オカシのキモチ
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住所
東京都
出身
太田市
ハンドル名
お豆さん
ブログタイトル
オカシのキモチ
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/sojin_2008
ブログ紹介文
“カフェ”オープンの目標に向かって妻とマイペースで準備中。食いしん坊な二人の日常を記録しています。
自由文
-
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183回 / 342日(平均3.7回/週)

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オカシのキモチ
  • 彩り焼き肉セット再び / 和牛炭火焼肉『漢城軒』vol.5

    アジアで初の自国開催となったラグビーワールドカップ2019日本大会。日本代表は準々決勝で南アフリカに3―26と敗れたものの、史上初となるベスト8に進出。テレビ放映に限らず、各地でパブリックビューイングが行われるなど、日本列島を熱狂させた日本代表に「お疲れさま、ありがとう!」のコトバを届けたいですね。さて、あの屈強な肉体で思い出したのが、先週の外食ランチ。肉を食べれば力が付く!なんて短絡的ではありませんが...いつものメンバー4人で向かったのはお馴染みの炭火焼肉専門店『漢城軒』もう多くを語りませんが、肉問屋直営ならではの肉質に毎度のことながら舌鼓。またも4人一緒のメニュー「彩り焼肉セット」でランチタイムでした。■彩り焼き肉セット・ハラミ(1人前)・姫チゲ(純豆腐チゲ小)・カクテキ、ナムル、サラダ・ライス(おかわり...彩り焼き肉セット再び/和牛炭火焼肉『漢城軒』vol.5

  • サービスランチ / 和食・個室居酒屋『たまち亭』

    先週末から東日本に甚大な被害をもたらした台風19号の傷跡が癒えぬ間に日本列島のはるか南海上では新たな熱帯低気圧が発達を続けている上、東北・関東甲信越は週末に雨降り予報と未だ油断ならぬ状況が続きますが、皆様どうかご自愛ください。我が家は襲撃直前の停電にあったものの間もなく復旧し、損壊もなく無事でしたが…自分は気が抜けたのか急な発熱で週明けまでグッタリと過ごした数日でした取り急ぎの生存報告になりますが、いつも通りに記事を更新したいと思います…遡ること台風直撃の準備にアタフタした先週末、行き当たりバッタリで揃ったメンバー4人で向かったのは雑居ビル2階の居酒屋「たまち亭」。(1階はお馴染みの中華料理「龍祥軒」)夜ともなれば、居酒屋ならではの鮮魚にこだわり、焼き鳥「匠の大山鶏」や厳選した牛タンを原価提供していることで定評...サービスランチ/和食・個室居酒屋『たまち亭』

  • 名物!宇和島鯛めし / 瀬戸内水軍@田町三田本店 その4

    今週は別部署の同僚と久しぶりのランチタイム。フロアは違えど長い付き合いですからね、有意義な時間でした少し足を伸ばして向かった『瀬戸内水軍』は、かれこれ5年ぶりの来店…松山から毎朝空輸される瀬戸内の地魚を使った料理は、鯛めし・海鮮セイロ・焼き魚・煮魚など多彩なメニューと云いたいところですが…以前とは様変わりして魚以外のランチメニューが増えた印象です。---------------------■ランチメニュー・曜日替り定食月ピリ辛鮪炙りチーズ小丼と鯖の霙餡かけ火鯵のたたきと鯵フライ水やわらかお肉の牛ひつまぶし木豚のピリ辛味噌の小丼と冷し芋炊き蕎麦金鶏軟骨つくね温玉のせと本日のお刺身・名物!真鯛の釜飯定食第1週真鯛とベーコン第2週真鯛としらす第3週真鯛と枝豆第4週真鯛と里芋第5週真鯛と生海苔・釜飯刺身御膳第1週真鯛と...名物!宇和島鯛めし/瀬戸内水軍@田町三田本店その4

