ラダははブログ

もうデリバリーはしない

創一と秋生が夏休みを終えて寄宿学校に戻ったり、ヤンペルが長期の未踏峰遠征に出発したり、朝から深夜までバゲットを焼いたり、カフェは異様に大混雑で、ヒドゥンヒマラヤの仕事も忙しく、そんな中スタッフがケガをしたためさらに大混乱・・・と毎日毎日激動の日々を過ごしています。何しろ忙しい上に、いろんなことが起こり、日々綱渡り状態でなんとかやっている状態です。そんな中、数日前に「どうしても、どうしても、どうして...

2025/07/19 02:52

危険な写真も撮れた

数日前の夜、子供たちが「母ちゃんみんなで遊んでる写真撮りたいから携帯貸して」というのでしばらく貸して、戻ってきた携帯の写真フォルダーを確認したら大量の危険写真が撮影されていました。なぜか目にモザイクがかかり気味の直人秋生とゴースト坊主一人乗りでは刺激が足りなかったらしく（もしくはヒカルがおねだりした）、創一、ヒカルを前に乗せて爆走。幽体離脱する直人躍動感！奇跡のカメラ目線ヒカルの写真も発見。その場...

2025/06/29 17:08

最高な写真が撮れた

この度、一生見ていたい素晴らしい写真が撮れました。創一兄さんが4男ヒカルに絵本を読んでくれている光景の写真です。・・・が、この写真を撮るまでに、ヒカル「創一本読んで」創一「めんどくさい、母ちゃんが読んであげてよ」私「え・・・・いつも離れて暮らしてるのに、ヒカルのために本すら読んであげないってどういうこと😭💢私は毎日読んでるけど、今日はヒカルのご指名なんだから『大喜びでぜひ読ませていただきます』でしょ💢...

2025/06/28 16:15

ペマ、ザンスカールへ

ここ数か月、我が家の新キャラとしてかわいがっていたペマ君ですが、先日実家であるザンスカールのサニ村に彼のおじいちゃんと一緒に旅立っていきました。まるで兄弟のように常に一緒に過ごしていたやんちゃ盛り坊主のペマがいなくなって、かなりさみしいです。次会えるのは秋ごろになるかな、ザンスカール滞在後、成長したペマと次に会う日が楽しみです。ーーーーーーーーーーーーーーー今日もブログを見てくださり、ありがとうご...

2025/06/27 18:32

弟子成長中

すべての業務が忙しすぎる＋体調不良で、なかなか大変な今日この頃です。さて、無理やり弟子入りしてきた焼き担当のスタッフさんも、だいぶフランスパンをうまく焼けるようになりましたが、まだ私の作るフランスパンのほうが味がおいしいです（カフェスタッフさん談）。左が私が仕上げをしたフランスパンで、右が弟子が切り込みを入れたフランスパン。見た目だけでは弟子パンと私のパンの違いがあまりわからないようになってきまし...

2025/06/27 18:20

へミスカフェ開業式典の思い出

毎日忙しすぎて、1週間前に開催されたへミス僧院のカフェ開業式典が遠い過去のように感じます。写真を入手しましたので、当日の様子を紹介したいと思います。風船などで飾り付けられていたのがとてもかわいかった。造花も用意され、高僧（リンポチェ）をお出迎えする準備が着々と整います。お役に立ちたい一心で、必死の形相で頑張っていたようです。お坊様たちによる遠巻きの見物及び動画撮影徐々に接近してくださるお坊様たちめ...

2025/06/17 19:43

男ばかりでツォモリリキャンプ

今日は第二土曜日で学校が休みだったので、ヤンペルがどうしても、どうしても、どうしても子供たちとキャンプに行きたいんだと大騒ぎして、いろいろ発生している激務を調整して昼過ぎに大量の男子を引き連れてツォモリリ付近に出かけていきました。私はカフェの仕事も旅行代理店の仕事も、フランスパン焼き業務も、すべて本当に本当に忙しくて、とてもじゃないけど参加できる状態ではなかったし、そもそもキャンプ関連の行事には完...

2025/06/15 02:55

へミス僧院で大忙し

たった今へミス僧院で開催されていた、カフェの開業記念式典の手伝いを終えてレーに戻ってきました。数日前、へミス僧院のお坊さんよりオープニングセレモニーが6月10日に行われるのでヤンペルと私とで手伝いに来てほしいとリクエストがあり、いろんな仕事を調整して式典に参加してきたのでした。式典には、めっちゃえらいお坊さん（ヤンペルの発言原文ママ）を筆頭に、約60人のお坊さんが参加して、テープカットとかお祈りとかが...

2025/06/10 15:38

クッキーの大量注文と全部売り切れと

ハハカフェで販売しているクッキーを気に入って下さっているお客様から、大量注文が入り、昨日、一昨日と焼き担当のスタッフさんは大忙しだったのでした。特に気に入って下さっているのがこのアプリコットジャムを載せて焼いたクッキーだそうで、これを多めに入れて、お任せで作ってほしいとのリクエストでした。本日朝、しめて1250gのクッキーが、お客様のもとへ無事旅立っていきました。また昨日は、ご来店のお客様も多く、夕方...

2025/06/07 18:18

飽きるまで焼くことにした

フランスパンを大喜びで焼いて焼いて焼きまくる私をみて、焼き担当のスタッフさんたちが「もういいんじゃないですか、そろそろフランスパンの作り方真剣に教えてくださいよ」と詰め寄ってこられるのですが、フランスパンを焼くのが楽しすぎて「まだ練習が必要なので私が焼きます」と理由をつけて丁重にお断りをしています。昨日は4本、今日は5本とミニフランスパン1本と、徐々に本数を増やして焼いています。バリっと立った耳焼く...

2025/06/07 17:54

立て続けに降臨する命の恩人さまたち

たった今！数日前の記事で紹介した、秋生を手術で救ってくださったもう一人のドクターが常連のお客様に連れられてカフェにご来店され、お見送りをしたところです。ドクターのご自宅が、ハハカフェのある通りの奥のほうにあるので、車で通られるのをよく見かけたり、ドクターも気にかけてくださったりして、交流はあったのですが、カフェへのご来店は今日が初めてでした。こわもての超スーパードクターなのに、ものすごく優しく楽し...

2025/06/05 19:55

フランスパンを焼きまくる

フランスパンを極めたい気持ちが続いており、頻繁にフランスパンを焼いています。昨日のフランスパンは、サイズを大きくして焼いてみましたが、上々な出来上がりでした。また今日の夜仕込んで明日の朝焼きます。どんな出来になるか、今から楽しみです。ーーーーーーーーーーーーーーー今日もブログを見てくださり、ありがとうございます☺️ブログのランキングに参加しております。 もしお手間でなければ、1日一回下のバナーふ...

