観音屋のデンマークチーズケーキで呑みました！

やっと届いた～～観音屋のデンマークチーズケーキ～4か月待ちました～～秘密のケンミンショーにて～紹介された一品！なんと～マグロ君の故郷兵庫県神戸では有名らしい～～知らんかった・・・不覚！・・・ま！出身は神戸市ではなく高砂市ですが・・・・何か？にほんブログ村東京ランキング・・・・と言う事でお取り寄せ～～しかし～TVの力はすごい！注文殺到で～4か月待った！！そのまま食うても美味いらしいが～～トースターで焼くと絶品らしい～～・・・で。焼いてみた！！チーズとろとろ～～のび～～～る！！！三男ががっつき中～～そして～～こ奴で・・・呑む！！！やっぱね！茶じゃないのね！ワインに合う～～～チーズケーキと言うより～～チーズやね！こ奴は・・・・・・・で、次男が父の日にくれた一品！シャンパン～～～↑どう？？ええやつ？？値打ちなし次...観音屋のデンマークチーズケーキで呑みました！

鮎（アユ）

鮎（あゆ）【語源】アユの語源については色々な説があるが、ハッキリとはしていない。「古事記」ではすでにアユと呼ばれていたようである。「アユる」は落ちるの古語で産卵アユが川を落ちる（下る）事から「アユる」が「アユ」になったと言う説。「アユる」はもろく死ぬる意味で産卵後、アユが死事から「アユる」が「アユ」になったとする説もある。にほんブログ村東京ランキング鮎のうるか焼き稚鮎の天ぷら【旬】旬は夏である。毎年6月1日に、鮎釣り解禁が季節の風物詩としてニュースで取り上げられる。鮎の塩焼き【うんちく】日本で最も愛されている淡水魚と言えるだろう。岩についた藻を食べるため独特の香りがする。キュウリの様なスイカの様な香り。このため、「香魚（あゆ）」とも書き、「こうぎょ」とも呼ばれる。また、1年で一生を終えるため「年魚」とも書...鮎（アユ）

6月29日は「佃煮の日」

イカナゴの釘煮（くぎに）6月29日は佃煮（つくだに）の日です～～全国調理食品工業協同組合が制定しました。日付は佃煮発祥の地とされる東京都佃島の住吉神社大祭が6月29日であることにちなみます。にほんブログ村東京ランキング東京都中央区に佃島がありあます～佃煮はここで生まれました。佃島で煮た物だから「佃煮」と言う様になったのです。一方、大阪の西淀川区にも佃島があります。しかも、島の形まで東京の佃島とそっくり。実は、大阪の佃島の方が先輩なんです～～～天正10年、本能寺の変により織田信長は自刃！その時、徳川家康は大阪堺にいました。信長死すの報を受けた家康は自らの危険を察知し、すぐさま居城のある岡崎(現愛知県岡崎市)に帰ろうとしましたが、すでに京都は明智勢に押さえられ、帰路にあたる奈良街道も、明智の盟友筒井勢が押さえ...6月29日は「佃煮の日」

気になってた～「ハングリータイガー」に初～～

何か？？のTV番組で知った店～～ハングリータイガーに～横浜では有名なチェーン店らしい～～知らなかった！にほんブログ村東京ランキングこの日は～仕事途中～遅～いお昼？？いえ！早目の夕食的な～何食おう？？？ちなみに～ひとり飯です。ハンバーグは食わんとね！牛タンそそる～～好物！肉は太らないらしい～～中途半端な時間だけに～～すいてた！横は西口の～～何か？のビルの～上層階です！説明になってない！テーブルは～真っ赤ちん！仕事中なので～～コーラでやってます！ハンバーグのタレがきて～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!結局～オリジナルハンバーグと牛タンにした！美味そう～～タレをぶっかっけ～～いただきます～～タンも厚切りで好み～～美味しゅうございました！！でも、八王子のジョージの方が好き！！にほんブログ村東京ランキングブログ...気になってた～「ハングリータイガー」に初～～

鱧（ハモ）

鱧（はも）ハモと松茸の椀物【語源】ハモの語源はハム（食む）だという説。中国語の海鰻（ハイマン）からだと言う説。「歯持ち」が転じたものという説などがある。にほんブログ村東京ランキング鱧のしゃぶしゃぶ【旬】京都の夏を彩る祇園祭の別名は「鱧祭り」であるように、ハモの旬は文句なく夏である。関西の夏の魚の代表選手。「鱧（はも）は梅雨の水を飲んで美味しくなる。」と昔から言われ、梅雨入りから7月頃が最も美味しいとされている。ハモ寿司【うんちく】関西地方で大人気のハモ。しかし、海の中では厄介者だ。気が荒く、特に産卵期には近づく魚にすぐ噛み付く。鋭い歯で海老や蟹、イカ、タコまで食す。また、少しでも水があると生き延び、切り落とされた頭部だけでも噛み付く。魚類の中でもトップクラスに鮮度が落ちにくく、冷却技術がない頃、山に囲まれ...鱧（ハモ）

6月27日は「ちらし寿司の日」

ちらし寿司誕生には諸説ありますが・・・・1654年に備前(現岡山県)で大洪水があり、当時の藩主であった池田光政公が「一汁一菜令」という倹約令を出したことがきっかけといわれています。にほんブログ村東京ランキング災害復旧のため、食事まで制約された人々は、そのような状況の中で少しでも美味しい食事をしたいという思いから、できる限りの副材をご飯に混ぜ込み、小さな幸福を噛み締めながら苦境を乗り越えたといわれています。その時の混ぜご飯が、現在のちらし寿司の原型となったとされています。そこで・・・池田光政公にゆかりのある、6月27日を『ちらし寿司の日』としたそうです。卵焼きなどの調理用食材の製造販売メーカーの株式会社あじかんが制定したようです。今日はちらし寿司～～食べましょう～～ち～ら～し～寿司ならば～この寿司○○～～サ...6月27日は「ちらし寿司の日」

伊佐木（イサキ）

伊佐木（イサキ）【語源】「イサ」は磯を、「キ」は魚をあらわす。コシタメ、シャクアジ、カジヤゴロシなどとも呼ばれる。また、いのししの子と同じように瓜のシマに見立てて「うりんぼう」と呼ばれる事もある。にほんブログ村東京ランキングイサキの刺身【旬】初夏～秋が旬とされています。特に6～7月の『いさき』の美味さは格別。イサキの煮付けイサキの炙りネギのせ【うんちく】『いさき』は、諺や警句がたいへん多いお魚です。「麦わら『いさき』」は麦を刈るころが最も美味しいと言う意味。「『いさき』の生き腐れ」は『いさき』は鮮度が良くても目がくもっているので腐っているかのように見える。「『いさき』は北向きで食べろ」は骨が硬く、キツイ魚なので死んでも良いように北枕で寝ておけ、骨に気をつけろと言う警句です。別名の「カジヤゴロシ」は、和歌山...伊佐木（イサキ）