  • 特製豚ロースのミルフィーユカツ定食 / 個室×朝採れ鮮魚『分福』@田町

    本日10月10日は、10(月)10(日)=1010(せんとお)の語呂合わせから「銭湯の日」。(東京都公衆浴場業環境衛生同業組合が制定)遡ること1999年まで10月10日が「体育の日」であったことに因み、スポーツで汗を流した後の入浴が健康増進につながることをPRするために制定され、1964年同日に東京オリンピックが開催されたことと相まって「銭湯の日」が広まったそうです...大学時代に銭湯に通った時期がありましたが、あの頃は“湯を楽しむ”余裕もないままに過ごしたのが今思えば残念ですね。さて、仕事まっ只中でですが、気分だけでも“ひと風呂浴びたい”ところ、老舗銭湯で昼メシを食べた時のこと。向かったのは慶応仲通り商店街で90年親しまれた銭湯をリノベーションしたユニークな個室酒場『分福』。元々は公衆浴場だった店構えの奥に入...特製豚ロースのミルフィーユカツ定食/個室×朝採れ鮮魚『分福』@田町

  • 無印良品 / 柄の長い計量スプーン

    本日10月9日は、「どう(10)ぐ(9)」の語呂合せから「道具の日」東京は浅草の調理具専門店街・かっぱ橋道具街が制定しました。引っ越ししてからは足が遠のいていますが、ケーキ型を新調したいので浅草観光がてら出かけてみたいですね。さて、料理をするなら必ずや持っているであろう調理道具の一つ、「計量スプーン」を新調したので紹介します。何故か3個セットの薄っぺらいステンレス製や、割れ(折れ)てしまうプラ製など、今まで「コレだ!」という自分の中で“決定版”がなかったものの、無印良品の店頭で手にした「柄の長い計量スプーン」に一目ぼれ...その名の如く“柄”が長く、手にするとシッカリとした質感です(マットです)。持ち手部分が長いことで容器の底まで掬いあげ、調味料を無駄なく使えるるのは勿論のこと、持ち替えることなくそのまま混ぜる...無印良品/柄の長い計量スプーン

  • 水ようかん きんぎょ 株式会社さわや

    今朝の出勤時間帯は、何だか蒸し暑くて腕まくり...半袖シャツは片付けられたものの、もう少し半袖スタイルが続きそうですね。さて、本日10月8日は「ようかんの日」。“練羊羹”の発祥とされる和歌山県は串本町にある手作り羊羹の名店「紅葉屋本舗」が2012年に制定した日で、疲労回復に良いとされるビタミンB1を多く含む羊羹を食べて、元気になってもらうのが目的だそうです。(食欲の秋の10月と縁起の良い言葉の「八福」に因んで10月8日に設定)朝晩だいぶ涼しくなりましたが、今だヒンヤリとしたスイーツが時々食べたいところ、まだ連日夏日だった頃にスーパーの和菓子コーナーで思わず手にしたのは涼しげな“金魚鉢”を模した水ようかん「きんぎょ」。千葉県は木更津にある明治三十年創業の老舗和菓子屋『さわや』が作る清涼感ある水ようかんで、水玉に包...水ようかんきんぎょ株式会社さわや

  • 二人弁当135 〜食パン10枚切り〜

    少し時間を持て余したパン好きな方々には定着したであろう「高級食パン」をはじめ、材料一つとっても食パンの種類が多種多彩な今日この頃。しかしながら味・食感へのこだわりに対し、“用途”に絞ってみると「サンドイッチ用」と謳った食パンは少ないもので、スーパーマーケットのパンコーナーに並ぶのは硬い耳を落としたものが精々一種類あるくらいですが、全体を見渡してみると...「10枚切り」と書かれた「ヤマザキロイヤルブレッド」を見つけて思わず手にとってみました(笑)ということで、"モノは試し"でサンドイッチ弁当に仕立ててみました。-----------------------------*ツナとレタスのサンド*タラモサラダの挟みカツとレタス・クリームチーズのサンド*出汁巻き玉子焼きのサンド*タラモサラダの挟みカツとレタスのサンド*...二人弁当135〜食パン10枚切り〜

