雨がなかったので葛切りで。  生姜焼きの味で戻しシイタケと…

アスパラのチーズ焼き・阿寒豚の豚丼・マーガレット

アスパラを一握り採って来ました。 農家さんと違って、上から触って柔らかいトコから折るので丈が色々ですが、ハカマも下の方の皮も取らないで使えます。  娘が「いつ…

執念の太い庭ニラ・編み方探し

釧路で地植えで育ってくれる作物には限りがあって、ニラは手をかけなくても育つので重宝して育てて来ました。 ですが近所のおばあさんが作っているニラが、家のより3倍…

釧路気温低く発芽待ちの着物・瓶詰具の炊き込みご飯

全国ニュースではもう暑いと聞きますが、釧路は風が冷たくてストーブが消せません。 ダリアの種も発芽しません。 今回は撮り溜めしてた和装写真の最後、良い気候待ちの…

真鱈半身をタラフライに

鱈のフライを作りました、過去記事です。 釧路でも昔は、鱈は一匹丸ままか半身でしか売っていなかったそういうお店でも、今では切り身で売っています。 ただまだ半身で…

ビーツ隠しハヤシライス・種ダリア蒔き

ハヤシライスを作りました。  少しだけビーツを隠し入れました。 ”奇跡の野菜” ”食べる輸血”と言われるあのビーツです。 豊富なミネラルとギョッとしちゃう色を…

キタアカリとキタカムイのポトフ・牡蠣蕎麦＆魚介豚骨ラーメン

キタアカリは今年の冬もよく食べたけどキタカムイはそれほどでもないです。 キタカムイは新しい品種だと思います。 男爵系のキタアカリはホクホク感のある品種で、肉色…

ウドとアスパラの天ぷら・鬼魚姫の後編

庭ウドとアスパラを天ぷらにしました。  今年はウドが細くて少ないので採らないつもりでしたが、献立に困って採ってしまいました。 釧路にいるのがあと約10カ月の娘…

アスパラの豚バラ巻き・やっとトマトの苗植え

アスパラを肉巻きにしました。  ↓塩コショウしてる所の阿寒豚バラ肉に、庭から取って来たアスパラ。  巻いて焼いて焦げ目が付いたら返して、水少々入れて蒸し焼きに…

猫バッグ・油の乗った魚は釧路で食べるから美味しい

幼い頃の娘に、猫のアップリケの付いたバッグを作ってあげるねと約束してからウン十年も放置してたレッスンバッグが完成しました。  裏にもポケット。  中にもポケッ…

摩周ブルーには負けた今週の着物・ブルー系ジェルネイル

撮り貯めしてた写真の中にブルーの着物があったので、先日の摩周湖に寄せて載せました。  摩周湖はもっとブルー、着物の方はターコイズがかっていますね。  普段着着…

ドライブを終えて・アスパラのせカレー

美幌峠道の駅で先にまで行かずソフトを食べながら待つ。  戻って来た娘に「あ、隠れて一人で食べてる」と受けてもらえ満足。 釧路と言えばタンチョウなのですが、今は…

釧路、翻訳アプリでご案内ドライブ

ご心配をおかけしましたが、泌尿器科に行ってよく効くお薬をもらい復活！ 今回釧路市内から湖巡りドライブをご一緒したのは、香港在住の旅行好きのご夫婦と息子さん。 …

ミシンがけ中、お腹過信してHP無し

ズボンの裾上げはささっと終わらせました。  次に布バッグの持ち手にする紐作り、ピンクの厚い布がないので、前から持ち手に使ってた黒い布の上から薄いピンクの布を被…

茹で野菜のツナがけ・シシヤモ・イトウ姫の前編

茹でた白菜と小松菜に「ライトツナノンオイルタイプ」。 ノンオイルだと「お浸しに鰹節」的な相性かなと思って、浸かってた汁ごと上からかけました。   ノルウェーの…

小松菜チクワ炒め・ヒレカツ

小松菜を甘醤油味に炒める時にはいつもは薩摩揚げを入れるのですが、今回は練り物繋がりでチクワ。  ↓パン粉まで付けて冷凍してあったヒレカツを揚げながら、小松菜チ…

庭アスパラプルコギ・鮭お握りはゼラチンライス

庭アスパラを入れたプルコギです。  タマネギが入って味付きで売っているプルコギ。 醤油ベースなのが馴染み深い、ストック食材として買って来るも、使いやすくてスト…

嫁として母として母の日を迎える着物・庭ニラ豆腐

日曜着物に妄想ストーリーが入って来てしまっていますが、例えばご主人が母の日のプレゼントとしてお姑さんを食事に誘うのにご一緒したり、それが息子からプレゼントされ…

