ネルドリップの深みある味わい...『KEY'S CAFE』で一休み(2020年8月～)

☕vol.4モーニングセット🍞を追加♪東京に本社を置きつつ、海外農場から珈琲豆の製造・販売、そしてコーヒーに関する事業経営に至るまでの総合企業として展開する「KEYCOFFEE」は青と黄色のツートンカラーの看板がお馴染みですが...屋号そのままで店舗展開する一方、カフェとして運営している『KEY'SCAFE』が、少々ややこしいこの頃☕️◆関連エントリー・ハンドドリップで一息...KEYCOFFEEClubsince1920週末散策で一休みしようにも…あちこちのシアトル系チェーンに居座るような客層が苦手な我が家としては、ついつい「KEY」の文字を探していた夏日が、事のはじまり☀️☕vol.12020.8.9＜コーヒーフロート＞KEY’SCAFÉと云ったら、ネルドリップで抽出した透明感のある...ネルドリップの深みある味わい...『KEY'SCAFE』で一休み(2020年8月～)

黒糖ミルク珈琲で一休み...上島珈琲店(2012年1月～)

☕️vol.5京橋店モーニング編を追加♬個人経営の喫茶店が衰退する昨今、古き良き喫茶店の文化を継承しつつ新しい価値をつくるというコンセプトのもと、UCCホールディングス(以下UCC)が2003年からチェーン伸展している『上島珈琲店』をご存知でしょうか＜2023年で創業90年！＞上島商店として1993年に創業、現在UCCは独自農園をもって原料を苗木から育てる他、珈琲の業務用マシンにサービス事業、そして外食事業など「カップから農園まで」コーヒーに関する事業を包括的に展開している大手コーヒーチェーンです📖外食事業ではレジ注文後に受け取るセルフサービスの上島珈琲店の他、UCCコーヒーや珈琲館の方がお馴染みかもしれません週末散策で、これまで様々なカフェチェーンに立ち寄りましたが．．．珈琲＝ブラック(...黒糖ミルク珈琲で一休み...上島珈琲店(2012年1月～)

京都の珈琲職人『小川珈琲店』／初売りの戦利品

年始の風物詩『福袋』の中に「小川珈琲」の文字を見つけたのは、早々と昨年末のこと☕☕☕イノダコーヒーや前田珈琲といった人名を付ける感覚から、もしかして京都発祥？！と勘繰ると…やはり京都市左京区に本店を構える老舗でした＜本店は閑静な住宅街の中に＞小川珈琲の創業は昭和27年(1952年)。京都では珈琲職人と自称し、本店をはじめ関西を中心に展開し、東京には支店が2つ京都の店舗では…珈琲豆の販売は勿論のことスイーツ類の販売コーナーがあり、併設されたカフェスペースでは食事やカフェメニューを楽しむことができるそうです珈琲豆の品質を高めたい姿勢から、産地を直接訪問して栽培環境をチェックするだけでなく、工場の焙煎士や鑑定士を筆頭に「全員が珈琲職人」というスローガンを掲げ、「コーヒーインストラクター1級」や「鑑定士」の資格を...京都の珈琲職人『小川珈琲店』／初売りの戦利品

週末のベーカリー／下田康生堂ぱん茶屋＠成田参道

地元民にはお馴染み、普段から当たり前のように食べているご当地パン🥞生まれ育った場所を離れるまで、そのパンが限られた地域だけにあるとは思いもよらず💦引越先で見当たらなくて、初めて存在の大きさに気付くことがあると思います(大袈裟かもしれませんが：笑)＜島根旅行で手にしたバラパン＞今や全国津々浦々の食材を如何様にも入手できてしまう、良くも悪くも便利な時代🚚🛬🚋故郷を遠く離れても思い出のパンを以前と同じように食べられるのは、そもそも丹精込めて作った地元のパン屋さん(=生みの親)あってのこと＜路地で見つけたクリームパン＞派手に展開するオシャレなベーカリーばかりが注目されがちですが、自分達が生まれる前から地域に根差し、地元に貢献してきたで...週末のベーカリー／下田康生堂ぱん茶屋＠成田参道

