フォロワーの方々は御存じだと思いますが、我が家は夫婦2人暮らしで家事を分担しています食事の支度に関しては．．．昼ご飯とオヤツ作りは私、夕飯は妻が担当するようになってもう幾十数年。仕事を終えて妻より先に帰宅しようものなら、自分が一日丸っと準備することもあり、オカシな配分が続いているこの頃(確信犯ですね：笑)＜以前は弁当を2人分作っていました＞コロナ禍以前は、小じんまりしたキッチンで作り置き総菜をたくさん準備して、小さな弁当箱に詰めて持たせてましたっけ今も昔も大差ない食事内容で妻には申し訳ないのですが、無理のない程度でなるべく手作りを心がけて平日の昼ご飯を作り続けています＜NHKより＞昭和の名脇役として定評の沢村貞子さんが26年半、女優業の傍ら毎日続けていた「献立日記」の話を聞いたことがありますNHKでは『3...245日の昼ご飯日記-2023年4月前編-

365の献立日記昭和の名脇役沢村貞子さんが26年半もの女優業の傍ら台所に立ち続けた「献立日記」をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理を作り、女優鈴木保奈美さんがナレーションを担当している番組がNHKEテレで放送中です。朝・昼・晩の3食におやつ、天気気温をサラサラと書いた日記には、家族のために日々作る食事へ誠実に向き合う姿が見受けられ、何よりお腹が空いてしまうのです(笑)フォロワーの方はご存知だと思いますが、そんな日記に触発されて始めたコーナーも3か月目＜以前は2人分の昼弁当でしたb＞一年365日から祝・休日を引いた平日約245日の昼ご飯を妻に作り続ける、とある夫の献立日記として綴っています決して「ばえる」ものではありません(笑)2月から日付と曜日並びが一緒なのに…末尾31日と出番が多いところ、先ず...245日の昼ごはん日記-2023年3月-

※末尾にvol.7を追記しました🔥辛いモノが無性に食べたい！？漢たるものソース味やカレーと同じように、そんな衝動に駆られることしばしば🔥🔥肌寒い日はカラダの中からジンワリ温まり、暑い日こそ熱々を白飯と一緒に掻き込んで敢えて汗ダクよろしく別の意味でサッパリしようと狙いを定めて食べたいのが、麻婆豆腐そこで．．．コレゾ熱烈発汗幸福食ナリ本場中国四川風麻婆豆腐丼陳麻飯と担々麺と、四川伝統のアツアツな旨辛麻婆豆腐と白飯をカレーライスの如く皿に盛った「陳麻飯」を提供している『陳麻家』。此方は味噌ラーメンを中心に全国展開して「どさん子(1961年創業)」グループの一つ。四川中華料理を安価でスピーディーに美味しく食べてもらおうと、2001年の五反田店開業から現在に至るまで東...痺れる辛さが絶品！？『陳麻家』の食べある記(2012年～)

3月14日、遅ればせながら先日はホワイトデーでしたその起源は遡ること1970年代福岡市の菓子店スタッフが「バレンタインデーのお返しがないのは不公平」という雑誌記事を見かけたのをキッカケに百貨店へ提案してスタートした「マシュマロデー」が発祥と云われています(恐らく諸説あると思いますが)＜今月は職場向けに焼菓子を作りましたが…＞「モノよりココロ！(キモチの問題よ！キ・モ・チ！)」なんて口遊む女性に限って、モノに弱かったりするワケで(笑)大手を振って人と直接会うのを敬遠された中、バレンタインチョコをもらった以上は何かしら意図があるワケですから無下にすることなく「お返し」はしないといけませんて今や形骸化したイベントにあって、年明け中旬からの売場構成そのままに「WhiteDay」とポップを入れ替えるだけの会場が多い...ホワイトデー2023／お菓子BOXあれこれ