  • 週末のベーカリー 〜続・手ごねベーグル〜

    先日までの夏日が嘘のように肌寒い週末でした…寒暖差が10度近くあったでしょうか、さすがに丈の短いパンツは履けず徐々に身固めをしつつある今日この頃、今週も手ごねベーグル作りに精を出していました💦生地成形の感覚は戻りつつあるも焼き加減は納得できないものでしたが、焼き立てパンに勝る美味しいモノはありませんからね、パクリと食べてしまいました至らぬ点は今週末にでも作り直そうかと思います。各局で秋のテレビ番組改変がある中、テレ東系列で早くも放映されたのが「孤独のグルメシーズン8」。あれほど食欲を掻き立てる番組はありませんて。また横浜中華街に出かけてみたくなりました。週末のベーカリー〜続・手ごねベーグル〜

  • マカロン ア ランシエンヌ / パティスリー タツヤ・ササキ<東京都>

    本日10月4日は「104の日」。(NTT番号情報NTT-BJが制定)NTT電話番号案内のサービス番号「104」番が転じて「探し物の日」ともいわれ、失くした物をもう一度本気で探してみる日なんだとか💦先日は妻が婚約指輪を自宅内で失くしてしまい、慌てふためくも冷静に探して難なく発見に至りました。新婚当時に同じような事があった際は、泣きじゃくっていましたが…強くなったものです(笑)さて、先日の業務用とはガラリと変わって本格的な焼き菓子を妻がいただいてきたので書き留めておきます。東京は杉並区阿佐ヶ谷に店を構える「パティスリータツヤササキ」は、昔ながらの伝統的なフランス菓子(焼き菓子)に特化した名店。ショーケースに並ぶタルトは季節に合わせた常時10数種類を当日分だけを毎朝焼き上げ、焼き菓子は鮮度を意識した10数種類を品揃え...マカロンアランシエンヌ/パティスリータツヤ・ササキ<東京都>

  • チョコブラウニー  / サンワローラン

    早いもので10月...神無月です。島根県は出雲地方の「出雲大社」では、この一年の事を話合うために全国の神様が一同に集まるそうです。つまり、出雲以外は神様が不在の月、神無月ということですが...居なくとも手を合わせたくなる時、神頼みした時ってありますね(笑)さて、先日の珈琲(コーヒーの日)が冷めないうちにお茶菓子の紹介です。イタダキ物になりますが、黒々とした見た目が美味しそうな「チョコブラウニー」は東京は江戸川区の総合パンメーカー「サンワローラン」が卸販売をしている焼き菓子の一つ。恐らくイベント会場等で配布される粗品の類かと思いますが、業務用のブラウニーが如何なるものかと一口食べたところ、アメリカ~ンな甘さにネッチャリとした口当たりの印象でした。カカオ独特のコク(脂質)はなく、大量の水飴で固めたような食感なのが残...チョコブラウニー/サンワローラン

  • 10月1日はコーヒーの日でした...

    久しぶりの手ごねベーグルに次いで、先週末はいつもの焼き菓子作り。生地にオレンジピール・ポピーシード、そしてクリームチーズを混ぜたカトルカールです。日に日に馴染んでいく焼き菓子独特の深みにチーズの塩気とコクが相まって、ティータイムの珈琲とも相性バッチリで、妻もニンマリでした。比重が高いクリームチーズのサイズ感や投入のタイミングが難しいですね。思えば昨日10月1日は、豆の収穫が終わって新たなコーヒー作りが始まる「コーヒーの日」(1983年全日本コーヒー協会制定)でしたが、何かと騒がしい印象の一日でした。国の借金を一般商品者(庶民)に肩代わりさせる前に、公務員が少しでも身を切るべきだと思うのは私だけではないはずで...申し分ないほどの所得がある安全な立場の役人が好き勝手してるのに、それに従うしかないのが不愉快ですね。...10月1日はコーヒーの日でした...

