呑めるお菓子 焼き菓子から冷菓まで、お酒によく合う大人のつまみ [ 荻田 尚子 ]価格：1,760円（税込、送料無料) (2025/6/18時点)結構、以前に買った本。飲めるようなお菓子ばかり。。。ゼリー系？と思ったのですが、砂糖やチーズの使い方が絶妙で、これをアテに「呑める」感じ。。。。だから、呑めるお菓子なのか！と納得。そのなかから。。。まず、卵白が余ってきたので、キャラメルナッツを作りました、やっと。オイシイのです...
ごはん入りの生地を中心に、日本の北・もりょーがで、パン作りをしています。
パン作りが大好き、でも、食べるのは、あんまり。そんな５７８（粉屋）の女主人がお届け。 残ったごはんを入れて作る、名づけて「ごパン」米粉で作るよりも、しっとり、もちもち。ごはんを食べて、ニッポンの米消費量を上げるべし
はい、ソフトミルクフランス、通算6本目。リベンジ。。。そうではないです。ルヴァンエキスも起こしたので、ちょっと、入れてみました。さらに、今回は、マカデミアナッツを入れました。クルミとは違う、香り～と、食感。わたしは、マカデミアナッツが好きかな。ちょうど、冷凍庫に入れる前だったので、昨日のソフトミルクフランスと、これ半分をお礼に置いてきました。これを頂いた方へ↓大根菜です。この辺では、「ほすぱ」と、呼...
これ。。。。↓★ミルクフランス★なんですけど、一応。家用に仕込んでいたのですが、急にお礼に渡そう！と、急いで作業したら、コレ↑わかってました、ええ。成型のときに、あ。。。違うと、わかってましたよ、ええ。更に、ガスで焼いてしまったので、ハードパンは、これからはビストロ指定で焼こうと決めてたのに、ウッカリ。お帰りになった後、すぐさま、また、仕込みました。リベンジではありません。以前は、よく、バゲットが焼け...
レーズンパンが食べたい！という、周期があると思う。この日もそうだった。しかし、そんなときに、レーズンの残量がなく。。。カレンズも使った。焼いたのと、焼かないのと。焼いた翌日は、焼かないパンの方が好き。まいにち、毎日、マイニチ。なに食べようかなと考えている。朝食を食べながら、昼食のことを、昼食を食べながら、夕食のことを、夕食を食べながら、明日の朝食のことを。結局、この日の夕食は、湯豆腐。★CoNABE★なの...
焼きがあまい。。。5－山。恐れ多くも、スドウさんの世田山に刺激を受けて作ったもの。ワンローフにした、今回。家パンだし、マヨタマサンドを食べたかったから。5－山とマヨタマは、本当に合う～マヨタマサンドを、ささーーーっと作るポイントは、常日頃、ゆで卵を常備しておくことです。ちょっと、小腹が減ったときに、あ！マカロニサラダを作ろ！という思い付きに、あ！味玉を作っておこう！というときに、ゆで卵があれば、す...
最近、卵黄を使うレシピを習ってばかりで、卵白が冷凍庫のなかに、たくさん！フィナンシェも飽きたし（すぐ飽きる）何かないかなあ。。。。で、コレ↓★卵白1コ余ったら・・・ごまのチュイール♪★ティースプーンで、本当に少量ずつ、広げていかないと、こうなる例↑でも、割って食べたり、渡しても問題ない！おいしい！！ただ、混ぜるだけ。ホイップもしない。なんで、今まで作らなかったのか。豚バラの塊で叉焼。★わが家の甘い焼豚★...
ルヴァンエキスを起し始めたので、しばし、鍋パン。。。カンパ率が高くなりそうです。同級生Mから貰った、かぼちゃで。。。かぼちゃとレーズンのマーブルカンパ。かぼちゃの品種がいいのか、おいしいかぼちゃで、パンにしても◎またまた、パンドロデブを焼く。これは、クープと呼ぶのだろうか？？？？しかし、クラムは好み♡前回のは、やはり、過でしたね。。。全部が。レシピはコチラから↓ストウブでパンを焼く [ 池田 愛実 ]価格：...
