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プロフィール
PROFILE

じょうちゃんさんのプロフィール

住所
インド
出身
大津市

インドの秘境、ヒマラヤ山中のラダックという不便なところに永住した私がお届けするブログです。よかったら訪問していただければ嬉しいです。3人の子育てと、夫に対する愚痴や、夫の経営する旅行代理店のあれこれを心の向くままにつづっています。

ブログタイトル
ラダははブログ
ブログURL
http://zanskar555.blog117.fc2.com/
ブログ紹介文
インド北部ヒマラヤ山中の秘境「ラダック」での子育て、夫への愚痴や、旅行代理店のことなど
更新頻度(1年)

204回 / 365日(平均3.9回/週)

ブログ村参加:2010/01/28

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ハンドル名
じょうちゃんさん
ブログタイトル
ラダははブログ
更新頻度
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ラダははブログ

じょうちゃんさんの新着記事

1件〜30件

  • カーペットの季節

    まだ9月後半ですが、朝晩はかなり冷え込みます。今まではベランダで寝ていた子供達も、今は庭に設営されたビニールハウスで寝ています。ちなみにこちらが今現在の我が家からのヒマラヤ山脈の眺め。ポールにはまだ網がかけられていないのでなんとか楽しめます。先日ポールの一つが地響きを立てて倒れていました。えっと、こちらがわに倒れてこなくてよかったわぁ・・・。とにかくポールが倒れるなんて、ラダックあるあるではありま...

  • 停電もないのに

    各地の電柱を取り換えるとかで、数週間前は、毎日10時間ほどの停電が2週間ほど続いていました。ようやく取り替え工事が終了したようで、多少の停電はあるものの最近は停電が少なくなっていて、日々のお菓子作りが安定しているのがありがたいです。そんな停電の少なくなった今日この頃なのですが、夫ヤンペルは大停電の名残で、停電でもないのに頭に懐中電灯を装備しています。特にディナー担当の時に装備するとうまく料理ができる...

  • 3度目の外出

    ただいま、3月以来3度目の外出より戻ってきました!!1度目はチョスパへの買い物、2度目はザンスカール訪問、そして今日はまたまたチョスパへの買い物でした。ヒカルも連れて行って、私が買い物をしている時はヤンペルにヒカルを任せて、ゆっくりと(15分ほどですが)物色を楽しみました。今年の外出先といえば、チョスパのみ。限られすぎていて本当に寂しいですが、それでもすごくリフレッシュした気持ちになりました。買ったもの...

  • 切ないディナー

    先日の我が家のディナーは、たこ焼きでした。わたくし、生まれは大阪の摂津富田、育ちは滋賀県湖西。生粋の関西人なので、ラダックに最初に引っ越してきた10年前、なによりも最優先でものすごく重い南部鉄器で作られた、最高級たこ焼きの板を荷物に詰め込みました。このたこ焼きの板ですが、私の双子の妹であるゆっちゃんと、お互いに結婚祝いに送り合った記念の品。この板を使って、年に数回はたこ焼きをラダックでも楽しんでいま...

  • 庭で

    キッチン勉強のブームがようやく過ぎ去り、彼らは庭に引っ越して行きました。畑の手前に、雑草と芝生が混ざった小さな庭があるのですが、そこで勉強をしています。カーペットを敷いて、デサルちゃんも一緒に。宿題をするとき、デサルやティンレーが宿題をみてくれるのが本当に助かります。今もインドではコロナの感染が広がっている状況ですが、さすがにこれ以上の休校は今後に支障が出ると判断されるのでしょうか。9月末で一旦休...

  • 今度は日本風で

    少し前に、ヤンペルとコラボで「あんまん」を作りました。皮はヤンペルの作った、発酵させない全粒粉の皮でした。第2回目のあんまんは、ヤンペルとコラボせずに、自分だけで作ってみました。中力粉マイダと全粒粉スーパーファインアタをブレンドして、ベーキングパウダーとドライイーストを入れて発酵させたフワフワのあんまんを目指しました。我が家で使っているのは、この無骨なアルミの蒸し器、モクト。蒸し餃子「モモ」や、蒸...