  • 週末のベーカリー 〜手ごねベーグル〜

    朝晩ずいぶんと過ごしやすくなって、すっかり秋めいた今日この頃9月も終わって明日から10月だというものの、まだ夏日が続く予報ですが、そろそろ日々の暮らしに秋支度をしなくちゃいけませんね。さて、先週末は久しぶりにパン生地を捏ねてベーグルを焼きました。妻と2人、一日限定カフェを開催した頃に考案したもので、外はカリッと中はふっくらとした口当たりを目指したもの。妻と考えた思い出メニューなので変わらず食べ続けたいところ、こうして鍛錬をしないと手作りパンは上手にできませんからね。妻にも喜んだもらえましたゴチソウさんです…生地の配合に一つひとつのサイズ感、ケトリングと焼成時間をもう一度突き詰めてみたいですね🥖週末のベーカリー〜手ごねベーグル〜

  • 二人弁当134 ~弁当箱~

    これまでの統計上、台風襲来の回数が多いことから本日9月26日は「台風襲来の日」。台風襲来の歴史を遡ると…1954年に「洞爺丸台風」で青函連絡船・洞爺丸が転覆、1958年に「狩野川台風」が伊豆・関東地方に来襲、そして1959年に「伊勢湾台風」が東海地方に上陸したのも全て9月26日だったそうです。半世紀以上たった現在は毎年のように襲来し、尚も発生が続く台風の動向に要注意ですねさて、久しぶりに我が家の弁当を紹介。妻に持たせた今朝の昼弁はこんなカンジです。-----------------------------*白米と玄米の合わせ炊き*出汁巻き玉子焼き辛子明太子入り*牛バラと玉葱の炒め物*インゲンの胡麻和え*ヒジキ・ニンジン・シイタケの煮物-----------------------------妻のお気に入りだった...二人弁当134~弁当箱~

  • ぶっかけつゆで食べる 江刺の「卵めん」 / 吉田製麺 <岩手県>

    爽やかな風が吹いた今朝は、プラットホームで電車を待つのも心地よい一時でした近所ではアカトンボの動きが活発になり、日毎に秋の気配を感じる今日この頃。ここ数年の"秋は短い”ですから、なるべく外に出かけて"小さい秋"を見つけたいですねさて、妻のお友達から届いた引越祝いの品々から最後の麺類、「卵めん」という岩手ご当地の麺を食べてみました。遡ること江戸時代…長崎にいたオランダ人🇳🇱から製法を教わったキリシタンの松屋十蔵氏が、岩手にわたって伝えたというのが「卵めん(蘭麺)」のはじまり。鶏卵を豊富に使った製法は当時珍しく、長崎の銘菓"カステラ"の製法を参考に作られたそうです。▲4〜5分茹でたら冷水で水切りします見た目は素麺そのものですが…その名の通り、卵と小麦粉に塩とほんの少しの水で練り上げ、ふんわり漂う卵の香りとシャキシャ...ぶっかけつゆで食べる江刺の「卵めん」/吉田製麺<岩手県>

  • カトルカール / クグロフ

    三連休は毎日外出していたものの、自宅でティータイムで摘まむ焼き菓子作りもしていました。いつものパウンド型だと2人で食べるには大き過ぎますからね...何かないかと探したところ、ずいぶんと前に買った「クグロフ型」を見付けたのでサイズダウンしたパウンドケーキは、オレンジピールの酸味とポピーシードの香ばしさをアクセントに効かせた生地作り。温度設定と焼成時間を調整しつつ膨らむか心配でしたが、ご覧の仕上がりに一安心。シットリとした口当たりに妻も喜んでくれました。ゴチソウさんです。王妃マリー・アントワネットが愛したと云われる「クグロフ(型)」は、フランスアルザス地方、オーストリア、ドイツ等で作られる、バターの香るパンのようなお菓子。本来はブリオッシュ生地を流し込みますが、今回のパウンドケーキ生地のようにサイズ・カタチも変われ...カトルカール/クグロフ