ホットサンドの朝食。バナナシナモンと、ハムチーズ。結局、なに挟んでも、旨いのよ。ひとりぶんのホットサンド100 「4w1hホットサンドソロ」公認 [ macaroni ]価格：1,540円（税込、送料無料) (2024/11/9時点)ソロの方が、複数種、食べることができてイイ。【楽天1位獲得】ホットサンドメーカー 直火 焚き火 軽量 アルミ 鋳造 一枚 耳まで 圧着 ガス火 燕三条 数少ない ホットサンド フライパン トーストコンパクト 朝食 ランチ ...
レーズンパンを焼きました。本当は、レーズンローフといって、パウンド型に入れて焼くのですが、丸パンにしてみた。定期的に食べたくなる、レーズンパン。想像とは違った。もっと、ふわっとしていて、柔らかかったよなぁ。型入れじゃなくて、丸パンで焼いたせい？？？？？大切な本のレシピから↓パン教室に通い始めて、もっと、他のレシピが知りたくて、本屋さんで見つけたもの。当時は、インスタもブログもなく、また、レシピ本な...
頼まれもの。。。の角食。左のプレーンには、少量の生クリームを。右側には、ゴマを。ゴマの香りがいい～。生地触りが、あまりにもよかったので、家用に1.5斤にも、生クリームを入れました。しっとり。。。ふわんふわん。まずは、トーストせずに食べる。。。旨い！！ハイカロリーのものは、なぜに、こんなにおいしいのか！？そろそろ、なくなりつつあります。中沢 フレッシュクリーム35％ / 1000ml【 冷蔵便 】【 取り寄せ 】【 富...
久しぶりに、ルヴァンエキスを起したので、パンドロデブを焼きました。このザラっとした感じ。。。鍋焼きなのに、どーゆーことよ？そして、タダのパンのよう。香りはいいのですがね。ピザ風にして食べました。やっぱり、ルヴァンエキスを入れると、美味。レシピはコチラから↓ストウブでパンを焼く [ 池田 愛実 ]価格：1,650円（税込、送料無料) (2024/11/9時点)ルヴァンエキスは、わたしのアレンジです。本のレシピは、サフです。★...
おいしいとはいえ、1Lの生クリームを、どうすっか？！ となるわけです。★ゼラチンで。理想のトロトロプリン★持たせる時間に間に合いそうもなかったので。。。ゼラチンタイプのプリンを作りました。この容器も、いい加減、使い切ろうや！なモノ。惜しげもなく、使った。。。。。ら、母がキレイに洗っていた💦さぁ！まだまだ、生クリームもやる気も残ってるよー。で、★かぼちゃプリン★材料を、たーだ、混ぜてゆくだけなので、簡単な...
大好きな。。。贈ると、みんながおいしいという、あのココアロールケーキを焼こう！・・・だが、いつもより、ふくらみが足りない。とりあえず、クリームを塗る。巻く。いや～ん。はがれちゃった！ちょっと、焼成時間が短いかなと思ったんだけど、粉もいつものと違った。差し上げるものとして焼いたのに、無念！巻くことは巻いたが、膨らみと剥がれが酷かったので、1/2ロールにして渡した。とても、貧相なロールケーキだった。（ま...