インスタント麺～～祭り～

八王子駅改札前のアンテナショップ的な所で～～沖縄物産店みたいなのやってた～～思わす買ってしまった～にほんブログ村東京ランキングソーキそば～～作成～～～ショウガはマグロ家にたまたまあった物をイン！！美味い！！やっぱ沖縄そば好き！！あ～～～本場の「首里そば」と「きしもと食堂」が恋しい～メッサ美味かったな～～この二店のソーキそば！首里そばのソーキそばきしもと食堂のソーキそばとジュージー～しかし～そうそう～沖縄までは行けません。東北にも行けないので～～こんなん東北で愛されてるらしい～～シュリンプヌードル！小エビはカップヌードルにも入ってますが・・・・？？？？でけた！海老多めなのね！カップじゃなく～～海老ラーメン的な名店もあるのでしょうか？？話は変わって～～懐かしさに買ってしまった日清焼きそば！子供の頃～好きすぎて...インスタント麺～～祭り～

「宝華らぁめん」 立川

ぶらり～～と久々に～立川に～～八王子は責め尽くした感がありますが・・・立川はまだまだ！にほんブログ村東京ランキング今回は～～ここ↑宝華らぁめん～～着席！！ひとり飯です！何しよう～～？？立川では有名店らしい～一番人気は～～油そば↑しかしながら～～油そばで・・・・・・ものごっつー美味い物に出会った記憶なし！ま！好みの問題だと思いますが・・・どうしても～～普通のラーメンを選択しがちのマグロ君！調味料～～確認～～～やっぱ～普通のラーメンにしてしもうた！！でも～～美味そう～～見た目はもろ好み！透明度が高いプースーが好き！麺は～～ストレート～～たまご麺ぽい～～透明度高し～～美味しゅうございました。昔ながら・・・で、美味かった～～しかし～～周りを見渡すと・・・8割が油そば・・・・一回は食うてみんと～～完食後・・・油そば...「宝華らぁめん」立川

「しき美」 松本

メインバー・コートにて～～にほんブログ村東京ランキングマリブリッキーをがぶ飲み～南国気分を味わい～～～キングダムとサウナを堪能して～～翌朝～～まつ嘉に来たら・・・・臨時休業！！！え～～～そんなんある？？？何とか開けてくれへん！どうか！ひとつ！伊東四朗風に～～～あい・しゃる・りたーん！と心でつぶやき～～「まつ嘉」を後に・・・・・必ず来るぞ！！それも早い内に・・・食いもんへの執念のクセがスゴイ！しかし～～どうしよう？？口がウナギやねん！ブラブラしまくりましたが・・・大体の店が11時半オープン！待てん！・・・その中で～11時に開いてた店↑「しき美」に飛び込んだ～～～ランチメニューには目もくれず～～ウナギ！まずは～～一杯ください！呑むのね！やっぱ！お通しの何か？？？肝焼きを頼み～～やってます！付け合わせが用意され...「しき美」松本

「おきな堂」 松本

3時のおやつに～～マサムラにて～～にほんブログ村東京ランキングシュークリームやら～～ケーキを食い散らかし～～夜のお目当ては・・・・↑こちら！「おきな堂」です！老舗の洋食屋さんらしい～～期待高まる～～～着席！！何食おう～～？？王道のナポリタンは外せない！カレー～～も食いたい～～丼までは・・・流石にたどり着けそうになし～～こういう時一人じゃなければな～～と思う今日この頃！種類が食えないもんね～～ひとりじゃ！ハヤシも外せないよね～～洋食屋で・・・ボルガライス↑～～こ奴は一品必殺！これ食うたら他いけなさそう～↑洋食屋のビーフカツは・・・個人的に一番魅かれてしまうのです！デザートも・・・食いたいし～～↑スペシャルに↑手作りと・・・・誘惑のオンパレード！まよう～イチゴスパークリングワイン～～～しかも600円は安い～～...「おきな堂」松本

やなのうなぎ「観光莊」 松本

山里にて～～にほんブログ村東京ランキングジビエを堪能し～～翌朝～今回の旅のメインイベント～～来たかった店～～～観光莊です～並んでた・・・・予約しといてよかった！食う物は決まってますが・・・一応～～メニュー～ひつまぶしも～うな重も人気ですが・・・絶対に～やなまぶし丼が食いたいんじゃ！定番のうな重も美味そうだけど・・・・やなまぶしが食いたいんじゃ！わかったちゅうねん！うわ～～鯉こくも良いな～～きも焼は食わんと～～お通しは～骨せんべい～～うなぎボーンです！説明↑そう～松本のうなぎは関西風～～蒸さずに焼くだけなので～～カリっとしてる～～そして～独特の甘ダレが癖になる～～7～8年前に「水門」で食べた味が忘れられない～～水門の記事は・・・・こちらで！さて～～それを超えられるかな？ビールでやってます！店内～～↑肝をくだ...やなのうなぎ「観光莊」松本

信州酒場「山里」 松本

昼は～「佐々木」にて～にほんブログ村東京ランキング蕎麦で一杯やり～～ホテルでサウナに入り倒し～夜はここ↑山里！お目当ては～～そうジビエです！日本酒も豊富そう～～カウンターに着席！！メニューを物色ちゅぅう～～～お～～ジビエ全開や～～何と言っても～～猪が好き～～叔父が鉄砲撃ちだったので～～猪、鹿、雉、山鳩は子供の頃から食うてます！本物を！！↑ウサギは食うたことないかも～～～お通しは～～何かを揚げたもの～煎餅？？聞くな馬のしぐれ煮～～も、お通しビアでスタート！！！かんぱ～～い～～する人がいない！一人旅です！郷土料理も～～食いたい～～鯉も良いね～～ありすぎて迷う～～一人だと種類食えないのが難点！馬刺しはどこでも食える感があるしな～～どうしよう？？？馬メニュー多し！！熱燗に移行～～木曽路～～迷った挙句～馬レバ刺しに...信州酒場「山里」松本

蕎麦俱楽部「佐々木」 松本

松本城をチラ見した後～～にほんブログ村東京ランキングやってきました～～食べ歩きスタート！記念すべき～一軒目は・・・蕎麦倶楽部「佐々木」食べログ～そば部門～松本で第一位（当時）一年前の話なんで・・・・・・松本と言えば～蕎麦でしょう～～メニューを物色ちゅぅうう～～～蕎麦屋で～大人呑み～～するでしょう～～まずは～ビアで～～モチのロンで地ビールを選択～～アンバーエール～くらかけ豆をつまみに選択！ご当地の豆料理と聞けば食うしかない！煮た豆です！！説明下手くんせいの盛り合わせは～～食わずにはいられないでしょう～え～と・・・・鹿？？聞くな鴨やら～～猪やら～～どこか？の部位やら～～メモったはずが・・・消えてない！すまん！許せ！！！↑この野菜もなんか拘りがあったな～～やってしもうた！！！お詫びに～～呑みます！！おかわり～～...蕎麦俱楽部「佐々木」松本