  • 第7回検見川ビーチフェスタ

    台風17号の接近で空模様が心配だった連休2日目でしたが、日中は絶好の散策日和思い切って海辺に向かってひたすら歩くこと数十分…稲毛海浜公園(検見川地区稲毛ヨットハーバー、ザ・サーフオーシャンテラス周辺)で開催されたけみがわビーチフェスタに足を運びました。日本一の長さを誇る人工海浜「いなげの浜(1,200m)」ではマリンスポーツを楽しむ人をはじめ、様々な体験やバザールで買い物、海を見ながらノンビリ過ごす人達で賑わってました。▲バザールで気に入ったのは犬柄ティッシュ入れ▲ソース臭に誘われて買った「漢の焼きそば」昨日までは"肌寒くなりましたね"なんていってましたが…海辺ともなれば空模様も変わるのでしょうか、照りつける太陽に首筋と腕を日焼けするほど暑くて暑くて💦▲マンゴーミルクのカキ氷思わず"季節外れ"?!なカキ氷でカラ...第7回検見川ビーチフェスタ

  • 彩り焼き肉セット / 和牛炭火焼肉『漢城軒』vol.4

    9月後半に差し掛かかるも日中は“腕まくり”の半袖スタイルが続くところ、ようやく肌寒くなった今日この頃。周囲を見渡すと半袖だけでなく、未だにハーフパンツのオッサンがいますが…反面教師と思って季節にあった服装を心掛けたいと思います(歳をとると鈍感になりますからね:笑)さて、今週の外食ランチは撮影するのを忘れてしまったので蔵出しです。"焼肉を食べるならココ"と決めて職場同僚と炭火焼肉専門店『漢城軒』に向かった時のこと肉問屋直営で味に定評がありますからね、雑居ビル5階の店に到着すると「30分待ち」の札にビックリするも数分で着席できましたのはココだけの話…で、4人揃ってお得なランチメニュー「彩り焼肉セット」を注文したところ相変わらずのラインナップ。■彩り焼き肉セット・ハラミ(1人前)・姫チゲ(純豆腐チゲ小)・カクテキ、ナ...彩り焼き肉セット/和牛炭火焼肉『漢城軒』vol.4

  • だしが自慢のつけつゆ「海老辛つゆ」 / ヤマキ

    仕事終わりともなれば“陽”の短さを感じ、朝夕共に肌寒くなってきましたが、通勤電車内は相変わらずの空調加減…💦職場に到着する頃には一戦交えたくらいに汗ダクですからね、少々面倒なものの下着を替えておくのが体調を崩さないポイントです。(男女問わず臭いオトナは疎まれますって:笑)さて、季節が変わってもキッチンに常備された定番麺類がマンネリ化しつつある今日この頃。かつお節を使った調味料でお馴染みの食品メーカー「ヤマキ」から今年2月に発売された麺専用のつけつゆ"海老辛つゆ"で、再びそうめんが登場したところ一口啜ってみると…一般家庭では容易く作れそうもない贅沢な味わいは、さすが"ダシ屋"といった印象です。ヤマキ自慢の出汁をベースに海老の濃厚な旨味と胡麻油の香り、そして豆板醤・唐辛子の辛味を効かせたツユは食欲をそそる味わい。キ...だしが自慢のつけつゆ「海老辛つゆ」/ヤマキ

  • 3品組み合わせ定食 / 芝浦割烹『い奈本』その7@田町

    先週末は「中秋の名月」で綺麗なお月見でした。秋は春や夏よりも空気が乾燥して、月が鮮やかに見えますからね、日本人が古来よりこの名月を特別なものとして愛でてきまたのも頷けます。さて、そんな週の終わりの外食ランチは久しぶりに四人揃った男メシ…芝浦割烹『い奈本』に足を運びました昼拵えのメニューは相変わらず“マグロ推し”三兄弟”に日替り定食と三品組合せ定食の5点のみ。----------・まぐろ刺身定食・まぐろ漬け丼定食・まぐろいくら丼定食・日替り定食・三品組合わせ定食----------あの日は初志貫徹して、おかず3点を選んで組み合わせる「三品組合わせ定食」注文。メンチ・コロッケ・茄子味噌・サバ塩焼・鮭塩焼・マグロブツ・納豆・冷奴・しらすおろし・明太子・サラダ・生卵海苔からメンチとサバ塩焼、鮭塩焼の3品をセレクト。ご飯...3品組み合わせ定食/芝浦割烹『い奈本』その7@田町