東日本大震災から12年が経ちました．．．あの日経験したことは今なお思い出し、時々不安になります＜当時は乾電池やロウソクも品切れしてましたね＞空模様と同じく、踏みしめる大地とそれを囲む大海から襲い掛かる自然現象は誰のせいでもないですが、タテ割り組織が招いた人為的な連携ミスが露呈し、二次三次と被害は拡大し、あまりにも不条理な災害だったことを思い起します．．．。震災において犠牲となられた方へ哀悼の意を捧げるとともに被災された方々にお見舞い申し上げます。皆さんも覚悟をもって今の地に住んでいる(住み続けている)と思いますが、万が一の備えは引き続き心掛けたいですねさて、季節が変わろうと天候が荒れようと食べるための食材調達は狩りの如く行かねばならぬもの【-1.中華料理「晴晴飯店」-】日頃の買い出しついでに立ち寄るイオン...麺・飯・定食メニュー完食！？中華料理『晴晴飯店』vol.19-20

フォロワーの方々は、ご存知かもしれませんが、我が家は夫婦2人暮らしお互いで家事を分担し、食事の支度に関しては．．．昼ごはんとオヤツ作りは私、夕飯は妻が担当するようになって幾十数年妻より先に仕事を終えて帰宅してしまうと、丸一日の食事を自分が準備することもあってオカシな配分が続いています(恐らく確信犯です：笑)コロナ禍以前、小さな台所でたくさん作って小さな弁当箱に詰めて持たせていたのは数年前のこと今も同じような食事内容で妻には申し訳ないのですが、無理のない範囲でなるべく手作りを心がけて平日の昼ご飯を作っています昭和の名脇役沢村貞子さんが女優業の傍ら26年半もの間、台所に立ち続けた「献立日記」をもとにフードスタイリスト飯島奈美さんが料理を作る『365の献立日記(NHK放送)』と云う番組をご存知でしょうか。朝・昼...245日の昼ごはん日記-2023年2月-

※vol.10を追記しました♪1974年、東京は京橋の一号店から現在は約60店舗を展開中の小諸そば。他のチェーンとの違いは港区・千代田区・中央区といったビジネス街から商業地域に幅広く展開していることでしょうか。初訪問は定期検診後の空腹に耐えかねて立ち寄ったのがキッカケで、以後は定期検診を終えてから寄るルーティーンの一つです創業からまもなく半世紀。最高級のクオリティを追求した蕎麦とツユは自社製麺工場で一貫生産し、チェーン店の従来イメージを一新しようと老舗蕎麦屋にも勝る商品力と付加価値を日々創造しているとのこと。コロナ禍で苦境の飲食業界へ応援を込めると共に検診後のボヤキと合わせてボッチ飯の軌跡をまとめておきたいと思いますvol.1:2018.6＜満腹セット：天丼・せいろ蕎麦:670円＞ワールドカップサッカーで...定期検診ときどき「小諸そば」の食べある記まとめ(2018年6月～2023年2月)

※末尾にvol.5「朝牛セット」を追記しました♪牛丼チェーン店と云えば？．．．『すき家』に『松屋』、そして『吉野家』と人それぞれ行きつけ店のある昨今、手頃で美味しくお腹も満たすファストフードの代表格たる牛丼は和食・割烹料理店が提供する「実直な味」や「家庭の味」すら知らないまま、いつの間にやらお馴染みの味薄くスライスした適度に脂身のある牛肉と玉葱を一緒に甘く煮てから白飯にぶっかるシンプルな丼は、海外にチェーン展開するほど国際的にも知名度の高い日本料理の一つでしょうか最大手「吉野家」が牛丼一杯400円で提供していた頃は、当時250円という破格の安さで牛丼を食べられた『牛丼太郎』や個人経営の『神戸亭』の味とサービスが好きでしたが、今や全店閉業．．．コロナ禍にあって飲食業界は何処も苦しい状況ですから、ここでは吉野...うまい、やすい、はやい。『吉野家』の食べある記テイクアウトまとめ(2011年～)