桜なべ「中江」 三ノ輪

初めて降りた~～三ノ輪駅！！中江↑を目指してウォーキングちゅぅうう～～まだ500mあるのね！にほんブログ村東京ランキングジョー～～～似てないな～～このジョー～～もっとかっこええで～泪橋って・・・この辺なのかな？？？だんぺいさんはいずこ？到着～～～こちらはお隣の店！！老舗が多い～～そう～本日は～桜鍋を食いに来ました～～知り合いの偉いお方がフェイスブックに載せてて・・来たくなった！イン！！！殺人的な階段を上がり～～！着席！！！メニュー～～メニューじゃなく～～食べ方やね！との事です↑説明する気ゼロ！二階の座敷に通されました～～うぉ～～掘り炬燵じゃないのね・・・・腰が悲鳴上げる事必至！！座布団を贅沢に使い倒してやった！まずは～～ビアで～～馬刺し～～赤身かな？？馬のもつ煮込み～～日本酒をください！馬の寿司とユッケ～...桜なべ「中江」三ノ輪

牛煮込み レモンサワー「ほてい」 八王子

最近で来た～「ほてい」～いつもお客さん入ってる～～そんなに美味いのか？？牛煮込みが？？？にほんブログ村東京ランキング着席！！・・・お通しの何か？？？刺身コンニャク？？エノキ？？鯛のマリネ？？かな？？記憶喪失！・・・・で、噂の～～牛煮込み～～・・・で、屋号にもなってる～レモンサワー～～実は～この日～お客様と打合せ＆会食～～予約した店の開店待ちも兼ねて～二人でやってます。フライング厚切りかまぼこカツ・・・・気になる～～ゲット！！！そんなに食うたら、この後～食えんぞ～～この後は~～鉄板焼きです！豚キムチ炒めも～～～だからやめなさい！食うてしもうた！！！全部～普通に美味かった～～～煮込みは絶品とは言えませんが～～普通に美味い～～やっぱ安いから流行ってるのかな？？？・・・・で、本番の「もとまち」へ～～先ほどの「ほて...牛煮込みレモンサワー「ほてい」八王子

豊前うどん「武膳」 千歳烏山

豊前うどん「武膳」にヒサのビサ～～アップは初かも？千歳烏山です～～～昼食を食べてた頃・・・通ってた～～30回以上は来てると思う～～関西人のマグロ君！うどんは好物です！にほんブログ村東京ランキングここの売りは牛蒡天！！お出汁のお話・・・・↑ごぼう天のお話↑・・・は自己分析しなさい！！そして～～一味は三種～～変わっとらん確か～左の奴が一番辛い激辛！辛いけど美味いです。粉も黄色やで～・・・・と説明書いたら・・・画像があった！さて～～改めまして～何食おう？？？5番7番そそるな～～～↑しかし～～ここはヒサのビサ～王道の6番でしょう～～肉も入った奴で～～肉ごぼう天うどん～～～アップで～～噂のごうぼう天いただきます～～麺は極細なのです～～スープはしっかり～出汁きいて美味い～～麺は太麺のが好き！太麵にしてくれへん？？そし...豊前うどん「武膳」千歳烏山

焼肉「炭華（すみか）」 八王子 山田

焼肉「炭華」に初～～にほんブログ村東京ランキング八王子ではありますが・・・・・・・・めじろ台駅？山田駅？？どちらかが最寄り駅～～変なモードで撮影してもうたら～～～あら！お洒落↑イン！！！メニューを物色ちゅぅうう～～～合鴨・・・始めたのね↑アピールのクセがスゴイ↑まずは～～ビアで～～呑みかけすまん！辛い味噌をもらい～～スタンバイ！！キムチを発注～～この二品で↑～～一生呑める～～～箸袋↑まずは～～厚切りタンから～～鴨も発注～～～焼き倒しちゅぅうう～～豚足をください！味噌だれが・・・肝！！！なかなか美味い！焼き散らかしちゅうぅうう～～何処か？の部位出た！↑撮影してた・・・・偉い！タン下切り落としネギ塩まむれ・・・やね！キムチ盛り合わせをお替り～～ハラミ？？？聞くな撮影してた得意げ和牛上ハラミ・タレ！！数量限定に...焼肉「炭華（すみか）」八王子山田

6月22日は「蟹の日」

今日は蟹の日！大阪のかに料理店「かに道楽」が1999(平成11)年に制定。星占いのかに座の初日であることと、50音表で「か」が6番目、「に」が22番目であることから6月22日が蟹の日となりました～～～結構強引！何でもあり～～的な～～～にほんブログ村東京ランキング紅ズワイガニズワイガニタラバガニ色んな種類の蟹がありますが・・・実は～本物と偽物があるんです！本物は～～足4本×2・・・・計8本と爪2本～～これが本物の蟹！ズワイガニ～毛蟹～渡り蟹・・・・など！偽物？は、～～～足3本×2・・・・6本と爪2本～～これは・・・蟹ではなく～～ヤドカリなのです～～衝撃の事実～～～タラバガニ～アブラガニ～～花咲ガニなど！ま！美味ければどっちでもええけどね～～足の数・・・画像で確認すべし！毛蟹ハナサキガニ（花咲蟹）渡り蟹皆たま...6月22日は「蟹の日」

6月21日は「海老フライの日」

6月21日～今日は「海老フライ」の日です～～「味のちぬや」が制定したそうです。にほんブログ村東京ランキングおいしいえびフライをもっと食べてもらうのが目的だとか・・・・日付は曲がったえびの形が「6」に見える事と～～『フ（2）ライ（1）』の語呂合わせから。フと、イは、苦しいながらわかりますが・・・・「ラ」はいずこへ？チャーリーはま風に～～強引だ！ごういんすぎる～ごーいんぐまいうぇい的な～ま～とにかく～今日はエビ買って・・・・フライにしなさい！超ビップなあなたは～イセエビ～車エビで～～でっかいのがええ人は～～クマエビ（シータイガー）もええね～～でっかいけど～何とか手の届く～イリアンタイガー～オーストタイガー～～マグロ家はちっさなブラックタイガーで責めます！小マグロ達にはには車エビと偽装して・・・・！にほんブログ...6月21日は「海老フライの日」

「てけてけ」 八王子

会社仲間と作戦会議！「てけてけ」に～～初～～兎に角、呑むメンバー～しかも～ビールしか飲まない！故に～呑み放題でないと・・・破産宣告！にほんブログ村東京ランキングまずは～お通しのキャベツ～～～ビールでやってます！このメンバーで呑む時は～マグロ君もほぼビール～～一人・・・・・5リッターは軽く呑みます。店も破産宣告～～～エイヒレをください。豆腐をどうにかした物～～手羽先に何かを詰めたもの～なにこれ？？？？聞くななんなん？？？2度聞くなウズラは好物～～～ビールばっかだと体に悪いので・・・ホッピーをください。蒸留酒で小休止！休んだ事になってないなにこれ？？？？記憶なし！また別の日～～～来ました～～2度目！！呑み放題で・・・落ち着いて話せる店は希少～～この日もビール～～一人5リッター～～すたーと！お通しは～前回と同じ...「てけてけ」八王子