かつてのソウルメイトを思い出して…辛ラーメンとジャージャー麵

お隣の国と云っても互いの首都、東京とソウルでは1,200kmもの距離がある韓国その独特な文化や美食、人柄、そして社会現象を巻き起こす数々のドラマから韓流にドップリハマった職場スタッフと働いていたのは2010年代のこと🏢それは、もう...＜韓国の紅葉も綺麗ですね＞2010.11独学でハングル語を勉強し、最終的には部署内のメンバーを募り、仕事そっちのけで韓国旅行に行ってしまう程の筋金入りでした(エーッ)＜本場は一味違いそう＞2010.11金曜の夜に出発して月曜の夜には戻ってくる弾丸旅行に誘われたこともありましたが、男性は自分一人なので丁重に断ったのが懐かしいこの頃📝日頃からオススメの韓流ドラマを相談したり、旅行の土産話に耳を傾けつつ、しっかり旅行土産までもらってましたっけ…当時は韓流の波が押し寄せてくる成長期...かつてのソウルメイトを思い出して…辛ラーメンとジャージャー麵

245日の昼ごはん日記 -2024年3月後編-

桜の開花が列島各地で進み🌸、満開を迎えそうな地域もある中、週末の天気予報が下り坂なのが何とも残念です＜海浜幕張さくら広場＞病を患ってからというもの、毎年見事に咲くこの桜をあと何回見ることができるだろうか？なんて考えてしまうのは年のせいだと思いたいところ、縁側で小鳥の囀り🐦を聞きながらホッコリできる老後って…自分達に訪れるのでしょうか(そもそも縁側がなかった：笑)🍵🍵＜集めていた駄菓子のおまけw＞裏金問題のニュースを見る度、生活の先行き不安を通り越し、もう呆れてしまいます政治家と云うだけに、政は「家業」であって庶民とは住む世界が違うことを暗に演じた茶番劇が延々続き、処罰されようとも、貯め込んだ財をもって困窮することなく飄々と逃げ隠れてしまうのが...245日の昼ごはん日記-2024年3月後編-

讃岐うどん『はなまるうどん』の食べある記(2011年11月～)

🥢vol.8カレーセットを追加しました🍛今や全国的に浸透したであろうご当地うどんの一つ、讃岐うどん🥢そのチェーン店でお馴染み、「はなまるうどん」の創業は2011年11月(以下、はなまる)＜いつか本場モノを食べたいですねb＞公式HPでアピールするように…正真正銘の香川県高松市、本場讃岐で生まれ、讃岐で育った、本物の讃岐うどんを提供する香川代表の大型チェーンといったところ店名(社名)の「はなまる」は、創業者前田英仁氏が幼少時に貰えなかったことから、「お客様からはなまるを頂きたい」という想いで採用されたそうです🌸創業時は、かけうどん(小)が一杯100円(税抜)から食べられる手軽さに加え、天ぷらを自分でトレーに乗せていくセルフうどんシステムを定着させ...讃岐うどん『はなまるうどん』の食べある記(2011年11月～)

居酒屋ランチ／大衆酒場BEETLE

見た目で人を判断するのは、無意識によくあることで恐らく酒が呑めるだろうと勘違いされる要因の一つはカラダの大きさでしょうか小太りや屈強な体系、さらに日頃から豪快な振る舞いをしている方はイケる口かと思われがちですが、自分のように事情があってアルコールを受け付けない人もいるのです(笑)とは云え…居酒屋は手頃な価格で食べられる、美味しいものが沢山あるから困ったもの店頭メニューと店内の雰囲気(騒々しくないか・完全禁煙か)に折合がついたら、外食の選択肢に挙がるのは云うまでもありません＜2024年3月撮影＞職場スタッフと週に一度の外食ランチが楽しみの一つだった頃は遠い思い出で、コロナ禍以前のこと💦先月の定期検診後、当時食べに行ったことのある大衆酒場🍺へ約4年ぶりに寄ってみたので、過去記事...居酒屋ランチ／大衆酒場BEETLE

