穴子寿司弁当

穴子寿司穴子／日本酒／酒／砂糖／醤油／卵／胡麻油／ご飯／黒酢／粉にした昆布／塩 酢飯用のご飯は伯母からのプレゼントササニシキ。 酢飯にした時にもっちりし過...

鱈の揚げない唐揚げ弁当

鱈の揚げない唐揚げ鱈／塩／胡椒／粉末味噌／薄力粉／片栗粉アレッタ／ミニトマト胡麻和え牛蒡／大根／人参／胡瓜／庄内麩／干し椎茸／練り胡麻／炒り胡麻／味噌／砂...

マグロとトマトリゾット弁当

マグロとトマトのリゾットマグロ腹身／トマト／玉葱／スナップエンドウ／ピーマン／ベビー空豆／プチヴェール／トマトジュース／塩レモン／塩／オリーブオイル リゾ...

オーブン焼き唐揚げ弁当

オーブン焼き唐揚げ骨つき鶏もも肉／味噌パウダー／薄力粉／片栗粉ミニトマトアレッタ 骨つき腿肉で230度のオーブンで焼いた唐揚げを主菜に。 割とかりっと仕上...

しみ大根

近所の八百屋で気になる食材発見。 銀座にある山形県のアンテナショップで倍以上の値段だったため、いったん買うのをやめて帰ってきたら近所の八百屋で半額以下だ...

カツオのたたきヅケ丼弁当

困った時の冷凍カツオのたたき。 最近登場頻度が上がっているような気がしないでもない。 でも美味しいから大助かり。 ご飯を通常より多めに炊いて4人分の漬け...

がんもどきの豆あんかけとはんぺんの天ぷら弁当

はんぺんの天ぷらと野菜はんぺんの天ぷら（惣菜）／九条葱／胡桃味噌／チーズプイヴェール／ミニトマト切り干し大根の柚子風味（肉屋惣菜） 水曜日におはぎとともに...

鯖味噌煮弁当

鯖味噌煮鯖／味噌／味醂／日本酒／ザラメ／蒟蒻／九条葱茹で卵／ミニトマト／スティックセニョール 昨日いい具合に脂ののった鯖と魚屋で行きあったので半身を味噌煮...

焼き豚丼弁当

焼き豚丼ご飯／和風リーフミックス／焼き豚／ゆで卵／タレ お節で作った焼き豚が好評だったので、再度仕込みど〜んと丼に。 これは満足感そこそこあるでしょう。笑...

細巻きと豆のレバノン風サラダ弁当

「今日は会議があってお昼の時間がズレる可能性があるのでささっと食べることができる細巻き希望。」との依頼で2日続けて細巻き弁当。 2種類の細巻きです。新生...

2種類の細巻き弁当

おかか細巻きご飯／日本人にはたまらない。（おかかととろろ昆布などミックス）／醤油／海苔 今日は外出するかもしれず、いつ弁当を食べるかわからないということで...

八角入り焼き豚

八角入り焼き豚。 今年久しぶりにお節に組み込んだ私にとっては母の味。 母は煮豚でしたが、私はその味付けで焼き豚に。 元々のレシピは確か土井勝氏のレシピだ...

さんどイッチと野菜とコンビーフ炒め弁当

バゲットサンドバゲット／チーズ／ドライソーセージ 腰塚のドライソーセージととろけるチーズサンドを今日の主食に。 バゲットがちょと硬くなってしまっていたらし...

鰹のたたき丼弁当

鰹のたたき丼鰹のたたき（冷凍）／リーフミックス／ご飯／日本人にはたまらない。（鰹節と海藻ミックス）／鰹のたたき付属たれ 困った時の冷凍在庫鰹のたたき。 今...

揚げ春巻きと肉団子と野菜の給食スープ弁当

揚げ春巻きと野菜ライスペーパー／牛肉／セロリ／人参／片栗粉／オイスターソース／醤油／味醂／紹興酒／蜂蜜／胡麻／胡麻油アレッタ／ミニトマト 牛肉と野菜をオイ...

豆カレー＆ナン弁当

豆カレー挽き割り豆ミックス／玉葱／トマト缶／クミン／コリアンダー／フェネグリーク／アジョワン／ブラウンマスタードシード／カレー粉／ガラムマサラ／塩／水／シ...

サンドイッチとサラダ弁当

長熟バゲットのハムサンドバゲット／ボンレスハム／ロースハム／バター ごく簡素ながら好きなサンドイッチ。 バゲットにしっかりバターを塗ってハムを挟むだけ。 ...

マトンと野菜のトマト炒め弁当

マトンと野菜のトマト炒めマトン（サフォーク種）／玉葱／人参／セロリ／雪の下キャベツ／赤ピーマン／緑ピーマン／スナップエンドウ／ミニトマト／トマトピューレ／...

金華鯖寿司と野菜たっぷり弁当

金華鯖寿司金華鯖（塩漬け）／米／胡麻／米酢／粉末にした昆布／塩／蜂蜜 冷蔵在庫で消費が進んでいない金華鯖、そろそろ消費しなければと酢飯にのせました。 がし...

カジキマグロの揚げ浸し風弁当

カジキマグロの揚げ浸し風カジキマグロ／塩／片栗粉／玉葱／人参／ピーマン／セロリ／出汁／米酢／味醂／塩／醤油 前回は脂ノリノリなのにさらにチーズを追加して濃...

2種類のサンドイッチ弁当

休日出勤のお弁当は手軽にサンドイッチで。タマゴサンド8枚切り食パン／卵／胡瓜／クリームチーズ／マヨネーズ／練乳／塩／胡椒／バター／練り辛子 サンドイッチ...