鮨 「よこ田」 八王子

くずし割烹「かつい」があった場所に～新規オープン！「かつい」は良い店でした～～コロナ閉店なのでしょうか？残念！はやってたけどな～～個人的にも、接待等でも結構行きました～30回ぐらいは行ったかな？にほんブログ村東京ランキング・・・・で、「かつい」の後に出た鮨「よこ田」カウンターに着席～～この店～～都心で天ぷら屋や寿司屋を展開！ミシュランで星・・・とってます！期待高まる～～今回は～～16000円の最上級のコースにしてみた～～まずは～～ビアから～～なんと・・・ひとり呑みです！料理スタート～～何か？？？？は、メニューで自己分析しなさい！タケノコと玉子豆腐をどうにかした物！日本酒に移行～～～ズワイガニとイクラの・・・何か？？お洒落に～カクテルグラスで～～～ガリ～～独特なおいで立ち↑奄美大島産養殖本マグロ・・・・いき...鮨「よこ田」八王子

醸しメシ かもし酒「 糀や （こうじや）」 名古屋

糀やに初～～名古屋です！にほんブログ村東京ランキング名古屋の仕事仲間と月一の会議の後の呑みにけーしょん！！折角なので・・・よさげな店を検索し～来ました！三人でやってます！コロナ禍にて～～半年ぶり位かな～～？？昨年の3月の話です。醸し・・・かもし・・・と読むらしい～～故に～～ほぼ醗酵料理的な～～そそるな～～何食おう～～？？醸しめし～～そそる～～とりあえず～～メニューは自己分析しなさい！鳥みりん塩肉じゃが・・・・↑なんやそれ～～そそられまくり～飲み物も特殊～～糀モスコミュールとか～酵素レモネードとか・・・やばい！↑乳酸発酵～ホワイト豚って何？？↑あけがらし・・・・って何？？？そそるな～～興奮してきたな～サンドイッチマン風に！メニューがとまらん！！見てるだけで・・・酒呑めそう～～↑スィートチリ奈良漬って何？？ベ...醸しメシかもし酒「糀や（こうじや）」名古屋

「旬菜旬魚 造りの山葵（わさび）」 田丸屋本店 静岡

やってきました～～静岡です！！にほんブログ村東京ランキング静岡名物～～ワサビ漬けの～～老舗～田丸屋さんの外食店！！期待高まる～～～～着席！！！本日はお世話になってます～偉いお方と三人での会食！まずは～～ビアで～～～～↑達筆すぎて読めん！八寸的な物から～スタート！！海老やら～そら豆やら～もずく～～胡麻豆腐？？やら～～ホタルイカをどうにかした物～～草が来た～～～～カラスミがのってます！！！ワサビ菜のサラダとかじゃないのね！！！？？？ワサビのお塩はありますが・・・・・・・・で、ワサビが～ど～～～ん！！！好きなだけ擦って食いなはれ～～的な～～～これは嬉しい！・・・・で、お造り！！！↑のどくろだ～～～左はサワラかな？カツオの～～その手前はホウボウかな？？？あんたが食うたんでしょ写真見て判断してます。多分あってる！静...「旬菜旬魚造りの山葵（わさび）」田丸屋本店静岡

SOBA HOUSE「 金色不如帰 （コンジキホトトギス）」新宿御苑

来ました～～念願の～～店！まだ、開店前！！にほんブログ村東京ランキングSOBAHOUSE金色不如帰（コンジキホトトギス）ミシュランに掲載されたラーメンらしい～～開店前から並んでた！！さすが人気店！↑鳴かせて見せよう～～は秀吉か～～入店！！！何を食うべきか？？？着席！！↑こだわりのクセがスゴイ！やっぱ～～一押しの～真鯛と蛤の塩そばでしょう～～つけそばもそそる～～醤油はポルチーニで～塩は黒トリュフ～～もはやラーメンの域を超えてる～麺も自家製麺～～チャーシューもこだわりすぎ！！！鴨ロースを昆布で〆るか～～ふつう～～～スペイン産純粋デュロックの肩ロース肉↑要はイベリコ豚のすごい奴らしい～～横文字だらけで・・・なんやもうフレンチの世界やん！鯛と蛤～～～日本的！！！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!胡椒に酢に一味！！...SOBAHOUSE「金色不如帰（コンジキホトトギス）」新宿御苑

おむすびらんち「ぶうあ」 八王子

おむすびらんち「ぶうあ」に来ました～～初！実はこの店～夜はバー～～高い酒しか置いてない高級バーです！年に一度～顔を出すのが精一杯的な～～コロナで営業できないので～～ランチにおにぎり始めたらしい～～にほんブログ村東京ランキング・・・・で、買ってみた！！↑こんな感じお湯を入れれば何か？のプースーまで付いとる～デザートのゼリー～に～玉子焼き！～～↑玉子焼きは割烹渡邊の奴らしい～～おにぎりの全面には～いりゴマが～～～おかか？？？聞くな豆っぽいのが入ってるけど・・・・おかか？？だから聞くな「香川」の秘伝のおにぎりらしい～～香川？？？知らん？？？・・・不覚！↑玉子焼き作成の～渡邊は常連です！受注作成の～～鮮度の良いおにぎりらしい～～会社の会議に出す軽食ちっくな～～梅？？？かな？？？渡邊の～玉子焼き～～～昆布？？？？い...おむすびらんち「ぶうあ」八王子

長崎らーめん「西海製麺所」 八王子

歩いてます～～毎週末～～～自宅より～八王子市役所の向こう側～ラーメン屋を求めて～～時には～～八王子駅向こうの～～うどん屋～「ふたばや」を目指して～～人間ドッグでコレステロール値を指摘されて以来・・・頑張ってます！にほんブログ村東京ランキング本日は～市役所方面～～「睡蓮」と言うラーメン屋目当てに歩いたところ～その近隣に二軒のラーメン屋を発見！！前回は「松葉」に行き～～今回は・・・長崎ラーメンの～西海です！西海って～～多摩センターにもあった？？聞くな高幡不動に住んでいる時～2度ほど行ったな～～もう～20年近く前の話なんで・・・・味も忘れたけど・・・結構繁盛してて有名だった！さ～て～～何食おう？？？メニュー多し！！薬味系も～～多し！！これは・・・生の唐辛子？？柚子胡椒か？？まずは～王道～～あご出汁～元祖長崎ラー...長崎らーめん「西海製麺所」八王子

中華そば「松葉」 八王子

とある休日～～歩いています！↑あれに見える～とんかつ「みのや」とフラワーショップは～～千と千尋の神隠しに登場した風景～～にほんブログ村東京ランキングこんな感じで～～お～行きつけの寿司屋～～あらい鮨も通り過ぎ～～歩いてます！なぜならびこ～す！人間ドッグにて～～コレステロール値に指摘を受けたから・・・あんた食いすぎ！ず～とオールA・・・・異常なしだったのに・・・・・橋の上の銅像に挨拶し～～橋を渡ったら～～八王子市役所～～西海は次回来よう～～今日のお目当ては・・・・ここ↑ラーメンの「睡蓮」に二週連続で来る際、見つけたラーメン屋～～「松葉」・・・です！入口！！！片道3キロちょっと！往復6キロ強の旅～～何食おう？？？？つけ麺からラーメンから～～醤油も味噌も～～辛いのから～～担々麺まで・・・なんでもある～～まずは＾＾...中華そば「松葉」八王子

