34回 / 182日（平均1.3回/週）
ブログ村参加：2010/06/06
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昨日の薄焼きБлины（ブリヌイ／ロシア風クレープ）の失敗負の気分を引きずらないよう安心安定のСырники（スィールニキ／カッテージチーズのパンケーキ...
重曹仕様のБлины（ブリヌイ／ロシア風クレープ）、新しい配合で試したけれど…相性悪かったみたい。 村に入ってから粉物は順調だったけれど、どうにも薄焼き...
店で少量売りの白花豆を見つけたので久しぶりにТушёная фасоль со свининой（トゥショーナヤ ファッソーリ ソ スビニーノイ／インゲ...
このところ頻発のОладья（アラージー／イースト発酵生地のパンケーキ）、昨日プレーンのものを焼いて数日分の朝食用在庫♪なんて思っていたのに散歩へ出ると...
低温調理のГольц（ゴリツィ／岩魚）がまだ半分以上残っているので一気に消費すべくパスタ。 今日は生クリーム＆牛乳にたっぷりチーズでソースとする。 ゴリ...
ハヤシライスと本当はタルトタタンになる予定だったケーキの夕食
今日は在庫消費の食事。 ハヤシライスのルーがあるのでそれを使ってハヤシポーク。 村では牛肉より豚肉の方が骨なしの部分も買うことができるしやすいので。 豚...
低温調理しておいたГольц（ゴリツィ／岩魚）にБелый гриб（ベールィグリブ／白きのこ：ヤマドリダケ）と生クリームで作ったソースをかけ、胡瓜のピ...
作って見たいな、食べて見たいなと思って何年経ってしまったかという料理がありました。 なぜだか今日急にやる気スイッチが入り夕食に。Лепёшкис кар...
連れ合いに所望されていたОладья（アラージー／イースト発酵生地のパンケーキ）を焼きました。 なんちゃってまるごとバナナが食べたくてБлины（ブリヌ...
最近スポーツ番組のバイアスロンやソリ競技の再放送が少ないので、その代わりによく見ているのが通販番組。 多々ある通販番組の中で今よく見るのはほとんどがナレ...
いやー今朝は氷点下５０度だったそうで、窓から数メートル離れている定位置に座っているというのにそこはかとなく足が寒い。 あの触れないほどの鋳物製給湯暖房形...
連れ合いの誕生日当日のご飯が残り物整理ご飯すぎたので今日はやり直し。 骨つき肉でソテー用に切ってあるものを２種類購入し塩麹と胡椒を揉み込み、油を満遍なく...
昨日焼いておいたБлины（ブリヌイ／ロシア風クレープ）に濃厚Сметана（スメタナ／サワークリーム）とバナナを乗せてあくまでなんちゃってのまるごとバ...
今年はМасленица（マスーレニッツァ／大斎前週・バター祭・謝肉祭）に村にいることができそうなので、練習を兼ねБлины（ブリヌイ／ロシア風クレープ...
お昼、調子に乗ってСало（サーラ／豚脂身塩漬け）ペーストを入れすぎた様で消化が今ひとつ遅い。 そんな夜はさっぱりしたものが食べたいけれど一人ご飯だから...
昨日衝動買いというか村へ来るたびに買おうか迷ってやめていたものをついに購入。 早速まずは黒パンに塗って見ました。 ちょっと大蒜が…きつすぎるからそのまま...
久しぶりにMakaronilaatikko（マカロニラーティッコ）
古い下書き保存の記事をアップしたときに「ああ、そういえば最近食べていないな。」と猛烈に食べたくなったフィンランド料理が。 今日から連れ合いがロシア国内の...
村に来て２週間目に入るというのにまだビーツ食べていなかった！ ということで今日はやサラダとしてビーツ登場です。 ロシア国内線で利用することがおおいS７航...
今年はせっかく別々ではなく一緒にいるというのに連れ合いの誕生日は残り物消費の夕食。滝汗 ほとんどが残り物を温めるだけだったり即席味噌汁の消費だったりで作...
今日はがっつり食べてくれる人がいるというので二人ご飯より前菜多めに。笑 同じ魚の展開料理に近くなってしまったけれど、何せ鱒は１匹買いが基本（大きいものは...
久しぶりに村のお店でСочнь（ソーチニ）を買って食べました。 モスクワで見かけるものよりぐっと素朴な見た目で大きさは大きく食べ応えあります。 腹持ちも...
今回は飛行中明る位時間が長いのでオーロラを見ることもないしと早々と寝る体制に。 どれぐらいぶりだろうかというほどしっかり寝てスッキリ朝食に。 今朝は体調...
フィンエアーの機内食も以前よりかなり簡素化されていますが、今回は結構よかった。 パンが黒パンになりこれが美味しかったんですよ。 ようやっと復調してきたと...
村を３時に出発し、中間地点に近い場所のカフェで一休み。 今回の旅ではこれが食べおさめとБлины（ブリヌイ／ロシア風クレープ）練乳添えと紅茶を。 このカ...
滞在中広場のおばちゃんで店で購入した村産の野菜堪能中。 まずキャベツと粉／塩だけで作るとても簡単なДрвники（ドラニキ／馬鈴薯パンケーキ）。 本来の...
村にいると如何しても食べたくなる馬鈴薯とСало（サーラ／豚脂身塩漬け）のシベリア風炒め物。 村ではごく一般的な料理だったから他の地域でも当たり前かと思...
村滞在最終日ということで知人宅へご挨拶へ。 今回杖をつきながらであまり長時間未舗装の村の中を歩くのは慣れずに疲れるので散歩も近場ばかり。 知人宅訪問が遠...
村に来た！という気分が一層強まるきょうの料理。 シベリア風馬鈴薯炒め。 玉葱とСало（サーラ／豚脂身塩漬け）をじっくり炒め、いい香りがして来たら馬鈴薯...
村についてすぐは在庫消費のカレーを作ったり日本から持ち込んだ食材消費を進めているけれど、やっぱりロシアへ来ているのだしとまずはサラダから。 今日はСме...
今回のロシア行きは駐在に帯同して初めてロシアへ入った時とかなり初期の一時帰国以来のハバロフスク→イルクーツク経由村最寄り空港というルート。 村に行くまで...