2025/06/05 19:19

退院祝いで大ピザパーティ

昨日の夕食は、大大大ピザパーティでした。ヒカルが昼に退院してきたばかりで、なぜピザパーティ・・・とびっくりされるかもしれませんが、もともとはヒカルが入院した日曜日にピザを焼くつもりで生地を大量に仕込んでいました。それがヒカルの入院とともに当然キャンセルとなり、急遽生地を冷凍庫に入れて発酵をとめておいたのですが、みんな日曜日の時点でピザへの期待と興奮が高まりすぎてヒカルが退院したら、ピザパーティをし...

2025/06/03 16:36

完成 理想のフランスパン

ヒカルは昨日の昼に無事退院しました。今日は学校を休んで元気に家で過ごしています。私はここ2日間ほど、真剣にフランスパン作りに取り組んでいました。昨日の朝に焼いた2回目の試作で、大満足の出来に仕上がりましたので、かなり興奮状態です。夜仕込んで、朝までじっくり低温発酵させて、午前中に時間をかけて丁寧に仕上げる、めちゃくちゃ手間暇をかけたフランスパンです。私が目指していた、外はバリっと固くて中は気泡ぼこぼ...

2025/06/03 15:52

約12年ぶりの再会、からの・・・

11年8か月ほど前の2013年7月頭の話になりますが、当時生後8か月だった秋生が急性骨髄炎で手術をして一命をとりとめたということがありました（関連記事はこちら）。その時に秋生の命を救ってくれたドクターが二人いました。一人は手術をしてくれたドクターと、もう一人が正しい診断をしてくださったドクター。手術をしてくださったドクターとはそれからずっと親しくさせてもらっていたのですが、診断をつけてくださったドクターと...

2025/06/02 14:10

食事の準備が大変すぎる

寄宿先から夏休みで戻ってきている長男と次男が加わってしばらく経ちましたが、毎日の食事の準備が大変すぎる日々を送っています。とにかくインド料理以外の食事が希望の息子たちのため、鳥の唐揚げ、日本のカレー、お蕎麦など、貴重な日本食を次々と消費しています。昨日はほうれん草とベーコンのクリームパスタでした。とにかく人数が多くて、大量に作ってもあっという間に全部なくなって、日によっては全然足りません。カフェの...

2025/05/28 19:13

男子の世界

創一と秋生が帰ってきて、いっそう賑やかな我が家です。4人息子＋ペマ＋従兄弟のお兄ちゃんティンレー君で、卓球、サッカー、バレーボール、ボクシングと男だらけの世界を楽しんでいる様子がとても嬉しいです。もう少し暑くなったら、庭にウォータースライダーを出してみんなで遊ぶことと思います。ヤンペルは今取り組んでいる仕事の目処がついたら、子供達をザンスカールに連れて行ったり、キャンプに連れて行ったりしたいと思っ...

2025/05/23 16:00

すっかり通常運転です

旅行代理店ヒドゥンヒマラヤも、ハハカフェもすっかり通常運転です。明日は、ヌブラやパンゴン湖へのご旅行をお楽しみいただいたお客様が空路デリーに出発されますし、ハハカフェは毎日大混雑。確かに例年に比べると、カフェに来られる外国人のお客様はかなり少ない印象です。ですが、拡張した店内が満席になることも多く、お席待ちも度々発生している状態なので、観光客のお客様が少なくなった今が実はカフェにとっては一番ちょう...

2025/05/21 19:41

紫蘇の芽も出た

春先に蒔いた紫蘇も無事に大量に芽が出てきて、順調に成長しています。私が忘れて放置してしまっていたバジルの種は数日前に蒔いたので、1-2週間で芽が出てくると思います。他にはお姉さんが、レタス、小松菜、にんじん、じゃがいも、大根、キャベツ、玉ねぎ、などなどなどを大量に植えてくれました。特にレタスはカフェのサンドウィッチに使っているので、収穫の時期が待ち遠しいです。ーーーーーーーーーー今日もブログを見てく...

2025/05/20 14:57

みんな帰ってきました

一昨日はヤンペルが陸路で、昨日は創一と秋生が空路でラダックの我が家に帰ってきました。早起き苦手ですが、早朝便に合わせて空港に出迎えに行きました。色々あったけど、無事に再会できて本当によかった。一気に人口が増え、異常に活気付いている我が家です。昨日の夜は、4合以上のお米を炊いて、可能な限りのお寿司を作りました。たまご、かっぱ巻き、納豆巻き、いなり寿司、ツナレタス創一と秋生の夏休みは1か月と少し。家族み...

2025/05/19 14:49

かーちゃん

もうだいぶ前から、ペマ君に「かーちゃん」と呼ばれています。ペマ君はほぼ毎日わたしの料理を食べてるし、彼の下のお世話は80パーセントぐらいは私がしてるし、全く言うこと聞かなくなったし、かーちゃんで間違いないと思います。「ペマ君」と感じ良く書きましたが、正直に言いますと、もはや「ペ゛マ゛!!!!!!💢💢💢」としか呼べなくなってきました。絶対に靴を履かずに外をうろうろするペマ。実の4人息子が3歳だった頃とペマ完全一...

2025/05/16 17:02

フラッシュバック

昨日5月14日よりレーの空港に民間機（エアインディア便、インディゴ便）の離発着がありました。今日5月15日には、680人の観光客がレー空港に到着したと統計が発表されています。※なお、スパイスジェットの運航再開は5月22日の予定とのこと。インド旅行業協会（IATO）からも昨日14日「Travel Updates: India is Safe for Travel - Situation absolutely normal.」（インドは平常に戻った）と発表がありました。（英文ですが以下発表...

2025/05/15 17:09

こんな時ですが、スタッフ増員

こんな時ですが、満を持してベーカリー製造部門のスタッフさんを増員することに大決定。今現在は当然ながらラダックを訪れる観光客は激減していて、これから今までのようにたくさんのお客様が来てくださるか見通しは本当に不明ですが、地元のお客様がたくさん来てくださること、また状況が落ち着いて不安なく旅行できるようになったら観光客の方々もラダックを訪れてくださると信じ、ハハカフェは元気に営業を続けたいと思います。...

2025/05/13 14:44

レーの空港封鎖解除について

正午過ぎに、インド北部で封鎖状態となっていた32の空港について、即日封鎖解除の報道がありました。インド時間5月12日17時の現時点では明日の運行が決まっているのはインディゴ航空の2便のみで、そのうち1便が民間の乗客のため、もう1便は軍関係者のためとのこと。その他の航空会社の運行予定は未定とのことですが、今後夕方から夜にかけて、各航空会社、何らかの動きがあるかと思います。マナリとレーを繋ぐハイウェイについ...

2025/05/12 20:39

カフェ経営が心の支え

昨日夕方の停戦合意のニュースが発表された後の安堵も束の間、その数時間にまだ攻撃が続いているというニュースもあり、今後どうなっていくのかまだまだ緊張感を持って様子を見る必要があります。ここ数日、コロナ後思い切ってカフェを始めたこと、そして今年カフェを拡大したことが、とても良い判断だったと改めて感じています。スリナガルやジャンムーなどの地域に比べるとラダックは落ち着いた状況で、観光制限、許可証発給制限...