麺や「睡蓮（すいれん）」 八王子

とある休日！歩いております・・・マグロ家から～～八王子暁町から～八王子市役所の向こう側まで行く予定～にほんブログ村東京ランキングなぜならびこ～ず！毎年の人間ドックにて・・・・・コレステロール値が高いとの指摘！前年まではほぼオールAの健康体だったのに・・・・ゆえに～歩いております！こんな所に～割烹があったのね！！橋を渡っております・・・・対岸にそびえ建つのが～八王子市役所！この橋に～～銅像が多数～～歩いて渡らないと気付かん奴や～歩くためには・・・動機付けがないと・・・・無理！その動機づけ↑・・・・「睡蓮」来てみたかったラーメン屋です～歩く意味あるんか？入口↑15分ほど待ち入店！何にしよう？？？色々あるけど・・・・まずは・・・限定もあるのね！！！こいつぁ～食い尽くすまで・・・相当歩けそう～着席！！！煮干し脂・...麺や「睡蓮（すいれん）」八王子

移転後新生 串焼き「鈿「でん）」 八王子

串焼き「鈿「でん）」が移転しました～～移転してから～初～～店構えもお洒落に～～にほんブログ村東京ランキング移転前の店構え↑中はカウンター5人も座れば満席で～背後に4人掛けのテーブル席～新生～鈿は～～広～い！↑カウンター～～20人位座れそう～～テーブル席も～～かなりある～～カウンターに着席！本日はひとり飯です！まずは～～ビアで～～いつものスズのグラス！ガリは～～食い放題～～お～～〆にラーメンが増えとる～～メニューは大きく変わってないな～～そして～～クリームチーズとマグロの酒盗をどうにかした物～これがあれば～エンドレスで呑める～～自宅でも良く作ります！レバーから～～ごま油でいただきます！このレバーが美味い～～味も品質も変わってない～～ガリでやってます！ガリには～～芋焼酎～～なんですが・・・この日は日本酒！小左...移転後新生串焼き「鈿「でん）」八王子

「雄蕎庵 いせき」 千歳烏山

「雄蕎庵いせき」に～初～～千歳烏山にある蕎麦屋です～～1日一食の～～夜しか食べないマグロ君！たま～に昼食います！！にほんブログ村東京ランキング何食おう？？？？実はこの店移転したんです。千歳烏山駅の反対側の出口～～徒歩5分ぐらいに～～まだ、お昼を食べていた頃、ほぼ毎食ここで食うてた～～夜も結構～～行った～～蕎麦屋で大人呑み的な～～～前のおいで立ち↑すごく流行ってて特に天ぷらが美味かった～～ごま油がきいてて・・蕎麦は～白い蕎麦！！美味しかったです～↑この天ぷらが美味しくて安かった！いせき・・・・も、こんな字だった～～さて～～新生「いせき」は如何なものか～？？？天丼セットにしてみた！！蕎麦は変わらず～出汁、変わった？？？天丼は・・・だいぶ変わった！前は海老天と野菜だった～～～付け合わせにデザート～～う～ん！前の...「雄蕎庵いせき」千歳烏山

中華そば専門店「えびす丸」 八王子

来ました～～～待望の～～「えびす丸」八王子出身のヒロミさん一押し八王子ラーメン！にほんブログ村東京ランキング八王子ではありますが～横浜線で一駅～片倉！！近くて遠い片倉！！車で行けばすぐだけど・・・・こんなに広い駐車場があるとは知らず・・・電車＆徒歩で来ました～着席！！！！中途半端な時間でしたが・・・結構入ってる～～流石人気店！！！！メニューも少なく～～一球入魂的なラインナップ！！ラーメン屋はこうでないと～～～～迷うことなくチャーシュウ麺を選択～～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!透明感あるぷ～す～～好みです！麺はストレート麺～～細くもなく、太くもなく～実食！！！！美味しゅうございました。しかし・・・一回では分らん～～2～3回食べないと・・・他店と比べられない～～しかし・・・・近くて遠い片倉！！！車で～～...中華そば専門店「えびす丸」八王子

らあめんの「でうら」 八王子

「でうら」に初～～～八王子の老舗～人気店！！やっと来れました～～にほんブログ村東京ランキング八王子駅南口から～～徒歩20分ぐらい？？？故に～～なかなか来れなかった！着席！！！期待高まる～～～～昨年の2月の話ですが・・・この時期ひとり飯の頻度高し！！故に～～まだ行けてないラーメン屋も結構～巡りました！時には～40分歩いた事も・・・・今後続々とアップしますので乞うご期待！・・・で、ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!普通のラーメンを選択！！！元祖、八王子ラーメンちっくな～～～～この細いメンマ好き～～～プースも～～美しい～～～麺はストレート～～細麺でもなく～太麺でもない～～～美味い～～～～好みの味でした！！近ければ～通いたい～～～このメンマ～～～～最高～～にほんブログ村東京ランキングブログ王ランキングに参加中！プ...らあめんの「でうら」八王子

6月18日は～「ホタテの日」です～

むつ湾は養殖ホタテの産地です。青森県では、おいしいホタテのPRのため、6月18日を「ホタテの日」と制定しているそうです。なぜかというと、6月はむつ湾ホタテの出荷最盛期で「6」はむつ湾の「む」の語呂あわせだそうです。なぜ18日かというと、18を漢字にすると「十八」縦書きにするとカタカナの「ホ」になることから、「ホタテ」の「ホ」になるから・・・・とにかく青森県では6月18日を「ホタテの日」としているようです。かなりこじ付けチックですが～～食べる理由があるってのは～～し・あ・わ・せ！今日は、ホタテを喰らいましょう～～～刺身～お寿司～バター焼き～～フライにBBQ～～にほんブログ村東京ランキングブログ王ランキングに参加中！帆立貝（ホタテガイ）【語源】「帆立貝」の語源は、この貝が移動する時、舟の帆の様に殻を立てて移動...6月18日は～「ホタテの日」です～

中華そば「弥栄（いやさか）」 西八王子

やっと来れました～～「弥栄（いやさか）」です！開店前にならんどる～～にほんブログ村東京ランキング西八王子駅からすぐ！噂はかねがね～～隣駅なのでなかなか来れなかった！とある休日～～やっと来れましたが・・・30分ほど待ち～～入店！～～～何にしよう？？？？普通のラーメンと背脂系と～～レッド辛い奴かな？？？一回目は普通の八王子ラーメンでしょう～～バラチャーシュウメンで決まり！！！お～～日付を見たら～～去年のバレンタインデイ～～・・・・・に、ひとりで～～ラーメン！！悲しすぎる現実！着席！！！胡椒と酢～～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!美味そう～～～玉ねぎみじん切り～～八王子ラーメンや～～引きで・・・・プースーも透明度高し～～麺はストレート細麺～～～美味しゅうございました。しかし～～ラーメンは一回では・・・・？？...中華そば「弥栄（いやさか）」西八王子