毎月29日は肉の日！ステーキ＆ハンバーグ『ビックシェフ亭』

🥩vol.7熟成赤身牛ステーキを追加🍴29という素数が、単なる数字並びに見えない方は相当な肉好きでしょう(笑)毎月29日は、「に(2)く(9)」の語呂合せで「肉の日」と云うことで🥩我が家の中で「肉を食べよう！」となった矢先、向かう店は決まってココです東のリトルシェフではパスタをすすり、西のビックシェフ亭に寄れば肉を喰らう！奇しくもJR稲毛海岸駅界隈には、小柄なシェフと大柄のシェフが共存していますリトルシェフは、にんにく料理を主体としたパスタ専門店🍝数えて30回足を運んでいる、当ブログではお馴染みのお店です◆関連エントリ・ニンニク充填！パスタ専門店『リトルシェフにんにく』vol.26-30そして...お隣のイオンマリンピア館のグルメフロアに構え...毎月29日は肉の日！ステーキ＆ハンバーグ『ビックシェフ亭』

大人がくつろげるバーガーカフェ『フレッシュネスバーガー』の食べある記

🍔vol.9「テリヤキバーガー」を追加♪東京は銀座に、ハンバーガーチェーン「マクドナルド」の日本1号店がオープンしたことに因み、「ハンバーガーの日」として制定されたのが1996年7月20日のこと🍔＜軽井沢で2016年撮影＞当時のマクドナルドハンバーガーは、高級な食べ物だったそうですが、今や多種多様な展開の一方、価格競争と相まって安かろう早かろうなハンバーガーがファストフードとして定着しているこの頃どうせ食べるならと...時々足を運んでいるのが、「大人がくつろげる」をコンセプトにしたバーガーカフェ『FRESHNESSBURGER』手作りの温もりを伝える店にするため、健康第一に新鮮素材を使ったハンバーガーの提供を名目に、英語で「新鮮」を意味するFRESHNESSを冠した『FRE...大人がくつろげるバーガーカフェ『フレッシュネスバーガー』の食べある記

江戸切りそば『ゆで太郎』の食べある記(2023年7月～)

vol.25ミニカツカレーを追加1997年、東京は八丁堀。湊の一号店オープンから今や都内都下・郊外でみかける青い看板のゆで太郎は、新卒の頃から足蹴に通った、お馴染みのそば処富士そばや小諸そばより後発ながら、2018年には200店舗を突破し、今や両社と合わせて三大チェーンの地位を確立。創業者(信越食品㈱水信春夫社長)は「立ち食いスタイル」でゆで太郎を開業したものの、目指していたのは昔からある町のそば屋だったそうです(創業した信越食品株式会社とフランチャイズチェーンを企画して設立した株式会社ゆで太郎システムの2社で運営)立ち食いそば(立ちそば・駅そば)と云ったら、時間に追われるサラリーマンが仕事の合間に駅界隈でサッと食べる印象ですが、ゆで太郎は駅近・都心部に限定せず郊外ロードサイドにも積極的に出店し、地域密着...江戸切りそば『ゆで太郎』の食べある記(2023年7月～)

朝ごパン／Pasco：敷島製パン株式会社

美味しそうな香りを漂わせる店内で焼き立てのパンを販売したり、食材にこだわった一点モノを扱うベーカリーが次々とオープンする昨今(高級食パンのブームは終焉したと感じますが)＜食パンでパズーの目玉焼きトースト＞専門店のパンは勿論美味しいのですが、おいそれとポンポン買ってばかりいられませんから、日頃のパン食に欠かせないのが「袋入りのパン(以下、袋パン)」だと思います給食で食べていたコッペパンをはじめ、コンビニやスーパーの売場にズラリと並ぶ「袋パン」は物価高騰にあっても100円代～と手頃な価格帯で、改良を重ねたロングセラー商品など毎回決まったパンを買う方が多いのではないでしょうか🥖🍞＜スナックサンド(モンブラン)：フジパン＞普段何気なく手にする袋パンですが、賞味期限や価格だけでなく製...朝ごパン／Pasco：敷島製パン株式会社