2025/05/11 10:00

速報

ーーーーーーーーーー今日もブログを見てくださり、ありがとうございます☺️ブログのランキングに参加しております。 もしお手間でなければ、1日一回下のバナーふたつをクリックして応援していただけると、ポイントがたまって順位が上がり、たくさんの方に読んでもらえる可能性が増えるらしいので、大変嬉しいです。（ボタンを押すとランキングサイトに移動し、その時点で自動的にポイント加算が完了しますので、ランキングサ...

2025/05/10 21:30

ペマにむしられる

もう新キャラでもなくなってきた、我が家に永久に滞在している3歳児ペマ様にむしられた無惨なパンがこちらです。どこから切ってもかならずペマ様の痕跡が味わえる状態に上手にむしられています。最近カフェでも我が家でもブームのチーズトーストにしてみたところ （もちろん我が家で）むしろペマ様がむしった場所がカリカリさくさくで、なんだか美味しかったです。次からはペマが椅子にのぼってもぜったい届かないめっちゃ高いと...

2025/05/10 15:57

マナリへのハイウェイが開通します

現在冬季通行止めとなっている、マナリとレーを繋ぐメイン道路「National Highway 3 (NH 3)」についてお知らせします。昨日9日の夜8時ごろの情報では5月13日の開通と発表でしたが、天気が悪化しなければ12日に開通する予定と本日朝再度発表がありました。今日の朝から少し曇っているため、積雪による開通延期もあるかもしれないと少し心配ですが、レーの観光協会による政府に対する猛プッシュにより、予定よりもだいぶ早い開通が実...

2025/05/10 15:31

ボナペティレストランオープンしました

予想していた通り、レーの空港閉鎖が最低15日の朝まで延長となりました。いろんなことが起こりますが、なんとか元気にお客様のお手伝いを続けている毎日です。さて、こんな状況ですが、ボナペティレストランが数日前に夏季営業を再開しました。オーナーさんとはとても親密にしていて、最低毎日2回カフェに来店してくださり、お互いに今年も頑張ろうねと励まし合っています。私たちのパンも気に入ってくださっていて、今年から使用...

2025/05/10 13:52

なぜか入手、大量のアスパラガス

せっせと育てているアスパラガスは、今年の収穫は期待できないので、来年の春を首を長くして待ちたいと思いますが、なんと先日突然知らない人から「今からアスパラガスカフェに持ってくるから」と電話があり、その数十分後にはカフェに大量のアスパラガスが届いたのでした。アスパラガスを受け取る私を見て、スタッフさんたちが「今まで見たことのない、心からの素晴らしい笑顔が出てましたよ」と爆笑しながら褒めてくださいました...

2025/05/08 16:09

激務を乗り越えている

レーを含むインド北部の12の空港は、昨日7日から10日の朝までの間、インド政府の決定により民間機の離発着ができません。突然の空港閉鎖に伴い、昨日はヒドゥンヒマラヤをご利用いただいているお客様への対応に全力以上で取り組んでいました。一番最重要課題として取り組んだのは、レーからデリーへのフライトがキャンセルとなった、またキャンセルとなる予定の全てのお客様が、国際線に乗り継げるよう、安全な陸路のルートで外...

2025/05/08 08:44

謎の安いアボカド

私にとってラダックで手に入るアボカドといえば、こちらの記事で紹介していた通り、ドラゴンスーパーマートの超高級アボカド。ですが、最近大変安いアボカドがラダックで販売されていて、大変幸せに暮らしています。始まりは1週間ほど前カフェのスタッフさんたちが、「ひとつ100ルピーだった！」とカフェの近くの八百屋さんで買ってきたアボカド。100ルピーのアボカド、安いから美味しくないのでは？と思いつつも食べてみたら完璧...

2025/05/06 19:56

スタッフさんから見た私

ハハカフェのスタッフとしてレギュラーで働いてくれているのは現在3人。みんなで私の似顔絵を描いてよとリクエストしたところ出来上がったのがこちら。足が3本も生えていて光栄すぎます。ーーーーーーーーーー今日もブログを見てくださり、ありがとうございます☺️ブログのランキングに参加しております。 もしお手間でなければ、1日一回下のバナーふたつをクリックして応援していただけると、ポイントがたまって順位が上がり...

2025/05/05 15:15

サラダ中毒

納得できるドレッシングのレシピが完成したので、最近はサラダばかり食べる生活を送っています。醤油ベースの日本風ドレッシングです。カフェで大量のサラダをむしゃむしゃ食べていると、周りのお客様が「あのサラダ」と注文してくださるのですがまだメニュー化に至っていない状態です。私ばかりサラダを楽しんでいて大変申し訳ないので、近いうちにカフェメニューにサラダを加えようと思っています。私も子どもたちも、完全に中毒...

2025/05/03 21:17

新キャラ、ペマ様との暮らし

まだ学校に通っていない3歳児であるため、朝から晩まで我が家の敷地内でうろうろしているペマ様。みんなが学校に行っている間はかわいそうに、ひたすら畑の砂で遊び暮らしていますが、子供達が帰ってきたら一緒に楽しく遊んでいて、とても嬉しい気持ちになります。ペマ様の機嫌が良い時はこうして楽しそうにみんなで過ごしているのですが、さすがのめちゃくちゃ3歳児なので、私が家を不在にしている時は、時々直人から「ペマ無理」...

2025/05/02 19:43

粘りに粘って、なんとか乗り切っております

実は少し前に許可証のシステムが変更となり、レーの許可証発給オフィスは大混乱、大パニックが起きておりました。そんな中迎えたGWの繁忙期、大大大大大ストレスを抱えつつ、今の所、許可証含め全ての手配を無事に完了させることができています。朝9時前からスタッフを許可証オフィスに派遣して、交渉を続け夜8時に許可証を発給完了させています。許可証が発給されなかったケースも多数あると聞く中、我ながら毎日毎日極限を超えて...

2025/05/01 11:00

嬉しいお客様

今日は知り合いのお坊さんがハハカフェ拡大したと噂を聞いて来店してくれました。82歳とは思えないお元気な様子を見てとても励まされました。クッキー可愛すぎるとキャピキャピされていたので、可愛いクッキーをたくさんお土産に渡しました。私たちの大好きなパルデンさん、これからも元気でいてほしいです。ーーーーーーーーーー今日もブログを見てくださり、ありがとうございます☺️ブログのランキングに参加しております。 ...

2025/04/29 18:06

臨時オフィスで

ゴールデンウィークのお客様の到着ラッシュ、カフェに臨時オフィスを構え、なんとか乗り切っております。ひさしぶりに日の目を見るヒドウンヒマラヤの看板カフェにプリンターも運びこみ、脇目も振らず仕事をしているため、終日常連のお客様に「サチのせいで席が足りないじゃないか」とからかわれております。ストレスで吐きそうですが、引き続き頑張ります。（夫ヤンペルは、先ほど子供達の帰宅に合わせて家に戻りました）ーーーー...