「泰朋（たいほう）」 八王子 狭間

お～～～「う」にほんブログ村東京ランキングうなぎ屋さんです！！！狭間駅近くにある店！しかしながら・・・・めじろ台から歩きました。結構な距離！！膝やられた言わんこっちゃない！帰りはタクシーで帰った！意味なし・・・・と、そんな話は置いといて～～～「泰朋（たいほう）」・・・です！初～～～入口に梅の花～～～そう～～昨年の2月頃の話です。着席！小上がりの座敷もありましたが～～テーブル席を選択！なぜなら～びこ～ず～～膝やられたから・・・もうええ！お品書きをがん見ちゅぅうう～～～オツマミ～～なかなかある～～裏は花色木綿・・・じゃなく～～ウナギ系お通しの～～煮ホタテ～～やってます！クラゲ酢をください！イカ刺しもください！熱燗に移行～～～うなぎ屋で本気呑みする奴！チェイサーに～～ビールも呑ませなさい！・・・・、絶対に食うべ...「泰朋（たいほう）」八王子狭間

「でんでん」 八王子

来ました初～～「でんでん」です～～八王子駅南口～～ちょっと歩くので・・・なかなか来れなかった！にほんブログ村東京ランキングかなりの老舗で～有名店と聞いてましたが・・・・漫画～ラーメン大好き小泉さんに登場した店なのです。ドラマ化もされましたね～～入店ガラガラ！おかしな言い回し↑シンプルなメニュー～それが良い～～おう～～～これが‥・漫画の原稿～～壁に飾られてた・・・・↑そして～～漫画で主人公が食べたのは・・・カレーセットなのです！それを食わんと～～～厨房は～お父さんが～～ホールはお母さんが～～チックな～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!玉ねぎ入り～～～元祖八王子ラーメンや～～特色は～～針生姜～～チャーシュウも美味い～～針生姜に～～玉ねぎ↑生姜は～～追加投入すればよかった～～この量では～感じ方が薄い～～プース...「でんでん」八王子

炭火焼干物定食「しんぱち食堂」 八王子

しんぱち食堂に初～～最近、八王子に出来た定食屋さんです～～チェーン店かな？？最近と言っても～～2021年の話ですが・・・何か？にほんブログ村東京ランキングまさに～～定食～～炭火で干物を焼いてくれるらしい～～着席！！二種類の醤油が嬉しい～～字が小さいですが・・・頑張って読みなさい↑注文は～パットで～～白米じゃなく～～玄米を選択！モチのロンで大盛り～～豚バラ目玉焼きは～～そそられた～～ホッケや～サバも良いけれど～～干物なら断然ニシンがお勧め～～・・・・・で、やってます！！豚バラ目玉焼き～～～肉も食わせなさい！ニシン～～一尾付けだけど～可愛いな～～大きい奴～半身の方がええ～～玄米～～食い倒してやりました！！↑高いんだか？安いんだか？？？よ～わからん！にほんブログ村東京ランキングブログ王ランキングに参加中！プロが...炭火焼干物定食「しんぱち食堂」八王子

ダイニングバー 「Bless-gate(ブレスゲート)」 八王子

ダイニングバー「Bless-gate(ブレスゲート)」に～初～にほんブログ村東京ランキングダイニングバー～と言うより～～ショットバーです！ただ～～食いもんも充実してる～～カクテルを色々いただいております。最近で来たのかな？？知らなかった・・・・不覚！八王子のちゃんとしたバーって～「洋酒考」と～「モダンタイムス」しかなかったですが～～ちゃんとしてる通うでしょう～～なおかつ食いもんも充実してるのが嬉しい～～なにこれ↑聞くなビールをください！ビールには～～ソーセージでしょう～～好物の～～ピートのきいたアードベック～～↑種類のクセがスゴイ！より臭い5年物を勧められチャレンジ～～美味い～～やっぱ～～アイラ系好き！！相方は～～可愛らしい～～何か？のカクテル！19年の～アードベックもいただいといた！このバー良い～～酒も...ダイニングバー「Bless-gate(ブレスゲート)」八王子

焼肉「味ん味ん（みんみん）」西八王子

味ん味んに来ました～～西八王子店です～～～ここは初！八王子の片倉店は何度も行ってますが・・・にほんブログ村東京ランキング本日は運転手にて・・・・ノンアル！着席！！！キムチを頼み～～～黒ウーロン茶でやってます！酒が呑めぬなら・・・・・米！！！大盛り！！しかし～～立派な盛り！！しかも丼ぶり～～火を熾してます！ハラミ？？？聞くな！カルビ？？？聞くな！ハツ？？？聞くな焼き倒しちゅぅう～～～肉～～米～～肉～米～～の無限ループ！汁も下さい！辛い何か？のプースー～～レバーもください！！米おかわり～～普通盛りで～～米食いすぎ！焼き散らかしちゅぅううう～～酒呑まないと～～タン塩とか塩焼き系は食わないね～～タレ系で～～～米を食う～～それがベスト！良いお肉もください！シャトーブリアン！こ奴は～～〆に～～大事に焼いて～～食うとき...焼肉「味ん味ん（みんみん）」西八王子

らーめん「尾又家」 八王子

京王八王子の駅前にできた～～ラーメン屋「尾又家」にほんブログ村東京ランキング初です～～～前は寿司ややったな～～二回ほど行ったかな？確か～～太助鮨！その記事は・・・・こちらで！何食おう～～～？？物色ちゅぅうう～～色々あるけど・・・迷ったときは～～全部入りの～～特製で～～～カウンターに着席！その前に貼り紙してあった～こだわり↑・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・らしいです！薬味系も豊富～～漬物？？？ごはん用か～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!家系ラーメンですね～～いただきます～～～家系～～しかも～～↑貼り紙のこだわりにしては～そんなにこってりでもない～～麺はストレート～やや太麺！美味しゅうございました。でも～家系や豚骨よりも～～醤油、塩が好きだな～～若い頃はとんこつが一番好きだったのに・・・年老いた...らーめん「尾又家」八王子

高尾山名主 いろりの里「ごん助」 八王子 高尾

怪しい石像～～立ち入ってはならない村に来た的な～～事件のにおいがする～～にほんブログ村東京ランキング八王子～～高尾にある～～ごん助です！初～～前から気になってましたが・・・近くて遠い高尾！やっと来れました～～個室なのね！！イン！！！お～～囲炉裏がある～囲炉裏と言うか・・・炭火の～BBQセット的な～～セット！！しかし～～寒い～～石油ストーブがありますが・・・高尾は～八王子以上に寒い～～山の中だしね！コースで発注済！↑何か？の小鉢出た肉です！始まったこんにゃく田楽的な～～↑色んなもん説明する気ゼロ・・・で、焼く奴～～～～色んなコースがあるのですが・・・今回はジビエ中心の～～またぎコース～～～期間限定だしね！【期間限定】またぎ種類豊かなジビエをお楽しみいただけるコースです季節の小鉢三品炭火焼猪ロース蝦夷鹿ロース...高尾山名主いろりの里「ごん助」八王子高尾

「ポカラ食堂」 八王子めじろ台

めじろ台駅～目の前～～気になってたポカラ食堂に初～～～にほんブログ村東京ランキング急な階段を上がった二階～～入口！！！カレー屋さんです！↑クッパ？？？韓国？？メニュー～～～カレーの種類のクセがスゴイ！ナンの種類のクセがスゴイ！インド風チャーハン～～そそる～～一品料理も種類のクセがスゴイ！何食おうメインのカレー～～迷うわ～～～初なんでメニュー全部アップ～～ありすぎ～～～種類～～カレーの前に～～つまみが必要～～～こちらもあるな～～サラダもあるし～～全部食いたい！！！決まらん！！とりあえず～～シンハービールで～～お通しの・・・・皮？？せんべいチックな～～・・・で、これを発注↑タンドリーミックスグリール～～グリールなのね！グリルじゃなく！タンドリーチキンやシシカバブー～～やら何とかティッカなど～～全種食えるのが嬉...「ポカラ食堂」八王子めじろ台