  • 日替わり得セット / ゆで太郎 その11-12

    今朝の通勤時間帯は思いがけず涼しくて、半袖だと少し肌寒い印象でした。ジワジワと"秋の気配"を感じる今日この頃、どうか思い違いでないことを切に願います。さて、前回の"硬いそば"とは打って変わってツルツルと喉越しのいい江戸切り蕎麦が定評の立ち食いそばチェーン「ゆで太郎」に立ち寄った時のこと。しばらく足が遠退いていましたが、引越先で偶然見つけて約3〜4年ぶりでしょうか、挽きたて・打ちたて・茹でたての「三たて」をモットーにした蕎麦を味わいました。以前は「朝ごはん」ばかりでしたが、券売機で一際目立つ「日替わり得セット570円」といったミニ丼のセットを注文。▪️日替わり得セット月:温orそば+とり舞茸丼セット火:温orそば+ミニかつ丼セット水:温orそば+ミニ海老天丼セット木:温orそば+とり舞茸丼セット金:温orそば+ミ...日替わり得セット/ゆで太郎その11-12

  • そばランチ / 真希(シンキ) 中野南口店

    少し遡りますが、東京は中野駅界隈を散策した時のこと午後2時をまわってランチ難民になりかけたところ、フラっと立ち寄ったのは都内に数店舗を展開する蕎麦ダイニング『真希』。ランチタイムが17時までと使い勝手がいいのか、薄暗い店内は一杯ひっかけて居座る常連客風情で賑わっていました。--------------■そばランチ・せいろそば一玉(温or冷)+ミニ丼セット(かつ丼or親子丼or海鮮かき揚げ丼orとろろ飯)・日替りセット・冷たいそば(大盛りざる/せいろ・天ざる・鴨せいろ)・暖かいそば(天ぷら・鴨南蛮)・丼もの(親子丼・かつ丼・天丼)・トッピング(キス天・海老天・めんつゆ・麺ご飯大盛り)--------------そば単品だけでなく丼モノとセットにしてもリーズナブルな価格だったので、そばにミニ丼を添えてみました。ミニ...そばランチ/真希(シンキ)中野南口店

  • 華色そうめん / 東亜食品 <兵庫県>

    日本の三大麺料理といったら、ラーメン・蕎麦・うどんですが、夏に限っては「そうめん」も欠かせません。幼少時の夏の終わりは、御中元に届いたそうめんに食べ飽きてしまった思い出しかありませんが...(夏休みの昼ごはんは定番でした)成人して家庭をもってから嗜好も変わったようで、食欲の落ちる(?)暑い時季にはツルっと喉越しのいい「そうめん」を求めてしまう今日この頃。(夏も終わりですが:笑)有楽町・銀座にある都道府県アンテナショップ界隈を散策した際、兵庫県のショップで目にも鮮やかな「華色そうめん」を買ってみました。原料・製法にこだわった「そうめん」の産地は日本全国に数多ありますが、三輪素麺(奈良県)、小豆島(香川県)、そして播州素麺(兵庫県)を合わせた「日本3大そうめん」は夏ギフトとして根強い人気で、中でも兵庫県の生産高は全...華色そうめん/東亜食品<兵庫県>

  • 朝市の戦利品 2019.9

    記録的な暴風・大雨で猛威を振るった台風15号が過ぎ去り、甚大な被害が徐々に判明しましたが、皆さま無事でしょうか。翌朝になっても鉄道ダイヤの回復が遅れ、千葉県を中心に大規模停電が続いたりと、首都圏に大打撃を与えた台風15号でしたが、今回は身をもってその恐ろしさを体感しました。ガラス窓一枚を隔てた外を見るまでもなく聴こえてくる轟音に何度目が覚めたことか...ひとまず夫婦ともに何事もなくやり過ごせてホッとしています。日本列島に近づく台風はまだ存在するので、引き続き警戒が必要ですね。さて、先週末はそんな悪天候で開催が危ぶまれた月に一度の朝市に足を運びました----・長ネギ・チンゲンサイ・玄米・玄米(開催100回記念の粗品)・バナナブレッド・おはぎ----今月の目玉は彩りのいい「おはぎ」でしょうか。(つくる機会がないので...朝市の戦利品2019.9