2025/04/28 18:58

ピークシーズンに突入

本日からカフェの商品開発はしばらくお休みです。日本のゴールデンウィークのお休みに合わせてヒドゥンヒマラヤを利用してくださるお客様の到着ラッシュが本日から始まるからです。今日はそれほどの忙しさにはならない予定ですが、明日以降はとても忙しい毎日となることが決定しているので、気合を入れて頑張りたいと思います。夫ヤンペルは、用事があり昨日ザンスカールに行き、今日さきほどザンスカールから帰ってきました。今日...

2025/04/27 16:12

怒涛の新商品開発 本日は「もちアイスクリーム」

本日ハハカフェに登場しました新商品は「もちアイスクリーム」です。以前から、主にインドの都市部から来られたお客様より、モチ、もち、餅、Mochiは置いていないのか、と何度も何度も何度も問い合わせをいただいていました。私にとってもちは、当然ながら例の四角い真っ白なお餅ですが、日本のお客様以外が「モチ」、とおっしゃる場合、ほぼ100パーセント、薄いぎゅうひに包まれたアイスクリーム（雪見だいふく）のことをイメージ...

2025/04/26 19:46

杏づくしクッキー

またまた、新商品がカフェに並びはじめました。それは、杏づくしクッキー(ひとつ30ルピー)杏の種の粉を使って焼いた2枚のクッキーで、杏ジャムを挟んでいます。昔から作っていた子供達も大好きなこのクッキー、たくさんの人に食べてもらえますように・・・・。ーーーーーーーーーー今日もブログを見てくださり、ありがとうございます☺️ブログのランキングに参加しております。 もしお手間でなければ、1日一回下のバナーふたつ...

2025/04/25 21:53

満開の笑顔と杏の花

The Ice Man として超有名なラダックのリアルヒーロー、ヤンペルの養父である、ノルペルお爺さんの家に行ってきました。この弾ける笑顔に、心から癒されます。ノルペルお爺さんが住んでいるのは、レーの町の下手の「スカラ」という杏の木がたくさん植えられている地域。満開100パーセントの杏のお花見も楽しむことができました。ポプラと杏の花のナイスコンビネーション大雨休校中の、のどかなひと時でした。（ちなみに休校中も晴...

2025/04/24 20:33

パハルガムで起こったテロ事件について

世界中で大きなニュースになっているのでご存知の方も多いかと思いますが、昨日、スリナガル郊外のパハルガムという観光地で、テロ事件が起こりました（参照）。在インド大使館からも、インドで在留届を出している日本人に向けて、以下の通りの情報がメール発信されています。-----●4月22日（火）、インド北部ジャンムー・カシミール準州のパハルガム（Pahalgam）近郊で、武装集団が観光客らに発砲し、外国人観光客2人を含む民...

2025/04/23 15:55

最強の杏仁豆腐

数日前より、ハハカフェで杏仁豆腐の提供が始まりました。（AN NIN TOFUと商品名を設定しましたが、誰も意味がわからないと思うので Apricot Seed milk soft jelly とかっこ悪すぎる英語の副題をつけています）ひとつ140ルピーです。香料などを一切使用せず、ラダックの杏の種を贅沢にたっぷりと使用し、ゼラチン(ムスリムの方でも食べることができるハラルのゼラチンを使用)、牛乳、生クリーム、砂糖、杏の種、水のみを使って作...

2025/04/23 02:41

白羽の矢が立った

昨日の夜、ヤンペルが4日間のガイド講習コースを終えて帰ってきました。無事にガイドの資格を取れたらしい。ヤンペルがいうには、かなりの難関だったらしい。そんなヤンペルガイドの資格取得の話は早々に、「忙しいのは重々わかってるんだけどちょっと依頼されてることがあって協力して欲しいいだよね・・・」と嬉しそうに話を切り出してきました。なんでもヘミス僧院内部に、おしゃれなカフェが新設されることになり、HAHA CAFEに...

2025/04/22 02:36

杏の花に大雪

ここ数日、大雨、大雪が続いているラダックです。おかげで昨日の夜から今日の夕方までずっと停電していました（いつもの如くどこかで電線が切れたと思われる）。レーでは杏の花に雪がたくさん積もって、ものすごく幻想的な景色になっていました。私が運転している横で直人が写真を撮ったので分かり辛いですが、お花の上に雪が積もっていました。季節外れの雪景色・・・こういう天気が悪い時は、かなりの高確率で学校が休みになるの...

2025/04/21 00:51

角食パン試作

カフェに出す商品の試作ブームが続いています。最近取り組んでいるのが、角食パン。2回目の試作で、微調整は必要ながら美味しく焼き上がりました。テンション上がり、久々に焼印を押してみました。たまごサラダを作って、ピザ用チーズも挟んで、ホットサンドにしたところ、息子たち大喜び。日本のマヨネーズが貴重すぎてカフェではこのメニューは残念ながら出せないので、厚切りトーストとしてメニューに並べる予定です。角食パン...

2025/04/19 21:42

これだけは毎日欠かさず確認中

暖かくなってきて、畑のアスパラガスが日に日に大きくなっています。冬の終わりには糸のようにヒョロヒョロで写真を撮っても目を凝らさないと見つけられなかったのですが、一目見てアスパラガスだとわかるようになりました。私はこの区画をGOLD MINE (金の鉱山)と呼んでいます。無事なアスパラガスを見るたびに心から癒されるので、毎日朝に晩に欠かさず確認しています。四男ヒカルは超やんちゃ坊主ながら、もうすぐ6歳なだけあっ...

2025/04/18 17:28

4日間x8時間

夫ヤンペル、今日から4日間x8時間のガイド講習会に参加しています。控えめに言って夫ヤンペルは世界一のガイドですので、今更ガイドの講習会などで得れる知識は皆無だと思っています。（何かと忙しすぎる今、まる4日間の講習会への憎しみが募っており、つい感じ悪い表現になっておりますがお許しください。）講習会の主催者がHAHA Cafe の超常連様で、「ヤンペル絶対参加して」と直接の指示が何度もあったことと、政府公認とかな...

2025/04/17 16:17

我が家の杏の木

数年前に植えて、大事に育てている我が家の杏の木。あと数日で満開になりそうな様子を観察しながらみんなで喜び合っています。杏の花越しのサッカー場杏の花越しの、ヤンペルのお姉さんの家杏の花越しの我が家今までまだ実をつけたことがないのですが、今年はなんとなく期待できそうな雰囲気で楽しみです。ーーーーーーーーーー今日もブログを見てくださり、ありがとうございます☺️ブログのランキングに参加しております。 も...