今日ドキドキしない人は、来月もドキドキしない人です。(ガーナ／ロッテ：2011年ポスター)老いも若きも本日はバレンタインデー想い人にチョコレートを渡さなかったら何も始まらない！あの人、お返しに来月は何をくれるのかしら？とドキドキした青春時代は遠い昔のこと(笑)社会人になってからは「思いを告げる日」「感謝の気持ちを伝える日」だけの日に非ず、一か月も前から目映いチョコレート勢が整然とならぶ「チョコレート月間」にワクワクするキモチとそもそもチョコレートは何歳まで渡すのか(もらえるのか)なんてソワソワする2つのキモチは幾つになっても同居するもので先日、腰の曲がったお婆ちゃんが買い物ついでにチョコレートを選んでいる傍ら、旦那さんが見て見ぬふりをしている夫婦の姿にホッコリしたのはココだけの話(笑)特別なチョコレートが...妻へのバレンタインケーキ2023／チョコレートあれこれ

フォロワーの方々は御存じかもしれませんが、我が家は夫婦2人暮らしで家事を分担していますこと食事の支度は．．．昼ごはんとオヤツ作りは私、夕飯は妻が担当するようになってもう何年でしょうか．．．仕事を終えて妻より先に帰宅してしまうと、自分が一日丸っと準備することもあり、オカシな配分が続いています(確信犯ですね：笑)コロナ禍以前は小さなキッチンでたくさん作り、小さな弁当箱にパズルのように詰めて持たせてましたっけ💦未だ役割分担は変わらずで、毎度同じような内容で妻には申し訳ないですが．．．無理のない範囲で出来うる限りは手作りを心がけて平日の昼ご飯を作っています。昭和の名脇役として知られる沢村貞子さんが26年半、毎日続けていた「献立日記」の話を聞いたことがありますNHKでは『365の献立日記』として放映...245日の昼ごはん日記-2023年-

1995年1月17日の早朝に発生し、死者6,000人を超える甚大な被害をもたらした阪神淡路大震災。「まさか、こんなことが起こるなんて...」とニュースをみかけて愕然とした当時を思い出しますあれから28年が経ったものの、コロナパンデミックにロシア軍事侵攻、海底火山の噴火に大型台風強襲と地球規模の惨事が尚も多発し、短いヒトの一生に色々とありすぎるなぁと不条理に感じるこの頃．．．(「人生いろいろ」なんてレベルではありません：汗)島国日本に住んでいる以上、皆同じく地続きの各地で地震はまた起こります。それが「想定」ではなく「前提」に変わる大きな震災であったと考えます．．．当時、ボランティア活動が復興に向けて大きな役割を果たしたことから先日1月17日は「防災とボランティアの日」だったそうです。何処に住もうと、どう足掻...今年もニンニク充填！パスタランチ／リトルシェフにんにくvol.23-25

早いもので一月中旬、大晦日や正月三箇日という響きが懐かしいです．．．昨2022年はどんな年だったか？と振り返ってみると．．．大抵のことはスゥｰと過ぎ去ってしまいましたが、「うれしい」出来事が一つでも思い出せたら、それだけで素晴らしい一年だったと思います自分一人で感じる「楽しい」ことはパッと終わってしまうものの、他人から施される、人を介する「うれしい」瞬間はずっとココロに残るもの(似て非なる感情かと)残念ながら他者から受けた「悔しい」こと「悲しい」と感じることも根深く残ってしまうのが厄介ですが、「うれしい」を積み重ねることで徐々に薄れていってほしいと感じるこの頃です．．．(やれやれ)さて．．．【-1.年始のお茶菓子あれこれ-】昨年途中からサボっていた「お茶菓子あれこれ」を徐々に再開したいと思います。まずは御...週末のお供に...年始のお茶菓子あれこれ