  • ジャム作り 第二波

    今、今年第二のジャム作りのビックウェーブが到来しています。第一波はもちろん、6月・7月のさくらんぼジャムづくり。今は、庭で大量に取れたトマトと、知り合いから大量にいただくあんずでジャム作りです。長男創一は、私が作るジャムのなかでは、トマトジャムが一番好きです。ヤンペルも最初は「トマトでジャム?」と気持ち悪がっていましたが、今では大好きに。クラッカーに乗せたり、パンに塗ったりヨーグルトに入れたり、ジェ...

  • 突然キッチンで

    まだまだコロナ休校中のインド。毎日粛々と送られてくる宿題。慣れたとはいえ、子供達を自発的に机に向かわせるのはなかなか難しいです。創一は、100%放置でも自分のペースで計画的に課題をこなしていきますが、秋生と直人はまだその域には達してくれていませんので、あの手この手でなんとかやり過ごしています。日中お菓子作りなどで私はキッチンにいることが多く、その間寝室やダイニングで子供達は宿題をしていました。そんな毎...

  • ラサと仲良し

    4男ヒカルと我が家の愛犬ラサの関係が良好で、非常に喜ばしい今日この頃です。ヒカルがラサが好きで、ラサを抱きしめたり、のしかかったりしていますが、ラサも満更ではない様子。ヒカルがレーの総合病院で生まれて、初めて家に帰ってきてラサと対面した時、ラサは酷くヒカルに吠えかかっていました。それから2週間ほど、ヒカルが「フニャー」と泣くたびに、ラサはいらついた様子でヒカルを威嚇していましたが、今ではすっかり仲良...

  • 秋生 エプロンの着こなし

    2日前の夕食は、ラダックの蒸し餃子「モモ」でした。私が具を用意して、皮を作って包んだのは次男秋生とヤンペル。我が家のモモは、チキン胸肉と野菜がたっぷり入ったモモ。今回は庭のキャベツ、玉ねぎ、乾燥椎茸、ピーマンのみじん切りが大量に入りました。味付けは、塩、醤油麹、砂糖、チョスパで手に入るオイスターソースとにんにくペーストで。皮担当ヤンペル。次男秋生、渾身の裸エプロン。セクシーな着こなしでモモに挑んで...

  • 今日の朝食はきなこあんぱん

    前回作って好評だったあんこを、また炊きました。やはり回を重ねるごとに、徐々に自分の理想のあんこに近づいていく気がします。あんこ、そして自作のきなこを利用して、パンを焼いてみました。といってもホームベーカリーが作動している途中にあんこを適当に入れただけですので、かなり不均等な仕上がり。きなこが全く目立ちませんが、あんこだけを入れてパンを焼いた時よりも、香ばしくて美味しかった。これからの季節、おぜんざ...

  • 探検家風ヤンペル

    9月に入って、急激に秋めいた雰囲気のラダックです。8月中は朝晩でも窓を開けっぱなしにしていても大丈夫だったのですが、最近は肌寒く感じます。そうこうしているうちに、夏が終わってしまいました。長く厳しいラダックの冬の足音がひたひたと近づいてきているような、そんな雰囲気。例年であれば、秋は私の大好きな季節です。忙しかった夏を振り返りなつかしく思いながら、もうすぐ訪れるのんびりとした冬を待ち焦がれ楽しみに過...

  • もはや引っ越したい!!

    ここに家を建てれば毎日絶景が拝めると思ったのが、今住んでいる場所を選んだ決め手でした。私たち家族はもちろん、私の母もラダックに来てくれた時は、朝のコーヒーをベランダからストックカンリの美しい姿を眺めながら過ごすのがとても楽しみだと言ってくれていました。私の寝室からも窓ガラス越しに山並みが見えて、贅沢だなぁと毎日思いながら過ごしてきました。今その景色が残念ながら失われようとしています。我が家の畑の向...

  • サラダの宿題

    先日次男あきおと三男直人の火曜学校から出された宿題が「最高なサラダを作ってその写真を送ること」でした。スタクナのスイカを始め、いろんなフルーツを買ってきて、庭の畑からにんじんやレタスを採ってきて、みんなで楽しくサラダを作りました。まんなかの謎の形はトナカイです。このほかにも撮り忘れましたが、かわいいグリーンサラダが2皿出来上がっていました。夕方4時ごろに出来上がったのですが、その日は異様に早いサラダ...