白黒ごま入りで角食。余り生地は、ドッグパンにしました。新しい生イーストは、やっぱり、ふんわふわ。冷凍した★リンゴパン★って、どうなんだろう。。。と、解答して、トーストして。。。無問題！な、リンゴパンを同級生宅へ、おすそわけした。ミニミニ。。。クラス会を最近、よく、開いていて、迎えに来てくれる奥さんに、リンゴパンとハンカチを渡したら、翌々日のお礼↓うれしかったのはもちろんですが、梱包の丁寧さに感服。こ...
zoomレッスンが続いております。どーにもこーにも、魅力的なメニューが多くて、計算しながら申し込んでいます。で、リンゴパン。加熱したリンゴとチーズクリーム入り。そらままさんのお手本は、もっと、美しいです。このカットが。。。オレのは雑。1つだけ、違う成型のも。。。雑。甘いパンは苦手なので、メロンパン然り、数えるぐらいしか作ったことがない。故に、得意ではない。でも、たまに、無性に食べたくなったり、甘いパン...
本格的キムチを作りました、念願だった！ほれ…ほれほれ…憧れのタッパーも買って、臨んだ。かの国、民族性は別として、キムチは好きです。これまで、様々な市販品を買ってきましたが、どれも今ひとつ。でも、やっと出会った、ワインソムリエの田崎さんが帯にのっているもの。あれが一番、私…わが家好みだった。これ↓だがしかし、昨今の値上げや量目の減量もあって、足りないんですよね、あの量では。季節問わず、冷麺食べてるし。キ...
角食と、余り生地でドッグパン。瀕死の生イーストを使ったときのもの。目が粗いもんね、クラムの。でも、どうしても時短で焼きたくて・・・サフと生イースト両用使いのコムシノワのパンドミを焼いてみました。サフ2.5g 生イースト2.5g使用。↑とのクラムの差！生イーストの古さは、クラムではっきりとわかりますね。使い切れないから！ではなく、半分は破棄する気持ちで買えばいいのです。生イースト 500g【C】【N】価格：583円...
リンゴに直に、文字入れ。皮を剥いて食べるから、いいのですぅ。「りんごが安く入手出来ていいですね」と、よく言われます。でも、わたしは、別のところのリンゴの値段が、わからないのです。大分の、みおさんとこに行ったときは、さすがにぶったまげましたけど。しわしわの青森の紅玉が、4個で500円とか。たぶん、安いと思いますが、それよりも、品種の多さは、地元ならではだと思う、値段よりも品種を選べることができる、シアワ...
生イーストがないときは、5－山で。うちパンなので、ワンローフ。最近、粉はあるものを使っているので、そのときどきのものを。このときは、ゆめちから。でも。。。。1CWとゴールデンヨットのブレンドが好きかも。山食焼いたのに、なぜか、ハムチーズのホットサンドを食べたくなって。中身、うっす～。さて、今年も小さいのから大きいものを買いましたが、ベストワンはこれかなというもの。コレ↓【選ぶ景品】 CCP コードレス回転...
すりおろし人参を入れた、人参メッシュパン。今回は、すり下ろさず、バイタミックスでガーーーーッとした。久しぶりでしたが、メッシュも遠慮がちではなく、ポコポコ出ていて◎型入れしたときは、こんな感じです。とにかく、メッシュ型は、油の塗布を丁寧にすること。スプレー油をまんべんなく、まんべんなく、ふくこと。最終発酵時は、ここまでしないと、ポコポコが出ない。焼けました。大きな紙をひいて、そのうえで、軍手をはめ...
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呑めるお菓子 焼き菓子から冷菓まで、お酒によく合う大人のつまみ [ 荻田 尚子 ]価格：1,760円（税込、送料無料) (2025/6/18時点)結構、以前に買った本。飲めるようなお菓子ばかり。。。ゼリー系？と思ったのですが、砂糖やチーズの使い方が絶妙で、これをアテに「呑める」感じ。。。。だから、呑めるお菓子なのか！と納得。そのなかから。。。まず、卵白が余ってきたので、キャラメルナッツを作りました、やっと。オイシイのです...
Xで見かけた、キューピー？だったかなぁ。。。ほぉぉぉぉというレシピがありました、キャベツ特集のなかに。変わりコールスロー。キャベツ揚げ玉鰹節マヨネーズ揚げ玉がイイ！！また焼いた、毎朝食パン。確認したいこともあったし、前回のものは、ホットサンドにしたら、すぐなくなっちゃったし。ふわ。。。しっとり。指跡が戻らない。で、今回は、フルーツサンドを作りました。アノ！生クリームもあることだし、おいしいキウイも...
