釧路で育った娘には南国の魚は合わないそうです。 実家(我家)にいる間にたくさん食べてもらいましょう。 薩摩揚げとは呼びません「てんぷら」です。 カレー醤油…
2人で庭で焼き肉をしました。 前からやりたいとは思っていましたが、炭係の夫も、火を起こしてそれをまた片付けるのが億劫になっています。 この日は、午前中の買い物…
野良ネコちゃんの被害がありました。 全然雨が降らなくて、いくつかの花に水やりをしていたのですが、その途中で娘がくれた八重桜の鉢植えを地面に植えてやっていたのが…
私の中で興部(オコッペ)と言う町はアイスの町です。 なのでもちろん、道の駅に寄った時にはアイスを食べましたが、(今回はその写真は無し^^;)お持ち帰りにはソー…
釧路で育ったある年代の方にとって、ソールフードの「泉谷風」と言うスパゲッティ。 今、釧路で観光客にメジャーなのは、スパカツ(鉄板の上にミートソースパスタ、の上…
興部道の駅で蕎麦好き夫が買った蕎麦。 ちょっと前まで自身の健康には絶大なる自信があった夫、加えてこの年代の男性は家庭科習っていないし、食べ物なんて本能に従っ…
特にブロッコリーについては、大手のスーパーで買って来た物に違和感を感じてしまった事が数回あり、(もちろん個人の感想ですが)量販店での購入が出来なくなっています…
妄想小話112【見た目と中身と良心と】 人は、耳からの情報より目で見た物を優先して信じてしまうらしい。 私の彼の容姿は可もなく不可もなかったが、百人いた…
今日のお昼に妄想小話112【見た目と中身と良心と】をアップします。 私は今、神経の病気持ちですが、表面上は相変わらず元気な暇人にしか見えていないと思います。 …
オホーツク海側の鮮魚店、ここも動画で知りました。 バイク相乗り旅行されているご夫婦が、ここで買ったホタテを女満別キャンプ場で焼いて食べると言う、めちゃくちゃ美…
峠のこちら側は曇りでしたが、ソバの花が満開でした。 オホーツク海側に行くと暑くて晴れ。 墓参りの後は、お目当ての直売所に寄りました。 いくつかの動画で見て…
しばらく行けていなかった夫家の墓が心配だったし、私の体調もなんとかなりそうなので、お盆になる前に墓参りに行きました。 釧路からはちょっと遠いのです。 暑い! …
白髪は染めない派、と言うかアレルギーが酷くて染められない。 もう美容院で染めても自分でやっても、白髪染めでもマニュキュアでも、肌に水ぶくれが出たり熱が出るよう…
庭はラズベリーの季節。 冷凍庫に実のまま冷凍しておくとスペースを取るので、収穫4回2日分はジャムにしました。 これはさっさと使い切るつもり。 1回分でこのく…
お腹の平安を目指している私、最近の食事で摂るように気を付けているのは、コンニャクも含む芋類、豆類、海藻類、乳製品と乳酸菌。 一回の量は昔から見れば少なくなって…
根本的な治療には手術しかないって、それは知っています。 そしてまた外科的に骨を「直し」ても、それがイコール症状的に「治る」とは限らないことも聞き知っています。…
私の具合が今よりもっと悪かった時に、夫が買い置きしておいてくれた冷凍ピザ。 前に食べた時に美味しかった。 次男の飲み会に行く前の前菜?と、私らの軽い夕げに。 …
冷凍インゲンと豆腐と白すりゴマ、「白和え」と言い切れなかったのは、醤油が入ってしまったから。 すりごまに茹でたインゲン、コロコロに切ってチンした豆腐を、作り…
暑い皆さまには、ホント申しわけないですが、釧路は暑くはないです。 今回はホンノリ温めた湯豆腐。 豆腐は120グラム×3個のを買って見ました。 冷凍しておいた…