  • 夏の戦利品 / 築地銀だこ『夏の福袋』

    福袋は年始の初売りに登場するのが一般的ですが、今や夏でも販売されて内容も多種多様。総じてお値打ち価格が多い中、以前から気になっていた『築地銀だこ』の「夏の福袋」を買ってみましたぜったいうまい!!と豪語する築地銀だこは、“皮はパリッと、中はトロッと、たこはプリッと”した正しく納得の味わいですが、一舟8個入りが680円~と少し高い価格設定が難点でしょうか。しかしながら「夏の福袋」は...----・銀だこ(8個入り)引換券x4枚・たこめしの素----をセットにして2,000円(税込)と、「たこめしの素」に少なくとも720円分(一舟以上)がおトク!しかも、引換券1枚で定番の「たこ焼類1舟(8個入り)」以外も交換できるので、この機会に色々と食べてみようと思います。・たこ焼き(ソース)・ねぎだこ・てりたま・チーズ明太子・期...夏の戦利品/築地銀だこ『夏の福袋』

  • タピオカドリンク / ドトールコーヒー

    “タピオカドリンクが第3次ブーム中”なんて記事を書いたのはつい2週間前のことですが、世間的には早くもブーム終焉のようで...次なるドリンクは何だろう?とメディアが挙って放映する昨今です。どんな事業展開をするにしても、一過性の異常な出店攻勢は行列の未整備・ゴミ散乱と街を荒らす要因が多々あるので、もう少し考えてほしいですねとは云え、専門店ならずともブームに便乗してタピオカドリンクをメニューに加えるコーヒーチェーン店が増えたことは有難いことで、日本最大の店舗数を誇る『ドトールコーヒー』も、今夏にタピオカドリンク2種類の販売を開始しました。■タピオカドリンク各450円(税込)・ロイヤルミルクティ-・黒糖ミルクあくまでもコーヒーがメインだと思うので多くは期待していませんでしたが...ドリンクとしての安定感は、さすがドトー...タピオカドリンク/ドトールコーヒー

  • 森のごちそう 屋久島産3種の果汁ゼリー / ぷかり堂 <鹿児島県>

    8月が終わり、早いもので今年も残すところ3分の1。移り変わる月日の早さを感じるも、厳しい残暑が続く今日この頃。引っ越してからというものの比較的“風”を感じる地域なので、以前に比べると今年は、ほんの少し涼しい夏なのが救いかもしれません...(ほんの少しね:笑)さて、未だ暑さが和やらがないところで、“涼”を感じるデザートといったらゼリーでしょうか。妻が職場でいただいた『森のごちそう』といいったゼリーの詰合せを開けてみました。鹿児島県は屋久島産の特産物である「たんかん・ぽんかん・パッションフルーツ」の果汁を贅沢に使って風味豊かな果汁ゼリーに仕上げたもの。同じ柑橘系の果物ながら、どれ一つとっても際立った味わいで南国の酸味と香りを感じる美味しさでした。ゴチソウさんです。『森のごちそう』は「かごしまお菓子コンクール」で、か...森のごちそう屋久島産3種の果汁ゼリー/ぷかり堂<鹿児島県>