贅沢食パンに継ぎ、ハマりそうな★毎朝食パン★を焼きました。成型が、ちょーーーーーーっと、雑ですが、おいしい。どっちも捨てがたい。早朝に完成する、お弁当。豚唐、卵焼き。暑くなり始めたので、味噌汁ではなく、冷たい蕎麦にした。ディズニー系は特に好きではないのですが、タッパーウェア製品のサンドイッチケースに茹で蕎麦とネギなど入れて。...
この。。。ためらい傷のようなもの。。。。。一応、クープ。ハードパン（バゲット、カンパーニュなど）は、もう、ガスオーブンで焼くのは止めよう！と決めた、昨年。ビストロで焼く際のクープの入れ方が、まだまだだなと、思っています。そらママ。さんのレッスンや動画を観ると、結構、深くナイフを入れてる。電気スチームオーブンって、深く入れたほうがいいみたいね。そこが、まだ、わたしにはできない。ま、食べる分には、なに...
人様の分を焼いたら、自分ちのも焼きたくなって。。。ごま山食。分割なしのワンローフ。ちょっと、過でしたね。オムレツとこんにゃく煮なんて。。。妙な組み合わせですが、パンにも合う。で、焼いてる途中、連絡をもらって、人様の分も。余り生地は、ドッグ型で。6枚切りにカット。やっぱり、生イーストだ！いい香り、ほわほわな手触り。...
見た目は、「まーた、一斤焼いたの？？？」ですが、「あ、また、余り生地出して、丸パンも。。。」コーヒーポーションを入れた、コーヒー角食です。カフェトラブリは、副材料にしては高すぎるので、最近は、ほとんど、インスタントコーヒーを使っていました。ら、どなたかが、「ポーションが使いやすい」と書いていらして、今回、わたしも使ってみました。確かに、お湯で溶かすことをしなくてもいい。加水からポーション分の水分を...
祝！バイト1日目終了。。。の友へ。「お疲れさん！連勤がんばれ！！」の意味も込めて。よかった、きれいに焼けて。最近、ほとんど、TVを観ていなかったのですが、たまたま。。。しかも初めての番組を観て、なかなか、面白かった→★オー！マイゴット！★竹中直人さんとよしもとばななさんが、絶賛しているサラダがあると→★オー・ペシェ・グルマン★全く同じようにできるわけではなくても、とても参考になりました。野菜は繊維にそって...
★やわらかリュスティック★を焼きました。★「ちょっとクセが強いはちみつなんですよ～」★な、はちみつを頂いて。それなら、クセの強いものと合わせようと思って。。。早2か月。。。。ブルーチーズ＆クセの強いはちみつで、リュスティックを焼きました、やっと。これが、うまいのなんのって。クセが強い＋クセが強い＝クセを感じなくなるだと思う。ブルーチーズの、あんなところ？が、はちみつで消えていて、結構結構。。。👏でした。...
明日は焼く時間がないな。。。で、1.5斤。生イーストを使ったら、もう、サフには戻れないな。★家事問屋のホットサンドメーカー★で、ホットサンド。ベーコンケチャップチーズ海苔 卵焼き熱々は、おいひぃ。ブロッコリーとサバ缶・梅・トマトスープ。サバ缶って、ほんと、優秀だ。生臭くない、そのままでも〇、手間いらず。レシピはコチラから↓わたしが整う、ご自愛ごはん 仕事終わりでもサッと作れて、じんわり美味しいレシピ30day...