「佐和鮨」 八王子

佐和鮨に来ました～～初です～にほんブログ村東京ランキング八王子駅から徒歩15分弱～～微妙な距離感のこの店！知ってはいましたが・・・チャンスがなくやっと！！これで、八王子駅近の寿司屋は・・・コンプリート？？かな？？カウンターにて～～ビアでスタート！お通しの～～マグロのヌタと～ポテサラ？？聞くな正月も近いので～～酢だこをフライング～～え～～一昨年2020年の12月下旬の話です。鯨ベーコンをください！カツオも食わせてください。漬物を発注し～～数の子もフライング～～熱燗に移行～～～ショーケース～～～火事だ～～～～～サザエのつぼ焼きです！目刺し～～↑この固いのが好き！日本酒に合う～～焼酎もください！モチのロンで～～ロックで！シース～～すたーと～～～本マグロ～～中とろから～～に～う～～～ムラサキウニや～～～色は良くな...「佐和鮨」八王子

「ハンモッグ」 八王子めじろ台

京王線めじろ台の駅前にある～～にほんブログ村東京ランキングハンモッグ！！！初です～～ハンバーグ屋さんらしい～～着席！！まずは～～ハンバーグやな～～～デミグラスソース～～＆たまご～～～～ぶっかけて食う～～～～やつ↑相方は～～チュダーチーズプラス～～ビーフシチューは食うとかんと～～ビーフシチューには～～パンでしょう～～そして～～赤ワイン・・・と行きたい所ですが・・・この日は運転手！！ノンアルや～～～悲しい～～ビーフシチューもハンバーグも美味しゅうございました。それから数日後～～～また来ました～～この日は呑める～～～～～リベンジ！！！スモークタンを頼み～～～ソーセージ盛り合わせ～～ビールを仇の様に呑んでます！オードブルのセット的な物があると言うので～発注～～～こ奴には～～赤でしょう～セットの草と～～プースーが来...「ハンモッグ」八王子めじろ台

蔵人「舞姫」 八王子

最近、八王子にできた店～～・・・・と言っても、一年半ぐらい前ですが（13ヶ月遅れのアップです）にほんブログ村東京ランキング蔵人舞姫・・・に初～～長野の酒～～食材にこだわってるらしい～～お洒落なたたずまい・・・割烹？料亭？？まずは～～生で～～～この日はお酒のプロ～～偉いお方と～～・・・・え～～～茶わん蒸し？？記憶なし！アヒージョみたいな色してる～～シェフが岩手出身で～～そこから引いてるホタテらしい～～長野は？？？・・・・、この店押しの～日本酒～舞姫～～シャンパングラスで呑ませるのね！！お洒落～え～と・・・何かの肉ですね～～多分ジビエ！長野だし～～鹿？？？っぽい？？馬か？？これぞ・・・馬鹿猪にしては脂身ないし・・・・あんた食うたんでしょ！刺し盛をお勧めされてナスがママ！キュウリがパパ！養殖やん～～～ガックシ！...蔵人「舞姫」八王子

「旬 落合」 八王子

旬落合に～～～～初～～にほんブログ村東京ランキング今は無き「くずし割烹かつい」のご主人に教わった店！！かつい・・・良い店だったな～～復活してほしい～～・・・で、食べログなど、グルメサイトに出てこない～隠れ家！やっと来れました～～まずは～～メニューを～～そう～高くない～～この日は～初なので・・・コースで～～8000円のコースに～～セコ蟹が居ると言うので～～そいつを追加！次回はアラカルトで攻めてみよう～～テーブル席にて～今回は偉いお方と二人で～～都心より遠路はるばる八王子まで来てくれました～まずは～～ビアで～～↑こんなんからスタート～～白エビ豆腐～～牡蠣の有馬山椒煮～～～美しい～～しかも～～ひとひねり～～噂どおりの良い店～有馬とは・・・・日本料理の世界で、料理名に‟有馬”と付けば山椒を用いていることを指します...「旬落合」八王子

「The KARI（ザ・カリ）」新橋

とある休日～新橋に来ています！！にほんブログ村東京ランキングお目当てはここ↑「TheKARI（ザ・カリ）」食べログで～地域ナンバーワン人気のカレー屋さん～～一回は食うとかんと～～開店と同時に行きましたが～既に並んでた！メニュー↑たくさん種類はない～そこがまたそそる～～ここは～～上から～ビーフとチキンを食うでしょう～～↑・・・・・だそうです！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!チキンです！！！付け合わせは～～キャベツ～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ビーフです！付け合わせは～～ひよこ豆？？？聞くな美味しゅうございました。ビーフの方が好みかな～～？？次回来ることがあればロールキャベツを食うてみたいな～～東京タワー～昼間に～間近～～は初かな？？子供の頃、来たらしいけど・・・物心つく前なんで覚えとらん！！折角だ...「TheKARI（ザ・カリ）」新橋

「Txiki Plaka （ティキプラカ）」新橋

新橋にある～お洒落なたたずまい～～にほんブログ村東京ランキング来ました～～「TxikiPlaka（ティキプラカ）」です～～初～～カウンターのみのお店～～スペイン料理～～食べログで高得点～～期待高まる～～～まずは～～メニューを～～飲み物も～～～そそるな～～しかも～～安い～～何食おう～～～？？？ナイフとホークもお洒落～～意外にも女性1人で切盛りされている店！シェフ兼～ホール～～大変そう～～まずは～～ビアで～～照明もお洒落～～おかわりください～～見た事ないビール～～↑スペインのビール？？？聞くなまずは～～こ奴↑お洒落～～イワシも新鮮～～イワシと野菜の冷たいラザニア～～女性ならではの～～繊細な盛り付け～～食うたもん、ちゃんと撮影してた↑偉い！美味しゅうございました！次は～～上から三番目～～～↑卵とピキージョ・アン...「TxikiPlaka（ティキプラカ）」新橋

6月15日は「生姜の日」

自家製のガリ（六本木ささき）生姜は古来より、体に良い食材として生活に取り入れられてきました。奈良時代からは神様への供え物とし生姜が献じられ、6月15日には生姜の古名である「薑（はじかみ）」を名乗る石川県金沢市の「波自加弥（はじかみ）神社」（718年創建）で、生姜を祀る「はじかみ大祭」が行われています。、さらに多くの人に生姜の魅力を知っていただくためのきっかけの日として、6月15日を「生姜の日」として2009年日本記念日協会に登録・制定しました～応援ありがとうござま～す！にほんブログ村東京ランキングカツオのにぎり寿司「はじかみ大祭」の由来は～～奈良時代に、加賀国で数ヶ月間降雨がなく、草木はことごとく枯れ、人にいたっても多くが渇死するという事態が起こりました。国造（くにのみやつこ）が雨乞いをするため、「波自加...6月15日は「生姜の日」