  • 焼肉ランチセット / 焼肉ホルモン『うしお』

    西日本を中心に大雨警報が出っ放しですが、我が家の地域も昨晩から雨・雨・雨...の悪天候が続いています☔️近くを流れる河川は大丈夫かしら?とドキドキするものの、様子を見に行くような軽率な行動は控えて、週末は空模様と睨めっこしながら過ごしたいですね。さて、先日の焼肉専門店『漢城軒』に次いで焼肉ランチをもう一つ。"鮮度抜群のお肉をコスパよく"をモットーにした焼肉ホルモン「うしお」に出かけた時のこと少々モクモクとした簡素な内装の店内、卓上には焼肉ロースターを添えた男前な店構え。昼時のセットメニューも潔く一種類でした。------------------■ランチメニュー(2019年3月1日~)うしおの焼肉ランチセット1,000円(税込)・焼肉盛合せ(牛カルビ・牛中落ちカルビ・牛レバー・ホルモン・豚カルビ)・ライス:富山県...焼肉ランチセット/焼肉ホルモン『うしお』

  • 8月29日は焼き肉の日! 4周年記念スペシャルランチ / 和牛炭火焼肉『漢城軒』田町店 vol.3

    「29」という素数が単なる数字の並びに見えない方は相当な肉好きでしょう(笑)、8月29日は“やき(8)に(2)く(9)”の語呂合せで、「焼き肉の日」。「全国焼き肉協会」が1993年に制定し、焼き肉を通して地域社会への貢献と販売促進を目的とし、全国各地の加盟店が社会福祉施設等を対象に様々なイベントを開催しているそうです。ということで、(少し遡りますが)最近ハマっている焼肉店といったら田町の炭火焼肉専門店『漢城軒』に妻をまた連れて行ってのランチタイム週末の昼時でしたが、肉問屋直営の新鮮な肉を味わおうと店内はほぼ満席状態。あの日は通常のランチメニューになった数量限定の「4周年記念スペシャルランチ」を注文したところ、御覧のラインナップ。前回と同じく「ヘルシーランチ」も添えて妻といつもの半分コです。■4周年記念スペシャル...8月29日は焼き肉の日!4周年記念スペシャルランチ/和牛炭火焼肉『漢城軒』田町店vol.3

  • マンゴー味わう 杏仁豆腐蒸しケーキ <Pasco>

    夏の終わりの日曜日、「24時間駅伝マラソン」は放送時間内に間に合わなかったものの女性4人が見事つないだタスキは武道館にたどり着きました。毎年恒例のことながら「何のために走っているの?」と自他共に考えるところはありますが...まだ残暑残る熱帯夜・炎天下の中、それ相当の覚悟で臨んだランナー4人と伴走者、そして現場関係者の方々はお疲れさまでした。完走した4人にとっては一夏のスバラシイ思い出になったと思いますが、来年は勿体つけず早めにランナーの発表をしてほしいですね。さて、厳しい残暑が続くところ、久しぶりにヒンヤリとしたお菓子を紹介です。敷島製パン株式会社(Pasco)から販売されている「マンゴー味わう杏仁豆腐蒸しケーキ」はオレンジ色のマンゴー風味と真っ白な杏仁風味2層に分かれた蒸しケーキ。封を開けた瞬間、“杏仁”特有...マンゴー味わう杏仁豆腐蒸しケーキ<Pasco>

  • ヤリイカとエビ、野菜の塩味炒め他 / 中国菜館『龍祥軒』@田町その7-8

    職場スタッフとの外食ランチ、今週は暑い💦熱い大惨事でした…中華料理は此処ぞと決めて足蹴に通う『龍祥軒』で注文した「ヤリイカとエビ、野菜の塩味炒め」がものの数分で着卓と同時に浴びたのは熱々の味噌汁…トレーに乗っているにも関わらず勢い余って飛び散った汁を股間に浴びて正にアツアツでしたって💦店員に怒っても仕方ないし、直ぐさまオシボリをもらって拭いたので大事には至りませんでしたが、酷い目に遭いましたよね因みに前回の「若鶏唐揚げの油淋ソース定食」は油淋ソースが掛かってなく只の唐揚げ定食に成り下がり、味は申し分ないもののオープン当初から日に日に接客サービスが雑な印象が続くのが残念です。ランチメニュー制覇を目標にしてましたが、今後を考えちゃいます…--------------------------■ランチメニュー<定食>*...ヤリイカとエビ、野菜の塩味炒め他/中国菜館『龍祥軒』@田町その7-8

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