エコバッグの新しいのがそろそろほしくなって、作るとしたら、どんな物が作れるのかしらと、チクチク小物作りの動画を色々見てました。 そしたら関連動画で風呂敷の新し…
庭レタス消費のチヂミ、ツナとベーコンも入っています。 レタスは大きな手で一握り分を使いました。 小麦粉カップ1/2に片栗粉1/3を加え、レタスとツナ&ベ…
お腹が少し落ち着いて来て、テレビの食レポも美味しそうだなと見られるようになりました。 久しぶりに餃子が食べたくなり、庭ニラも少しだけ入れて作る事にしました。 …
ストロベリーはそろそろ終わりですが、ラズベリーが一日に一個二個と熟すようになって来ました。 ブルーベリーは庭ではまだ青いのですが、去年の冷凍がまだ残っています…
木苺がたくさん。 これから収穫が大変、もう気が重いです。 ラズベリー↓ 実を付けた枝は枯れるので越冬前に切ってしまいます。 横から伸びて来る枝が来年実を付け…
毎年、絹さや(サヤエンドウ)を育てるのは、夫がサヤの天ぷらが好きだから。 今回はサヤの天ぷら(↓真ん中)に、シソ(左)とウド(右奥)、冷凍春菊&人参かき揚げで…
前にはこのお魚をチビホッケとか書いてしまってたけど、コマイ(氷下魚)でした。 コマイは小型のタラの仲間で、ホッケとは全然違うみたいですw 残り物のジャガイモも…
スライスしたジャガイモとベーコンに、スカルモッツアチーズをのせて焼きました。 3mmぐらいのスライスにしたメークインに塩コショウして混ぜ、この後、チンしまし…
庭の路地イチゴをジャムにしました。 今年2回目のジャム作成、1回分ずつは少量です。 小さくて硬いので水少々を入れて、味が濃い、つまりは酸味も強いので砂糖もし…
プロセスチーズも買いますが、ナチュラルチーズはスーパーで半額になってると、勢いよく籠に入れます。 今回はその半額チーズ使いの、絹さやとマカロニのグラタンです。…
体調へのお気遣いありがとうございます。 毎日昼間はダラダラ暮らしているだけなのに、夕方から夜になると、色々消耗している婆です。 食事作りは夕方の仕事と決めてい…
料理はしますが、私自身は今、夕食は最初の3口ぐらいまでしか、まともな味が感じられないの。 だからどうしても残ってしまって、結局またまたのリメイク料理。 夕飯…
買った生ラム、ジンギスカンで食べた時に残ってしまってて、自家冷凍してありました。 ラムカレーにするとか、トマト煮込みにしても良さそうなのですが、ラム肉と世界の…
サマーセーターの首繰りが空き過ぎで、肩が色っぽく出てしまう。 素敵に色っぽければいいのだけど、お婆さんでは似合わないので、ゴムを入れて首回りの開きを少なくしま…
我家は現在、サヤエンドウが収穫時期です。 ジャガイモは肉じゃがにしてサヤも一緒に煮、長芋は輪切りにしてごま油で焼いて、そのフライパンでサヤを炒めました。 肉…
今年は花数が多いだけじゃなく、ピンクの色が濃い花が多いような気がする。 現在の私は有視界飛行方式。 飛行には支障ないのに、センサーランプが誤作動で点滅し続け…
庭のサヤエンドウ入りの親子丼です。 下にご飯がないので丼ではないのですが、、、 我家は、夫も私も朝はあまり米を食べない。 それは割と昔からそうかも。 ご飯を…
カリカリに揚げ焼きした豚肉と間引きレタスに、薄味を付けたツキコンと戻しワカメ、ショウガ入りのツユをかけてサラダ感覚で食べました。 庭レタスは「ミックスレタス…
ブラックベリーの花が咲き始めました。 ベリーとは、小さくて多肉質・高果汁で、食用となる果実の総称。 苺、木苺、桑、西洋スグリ、ブルーベリーなど。 イチゴ、キ…
ドーナツをリメイクしたパンプディング、卵ミルク液にドーナツを漬けておいて、蒸して、チョコソースをかけてあります。 玉子一個に砂糖と牛乳100ccを入れて、冷…