おいしいと評判の。。。。。評判の。。。。。コチラを買ってみました。が、普通でした。というより、パン友さんから頂いたものや、作ったものの。。。ブールドネージュ（スノーボール）のほうが、よりおいしいと思いました。久しぶりに、かんぴょう煮。多めに作って、冷凍します。やっぱり、美味しい～～肉厚～国産かんぴょう一択だなぁ。コチラです↓かんぴょう 500g 栃木県産 最強配送 乾物屋の底力 国産 国内産 干瓢 ユウガオの...
生イーストが元気なうちに、焼いてます。ちゃんと、食べてますし。見たとき、えーーーーーーー！！と思ったのですが、チャレンジャーなわたしが、いつかやってみようと思っていたもの。「海苔キュートースト」。。。。。。。おいしい。ワサビがいい味を出している。これ。。。癖になるな。レシピはコチラから↓海苔キュートースト。海苔ときゅうりで、海苔キュー。わさび塗った食パンをトーストし、バターをたっぷり塗ったら海苔を...
ちょっと、ガッツをつけたくて、びっくりドンキーへ。ここに来たら、ディッシュではなくて、このステーキプレートよ！食べきるまで、熱い！！のが、イイ。ドンキーの味噌汁は、どうしておいしいのだろう。バイトして、学んでみたい。さて。最近、朝活を始めたのですが、その際、ちょっともったいないかなぁと思いつつ、ヨレヨレのTシャツは、すべて処分してしまったので、ギャルソンのTシャツを着ています。自慢じゃないけど。。。...
先日、いつものメンバーとの「カツカレーうどんの会」が開催される。メンバーといっても、わたしを含め3人なのだけど。しかも、わたしの地元の友人は片手に収まる人数。そのうちの2人って。。。。数ではない、質で勝負のお年頃。で、いつもわたしとMちゃんは、カツカレーうどんなのだが、この日は、気分を変えたくて。。。。わたしは、冷麺と明太子おにぎり（朝抜きだったもんで）コクがあるのに、不快ではない、スープ。焼き肉屋...
カックカクの贅沢食パンが焼けても気にしない。気にした方がいいのだろうけど、わたしは、素人。食べたいパンが焼けるヨロコビよ！ が、いつまでもあるから、上達しない。何年かぶりで焼いた、バターロール。でしたが、過発酵だったため、芋虫のようになり、断面のみ見て、微笑む。こんな精神だから、いまだに、失敗ばかりして、ま、いっか。。。で済ましてしまうのですが、わたしはワタシの道を行く。AM3：50に完成するお弁当。...
3回目あたりから「掴んだぞ！」と思った、ポモドーロ。じゅわーっとして、本当においしい。枝豆、チーズ入り。ホップ種のパンケーキ。4月初旬に、そらママ。さんのリクエストメニューでレッスンを受けた際のレシピで。これは、おまけレシピとして。。。だったので、正解がわからないのだけど。パンケーキは、テフロンで焼いた方がキレイに焼けるな、やっぱり。作りたいリストが渋滞している。でも、なかなか、腰が重くて、手つかず...
米は、ご実家がお米農家の友人を通じて、買っています。いました。過去形。来月からは、在庫がないので、申しわけないが店頭で買ってくださいとのこと。待っていよう。農家の収入がアップするなら、高くても買う所存。。。わたしはね。人口が急に増えたわけでもなく、相撲部屋が増えたわけでもないのに、なんで米がないの？！いろんな理由があるとは思いますが、フジテレビの案件でも出てきた、あのおじさんも、いっちょかみしてる...
わざと余り生地を出しての、1斤。聞き飽きたと思いますが。。。。やはり、新しい生イーストは、ええなぁ。その人によって、関心の強いもの。。。というか、凝るとも違う。。。けど、まめに新調しているもの。。。？があると思うのです。靴下、パジャマ、タオル、グラスとか。。。わたしは、「フライパン」です。高くもなく、安くもない、そこそこの、テフロンのもの。持ってみて軽すぎないもの、重すぎないもの。。。が、こだわり...