2025/04/17 16:01

抹茶が大人気

Haha cafe では、抹茶を使った商品が大変好評です。定番のアイス抹茶ラテ。息子たちにとってもタピオカミルクティと共にお気に入りの一つです。先日始めた抹茶パヴェ作っても作ってもすぐに売り切れるので、今後は一気に3倍ぐらいの量を生産できるように工夫したいと思います。抹茶アイスクリームもまだまだ寒い季節にも関わらず異様に売れ行きが良く、とても嬉しいです。抹茶以外の新商品はこちらのティラミス。HAHA自慢のおいし...

2025/04/16 14:11

似たもの父子

車の中でノリノリの音楽を流してみんなで盛り上がっていたところヒカルが突然「静かにして・・・！」と一言。要求に従わないと後が怖いので、音楽を消して後ろを振り向くと突然瞑想を始めていました。瞑想ナイス！と褒めたら、ついついニヤニヤしてしまう5歳児なのでした。突然瞑想男である父ヤンペルの影響は甚大なようです。ーーーーーーーーーー今日もブログを見てくださり、ありがとうございます☺️ブログのランキングに参加し...

2025/04/16 02:28

この場所が好き サスポールの洞窟編

個人的に大好きと思っている場所や村がいくつかあります。先日のお花見調査では、私のお気に入りの場所の一つであるサスポール村を訪問することができて大変幸せでした。足場が悪すぎる砂だらけの激しい斜面この斜面を登ったところに洞窟がいくつかあるのですが、そのうちの一つの中には素晴らしい壁画がありますラダックのお気に入りの場所を訪問するたびに、こんな素敵な場所に住めてラッキーだなと思います。ーーーーーーーーー...

2025/04/14 13:35

杏のお花見調査 再び

昨日はまたお花見の調査に出掛けていました。1週間前の様子と激変、各地で満開の杏のお花を見ることができました。カフェの仕事や旅行代理店の仕事などが立て込んでいて、遠出できなかったのが残念ではありますが、それでも十分調査ができた充実の1日となりました。おかげさまで、今年もたくさんのお客様がお花見を楽しんでくださっています。もちろん前回の調査後の課題となっていた、代替のお気に入りのレストラン探しもしっか...

2025/04/13 19:39

新商品 抹茶パヴェ

昨日のお昼は、カフェで新商品を試作していました。次回は少し配合を変える予定にも関わらず、第一弾の試作品から堂々と販売するHAHA CAFEです。商品を、陳列した1秒後にインド人カップルのお客様が店内で召し上がるために一つオーダー。一口食べて「おいしすぎる！もう一つ追加で！」と言ってくださったので、一安心。「今日初めて出す商品なので、美味しいと言ってくださり安心しました」と言ったら、「自信持ってどんどん新商品...

2025/04/12 12:46

怪我の功名おはぎ

HAHA CAFEできなこ揚げパンを出しているので、きなこは大量に作って常備しています。昨日のおやつは、そのきな粉を使ったおはぎでした。おはぎを作ったのは、ご飯を炊くのを失敗したから。日本米をいただいたので、意気揚々とご飯を炊いたところ、水加減を失敗し（おそらく新米で、且つものすごい良質のお米だった）、せっかくの日本米がベチャベチャになって炊き上がってしまいました。ベチャベチャでもそれはそれは美味しいご飯...

2025/04/12 12:31

まだまだおでんの季節です

杏の花が各地で満開を迎えていて、春の雰囲気が漂うラダックですが、それでも朝晩はまだまだ冷え込みます。私はこたつで十分なのですが、ストーブ大好きヤンペルはできる限りストーブに火を入れています。そんなラダック在住の我が家では、まだまだ冬のメニューが大活躍。陸路運ばれてきたしなしなの大根が八百屋さんに売られているのを発見したので、迷った末に購入。奇跡的に日本のこんにゃくをいただいたので、買ってきた大根と...

2025/04/11 12:24

受け継がれてゆくエビっぽい服

可愛がっている親戚の男の子「ペマ君」に、我が家のお古一張羅をプレゼントしました。子供達が学校に行っている間にペマくんにあげたので、ヒカルが学校から帰ってきてペマくんがはらぺこあおむしの服を着ていることにびっくり。ヒカル「え！このエビの服、ペマも持ってるなんてめっちゃびっくりだね」私「ヒカルに小さくなった服、ペマくんにあげたんだよね」ヒカル「あっ、そうなんだ、ペマにピッタリでびっくりした。ペマ、この...

2025/04/10 11:49

ヤンペル帰宅で座席が倍増

デリーに行っていたヤンペルが、おとついの夜遅く、無事に家に帰ってきました。ヤンペルが持って帰ってきた机と椅子が早速カフェに並んで、座席数がぐっと増えました。常連の地元のお客様皆様が、座席が増えて嬉しいと声をかけてくださることに幸せを感じる今日この頃です。ーーーーーーーーーー今日もブログを見てくださり、ありがとうございます☺️ブログのランキングに参加しております。 もしお手間でなければ、1日一回下...

2025/04/09 13:55

Haha cafe 改装工事の記録

冬季は諸事情あって、改装工事ができませんでした。条件が整い、大掛かりな改装工事が始まったのが3月8日から。まずは、壁の撤去作業から始まりました。営業再開の目標を4月中旬から下旬に設定し、とにかく爆速で早朝から深夜まで作業を続けたので、予定よりもだいぶ早い営業再開となったのでした。撤去した壁の部分、特に天井部分をセメントで補強。拡張部分の天井は完全に剥き出し状態だったので修復。もともとのカフェ部分の床...

2025/04/08 13:48

子供達の遊び場 インダス川

息子たちが気に入りすぎて、通いまくっているのが我が家から徒歩10分ほどのインダス川の河川敷。とにかく石投げが好きなので、数時間延々と石を拾っては投げ、拾っては投げを繰り返します。今の時期限定で楽しめる雪景色の山並みが、非常に贅沢な我が家の子供達の遊び場です。ーーーーーーーーーー今日もブログを見てくださり、ありがとうございます☺️ブログのランキングに参加しております。 もしお手間でなければ、1日一回...

2025/04/07 20:41

調査にも全力投球

カフェの営業再開後、非常に忙しくなりましたが、旅行代理店Hidden Himalayaの仕事も暖かくなると共に増えてきています。この時期の私たちの欠かせない仕事といえば、あんずのお花見の調査です。昨日は日曜日だったため、子供達を連れて、様子を見に行ってきました。お花の開花状況はもちろん、レストランでの食事も大事な調査です。家族みんなが大絶賛のお気に入りのニンムー村のレストランに意気揚々と飛び込んで、これまたお気...

2025/04/07 15:07

HAHA Cafe オープンしました

HAHA Cafe は2025年シーズンの営業を無事再開しました。計画では、今日4月5日に夏季営業を再開する予定だったのですが、昨日最終の準備をしていたところ、たくさんのお客様がコーヒーだけでいいから、今日から販売して欲しいと言ってくださり、見切り発車で4月4日に営業を再開したのでした。実はここ1ヶ月、店舗の改装工事を行っていて、今回は床面積が倍になっての営業再開です。昨年のシーズン中は、本当にありがたいこと...

