住所
上越市
出身
佐久市
ハンドル名
ソフィーさん
ブログタイトル
おいしいパンの店 ソフィーだより
ブログURL
http://pansophie.jugem.jp/
ブログ紹介文
自家製天然酵母を使って、安全安心な、美味しいパンを作っています。食事パン、ハード系が特に自慢です。
自由文
更新頻度(1年)

69回 / 3429日(平均0.1回/週)

ブログ村参加:2009/09/03

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ソフィーさんのブログ記事

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  • 遠くからのお客さま!!

    JUGEMテーマ:美味しいパンご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。 県外からのお客さま。・レーズン、くるみ、オレンジピールハード系のパンがお好きで、フルヒテブロートをお求めくだ

  • 連休中のこと

    JUGEMテーマ:つぶやき。20、21日と連休をいただきました。でも、仕込まなければならないものがたくさんあり、結局仕事をしました。・ミートソースを作る・バジル塩糀チキンを焼く・紅玉りんごのコンポートを作る(きれいな色になったり、薄い色だっ

  • はい!お作りしますよ!!!

    JUGEMテーマ:*食べ物の写真*雪の降る寒い中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。 明日はセンター試験ですね。お天気が気になります。荒れないことを祈っています。受験生の皆さ

  • 「やっと来れた!!!」

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  • ピザ、人気です!!

    JUGEMテーマ:*食べ物の写真*水っぽい雪が降る中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。 ピザ 人気です!!!粉は、信州産の「華梓」100%です!今日ご紹介するのは 

  • きのこシチューのフォカッチャ

    JUGEMテーマ:*食べ物の写真*成人の日の今日、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。 「きのこシチューのフォカッチャ、焼きあがりました〜〜!!!」と、大きな声でコールして、売

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  • 特典あれこれ

    JUGEMテーマ:お知らせ朝、除雪車の音で、ハッと目が覚めました!!!!雪が降った朝は、いつもより早く出ないといけないので、5時ころあわてて出勤しました。道路はきれいに除雪したあり、問題なく走行できました。パン屋の駐車場は、6時ころ業者さん

  • 気温差が・・・・・・

    JUGEMテーマ:つぶやき。ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。 パン屋は、オーブンがあるから暖かいんです!!!230℃前後で焼いているので、早朝はエア

  • 新しいタルティーヌ!

    JUGEMテーマ:*食べ物の写真*ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。 暮れのことです。おせち料理に飽きたときのことを考え、ミートソースを作りました。食パン

  • シュトレンをお求めになれるお店

    JUGEMテーマ:プレゼント・贈り物・お祝い・内祝い・お礼にぴったりのアイテム年末年始のお休みが終わり、明日から仕事、という方がたくさんいらっしゃるでしょうね。 帰省のお土産に、とシュトレンをお求め下さるお客さまがいらっしゃいまし

  • 2019年 初日終了!!!

    JUGEMテーマ:今日のことご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。 年末年始のお休みを頂いていたので、通常のペースを取り戻すのに、少々時間がかかり、疲れましたが・・・・ 

  • 明日からです!!

    JUGEMテーマ:お知らせ年末年始のお休みをいただきまして、リフレッシュできました!! お待たせいたしました。 1月4日(金)8時から、通常通り営業いたします。 今日は、午前中、仕込みをしました。コックコートを

  • あけましておめでとうございます!

    JUGEMテーマ:今日のことJUGEMテーマ:新年の挨拶 明けましておめでとうございます2019年の元旦は、雪国・高田には珍しく晴天に恵まれました。今年はよい年になりそうな予感です。 あけましておめでとうございます。今年も変わらぬ

  • 今年もご愛顧頂き、ありがとうございました。

    JUGEMテーマ:お知らせ今年も1年間、何とか無事に営業をすることができました。これもひとえに、お客さまからご愛顧いただいたおかげです。スタッフ一同、感謝申し上げます。 新年は、1月4日(金)8時より通常営業いたします。 

  • 1cm、1.3cm、1.75cm、3.5cm・・・・・・

    JUGEMテーマ:好きな食べ物・飲み物JUGEMテーマ:今日のこと雪の中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。 天気予報どおり、「年末寒波」襲来ですね>< 食パンをお

  • とうとう冬将軍がっ・・・・・

    JUGEMテーマ:今日のことJUGEMテーマ:プレゼント・贈り物・お祝い・内祝い・お礼にぴったりのアイテム天気予報どおり、雪が降ってきました。冬将軍のお出ましです!!!明日の朝までにどのくらい積もるか、心配です・・・・・・ お足元

  • ラッピング!!!

    JUGEMテーマ:プレゼント・贈り物・お祝い・内祝い・お礼にぴったりのアイテム 今朝は、この冬一番の寒さでした!!朝が早い仕事は、寒い時期は辛いです・・・・・ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越地域振興局の生協でお求め

  • 「やっててよかった〜〜!」

    JUGEMテーマ:今日のことご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。 「今日はやってますか?」とお電話がありました。「はい、営業しております!!!」と私。「じゃぁ、これから行きます

  • 大きな大きなパン!!!

    JUGEMテーマ:クリスマスJUGEMテーマ:*食べ物の写真*シュープリーズのご注文をいただきましたので、大きな大きなカンパーニュを焼きました。 直径は25cmくらい!(ものさしを置いたのですが、よく見えませんね><)生地の重さは

  • 年末年始の予定

    JUGEMテーマ:お知らせ今日は12月には珍しくよい天気で、暖かでしたね!!!ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。年末年始の予定をお知らせします。12月24日(月・振替休日)は営業いたし

  • 無我夢中で・・・・・

    JUGEMテーマ:*食べ物の写真*ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。 スタッフYが休みなので、成型を一人で全部やりました。その後、特製のペッパーラスクを作り、創団40周年記念

  • お客さまの感想が嬉しいです!!!!

    JUGEMテーマ:つぶやき。ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。 「注文したシュトレンが届いたよ〜!!!」と、写真とともにコメントがツイッターやフェイスブックに掲載されています

  • 連休明けは大忙し!!!

    JUGEMテーマ:今日のことご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。 連休中は、ブログの更新もお休みしてしまいました。 連休明けは、いろいろ焼かなければいけないので、オ

  • 土曜日限定!!!

    JUGEMテーマ:今日のことJUGEMテーマ:お知らせ土曜日限定のパンをお出しします! コンプレ(ライ麦粉、グラハム粉、小麦粉をミックスした粉で、特に仕込んだ自家製天然酵母を使って長時間発酵させたパン!)お出ししますよ〜〜&nbs

  • 同級生が!!!!!

    JUGEMテーマ:今日のこと今日は寒かったですね!!!足元が悪い中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。午後、電話がかかってきました。なんと、何年も会っていない、高校の同級生Kちゃんから

  • 「ライ麦パンがある!!!!」

    JUGEMテーマ:美味しいパンご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。 今日、初めてご来店になったお客さまが「ライ麦パンがある!!!上越に来て3年になるけど、ライ麦パンを売っている

  • せっせと作ってます!!!!!!!

    JUGEMテーマ:お知らせJUGEMテーマ:クリスマスご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求め下さったお客さま、ありがとうございました。 クリスマスツリーやクリスマス・グッズを、スタッフMがあちこちにさりげなく飾ってくれま