  • ザンスカール ホンチェット村の夕景

    夫の実家ホンチェット村で出会った子供達、そして後半にはたくさんの家畜が登場します。毎日繰り返される夕景です。ぜひご覧ください!!------------------ブログのランキングに参加しております。 もし可能であれば、1日一回下のバナーふたつをクリックして応援していただけると、ポイントがたまって順位が上がってたくさんの方に読んでもらえる可能性が増えるので、大変嬉しいです。(ボタンを押すとランキングサイトに移...

  • スタクナのスイカ

    夫が毎日通っているのが上ラダックの「スタクナ村」。今スタクナ村では、いろんな農業関係のプロジェクトが進んでいて、研究も兼ねて今までラダックでは育たなかった種類の作物がそだてられています。夫の話によると、とうもろこし、メロン、スイカはもちろん、白いなすびも育っているらしい。購入者殺到であまり購入できないらしいのですが、スイカを買ってきてくれました。なんと種がほとんどない「ほぼ種無し」のスイカでした。...

  • 私が大好きだった秘密のレストランについて

    ブログをずっと呼んでくださっている方はご存知かと思いますが、レーに開店してから、ずっとお世話になっていた、私が勝手に「秘密のとっておきのレストラン」と呼んで大切にしてきたお店がありました。大切なお客様に紹介したり、時にはお客様や家族で訪れたり、またオフシーズンが始まる時にはマグロなどレーでは絶対に手に入らない貴重な食材を分けてもらったりしていて、公私共に本当にお世話になっていました。本当に本当に悲...

  • ラダックでベルギーワッフル

    ここ数日の我が家のおやつはベルギー風ワッフルです。ホームベーカリーに、中力粉、卵、ドライイースト、バター、塩、砂糖、バニラオイル、牛乳を計って入れてスイッチを押すだけで生地が出来上がるので、クッキーやスノーボールなどに比べて格段に簡単に作れるのです。後付けのザラメのおかげで、カリカリで美味しいんです。昨日は焼いている途中にキッチンを離れ、ヒカルのお世話をしていたところ、まるこげになってしまって、且...

  • Youtubeに興味津々

    最近私が編集した動画を、子供達が大喜びで見ています。特にザンスカールの映像は、親戚や村の知り合いが映っているため、みんなでゲラゲラ笑いながら見ています。彼らが見ているのは、ホンチェット村の夕方の動画。子供達が仏塔の近くに集まって遊んでいるところと動物がたくさんやってくる映像。編集終わり、もうすぐ公開できます。なんだか動画の配信に興味が出てきたらしく、特に創一は「かあちゃんあれ撮影したらどう?これ撮...

  • 尊敬されている様子

    夫ヤンペルですが、親戚の間ではものすごく敬われているのだと今回ザンスカールに行って改めて感じました。小さい頃から村を出て、レーやデリーで頑張って勉強をして、小さいながらも旅行代理店を経営しているヤンペル。7人いる兄弟の中では、下から三番目ですが、なんとなく特別扱いされている印象です。その証拠がこちら他の兄弟とか家族の写真は皆無なのですが、飾られるというか、もはや祀られているのがヤンペル様の写真。ビ...

  • 創一 子守失敗

    最近ヤンペルが毎日日中は用事があって不在にしているので、創一がヒカルの子守りを頑張ってくれています。チョロチョロ動きすぎるので、抱っこひもを使いたいとのこと。ワイワイ泣き出して私に助けを求めてくるヒカル。それでも気にせず笑顔で嬉しそうにヒカルを抱っこしてくれる創一、頼もしいです。こちらのんきな3男直人。絵もひらがなもだいぶ上手くなりました。(しかし常に手紙形式)...

  • Beautiful Ladakh

    私の溢れるラダック愛を表現するべく、「Beautiful Ladakh」という動画を作ってみました。ご覧いただけたら嬉しいです。------------------ブログのランキングに参加しております。 もし可能であれば、1日一回下のバナーふたつをクリックして応援していただけると、ポイントがたまって順位が上がってたくさんの方に読んでもらえる可能性が増えるので、大変嬉しいです。(ボタンを押すとランキングサイトに移動します)①にほ...