2025/04/05 19:08

ずっと崩れてた壁

去年の夏の初めにまとまった雨が降った時に、簡単に溶け崩れて、そのまま放置されていた私の部屋の壁。このたび、ようやく修理してくれました。修理といっても、爆速5分ほどで全ての作業が完了していましたが、大丈夫でしょうか？もともとラダックは雨がまとまって降る地域ではなかったのですが、やはり温暖化や環境の変化の影響があり、以前に比べて特に夏場、6、7、8月（9月に多く降った年もありました）は雨が多く降るようにな...

2025/04/04 13:27

HAHA Cafe まもなく夏季営業開始します

冬季休業中だったHAHA Cafe and Bakery、あと数日で夏季営業を再開する予定です。今年もスタッフの皆さんと共に全力で頑張りたいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。ーーーーーーーーーー今日もブログを見てくださり、ありがとうございます☺️ブログのランキングに参加しております。 もしお手間でなければ、1日一回下のバナーふたつをクリックして応援していただけると、ポイントがたまって順位が上がり、たくさ...

2025/04/03 18:22

初・寄宿学校の宿泊行事

つい先日、長男と次男が寄宿生活を送っている学校で、初の宿泊行事が開催されました。学校から送られてきたメッセージによると、創一はTungnath and Chopta という場所へ、秋生は Harshil Nachiketa Tal という場所へ、行き先は違うけれど、それぞれ学校から3泊4日の旅行だったらしい。私は学校のあるデラドゥンという場所にも一度も行ったことがなく、そこからの旅行がどんな場所なのか想像もつきませんでしたが、旅行中に先生か...

2025/04/02 16:49

無事越冬したらしい

たびたび当ブログに登場しつつ、結局挫折を繰り返し、いまだに収穫に至っていない我が家のアスパラガス（アスパラ関連の記事はこちら）。昨年、頼れる友人（実はアメリカ人女性）に種を譲ってもらい、さらにアドバイスもしてもらって再開したアスパラ栽培。友人のアドバイスに従い、ポプラの葉などをかぶせて冬の間完全放置していました。先日ヤンペルのお姉さんと一緒に葉っぱをどかして確認してみたところ・・・厳しい冬の間に地...

2025/04/01 16:14

ヤンペル帰宅

ヤンペル、昨日の夜遅くにザンスカールから帰ってきました。今回、水曜日と日曜日の通行許可日を狙って、往復チャダルロードを利用しての移動でしたが、レーからザンスカール、ザンスカールからレーの両方とも、早朝に出発し、長時間の通行止めや土砂崩れ、落石に見舞われ、なんとか運良く夜11時前ごろにようやく目的地に辿り着くというかなりギリギリの移動となり、帰ってきて開口一番、今年の夏は今まで通りシンゲ峠経由もしくは...

2025/03/31 23:08

冷凍トマト大活躍

人参とともに我が家の重要な栄養源となっているのが、昨年秋に収穫して冷凍しておいたトマト。冷凍トマトが一番役に立つのが、トマトソース作り。今回は、フランス人の友人にもらったアンチョビ缶と、自家栽培玉ねぎを使ってトマトソースを作ってみたのですが、最高に美味しく完成し、スパゲティにかけたり、ドリアにしたりして日々楽しんでいます。5時間ほど弱火で煮込んで完成したトマトソース。埋めてあるにんじんは春になって...

2025/03/30 18:26

どうしても報告できなかったこと

気持ちの整理がつかず、ずっと報告できていないことがありました。我が家の愛犬ラサが去年の夏に突然失踪し、まだ見つかっていません。あらゆる手段を使って探し回りましたが、なんの痕跡も見つからず今に至ります。ラサの姿が見えなくなって5分も経たないうちに気づいて探し始めたので、野犬に襲われたのであれば死体が見つかるはず、迷って家に帰れなくなったのであれば、首輪をつけていたし、ご近所さんにはラサは可愛がっても...

2025/03/28 15:08

焼く前に記録

ヒカルのひらがなとカタカナの作品が、毎日順調に増えています。書き終わったノートは、すべて薪ストーブの火付け用に、どんどんと消えていくので、記念に写真をブログに残しておこうと思います。なんと書きたかったのか、想像しながら読むとちょっと楽しいヒカルの練習ノート。にっぽんにいけるかな。右はチベット語。今日もたった今ひらがなクラスが終わりまた一枚作品が増えていました。ーーーーーーーーーー今日もブログを見て...

2025/03/27 20:49

ヤンペルザンスカールへ

本日朝、夫ヤンペルが大事な用事があってザンスカールへ出発しました。昼をすぎた頃から急に頭痛や吐き気に襲われ、体調が悪化していて、子供達がもうすぐ帰ってくるのにまだ回復せず。ヤンペルは用事が済み次第、3日後？4日後？に帰ってくるらしい。そして帰ってきたらすぐに別の用事でデリーに飛び立つと張り切っているので、不安が募ります。なんとか体調を戻して、ヤンペル不在期間を乗り切りたいと思います。🤢ーーーーーーー...

2025/03/26 19:28

座椅子カバーをオーダーメイド

新こたつぶとんと座椅子の組み合わせが、我が家史上最高に快適すぎて、こたつから出れません。このように剥き出しだった座椅子のカバーをレーの仕立て屋さんに頼んでオーダーメイドしたところ、想像をはるかに越えたぴったりカバーが出来上がったので大喜びで紹介したいと思います。正面後ろ底ソファーに合わせた布を選んで作ってもらいました。ヤンペルが最高級布を選んだので、布代は一つあたり600ルピー（1000円ぐらい）＋ 仕...

2025/03/26 17:45

ラダックで焼きおにぎり

数日前に思いたち、久しぶりに焼きおにぎりを作ってしまったせいで、ここ数日毎日大量に焼きおにぎりを作る羽目になっています。ここ数日毎日2合づつ焼きおにぎりを作っています。特にヒカルが焼きおにぎり好き。朝ごはん焼きおにぎり、お弁当焼きおにぎり、学校から帰ってきたらおやつは焼きおにぎり、夕食後のデザートは焼きおにぎりと、中毒状態で焼きおにぎりを要求してきます。ちなみに、ごまとかかつおぶしを贅沢に混ぜ込ん...

2025/03/25 17:42

5歳児の字が好き

ヒカルが書く文字が大好きすぎる今日この頃です。ナイス「す」〜😍左はヒカルのヒンディー語。なんて書いてあるのか残念ながら母ヒンディー語一文字もわからないけど、日本語の方が5歳児感が発揮されている気がします。うんうん、ナイス「す」〜😍直人先生のサイン登場 （左は直人直筆、右はヒカルの直人サイン）うんうん、はなまるだよ〜ひらがなナイス〜おみすのむち 「を」が書けなかったんだね、癒される〜😍ナイス合体ここあ、...