豚汁・お握りに豚由来のゼラチンパウダーコラーゲンタンパク質入り

私は豚汁と書いてブタジルと読みます。 田舎臭いとか生々しいとか獣臭を感じる人もいるかもしれませんが、明るいお国ブラジルと一字違いです。  夫も娘もブタジルには…

リベンジホッケ・またミスド抹茶

まず先に白和えです。 先週ホウレンソウを買ったのに使わなかったので、茹でて冷凍して置いたのですが、流石に葉物は解凍してお浸しって訳にも行かないので、白和えにし…

DIYなし毛糸の湯のし・釧路の桜

セーターをほどいてカセにし、洗った毛糸、クルクル回して輪に通したら、デッカイ芋虫。  一輪をカセくり器に設置。  カセから出て来た毛糸は、揚げ物用の網付きバッ…

ようこそ北のおばさんのキッチンガーデンへ

2024年私のキッチンガーデンの始まりです。 やっと猫キツネ除けネットを張ったので種蒔きをしました。 今年の入り口はコチラ↓  ↑今年：廃棄網戸の再利用でスラ…

カヤトースト・卵とじうどん

カヤジャムとは、旧イギリス領マラヤ地域発祥のペ－スト状の食品スプレッドです。 現地では豊富なココナッツを使用し、ヨーロッパのフルーツジャムの代用品として考案さ…

庭アスパラのスタミナ炒め・私はズボンの修理屋さん・浦島港海底の玉手箱

庭のアスパラにバラ肉を巻いても良かったのですが、アスパラに齧り付きたかったので、ガーリック炒めにしました。  太いの3本、細いのもウジャウジャしてるので収穫し…

ヒレカツ・花は植えましたが野菜は準備段階

道産豚のヒレカツを揚げました。  100gが￥158とお安かったので買ったお肉です。  細い所は削ぎ切り気味に角度を付けて、厚い所は輪切りにしました。  柔ら…

父方祖母役の出演依頼に備える着物・シメサバでツマを色々

今週の着物は嫁から見たら義母に当たる立場の着物です。 赤茶で揃えて木の幹の様に地味に。  でも中は黄色の帯で、帯揚げと帯締めの色が入るとパステルカラーのような…

オムライスにケチャップで三者三様・抹茶で柏餅

オムライスとポテサラの夜ご飯 チキンライスを包むのは薄い卵焼きが良いと夫が言うので、薄焼き玉子で包みました。 フライパンを熱し過ぎて焦げた左のは、ウチの場合焦…

冷凍庫の霜取り・猫柄バッグのポッケ付け

ずーっとやらなくちゃやらなくちゃって言いながら先延ばしにしてた。 冷凍庫の霜取り。 霜だらけできっちり並べることが出来なくなっていた。 いつも何だかんだ一杯だ…

野菜とウインナーのグリル焼き・キュウリ醤油漬け

北海道産のジャガイモのマチルダとニンジン、タマネギ、舞茸、にんにく、ニッポンハム産のシャウエッセン、ポット家の庭産パセリと庭トマト冷凍のグリル焼きです。  残…

庭トマト入りミートソースパスタ・パーティーサラダ・氷女の宿

タマネギ、ニンニクと庭トマトでソースを作ってあったので、挽肉を足して味も足してパスタで食べました。  足した具は挽肉、ニンニク、シメジ、タマネギです。  庭ト…

釧路サバ定食・クリスマスローズ寒冷地形

釧路で育った娘には南国の魚は合わないそうです。 実家（我家）にいる間にたくさん食べてもらいましょう。  薩摩揚げとは呼びません「てんぷら」です。  カレー醤油…

釧路、アイヌネギ餃子とニラ餃子で庭の春を楽しむ

庭のアイヌネギ真ん中と庭ニラ左で餃子を作りました。  始めは両方を入れて作ろうと思っただけでしたが、味比べしてみたくなりました。 なにせ切った時にニラの香りが…

真面目可愛い今週の着物・真面目な夕飯

ポリの着物、あまり暑くならないうちに。 今回は、半衿も足袋ックスも赤で、帯は大人兵児帯の二本使い。  巻いた帯に同じ柄の帯を足して、大きなパタパタと言うかもう…

阿寒豚鍋・十勝小豆の善哉

買ってあった阿寒豚肩の切り落とし、一枚ずつが今回も立派。 ダシを取るつもりで水から煮ました、昆布ダシ顆粒を足します。   野菜やマロニー、豆腐を入れて、好みの…

やっぱり釧路のご馳走と言えば・心残りの作りかけバッグ

釧路らしいネタが並ぶお寿司です。 今回はご長老様にご馳走様の特上です。  何せこんな時代なので中々会えず、初めましてもありました。 女の子たち↓興味が一点に集…

ビーツ入りシチューでお迎え・お土産