まだ、ローソンで買ったパンがあったので、頂く。コメダ珈琲のあんこのせ。コレ↓遠藤製餡 コメダ特製 小倉あん 300g パン 食パン ジャム 製菓材料 トッピング 和菓子 餡 餡子 お菓子作り デザート価格：398円（税込、送料別) (2025/5/14時点)いつも、粒あん缶詰あるから要らないかなと思ったのですが、缶を開けても全部食べるわけじゃないし。。お試しで買ってみた。ら、甘さがグッときて、いい。前日到着したばかりの生イーストで...
酒かす酵母の起きているうち。。。焼いてしまおう。やっと、また、見つけた★スローブレッドクラッシック★で、また。やっぱり、スローブレッドクラッシック＆グリストミルの組み合わせだなぁ。インゲンとピーマンと手羽元のくたくた。本当はインゲンもなんだけどなかったので、あるものだけで。醤油とみりんだけで、こんなに奥深い味になるとは！コチラから↓いたわりごはん2 今夜も食べたいおつかれさまレシピ帖 [ 長谷川 あかり ]...
ローソンに所用で行って、用を済ませ、ついでに買ってきたもの。だって、ほら。80円。どうだろう。。。焼かないのと焼いたのと。「香り豊かな」とは思わなかったです。最後は、フレンチトーストで。ジュージュー、卵液を吸っていました。粉が少ないんですね、きっと。焼き方は、ずっと、コレです➡★クイニーアマン風カリカリフレンチトースト★ほぼ、午前3：50に完成するお弁当。豚ロースステーキちくわ天ゆで卵きんぴらごぼう筋子柴...
気に入っている、★デーツ酵母★の元種で。。。。。久しぶりに、ちぎりホットドッグを。型なしなので、クネっとしたのもあります。在庫を使い切ろうと、マルチシリアルを入れました、今回は。ふわふわ～で、しっとり～手割した、このピロピロが好き。5月にコストコで買ってきた、このウィンナーが激ウマで、パンと合います。レシピはコチラから↓【中古】 ズボラでOK! 手作り酵母のパンとお菓子価格：4,560円（税込、送料別) (2024/6/...
デーツ酵母の元種が残っていたので、またまた、田舎パン。もう、最近は。。。。横着しだして、ニーダー捏ねにしてます（時間は7,8分ほど）ジェーニーだったので。。。。いい香りです。レシピはコチラから↓自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ [ あんこ ]価格：1,815円（税込、送料無料) (2024/6/12時点)子どもが居なくなり、長期休みのヒルメシのモンダイはなくなっても、わたしも、おなかが空くわけで。ヒルメシのモンダイ...
やっと、焼けた、★カフェモカケーキ★ラップの包み方が雑だったので、イビツになりましたなぁ。何度も、何度でもいいますが、チョコチップが苦手なので、チョコを砕いて入れてます。んで、今回は、そらママ。さん推奨の「無印良品のフリーズドライいちごチョコ」を使いました（抹茶）「絞り袋で入れると、きれいに型入れできますよ」のご教授。そのとおりでした。ワンアクション多いですけど、ゴムベラで入れると、こそげ取らないと...
生イーストが、お亡くなりになったので、んで、特に急ぎでもなかったので、ホップ種で、ゆっくり発酵・・・・5－山を、2連チャンで焼く。ワンローフで。粉は銀将です。1日置いて、2山で。これも、銀将です。ワンローフは、生地のいじりが少ないからか、クラムが全然、違う～。ふわっとしてます。cotta 北海道産強力粉 銀将 2.5kg価格：1,199円（税込、送料別) (2024/6/16時点)銀将とは、★こんな粉★です。たんぱく 13％灰分 0.6...
ちょっと、変わったグリッシーニを焼きました。★パリッと美味しい薄焼きグリッシーニ ★より。薄ーく伸ばせなくって、戸惑った感が、わかる。。。。。おいしい。ハーブを入れると、こんなに、滋味深くなるんだ。いちごアイスを作りました。熟女のいちごが売れ残っていて。。。。ジュースかムースにできるもんな、で、連れ帰る。処理して、グラニュー糖まぶして、冷凍庫へ入れときました。すーーーっと、風邪気味で、とにかく、かき...
