和牛焼肉ご飯❤︎贅沢に和牛をたっぷり使うのがポイント。このご飯をおもてなしで出して、話題にならないことはない笑。 昨日で今月の料理教室が終わり、今日からレッス…
名古屋のヘルシー料理教室。お野菜中心で、アレルギー対応のお料理教室です
パンインストラクター、フードコーディネイターライセンス。英国ワイン教育機関WSET認定Intermediate Certificate。子供たち(アレルギーっ子も)と保護者や健康を気遣う老若男女のためのレシピを作成、お料理教室を仕事にしています。食育指導士。全国誌にてレシピ作成もしています。 趣味はテーブルコーディネイト。 有田焼や伊万里焼などの器、スタイリッシュでひとひねりの雑貨が大好きです。
明後日からスタートするJR名古屋高島屋さんでのポップアップ。ディスプレイもするし、8月5日は料理教室もします。 美味しい本格的な麺つゆの作り方をお勉強してもら…
エルメスのサンダル値上げというお知らせをいただき、ガクブルだったのですが、八月の値上げ前に駆け込みで買うことができました。以前よりぺたんこのサンダル欲しくて…
もっともっと時間がかかるかなと思っていた中国ビザ。1週間で手元にパスポートとともにやってきました✌️パスポートに紙が貼られていて、さらに別紙で何かついてた。 …
暑い暑い1日の楽しみは、お昼ご飯。 すっごく新鮮で美味しい鯵が手に入ったので、作っておいて冷凍していたごま鯵。それを朝から冷蔵庫で自然解凍し、ご飯にのせる。…
おはようございます。ペペロンチーノソースを使ってお昼ご飯♡ホタテの抹茶パスタです。抹茶との相性を考えて、木の芽もソースに使っています。 たまたま抹茶パスタがあ…
おはようございます。近頃疲れが取れないなあと思ったら、風邪ひかない私の場合、ピアスをつけようとして、ちょっとしたピアス傷で腫れるということになることが判明。…
香港で夜に撮った写真。やっぱり中環は夜遊びするのにちょうどいい。 さて、先日、中国ビザの申請センターに行ってまいりました。香港だったらビザいらないので、ビザ…
イエベ、ブルベってなんだろと思っていたのですが、 お友達のTちゃん、好きなものが結構似ていて、一緒にお買い物とかも行ってたのだけど、彼女が本当にシルバーやパ…
これ、全国地球温暖化防止活動推進センターがだしている温室効果ガス排出量の資料最新版。相変わらず日本は世界でも多くのCO2排出国なんですね。 近頃、私の料理教…
今回の香港でゲットしたもの♡燕の巣パックをご所望のお嬢様方😁に買ってきましたが、この燕の巣パック、絶対いいっと太鼓判のものです。 このシートがベタつかず気持ち…
体力が弱ってくると無性に野菜を食べたくなってくる。頭を使う書類書きしていると甘いものが食べたくなってくる。 うまい具合に自分の体は作用しているようです。 コ…
福岡のお友達と名古屋栄にできたホテルに朝食に行ってきました。朝食はセミブッフェで5900円だったような? ホテルの朝食だし、まあ予約しなくてもいいだろうと思っ…
今年に入り、2回目の香港。あと2回今年中に行く予定です。 ☑️不要なのはカールヘアアイロン写真の通り、香港では髪の毛も巻かず、乾かしただけのスタイルで過ごし…
昨日は打ち合わせ2件ありまして、ワクワクの話をいっぱいしてきました。 恒例のクロス選び。整理された大量のクロスの中から、同じブルー系でもいっぱいあるので、そ…
以前より気になっていたチョーカーを値上がり前で購入することにしました。なんか近頃そんなのばっかりじゃない?実物見てから購入したかったんだけど仕方ない。こちらの…
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和牛焼肉ご飯❤︎贅沢に和牛をたっぷり使うのがポイント。このご飯をおもてなしで出して、話題にならないことはない笑。 昨日で今月の料理教室が終わり、今日からレッス…
日本画があるリビング。日本画は画材でエメラルドなどの天然鉱石や膠を使用するので、自然界にあるものが絵具の材料になっているということ。だからか、とてもおうちに相…
先月の料理教室❤︎ おひたしの浸し地茹で筍菜の花のご飯こごみの下処理居酒屋の和牛すじこん春のきんぴら毎年春になると料理教室で現れるホタルイカ😁出ましたかーーっ…
私の仕事のうちで毎年決まってあるのは、レシピ開発の業務です。ありがたいことに、製品カタログのレシピブックや、カフェなどの飲食店、メーカーのメニュー開発なども当…
気分転換に久々にキャロットケーキを焼いてみました。にんじんを間違えて多く買ってしまったのです笑。お菓子を作るなんて素敵な奥様すぎます、私。 私のキャロットケ…
ただいま、数商品の栄養計算、食品表示作成、そして原価計算をしています。いい加減、頭も痛いし、肩も凝ってきた、、、。運動がてらにフキの板ずりでもしようかと思い…
雑誌やカタログの撮影のため シーン企画、それに合わせたテーブルセッティング、部屋の装飾、料理、、、などなどを業務として行っています。 写真を撮ることも追加であ…
無事受験を終えた姪と2人旅❤︎ってことで、2人で一泊大阪旅行に行ってまいりました。最後に行ったのは姪と息子といった10年以上前です。ユニバ❤︎ユニバ行きたいと…
姪の合格祝いをしました。お友達から頂いたLUNA PIENAという小玉スイカも登場。甘くてすごく美味しかったーー。(以前、肺の手術をして以来、なぜかスイカ…
もうすぐ花見のシーズン。夜桜を楽しむホームパーティのセッティングです。日本酒男子会 おうちのテラスがこのように素敵なパーティ会場になります。折敷を使うと、キ…
今月の大きなイベントであるfoodex2024tokyoが終了。色々と勉強になった展示会でした。 「このおにぎりってどれ?」と商品を実際のテーブルでコーディネ…
ああーかなり疲れが溜まっている、、、。体の疲労が取れないーーっ。よくよく思い出してみると私はもう50歳。今年は51なので体の疲れがぱぱっと取れるわけではない…
(amazonより画像を借りました)去年の下半期に精を出していた雑誌が3月1日に発行されました。ホームパーティのご提案を5件させていただきました。家を建てない…
Foodex2024の設営・運営の業務が終わりましたー。本当にMちゃんも頑張ってくれて❤︎想像よりも多くの方から良い評価を受けたと喜んでいます。雪や悪天候など…
日本画について今日は書きたいと思います。気分転換に書こう。毎日イラつくことばかりなので笑。 美術は元々好き、というか得意でして、高校も美術科から特待生のお話を…
さてさて、去年の秋から準備を進めていたfoodex2024の出展。電力の計算から、備品、ディスプレイ、商品ラインナップやその他の手続きなどバッチリ進めてまいり…
こんばんは。ただいま東京のホテルで仕事中。そう、明日から東京ビッグサイトでのFOODEX 出展のために前入りしております。そして、もうクタクタ。東京に着いて、…
foodexの展示のための荷物を梱包するため、今日はMちゃんと豊山の方へ。途中、アクシデントもありましたが、無事に常温の荷物を配送準備してきました。 これはデ…
昨日は友人たちとランチに出掛けていたのですが、待ち合わせの「アンティーク」をパンカフェのアンティークではなく、バーのアンティークに行ってしまいました。先日は…
Maison Kのチョコレートサブレ。チョコレートサブレでこれ美味しいというものと出会ったことなかったけど、さすが小林圭シェフ。偉大でした。ネットでなかなか…
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