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釧路で育った娘には南国の魚は合わないそうです。 実家(我家)にいる間にたくさん食べてもらいましょう。 薩摩揚げとは呼びません「てんぷら」です。 カレー醤油…
庭のアイヌネギ真ん中と庭ニラ左で餃子を作りました。 始めは両方を入れて作ろうと思っただけでしたが、味比べしてみたくなりました。 なにせ切った時にニラの香りが…
ポリの着物、あまり暑くならないうちに。 今回は、半衿も足袋ックスも赤で、帯は大人兵児帯の二本使い。 巻いた帯に同じ柄の帯を足して、大きなパタパタと言うかもう…
買ってあった阿寒豚肩の切り落とし、一枚ずつが今回も立派。 ダシを取るつもりで水から煮ました、昆布ダシ顆粒を足します。 野菜やマロニー、豆腐を入れて、好みの…
釧路らしいネタが並ぶお寿司です。 今回はご長老様にご馳走様の特上です。 何せこんな時代なので中々会えず、初めましてもありました。 女の子たち↓興味が一点に集…
久々の里帰りを迎える立場の母:私、北国のビーツを入れた優しい色のチキンシチューを作りました。 ビーツは去年、庭で採れた癖の少ない食べやすい奴だし、鶏は伊達産…
2人分のつもりで買って来た味付き肉は、2人生活のうちに食べました。 去年もお邪魔虫が数日滞在していましたが、今年の食生活は一段と簡素形に定着しているんで、買…
冷凍柚子がなかったのでレモン風味で。 私の冷蔵庫の野菜入れは乾物の使いかけも入れてあって、半端に残ってた大根に干し貝柱スープ顆粒の袋が寄り添っていた。 と言…
庭のミツバを入れた親子丼を作りました。 残念ながら近年では我家のミツバは香りが少なくなりました。 アレコレ勝手に想像してしまう私が、何故に山のミツバは香りが…
母が選んだ柄だと思いますが、色合いが私の好みにドンピシャの道行き、丈は短めです。 今回の場合は道行きの柄を活かす着物が難しくて、色無地にしました。 帯は今回…
冬の間だけ室内に入れている植物たちがあります。 葉の香りが良いローズゼラニウムは、なんとか冬を越え、夏になって外に出してもらえるのを待っています。 釧路の場合…
朝昼は行き当たりばったり、夜も手をかけないけど、簡単ではあっても手作りを目指しているつもり、 これでも もっと小さいホッケも売ってたけど、大きい方が美味しい…
ホットプレート焼肉をしました。 お肉はネギ塩味の味付き、野菜はアサツキの一握りでは足りないので、、、 アイヌネギの太さ選抜5本。 タマネギ半玉も加えて↓ …
毛糸仕事は先延ばしにしようと思ったけど、ラーメン糸では邪魔なので、洗って干して少しほっそりさせました。 この日は夫がお姑さんの付き添いで出かけているので、…
春キャベツとウインナーのパスタを作りました。 タマネギ、ウインナー、シメジを炒め、麺が茹で上がったら、麺と茹で汁、同時にキャベツを入れて水分が切れるまで炒…
先週頃札幌でも20℃以上になって、その後平均気温に戻ったら寒い寒いとテレビで言っていましたが、釧路は全国的な急な高温に加えてもらえないので、朝の最低の最低日は…
母のお下がりのチューリップの羽織。 母はバブルの頃の法事とか友人の集まりの時は、着物とか羽織をロウケツ染めして、帯だけは買っていたようです。 で、この羽織は、…
用事足しの後の遅くなったランチ。 「外で食べるのも飽きたから家でそーめんでも茹でるよ」と言ったら、夫は「それなら、その方がいい」と言うので、そうめんに。 寒い…
前に焼きそばをした時の残りにキャベツ足しました。 いつも焼きそばをするとセットで付いて来る粉ソースがあまるので、そういうのを入れている場所↓ 付いて来るタレ…