コムシノワのパンドミ。リスドォル使用 加水多め。最初のうちは、デロンデロンの生地で、慣れなかったけど、1次発酵の途中から、冷蔵発酵することにより、難なく、成型できるようになりました。本には書いてないけれど、経験値って、大切だなと思う、パンです。サクッとして、ふわっとして、大好きなパン。★パンの教科書★にレシピがあります。吹いた、言葉↓たまには「あのとき使っていただいた諭吉です」とか言って帰ってきてほし...
まだ、あったんですよ、デーツ酵母の元種。ってゆーか、足してたんですけども。で、酵母ドーナツが食べたくて、作りました。なんで、酵母ドーナツって、おいしいんだろ？全く、油っぽくない。こめ油で揚げているせいもあるけれど、酵母の力って、すごいなと思います。2個、ペロッと食べられます。レシピはコチラから↓【中古】 自家製酵母で作るワンランク上のスイーツ系パン ブリオッシュ・クロワッサン・クグロフ・シュトレン／太...
最近、作って、おいしかったものを、羅列～☆冷や奴焼き肉のたれで、みょうが三つ葉おかひじきツナ缶を和えた。焼き肉のたれの濃さと合いました。★スチーミー★で作った、「ふっくら鶏と玉ねぎのガーリックオニオン味」ほんと、鶏肉の熱の入り方が、普段の調理とは違う。ふっくら！出汁カレー鶏ひき肉柴漬けみょうがシソの葉カレー粉出汁があれば、すぐできます。レシピはコチラから↓クタクタな心と体をおいしく満たす いたわりごは...
デーツ酵母の元種が、まだ、あるので。。。。。ひっさしぶりの＜豆パン＞マフィン型に入れて、くるくる。お取り寄せなどしないわたしが、唯一といっていいほど、している、★東北うまいもの市場★さん。筋子と、マグロのたたきを、購入。最近、お刺身も、べらぼうに高いので、これで、代用。。する。ドリップを取ってから、小分け。手間は、どこでかけるか。。。は、人それぞれ。わたしは、小分けするところで、手間をかけます。肉や...
そらママ。さんが、インスタで、久しぶりに、レシピを公開してくださいました。＜時短パリふわパン＞のっぺり～～どうみても、同じものではないわけ↷スマホで手順を見ながらっていうのは、どうも、うまく、体に作業が馴染んでこない。ま、一回目だから、いいか～でも、これを、そらママ。さんにお見せするのは、なんだかなぁ。ということで、時短パン。また、仕込みました。やっぱり、違う。やり直してよかった。クラムも違います...
おいしいので、また、焼きました、シャンピニオン。ですが、成型で、大切なところを、雑にしてしまったので（夕飯とカブった）笠の部分が、笠にならず↷でも、おいしさには変わりなし。今回は、チェダーチーズを入れました。ほとんど、コンビニには行きません。行く必要がないから。でも、これを食べてみたかったので、セブンイレブンへ。。。。。「岩手町葛巻産牛乳を味わう まっしろホイップ」県内限定商品です。どれどれ。。。...
冷凍庫を整理していたら、あらーーーーー！？残ったパイ生地もあるけど。。。残っていた1枚のパイ生地が粉々に。。。。。検索しても、繋げてパイや、私の苦手なキッシュしかない（キッシュは、よくわからない位置にある食べもの）考えるのも面倒になり、パン生地に包みました。角食。きちんと、わかるねぇ。トーストしないで食べると、ここだけ、濃いバター風味がします。かっぱサンドにして、食べました。旨し！でも、トーストす...