久々の里帰りを迎える立場の母：私、北国のビーツを入れた優しい色のチキンシチューを作りました。  ビーツは去年、庭で採れた癖の少ない食べやすい奴だし、鶏は伊達産…

プルコギ焼肉・振り返る鶴のしっぺ返し

2人分のつもりで買って来た味付き肉は、2人生活のうちに食べました。  去年もお邪魔虫が数日滞在していましたが、今年の食生活は一段と簡素形に定着しているんで、買…

大根の浅漬けレモン風味貝柱ダシ・贅沢朝ごはん

冷凍柚子がなかったのでレモン風味で。  私の冷蔵庫の野菜入れは乾物の使いかけも入れてあって、半端に残ってた大根に干し貝柱スープ顆粒の袋が寄り添っていた。 と言…

庭ミツバの親子丼・お片付けは端っこから

庭のミツバを入れた親子丼を作りました。  残念ながら近年では我家のミツバは香りが少なくなりました。 アレコレ勝手に想像してしまう私が、何故に山のミツバは香りが…

昭和の道行きに合わせて紫色無地・ジャージャー麺

母が選んだ柄だと思いますが、色合いが私の好みにドンピシャの道行き、丈は短めです。  今回の場合は道行きの柄を活かす着物が難しくて、色無地にしました。 帯は今回…

釧路冬の室内植物は乾燥が境・豚肩生姜焼き

冬の間だけ室内に入れている植物たちがあります。 葉の香りが良いローズゼラニウムは、なんとか冬を越え、夏になって外に出してもらえるのを待っています。 釧路の場合…

特大ホッケだけど・ハーブの芽・自室間仕切り

朝昼は行き当たりばったり、夜も手をかけないけど、簡単ではあっても手作りを目指しているつもり、 これでも  もっと小さいホッケも売ってたけど、大きい方が美味しい…

庭アイヌネギと庭アサツキ入りの焼肉・雀の身繕い

ホットプレート焼肉をしました。 お肉はネギ塩味の味付き、野菜はアサツキの一握りでは足りないので、、、  アイヌネギの太さ選抜5本。  タマネギ半玉も加えて↓ …

春空に毛糸干し・人の好みは「虫めづる嫁君」

毛糸仕事は先延ばしにしようと思ったけど、ラーメン糸では邪魔なので、洗って干して少しほっそりさせました。   この日は夫がお姑さんの付き添いで出かけているので、…

春キャベツとウインナのパスタ・小さな春の妖精たち

春キャベツとウインナーのパスタを作りました。   タマネギ、ウインナー、シメジを炒め、麺が茹で上がったら、麺と茹で汁、同時にキャベツを入れて水分が切れるまで炒…

釧路4月我家の庭・二重テープ・タラコご飯

先週頃札幌でも20℃以上になって、その後平均気温に戻ったら寒い寒いとテレビで言っていましたが、釧路は全国的な急な高温に加えてもらえないので、朝の最低の最低日は…

今週のチューリップ羽織が可愛い大人着物

母のお下がりのチューリップの羽織。 母はバブルの頃の法事とか友人の集まりの時は、着物とか羽織をロウケツ染めして、帯だけは買っていたようです。 で、この羽織は、…

煮麺とそうめん・毛糸片付け・付け爪

用事足しの後の遅くなったランチ。 「外で食べるのも飽きたから家でそーめんでも茹でるよ」と言ったら、夫は「それなら、その方がいい」と言うので、そうめんに。 寒い…

焼きそばに餃子とラーメン・玉子サンド

前に焼きそばをした時の残りにキャベツ足しました。  いつも焼きそばをするとセットで付いて来る粉ソースがあまるので、そういうのを入れている場所↓ 付いて来るタレ…

卵に感謝して舞茸ウインナ焼き飯・ブロッコリーに茹で玉子

オリーブさんの玉子サンドが美味しそうで、花曇りの写真と思い出語りに癒されて、茹で玉子↓  どうせ茹でるなら二人分で5個でしょう、と謎の理屈。 茹で上がったら一…

夕げの刺身・盛り毛してみました・ウチの「かぐや」

晩ご飯がすっかり軽くなった二人です。 この日の夕げはお刺身。  鰹が美味しそうだと言うので、私の好きなサーモンも足したら量的にも金額的にも、他は無しで。  ↓…

昔のすきやき鉄鍋でハンバーグ・分散毛糸類

お姑さんから継承した昔のすきやき鉄鍋。 長く使っていたので油が回っていて焦げ付きにくく、またカッコいいのですが、何しろ重いのです。 今回はレストランのハンバー…

釧路の隙間風・魚の麹味噌漬け成分表見て買う・小鉢

窓下の隙間風除けを片付けてもらったので、一昨日は窓辺に置いている水槽の水替えをしたついでに、居間の拭き掃除をしました。 ボロ屋で隙間風除けがないと冬を越えてい…