オリーブさんの玉子サンドが美味しそうで、花曇りの写真と思い出語りに癒されて、茹で玉子↓ どうせ茹でるなら二人分で5個でしょう、と謎の理屈。 茹で上がったら一…
手前のちょっと水を撒いた辺りがアスパラの出芽待ちです。 緑の支柱が立っていますが、実はこの上空に木苺のツルを縛り付けてあります。 奥の方のブロックで囲んであ…
昔は毎年山に採りに行ってたアイヌネギですが、今は庭で採ります。 山に入らなくなった理由にはいくつかあって、まず先導する夫が目が悪くなって道なき場所は歩けなく…
ウサギ柄のポーチにも目ボタンを付けました。
さくら豆と言う豆を煮ました。 釧路の水は冷たいのでぬるま湯を作り、まだ昼夜付けっ放しのストーブ前で20時間ぐらいかけて、ウルカシました。 ヤマブドウの粒ようだ…
バターが融けるのが待てない。
輸入物のサケマス類を食べたと告げる時、道民はちょとごめんなさい的な気持ちになる。 それは私だけではないようで、最近見るようになったユーチューバー、津別町相生の…
昆布水を作っておいて、鶏肉、大根、人参、椎茸、シメジ、豆腐、白菜を入れました。 長ネギは、切って冷凍しておいた物を、最後にパラパラと入れて、めんつゆにポン酢…
乾燥の青エンドウ豆を茹でての使いまわしです。 これまで、肉料理の付け合わせとパスタにしてきましたが、今回は煮物と卵とじとスープです。 これで5種類の料理に使い…
ストックしてあった「ガーリック風味の味付きの豚バラ肉」を焼いただけの、簡単晩御飯の次の日のランチです。 さらに潤かして、もう24時間も水に浸かっていた青えん…
道内旅行でゲットして来たのは、ジャガイモとニンジンと蕎麦、豆は5種類買いました。 まず最初に使った豆は、青えんどうです。 水に入れて潤かして、まだもう少し…
遠出をしてカタクリの花を見に行ったゆっくり旅です。 ここはクラウドファンディング支援と募金もあって、酒造会社が無料で開園している公園で、規模の大きいカタクリ群…
釧路からカタクリを見に遠出して、道中をまったり楽しむ旅です。 この時期の北海道は、一般的にはまだ観光には早く、木々の葉っぱもまだまだです。 だたそれはそれで、…
北海道釧路住みですが、カタクリの花を見た事がないのです。 憧れていましたが、やっと見に行けました。 時期もちょうどよく満開でした。 カタクリの群落で有名な場…
スパゲッティのサラダです。 マヨネーズの最後の片付けに、パスタサラダとかポテサラを作ります。 容器をハサミで切って、残りを白いヘラで取っている所↓ 今回は容…
釧路湿原はまだ緑になっていないので、観光には少し早いですが、葉がない分、見通しがいいのです。 今回も、改装で出来上がったばかりの綺麗な木道と、古い木道も通りま…
昨日の温根内木道の続きです。 子供の頃は北海道住みではなかったので、北海道釧路辺りの事を小学校の社会科で習った時に勘違いして、広大な湿地は、鉄道も通れず道もな…
釧路湿原が好きです。 その中でも歩くのが楽しいのは、温根内木道。 釧路湿原の内部まで入れるのはココだけだし。 平らで歩きやすく、行く度に違う花が咲いていて、私…
お澄ましを作りました。 冷凍してあったチクワを解凍して、お椀3杯分量った水を入れて煮立て、チクワからのダシを期待しました。 チクワからダシが出ていて満足。…
カレーはポークが好き。 で、ジャガイモは、中がまだ白くて味が浸みていないのが好き。 昔、夫が自分でカレーを盛りつける時に、鍋の中のジャガイモを潰しているのを…
ずっと前に頂いた反物。 地味な柄だし、一反そのまま頂いても和裁出来ないし、と思っていたけど、 年齢的に地味ではなくなったなと思って出して来ました。 新品では…