※末尾にvol.19を追記しました♪1997年、東京は八丁堀の湊の一号店開店から今や都内都下・郊外でよくみかける青い看板のゆで太郎新卒の頃からお世話になっている、お馴染みのそば処名代富士そばや小諸そばに比べると後発ながらも2018年に200店舗を突破し、今や両社と合わせて三大チェーンの地位を確立。創業者(信越食品㈱水信春夫社長)は「立ち食いスタイル」でゆで太郎を開業したものの、目指していたのは昔からある町のそば屋だったそうです(創業した信越食品株式会社とフランチャイズチェーンを企画して設立した株式会社ゆで太郎システムの2社で運営)立ち食いそば(立ちそば・駅そば)と云えば、時間に追われるサラリーマンが仕事の合間に駅近でサッと食べる印象ですが、ゆで太郎は駅近・都心部に限定せず郊外のロードサイドにも多く出店し、...江戸切りそば『ゆで太郎』の食べある記まとめ(2010年～)

仕事が始まったと思ったらの思いがけず3連休でした年末年始の長期休暇と合わせたら充分な時間があったはずですが、住まいの整理整頓や正月の残りモノを片付ける毎日で、いつも通りだったような気がしますとは云え、先日の正月弁当に次ぐ恒例の、初売りの戦利品を紹介がてら年始を振り返ってみたいと思います【-1.初売りの戦利品2023年福袋-】お買い得商品ばかりの安全側に振り切った昨年から一転し、今年は開けてビックリ玉手箱的な年始を占うクジ引き要素満載な福袋も買ってみました。まずは堅実に地味にどうせ使うならお買いトクな、年始ならではの詰合せ商品から■AJINOMOTO直物油お楽しみ袋／イオン・オリーブオイルエクストラバージン300g・さらさらキャノーラ油700g・焙煎香ごま味油300g以上、税込1,080円プラスチック使用料...初売りの戦利品！2023年福袋あれこれ

皆さま遅ればせながらあけましておめでとうございます2023年もどうぞよろしくお願いします(年明けしたものの、昨今の事態を鑑みれば何も“おめでたくない”のですが、僭越ながら年始のご挨拶とさせていただきます)年末年始は昨年同様、自宅でノンビリ過ごしつつ運動がてら生活圏内を散策していましたそして、おせち料理ならぬ我が家目線の正月弁当を作っての正月三箇日おせち料理一つひとつに「意味」付けすることで新年を祝う習慣があるのは分かってはいるものの、今や肉・中華・洋食・菓子と何でもアリな昨今普段から弁当作りをしていた自分としては箱に詰めてしまえば「昼弁当」にしか見えませんから、普段使いの延長で少し贅沢にした弁当を作ってみました。■一之重・伊達巻・出汁巻き玉子焼き(正月ver.)と黒豆・栗きんとん・紅白蒲鉾・お煮しめ・豚叉...あけましていただきます…我が家の正月弁当2023

バタバタと2022年が過ぎていく中、今年最後の投稿です✏️師走という季節柄、急激な冷え込みと相まって妻は疲れがでたのか、仕事納めから二人そろっての籠城生活家財・食材の整理をしながら年末ならではの特番を観たり、初売・福袋の情報収集と久しぶりにノンビリ過ごしています。今年も当ブログを訪問していただきありがとうございました▲今年も12月中に成田山へ幸先詣してきましたb年を重ねるほど、時間の経過は本当にアッという間ここ一年で地味に実感し始めたのは．．．涙腺がユルんで非常に涙もろくなったことでしょうか(笑)最近のテレビ番組(リアクションと忖度だらけの情報バラエティー)ってツマラナイ．．．と感じつつも、人々の暮らしを切り取ったドキュメンタリー番組にココロを震わせてしまうことが多々ありました実名で登場する彼らが発するコ...年越し蕎麦2022...今年も一年ありがとうございました！