今週は更紗模様の羽織に細帯2本

更紗風と言っていいのでしょうか？ブラウスやワンピースにも良さそうな柄の羽織です。 羽裏が可愛い。  でもイザとなると羽織を目立たせるような着物が、水色無地しか…

かせくり器・ビーフカレー

折り畳みの「かせくり器」は傘を広げる感じで広げて、机にネジで留め付けました。 夜は布団に昼は炬燵に住むペンギンさんに見守られて。  「かせ」にした毛糸は次には…

くずきりをキュウリの生姜酢醤油と・セーターほどき終え

生姜を入れた酢醤油を作って、キュウリを一時間ほど漬け込みました。 鍋の時に「くずきり」を入れたら夫がその食感が好きだと言うので、その時使った「鍋にポンと入れる…

焼きそばnナイト・インコの歌と供に

粉ソース付きの焼きそば麺1セット3玉を買って来ました。 3玉にするのでフライパンで、3玉より多い量を作るにはホットプレートがいいですね。 我家流のやり方なので…

ピーマンの肉詰め・芽吹き始めの庭・春夫と花子を語る猫

ピーマンの挽肉詰めを作りました。  挽肉の味付けは、左からパン粉に醤油、上右：ひき肉の上に塩とセージ、下：タマネギの微塵切りの上に味塩コショウでした。  3月…

大根の炒め煮・スーパーでランチ弁当の訳

大根の炒め煮です。 凄く田舎風ではありますが、懐かしい味を出してくれました。  大根はコレ↓  乾煎りした大根に、青大豆とチクワの煮ておいた物を加えて、味付け…

鶏の直火焼きとリメイク南瓜サラダ我家の名コック

鶏もも肉を塩コショウしておいて魚焼きグリルで焼きました。  カボチャサラダは元煮物の南瓜。  スライスタマネギ少し入れてマヨネーズで和え、ナツメグを振り入れて…

三つ紋黒羽織が恰好いい今週の着物・チカのカレー粉揚げ

鮫小紋の着物に実は作り帯の名古屋帯、金糸の入った帯締めです。 今回は卒入学を意識した装いにしました。  黒い羽織は卒入学にも七五三にも着られるそうです。 その…

野菜とウインナとチーズのグリル焼き・風雪に雨にも耐えた猫のお休み処

ジャガイモ：ホッカイ黄金とニンジン舞茸、あまり見えないけどタマネギとニンニクも入っていて、真ん中にチーズをど～ん！と入れてあります、玉子ではないです。 ウイン…

南瓜の煮付・芋のしっぽ・初めはアサツキ

メキシコ産の南瓜を煮ました。 カボチャは、店頭に並ぶ物は年をまたぐと輸入物中心になりメキシコやニュージーランドで、日本の技術者が指導して日本の種で栽培している…

餃子・底から水中・フルーツからヨーグルト

焼き餃子を作りました。  感覚的には急に日の入りが遅くなり、外の明るさで時刻を計っていると、ついつい準備が遅くなる。 気付いたら17：00過ぎてた。 別の物で…

肉じゃが・内部・春夫さんが語る自分と秋子と猫

2種類のジャガイモと阿寒豚の肉じゃがです。  私がご飯を炊くのは夕方。 夫は炊き立てが好きじゃないので、残りご飯をお握りにしておくと夕飯時それに海苔巻いて、喜…

サーモンのカマ・着物のアイロンがけ

大きなサーモンのカマを焼きました。 焼いたら油の池が出来ました。  ノルウェー産、養殖アトランティックサーモンと書いてありました。  100gあたり138円と…

キャベツと豚バラの甘味噌炒め・ダメなトコ

キャベツの芯の方と豚バラ肉を炒めました。 家にある物で作った和風の白味噌回鍋肉みたいな感じです。 白味噌を使用したのは家に白味噌しかないからです  タマネギと…

継承の羽織でイベント感盛る今週の着物・おじや

光沢のあるパリシャリしたピンクの着物は、張りがあって着やすいのですが、裏生地が黄ばんでいるほどの古いリサイクル着物です。 見た目には分かりませんが、鼻を近づけ…

肉団子ポパイ鍋・グラスリッツェンの道具

ホウレンソウをしゃぶしゃぶして沢山食べる鍋です。 子供が小さい頃、何度か作りました、それ以来です。 今回は肉団子で。  阿寒豚の挽肉、ニンニク少し、生姜少し、…

まだまだ寒い釧路です・銀鱈カマをシェア

ウチの隣の小さな空き地に、ご近所の方が雪を運んで来ます、中には遠くから。 最近はどこもそうなのでしょうか？一家に人数分の車。 ウチは一台しかないので、その分、…