2025/03/24 16:28

報告できていなかったこと

ブログでは報告できていないことがいろいろありました。その一つが、去年の4月に長男創一が寄宿学校を転校したことと、それに合わせて次男秋生が寄宿生活をスタートさせたことでした。（長男創一がラジャスタンの学校で寄宿生活をはじめた記事はこちら。）現在創一と秋生は、デラドゥンという街にある学校で一緒に寄宿生活を送っています。新生活が始まってもうすぐ一年、二人とも新しい環境で勉強にスポーツに、全力で頑張ってい...

2025/03/23 13:41

この制服が好き

昨日は学校に対する敵意剥き出しの記事でしたが、本日は褒め称えポイントを掲載したいと思います。それは息子たちが通う学校の制服。ブレザーなし、常にのびのび動き回れる体操着スタイル。丈が多少短くなっても限界まで使えて、赤と黒で強そうに見えるし、ブレザー系の制服よりも安いし、洗濯し放題で良いことだらけなのです。なんと言っても校長先生がすばらしく、小規模学校で、校舎の雰囲気もとても良く、なんだかんだ言っても...

2025/03/22 00:32

ダメ出し連発

あまりネガティブな記事は書きたくないと思っているのですが、すでに昨年の話になり過去のこととなったので、愚痴を少しこぼさせてください。去年、ヒカルの担任の先生からの私へのダメ出しが連発すぎて時々、無理ぃぃ・・・となっていました。主にお弁当関連のダメ出しだったのですが、おにぎりダメ、手作りのパンダメ、サランラップだめ、飲み水を持ってくる入れ物は使い終わった空きペットボトルに入れて持ってきたらダメ。私に...

2025/03/20 18:50

寒くても冷たい派

私がお蕎麦やおうどんは断然冷たいざる派なので、我が家では、冬でも夏でも10回のうち8回はざるで用意します。ラーメン、うどん、そうめん、きしめん、お蕎麦、スパゲティなど、麺をゆでることに関してだけはラダックで一番上手なのは私ではないかと密かに自慢に思っています。この日の夕食は、ざる蕎麦、だだちゃ豆と雑穀米の炊き込みご飯、わかめスープと非常に豪華なメニューでした。ヤンペル、一番のお気に入りの耐熱ガラス...

2025/03/20 17:16

大好き坊主頭

新学期のために、散髪をした息子たち。家のバリカンを使えばタダなのですが、毛が散らばり後片付けがめんどくさいので、ヤンペルのお姉さんに散髪屋に連れて行ってもらいました。ラダックのキッズ散髪、最近値上がりして一人90ルピー（160円ぐらい）となり、家計を圧迫しております。ヤンペルが付き添うと、刈り際がまっすぐにならないように散髪屋さんにおねがいするので若干自然に仕上がるのですが、今回はお姉さんに任せきりだ...

2025/03/19 19:43

体育の代わりに

息子たちが通う学校では、たまに学校でサッカーをするぐらいで、ほぼちゃんとした体育の授業がありません。1週間に一度開催されていたヨガも最近無くなった様子。いわゆる勉強以外、音楽とか美術の授業もあるのかないのか、ものすごく適当な感じです。体育の授業の代わりと言っては一種類だけですが、毎日活躍しているのがベランダの卓球台。息子たちはもちろん、ヤンペルや親戚の皆さん、老若男女で卓球台を使って楽しんでくれて...

2025/03/19 17:45

冬休み終了

ラダックの学校は、日本のように年間計画がほぼ存在しておらず、長期休みなどは、その時の天気や気温などによって突然決まります。例えば今回の冬休み。冬休みは12月12日ごろから始まると通達されていたのですが、12月5日の正午に学校から「冬休みは12月6日から3月3日まで、冬休みの宿題はしばらくしたら添付ファイルで送るから」というメッセージが送られてきました。そして、新学期を直前に控えた2月28日、学校から「学校再開は3...

2025/03/18 17:29

越冬にんじん

白菜を食べ続ける日々が終了した後、現在はにんじんばかりを食べ続けています。毎年恒例となっている越冬にんじんです。秋に畑に深い穴を掘って、そこに埋めておき、時々取り出して少しづつ大切にいただきます。冬を越して春先に食べる越冬にんじんの方が、埋める前の秋に食べるにんじんよりも数段甘く美味しく成長しているといつも感じます。我が家の冬の命綱であるにんじん。おやつもスティックにんじん、夕食もスティックにんじ...

2025/03/18 00:10

冬の醍醐味 薪ストーブ

極寒のラダックで、こたつと共に我が家で冬の間大活躍しているのが薪ストーブです。ラダックの一般家庭では火をつける時に着火剤として灯油を使っています。灯油を使うと確かに簡単に火を起こすことができるのですが、我が家では、灯油や着火剤に頼らず、紙や木くずなどを利用して、木をうまく組んで火を起こすことにこだわっています。そしてなるべく一本のマッチで火をつけれるように日々修行を積んでいます。最近は、朝はヤンペ...

2025/03/17 15:02

ダイニングルーム進化

これまた、感謝の気持ちなしでは書けない記事なのですが、我が家のダイニングルーム（特に冬バージョン）が大進化したことを報告させていただきます！一番の激変箇所は、こたつ布団。ずっとずっとちゃんとしたこたつ布団が欲しいと思っていたのですが、丸い我が家のこたつに合うものをインドで入手することは難しく、かさ張るし、おもたすぎるしで、これまでは、厚めかつダサめのインド毛布をこたつと天板の間に挟んでだましだまし...

2025/03/15 15:02

我が家の本棚 最新版

我が家にはライブラリーと呼んでいる一室があります。見るたびに嬉しくなる贅沢なコレクションです。いただいた本がたくさんあって、愛情たっぷりのこの本棚を見るたびに、ありがたすぎて目頭がじんわりしてしまいます。手塚治虫さんの漫画「ブッダ」に関しては、なんと英語バージョンも日本語バージョンも揃っています。10年以上前にラダックの書店で見つけて衝動買いした英語バージョン（その時の記事はこちら）を子供たちが繰り...

2025/03/15 13:51

歯医者さんで見学

私がラダックでダントツ一番信頼している歯医者さんに、先日子供達を連れていきました。ちなみにみなさま驚いてください、現在私は、在ラダックのこの歯医者さんでインプラント治療を受けております。突然歯が一本崩壊したので、「違うところ（例えば日本とか、少なくともデリーなど大都市）診てもらいなよ」と言う全知り合いのアドバイスを無視して、どうしてもラダックで歯医者さんに行くならここに行きなよとお勧めされたこの歯...

2025/03/14 18:39

そしてラダックでも

インドではホーリー祭が大規模にお祝いされいてる本日、ラダックのマト僧院でも大きなお祭りが開催されています。ガイド業務でマトのお祭りに参加している夫ヤンペルから先ほど送られてきた写真がこちら。先日降った雪のおかげで、背景の山がとても印象的です。夏に開催されるお祭りに比べて地元の人の参加率が高く、古き良きラダックの雰囲気に満ちているのが写真から伝わってきて嬉しくなりました。多くの夏のお祭りでは有料の前...