※本日は仕事納め！末尾に家ゴハンを追記しました♪列島全体を覆い尽くす勢いの大雪が一部地域で降り続いた一方、都内近郊で降雪が観測されないこの頃人の想いと空模様は裏腹で、クリスマスイブの東京に限っては「晴れの特異日」と云われるくらい過去十数年間、約90％の確率で晴れているそうですほんの一瞬だけ、日本列島をシトシトと満遍なく雪が覆ってくれたら、皆が同じく幻想的な瞬間を共有できると思いますが．．．台風やゲリラ豪雨をはじめ、局地的にドサッと狙い定めるように猛威を奮う自然が時に厳しく不条理に感じてしまいます。雨・雪が降るのは今に始まったことではないですが、被害がこれ以上大きくならないことを切に願います。さて、先日のクリスマスは結婚記念日も兼ねて慎ましく自宅でお祝い買ってしまえば楽ですが．．．キッチンで今年最後の大仕事...クリスマスケーキ2022からの仕事納め

十字架のように枝が広がり、冬でも葉を落とさないことから🎄もみの木🎄は「聖なる木」や「永遠の象徴」と云われるそうですこの時季、クリスマス一色になった街並を華やかに彩るツリーとして着飾るもみの木やイルミネーション・ライトアップの数々は普段以上にココロ浮かれる人々の笑顔を一層明るく照らす舞台回しの大役を担うわけですが．．．恐らく週明けには街から一掃されてしまうのが何とも残念です(次は正月だ！とばかりあまりに事務的すぎます：笑)とは云え、大人の事情はあるものの、クリスマス当日までのワクワク感こそがイチバンのクリスマス！？だったりするのは私だけではず．．．もう、サンタさんがやってくる年ではないのですが、不思議ですね(笑)さて、早いもので2022年も残すところ一週間足らず年末の大掃除の如く、今年の出来事は今年のうちに...今年食べ納め！中華料理『晴晴飯店』vol.17-18

世界のサッカーファンを一か月にわたり熱狂させたFIFAワールドカップ2022カタール大会が終にフィナーレ全64試合、決勝戦はアルゼンチンがフランスにPK戦で勝利し、36年ぶり3回目のワールドカップを制覇両国どちらが勝っても、どこで心折れてもおかしくない120分の激闘からPK戦で決するのは何とも残酷な気がしますが．．．これも勝負の世界、見事！としか言葉がありませんてこれほど素晴らしい大会、心を動かされたワールドカップは初めてです．．．おめでとう！メッシ、アルゼンチン代表そして、ありがとう！日本代表また4年後の開催が楽しみですさて、「まとめ」が続いてしまったので、いつもの家ゴハンを一旦書き留めておこうと思います【-1.最近の家ゴハンあれこれ-】家事分担の我が家、相変わらず妻と2人分の昼ご飯を作っています・白米...新じゃがのチキンカレー／最近のゴハンあれこれ

お坊さん(師)が御経をあげるために各地を走り回っている様から『師走』と呼ばれる時季ですが．．．そう云われても“走る気さえしない“この頃(正確には走れない：笑)そんな自分を嘲笑うかのように目に見えない疾走感をもって突然目に飛び込んでくるのは無駄に膨大な情報ばかりで、嫌気がすることしばしば意図的に複雑な方向(システム化)へと進む社会・環境に不安を感じますが、人間関係と共ににスパっと断絶して、病院やコンビニのない人里はなれた地域で仙人のように暮らすこともできない現実ですから、何とか上手に付き合っていきたいものです．．．(やれやれ😥😥)さて、前回の「定期検診ときどき小諸そば」の続き【-1.本場タイ屋台料理『BAAN-ESAN』-】一日お休みをもらったあの日。散髪✂を終えて遅めの昼ご飯を食べようと、JR高円寺駅の南...本場タイ屋台料理『BAAN-ESAN』vol.8