小学校入学を期に、母の通勤と、私の通学（児童館もあった！）に便がいいというだけで、当地に引っ越してきた。もう、52年前。知り合いも、親戚もないところ。たーだ、生きていた。毎日、深く考えることなく、仲間外れにされても、学校に行かないという選択肢はなかったので、毎日、学校に行った。中学になると、自分の上の学年は、超絶、荒廃していて。。。田舎のヤンキーって、中途半端なりに、怖かった。下校途中に、いつもたむ...
デーツ酵母の元種が、まだあるし。。。。。5一郎（ごいちろう）の好きな、シナモンロールでも焼いておこ！あの、全粒粉マフィンのために、新しく買った、マフィン型で焼きました。レシピは、バットだったのですが、うちには、そのサイズがなかったので、マフィン型がいいな、と。9×高4.5cm 丸セルクル型 つなぎ目無し ステンレス 9cm 9センチ アルゴン 溶接 空焼き 不要価格：682円（税込、送料別) (2024/6/4時点)フィリングも...
いろいろ、「整理整頓」しないとね。おとなりさんから、昨夏、ブルーベリーを頂いて。。。バクバク、食べていたんだけど、ゼミドライにして冷凍していたもの。。。見つけた。久しぶりに、ブルーベリーカンパーニュ。炭化しちゃうから、包む分を分割したんですが、飛び出てしまった。デーツ酵母液で。。。お、お、おいしい～冷めたてを、半分、お隣さんへ持って行ったので。。。。。また、焼いた。1回分ぐらい、セミドライブルーベ...
これ。。。スチーミーという商品。【 送料無料 あす楽 】 味の素 スチーミー 5種 各1個 計5個 食べ比べ 詰め合わせ アソート セット まとめ買い おかず レンチン チャーシュー価格：1,780円（税込、送料無料) (2024/5/27時点)電子レンジで、圧力スチームをかけて、調理するもの。あんまり、チン♪料理って、好きではないのですが（熱のあたりが強い？）これは、なかなかの味と食感なんです。2人分ということですが、お弁当に、メイ...
今年も、やってきた！★おかひじき祭り★おかひじきが好き過ぎると言ったら、友だちが、毎年、植えてくれるようになって、んで、毎年、持ってきてくれる。ありがたいことです。今年は、スターチスまで。と、これまた、好き過ぎるが、なかなか、出会えない、ディル、ワイルドストロベリー、チャイブ、お初のヒソップ。ヒソップ？？？？スクールウォーズの病気で亡くなった人？？？それは、イソップ。間に合わせで作っていて、毎回、は...
1斤分の粉量で。。。ミニロング山食。型を収納しているところを、「整理整頓」をしたら、これで焼きたくなって。「整理整頓」ってね、モノに使うものであって、人に使うものじゃないと思う。失礼。。というか、無礼です。無礼に扱っていい人なんて、ひとりも居ない。人からされたことには、とても敏感で、人にしたことには、鈍感で。わたしも、あなたも、赦し、赦されて。ミニロング型は、こんなふうにカットして、サンドしたり、...
追われてません。追われてませんよ、★デーツ酵母★に。ストックが、がっくりと減ったので、できるときに、できる分だけ、焼いておく。全粒粉とトマトのバーンズ。この切込みを、活かすには、ちょっと短め、乾燥気味にホイロをしなければならないのですが、今回、うっかり、いつも通りの時間にしてしまった。酵母パンなのに、ふんわ。。。ふんわ。すぐ、戻る。レシピはコチラから↓【中古】 ズボラでOK! 手作り酵母のパンとお菓子価格...
知り合いが、「神子田（みこだ）の朝市に、タモリさんが居た」と言っていて、？？？と思っていたら、Xでも、たくさん、同じような呟きを見て、ブラタモリ？とおもったら。。。。TV朝日の番組で、来盛していたようです。★インバウンド最前線 ～訪日外国人に学ぶ日本の観光底力〜 2024年6月1日（土）よる8時54分～★★これで★注目された影響は、大きいですね。ほんと、市内に、海外旅行者が増えましたし。18歳で社会に出たわたしが、...