2025/03/14 17:47

ハッピーホーリー！ From 秋生

今日3月14日は、ヒンドゥー教のホーリーというお祭りの日です。ヒンドゥー教のお祭りには全く詳しくない私なのですが、別名「色かけ祭り」と呼ばれる春の到来を祝うお祭りだそうです。こちら、ホーリーを全力で祝う次男秋生です。「ハッピーホーリー！」母としては、肌に無害な色粉なのかが一番心配なところですが、今日1日だけだし秋生が笑顔だしあまり気にしないようにしたいと思います。ーーーーーーーーーーブログのランキ...

2025/03/14 17:26

とはいえ外遊びも

五目並べ、折り紙、キーホルダー作りと、室内遊びの投稿が続きましたが、我が家の子供達が遊ぶ場所は、断然外の方が多いです。冬の間は畑が閑散とした状態なので、子供達にとっては格好の遊び場となります。雪が降れば雪で遊び、いくら寒い日でもサッカーボールや野球のボールで長時間遊びまくる子供達。正直見ているだけで寒くなります。最近特に子供達が喜んでいたのが凧揚げ。アスパラが植えてあるところは避けるように厳しく伝...

2025/03/13 20:19

新しいキーホルダー

極寒のラダックの冬の楽しみのひとつは、のんびりと室内遊びをすることです。先日みんなでプラ板遊びをした際の作品です。5歳児ヒカル作のロボット小さい子供の描く不器用な線が大好きです。私の作品はこちらHAHA cafe のロゴが気に入りすぎて、何かにつけてこのロゴを活躍させています。両方とも毎日持ち歩くパソコンケースに取り付けました。あと数日で子供達の長い冬休みが終わります。こんなにのんびりと作業をする時間がなく...

2025/03/13 20:00

第二代折り紙名人

我が家の折り紙名人といえばダントツで次男秋生のことだったのですが、最近三男直人の成長が目まぐるしく、絶対に私が折れないような高度な作品を次々作りまくっています。無理やり作品を肩に乗せられて、無理やり写真を撮られたかあちゃんがこちら。（ボサボサに目が奪われ、折り紙作品が全く目立たないです）私は鶴すら綺麗に折れない人なので、最後まできちんと綺麗に完成できる息子たちを心から尊敬します。ーーーーーーーーー...

2025/03/12 17:19

手芸に目覚めた四男ヒカル

アクセサリー作りに目覚めた四男ヒカル。素敵なネックレスを作って、ヤンペルのお姉さんにプレゼントしていて非常に微笑ましいです。ーーーーーーーーーーブログのランキングに参加しております。 もし可能であれば、1日一回下のバナーふたつをクリックして応援していただけると、ポイントがたまって順位が上がってたくさんの方に読んでもらえる可能性が増えるので、大変嬉しいです。（ボタンを押すとランキングサイトに移動...

2025/03/12 17:03

チャダルロード（レーからザンスカールへの新道）についての重要なお知らせ

旅行代理店ヒドゥンヒマラヤから、レーからザンスカールを繋ぐ新道チャダルロード、特に2025年のシーズン中の通行についての重要なお知らせです。（過去のチャダルロードに関するお知らせについてはこちらからご参照ください）昨年秋に大規模な土砂崩れが起こり完全封鎖をして道路工事が行われていたのですが、その後しばらくして水曜日と日曜日のみ通行可能な状態になりました。積雪などの関係で、数日通行止めとなった以外は、冬...

2025/03/12 16:48

新しい趣味

我が家で最近大流行しているのがこちら。我が家の趣味は囲碁！と言いたいところですが、残念ながら囲碁にはまだ手を出せずにおり、現時点では「五目並べ」をみんなで夢中になって遊んでいます。まだまだ寒い冬の終わりのラダック、こたつに入りながら、またはあたたかいストーブの近くでみんなで遊ぶのがとても楽しい毎日です。いずれは囲碁にも絶対挑戦したいと囲碁への憧れを募らせている家族一同です。ーーーーーーーーーーブロ...

2025/03/12 16:11

白菜だらけ

新鮮な野菜も乏しい冬のラダック。夫ヤンペルがデリーから新鮮な白菜をたくさん持って帰ってきてくれたにのは心から感謝です。夏はデリーの気温が高すぎて、どれだけ工夫して頑張って運んでもどろどろになって到着するので処理が大変なのですが、冬はほぼノーダメージ、新鮮なままラダックに届くのでとても嬉しいのです。白菜はラダックナンバーワンのスーパー「ドラゴンスーパーマート」でも販売されているのですが、明らかにもの...

2025/03/12 16:03

2025年のシーズン間近、今年も頑張ります！

長い間ブログの更新ができておらず、大変失礼いたしました。家族みんな、大変元気に冬を過ごしました。冬ももう終わりに近づいている今日この頃、本格的なシーズン開始に向けて準備作業を進めているところです。2025年第一に掲載する写真は、夫ヤンペルの幸せスマイルに決定。大好きな食べ物に大喜びするヤンペル大好きな食べ物を嬉しそうに見つめるヤンペル旅行代理店、ヨーグルト製造販売、カフェとベーカリー運営などなど、引き...

2025/03/12 15:39

久々の瞑想姿

突然瞑想を始めるのが好きな夫ヤンペル（過去の瞑想姿はこちらの記事などで公開しました）。忙しい日々で夫の瞑想姿をみかけることがめっきり減って寂しく思っていたのですが、先日突然瞑想が始まったのですかさずカメラ小僧と化してヤンペルを撮影。直人「疲れて寝てるんだからそっとしておいてあげてよ」ヤンペル「・・・寝てません・・・・」ーーーーーーーーーーブログのランキングに参加しております。 もし可能であれば...

2024/11/29 16:40

あと数日

すでに数週間前より、カフェで使っている水道管が凍りついて大変不便な毎日です。それでもまだ粘って営業を続けていますが、さすがに限界と感じています。いよいよあと数日、1週間以内には確実に冬季休業に入ることになると思います。この写真は秋にお客様に撮影していただいた写真なので薄着ですが、今は極寒期用のダウンを着て出勤しています。寒さの募るラダックですが、家族、スタッフ、みんな元気に過ごしております。ちなみ...

2024/11/29 16:26

どっちが大変か競争

カフェスタッフさん達の結婚式休暇中、私が一人で数日カフェに立っていたことは記事にしましたが、実はその後私と交代してヤンペルが一人でカフェスタッフを数日担当したのでした。普段は常勤のスタッフさん2人に運営しているカフェなので、時間帯によっては大混雑、大行列状態で、コーヒーを作ったりケーキを用意したり、配膳片付け洗い物をしたりしているうちに片付け作業が追いつかず、キッチンカウンターがめちゃくちゃの状態...

2024/11/14 18:48