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ヴィヴィ+パルと歩く道端の四季 https://mayumayu0724vivi0123.blog.fc2.com/

ボーダーコリー犬と日々の散歩、川遊び、旅行、ドッグスポーツ、趣味のガーデニング、夫の釣り情報と釣果の料理を写真レポート。

自然写真、庭の花の写真、アウトドア、釣果とその魚料理の写真の撮り方を勉強したいです。

まゆまゆ
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兵庫県
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2008/02/04

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  • 調理過程が定番じゃない定番鯛料理

    今夏の釣果は、調理する私としてはちょうど良い数。釣った夫としては不満足な数でした。春の鯛は桜鯛と呼ばれ綺麗な桜色をしています。桜色をしているのは小エビを餌にしているからだと聞いたことが有ります。CSの釣り番組の中の料理コーナーを参考にして捌きました。これまでは三枚に卸してから中骨の位置で腹身と背身に切り分けていましたが、中骨は頭の付け根から尻尾に向かって途中までしかないので、中骨の入っている赤い印の...

  • ジョウビタキは菜園仕事の友達・・続編(*^-^*)

    2025.2.17の記事に続き、菜園仕事中にまたもややって来たジョウビタキ(メス)の写真と動画です。満開の桜ではなくサクランボの花とジョウビタキです。桜の花との違いはおしべの長さと開き方かな・・・サクランボの花のおしべの方が長くてパッと広く開いているように見えます。多分、受粉しやすいようになっているのでしょう。あくまで私の推測です。少し油断している間には菜園の周りが雑草だらけ。夏野菜を植える準備もしなくては...

  • 孫君の帰省③ 創作寿司店でご馳走になりました

    孫君パパさんが創作寿司料理店でご馳走してくれました。昨年のお正月にも同じお店でご馳走になりました。その時は、個室だったのですが、膝が悪い義母の為に自宅から高めの座椅子を持参しての食事だったので今回はカウンター席を予約してくれました。(このお店はテーブル席が無いです)義母と孫君。97歳と14歳です。次の一品を待つお客さんの視線を浴びながら調理するのってどんな気持ちかなぁ・・・私だったら焦るだろうな。寿...

  • 孫君の帰省② おもてなし鯛尽くし料理

    お魚大好き孫君一家の為に夫が張り切ってメバル狙いで出漁したものの釣れたのは鯛ばかり。12匹の釣果の内、一匹は養殖生簀からの脱走真鯛と思われリリース。4匹は釣れていなかった釣り仲間さんにおすそ分け。お向かいさんと義弟に一匹ずつおすそ分け。義兄に二匹クール便で発送。∴我が家に残ったのは三匹のみ、内一匹は焼いてヴィヴィとパルの仏壇にお供えしました。毎回新鮮さで勝負している私のおもてなし料理だったのに今回...

  • 孫君の帰省① 沼島trip

    孫君一家が春休みの終盤に帰省しました。翌日には沼島へ Short Trip。写真は全て孫君撮影です。小鉄孫君は最近バスにも興味を持ちバスの写真も撮っているそうです。市内を走る市営バスで沼島への渡船乗場へ向かいました。土生港から沼島へ乗船時間は10分間です。沼島上陸。実は私達夫婦共に沼島へ渡ったことが無いのです。孫君一家との夕食の準備等を考えると孫君一家と同行するのは億劫になり止めました。昭和レトロ感満載の島...

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