  • 朝から

    今日の朝ごはんは、昨日の残り物を利用して食べかけでごめんなさい、チキンカツサンドでした。庭で取れた美味しいキャベツがいいアクセントになっていました。本当なら鳥もも肉で作りたいチキンカツですが、残念ながら手に入らないのでいつも泣く泣く鶏胸肉を醤油麹に漬け込んでパサパサ感を心持ち減らして使っていますが、やはりジューシー感が圧倒的に足りない。もうチキンやマトンはとっくに飽きた。ポークやビーフやお魚が食べ...

  • 背比べ大混沌

    我が家には、可愛いせいくらべがあります。創一がまだ赤ちゃんだった頃から愛用している身長計。家族が増え、何が何やら訳がわからない状態になってきました。新メンバーヒカルはもちろん、子供達がラサの身長も頻繁に測っている様子。一番上にティンレー君の身長も記載されているし、時々名前だけ書いてあるのでいつ測ったのか全くわからないし、大混沌状態です。最初はもちろん私やヤンペルが記録を付けていましたが、今ではみん...

  • 夫ヤンペル自慢のホンチェット村

    まだまだザンスカール訪問の余韻に浸っている私に、お付き合いいただけましたら嬉しいです。今回は、夫ヤンペルが自慢に思っている、実家のホンチェット村の紹介です。動画の編集、確かにとても時間がかかるし全くのど素人なので、毎回非常にてこずっているのですが、実は同時にとても楽しいです。撮影も編集も全く思うようにいかずもどかしいですが、徐々にスキルアップできたらと思って頑張ります。風切音が凄かったのと、手持ち...

  • 今日のおやつ

    今日の3時のおやつは「例のあんこ」を活用したあん饅でした。蒸す前皮は、ヤンペルに頼んでいつもの蒸しパンの生地を作ってもらいました。あんこが少ししか余っていなかったので、生地に対してあんこが足りず、ひとつは蒸しパンになっています。ミニあん饅です。蒸し立てで蒸気がカメラにかかってモヤモヤとしています。本当に少ししかあんこが残っていなかったので、量が足りなかったようで、子供達からは「いつ誰が食べきったの...

  • 和菓子@ラダック

    甘いものは断然洋菓子派の私ですが、子供達に「おはぎ が食べたい」としつこく迫られていたので、重い腰を上げて先日おはぎ を作りました。もちろんすべてレーで手に入るもので作りました。あんこの材料は、ヤンペルがいつも蒸しパンの付け合わせに使っているラジュマという豆。豆を煮るときに使う重曹もお菓子作りに使うので常備してあります。餅米は、レーのチョスパで稀に手に入ります。みりんを作ったときに使ったタイから輸入...

  • 黄色いにんじん

    我が子たちのおやつとして大活躍中の人参。 ヤンペルが仕入れてきた人参の中に、一本だけ真っ黄色の人参がありました。 味はどうだろうと一口かじってみると、なんだか特別美味しいような気がする。 子供達にも食べてもらいましたが、みんな美味しいと奪い合いになりました。 わざと黄色い人参を育てている人がもしかしたらいるのだろうか。 それとも偶然できた産物なのか。 レーのバザールでは、ケールやズ...

  • ウフティ村のティンレーおじさん

    大好きすぎるティンレーおじさんに、ザンスカールでインタビューをしましたので、是非ご覧ください。赤ちゃんが何人もいる状態でのインタビューだったので、うしろがガヤガヤ騒がしくて恐縮です。このあと、奥さんのパルモさん(夫のお姉さん)にもインタビューしたのですが、夫婦漫才みたいになっていました。あと息子のジョルダン君にも。それらの動画も、またいつか紹介したいと思っていますが、なにせ動画を一本作るだけで一晩...

  • チョコレートケーキ@ラダック

    私がよく焼く簡単なケーキの一つ、チョコレートケーキ。焦げたさくらんぼジャムが残っていた時には、せっせと焦げジャムケーキを作っていました。晴れて焦げジャムを全部無理やり使い切ったので、最近は違うケーキばかり焼いていましたが、先日久しぶりに「チョコレートケーキ・焦げジャムなし」を焼いてみました。日本語教室が終わった後にみんなに食べてもらうための手作りお菓子はずっと続けているので、その一環です。生徒さん...

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