珈琲豆と世界の食品専門店『caferrant』＆カフェ『mameiro』

☕vol.6スプリングセットを追加♪今年の夏、福井県は福井市にショッピングセンターを開業することで、47都道府県すべてに出店して全国制覇を成すイオンリテール(以下、イオン)＜イオンモール＞本社が所在する、ここ千葉県には総合スーパーの「AEON」をはじめ、イオンスタイル、イオンタウン、そしてイオンモールが点在し、まさにイオン帝国といったところ良く云えば…安心感があるものの、街を歩けば何処も見慣れた光景が続きます＜似てますw＞とは云え、全国に数多あるイオングループの中で比較的少ない店舗展開のショップに遭遇すると嬉しいもの店頭の商品構成や陳列の雰囲気から、お馴染みの『KALDI』系列店と勘違いしそうですが、紛れもなくイオンが運営しているのが『caferrant(カフェランテ)』。＜2022年で10周年！＞201...珈琲豆と世界の食品専門店『caferrant』＆カフェ『mameiro』

好きな分だけ量り売り！ドンク『Mini One(ミニワン)』

美味しいから、いくらでも食べられそう♪なんて軽薄な食レポをよく耳にしますが、大食い選手権に出場するくらいの特異な体質でない限り、人が食べられる量には限度があります🥩ですから…＜ローストビーフの特別感たるや💦＞どうせ満腹にするなら…好きなものだけ(単品一種)を気が済むまで延々食べて満足感を得る人やお腹一杯にするなら1つより2つと、あれもこれも(数種類)口にしてお得に感じたい人と、食欲の満たし方は性別で分けることなく2つの傾向があると思います云うまでもなく...＜理に適ったビュッフェサイズのミニケーキ＞我が家は少量・多品種を食べたい後者(笑)量ではなく、たくさんの種類を食べたい人にしたら、小サイズの販売やバイキング・ビュッフェ形式は価格に見合えばありがたいもの💰...好きな分だけ量り売り！ドンク『MiniOne(ミニワン)』

245日の昼ごはん日記 -2024年3月前編-

暦上は春のはずですが...未だ三寒四温を実感する急激な冷え込みが続きますから体調管理はしっかりしたいところ、カラダの耐性がココ数年の🔥暑い夏🔥に振り切ったまま戻らないのか激しい寒暖差が身に応えます…💦皆さんも体調を崩さぬよう御自愛くださいませさて、明日の昼ごはんは何にしましょうか長らくフォローしていただている方々はご存知かと思いますが、我が家は夫婦で家事分担、食事の支度は自分が昼ごはんとおやつを担当しています＜ふすま粉食パンのサンド＞今に始まったことではないのですが...NHKの「365日の献立日記」という番組をキッカケに昨年から目録📒としてまとめ始めたのが、この「245日の昼ごはん日記」(経緯はこちら)＜以前は弁当持ちでした＞一年365日か...245日の昼ごはん日記-2024年3月前編-

ペヤングソースやきそばの日／ホワイトデー2024

3月13日はペヤングソースやきそばの日。さかのぼること1975年のこの日、ペヤングソースやきそばが発売されたことから制定されました📅ペヤング(シリーズ)は、群馬県は伊勢崎市に本社を構える「まるか食品株式会社」が製造販売するカップ麺ブランド🍜当時はカップ麺が高価な商品だったため、「ヤングなカップル(ペア)に一つを仲良く食べてもらいたい」という想いから、ペアとヤングを合わせて「ペヤング」と名付けたようです(笑)＜もはや焼きそばではない！？＞発売からもうすぐ50年昔と変わらぬ味が今も受け継がれ、ガーリックやナポリタン、モツにカレー、そして激辛など様々な味のバリエーションが登場していますそして…＜2004年発売時点で1081kカロリー💦＞大盛りを超えた「超盛り(定番...ペヤングソースやきそばの日／ホワイトデー2024

だがしの日／チロルチョコ

ス(3)イー(1)ツ(2)の語呂合わせから3月12日は「スイーツの日」と云われますが、「だがしの日」としても制定されていますお菓子の神様と云われる田道間守(たじまもり)の命日に因んで、業界の活性化等を目的に「DAGASHIで世界を笑顔にする会」が定めた記念日です📅(子供でも読めるように「駄菓子」は平仮名表記)＜ひとくちソースカツ：太陽物産＞さかのぼること江戸時代⌚江戸の庶民は精製した白い砂糖をつかうことを禁止されていたので、黒砂糖などで代用したお菓子を食べていました＜大人だってワクワクな二木の菓子＞白砂糖で作った高級品を「上菓子」とするなら、庶民向けのお菓子は「つまらないもの」「粗悪なもの」を意味する「駄」をつけて「駄菓子(関西では雑菓子)」と名付けられたのが駄菓子の由来。人の身分で食べら...だがしの日／チロルチョコ

美味しさをギュッと詰めて…ラップドクレープ『コロット』

クレープをクルリと巻いた形が数字の9に似ていることから、毎月9日・19日・29日は「クレープの日」🎉埼玉県八潮市に本社を置く株式会社モンテールが制定し、クレープの美味しさを多くの人に知ってもらうために設けられたそうです＜妻の誕生日に焼きましたが...失敗＞クレープの発祥は…フランス・ブルターニュ地方🍳そば粉の生地を焼くガレットから派生したのがクレープです(日本では流行した順番が逆ですね💦)＜妻が足早になるクレープ屋『ノアドココ』＞クレープの食べ方は…バターと砂糖をシンプル巻いたものをはじめ、生クリームにフルーツやジャムといった甘い具材のデザートクレープ、さらにハムやチーズ、ツナマヨなど食事系クレープと食べ方は無限大＜同じく『ノアドココ』より＞日本で普及し始め...美味しさをギュッと詰めて…ラップドクレープ『コロット』

もちかえり寿司専門店『京樽』で夕飯チョイ足し(2023年7月〜2024年3月)

1932年、京都で割烹料理店として創業し、「もちかえり寿司」としてお馴染みの京樽引っ越してからというもの買い物ついでに立ち寄ると、夕飯にもう一品、チョット摘まむのに種類がたくさんあって重宝していますスシローとダブルブランドになってから、おトク感・値ごろ感が薄らいだ印象でしたが、恐らく店員さんは一緒。変わらず普段使いにできたらと、近くに出向いた際はショーケースの中を覗き込むこの頃です。🍣vol.202023.7.23＜京樽の新しい伝統「ゆり」＞連日報道される「災害級の暑さ」が懸念される昨今、うなぎの季節この時ばかりはうなぎ鮨を食べようと物色していたら、前を陣取る一人の高齢男性に値引きシールの貼られたパックをゴッソリ買われてしまってビックリ明らかに一人で食べる分量じゃないのに…と思うも話しかけたって仕方ないで...もちかえり寿司専門店『京樽』で夕飯チョイ足し(2023年7月〜2024年3月)

245日の昼ごはん日記 -2024年2月後編-

一月往ぬる二月逃げる三月去る年始の一連行事から年度末まで、アッという間に過ぎていく様をよくも云ったものですが、今年は元日に発生した能登半島地震もあって尚更短く感じている方が多いと感じますひと際短い2月を「逃げる」と云いつつも、閏年の2024年は一日得した気分にならないでもないですが...どう足掻いても足早に過ぎ去っていく(ように感じる)時間においては焼け石に水かもしれません💦3月も瞬く間に去ぎると思いますが、徐々に訪れる温かい春を待ちたいですね＜以前は弁当を持たせていましたb＞さて、明日の昼ごはんは何にしましょうか？家事分担の我が家、食事の支度は昼ごはんとオヤツを自分が担当しています日々当たり前のように取り組んでいるものの一年365日、平日だけカウントしてもザッと245日分の献立があるわけです💦＜我が家は...245日の昼ごはん日記-2024年2月後編-