あっちこっちで～食い倒し！

え～～会社近くの高田屋で～～久々の昼ご飯！にほんブログ村東京ランキングかつ丼セットで～～台無しカロリー摂取！平日は夜一食なのですが・・・た～ま～に食うてしまう！食う際は高カロリー話は変わりまして～とある休日の昼！！大好きな～ふたばやにて～～武蔵野うどん～～この日は～うどん2玉～キツネうどんに～～玉子＆かき揚げ～～こちらも高カロリー～～休日は～お昼食べます！！・・・で、会社帰りのひとり飯～～数年ぶりに来てみました～～プースーが来て～～お肉～ど～ん！！！300g！！そう～～いきなりステーキです！八王子に出来たばかりの頃はちょいちょい行ってましたが～～立ち食いじゃなくなったのね！！やっぱ～座った方が美味い！ライスも大盛りで食い散らかしておきました！ご心配なく～～この日はこれ一食！しかも～ノンアル！・・・で、また...あっちこっちで～食い倒し！

甲府へ～ほぼひとり旅 完結「川長（かわちょう）」

昨夜は～～三軒ハシゴ～～最後に行った焼き鳥屋～丸八↑翌朝～～～もたれてる～～しかし～～最後の昼を楽しむために～～サウナで消費！！にほんブログ村東京ランキング絶対に来たかった店～～黒駒楼～～↑なかなかのおいで立ち～～ウナギ屋さんです！イン！・・・しかし・・・予約なしではダメと断られ・・・ガックシ！次回は必ず～食うてやる～～あいしゃるりたーん～とつぶやきながら・・・徘徊する二人・・・しかし～既に～口がウナギなのです！！・・・で、駅近くのうなぎ屋さんにしました～～川長～～～こちらも人気店！！食べログ上位！着席！！何食おう？？川長まぶし～～屋号が付いとる～～そそる～～しかし～～まずは・・王道？？？二食重やら三食重やら～～風林火山重まである～～丼もあるし～～迷わせるやないか～い！箸置きのウナギが可愛い！店内の様子！...甲府へ～ほぼひとり旅完結「川長（かわちょう）」

鰻（ウナギ）

鰻（うなぎ）白焼き【語源】胸ビレの前腹面が黄色い為、「胸黄（むなき）」と呼ばれ、これが崩れて「うなぎ」と呼ばれるようになったと言われている。にほんブログ村東京ランキングう巻き【旬】現在、流通している鰻のほとんどが養殖ものである。天然物はほんのひとにぎり。しかし、養殖技術も進歩し、「天然物は泥臭く、かえって美味しくない」とまでいわれている。その為、旬は？と聞かれると、スタミナ源として多く食される「夏」と答えるよりないでしょう。ウナギの酢の物～うざく【うんちく】鰻は謎の多い魚です。産卵場所がマリアナ諸島の西方海域と言われていましたが、特定できたのはつい最近の事です。孵化（ふか）した仔魚は「レプトセファルス」と呼ばれ、黒潮に運ばれながら成長し、4～5ヶ月後に「しらすうなぎ」になって各地沿岸にやってきます。このし...鰻（ウナギ）

甲府へ～ほぼひとり旅 その6 「丸八」

「ホップスアンドハーブズ（HopsandHerbs）」にて～にほんブログ村東京ランキング食い倒し～～アウトサイダーと言うビールを飲み散らかし～～三軒目は～～ここ！ここも人気店～～「丸八」です！！布団屋ではありません！高見山が～こだまひびき！メニュー～～まずは～～お通しの奴から～～七賢で・・・やってます！ささみをワサビで～～シラスおろしで～～胃を労わり～～手遅れ！ハツ？？？聞くな！どこかの部位？？？出たもろキュウ～～で～～さっぱりと～このハイボールで〆といた！マルスワイン？？？？初めて見た！爽やかで美味しゅうございました！しかし～～ここの焼き鳥美味い！流石～人気店！！！閉店間際だったので～売り切れ部位が多く残念！次回は早く来よう～～～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！にほんブログ村東京ラン...甲府へ～ほぼひとり旅その6「丸八」

甲府へ～ほぼひとり旅 その5 「ホップス アンド ハーブズ （Hops and Herbs）」

蓬莱軒にて～念願の支那そばを喰らい～～にほんブログ村東京ランキング次は～～ここ！どてやき～下条～～しかし～定休日！！！ガックシ！そこで～～ここにした↑「ホップスアンドハーブズ（HopsandHerbs）」急な階段を上がった二階～～地ビール？？が呑めるらしい～～期待高まる～～カウンターに着席！ツマミも充実～～フライドほうとうがそそる～～↑アウトサイダーと言うビールが売りらしい～～店名ではないのね！！まずは～～黒から～～↑ブラック～なんとか？？適当ボケボケ多し！！！既に酔いが回っている！！次は～～ちょっと赤い奴～～↑これです！ザ・カウンティ―ズなんとか？？やっぱ～～山梨は～ほうとう～～フライドしました～～チックな～～次のビールは～～オーソドックスな奴で～～流石に～500じゃなく～300ミリに～チーズとチャンジ...甲府へ～ほぼひとり旅その5「ホップスアンドハーブズ（HopsandHerbs）」

6月9日は「岩牡蠣の日」

東京都中央区日本橋茅場町に本社を置き、全国でオイスターバーを展開する株式会社ゼネラル・オイスターが制定しました～日付は「岩牡蠣」の「岩＝ロ（6）ック（9）」と読む語呂合わせと、この時期から岩牡蠣の本格的なシーズンが始まることから～～ごーいんぐまいうぇい！安心で安全で、美味しい同社の岩牡蠣の魅力をより多くの人に知ってもらい、その味を楽しんでもらうことが目的だとか。記念日は2019年（令和元年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました一般的に牡蠣・・・と言えば真牡蠣の事！冬が旬で、ほぼ養殖！しかし～岩牡蠣は夏が旬で～～ほぼ天然物～サイズもデカイ～～今日は岩牡蠣を食おう～～～にほんブログ村東京ランキング岩牡蠣(イワガキ）【語源】カキの語源は岩から掻（か）き落として採集する事からと言う説、殻をかき...6月9日は「岩牡蠣の日」

胡麻鯖（ゴマサバ）

胡麻鯖（ゴマサバ）【語源】サバの語源は歯が小さいから「狭歯」であるという説が一つ。集まる意味の沢（さわ）からきていると言う説。「数が多い」意味の古語「サハ」から転じたと言う説もあります。「ゴマ」の語源は、真鯖と比べると銀白色の腹部一面に黒ゴマを散らしたような黒点模様があることから来ています。にほんブログ村東京ランキング上がマサバ、下がゴマサバ胡麻サバのお刺身【旬】マサバの産卵期は春～夏。よって旬は秋～冬が旬となりますが、このゴマサバは真逆。産卵期は冬から春で、旬は夏～秋と言えます。特にマサバの味が落ちる夏場は重宝される為、夏を旬としましょう。旬の違う2種の鯖によって、ほぼ一年、美味しい鯖にありつけるんですよ～感謝！上～マサバ、下～ゴマサバゴマサバの燻製【うんちく】ゴマサバは、「マルサバ」とも呼ばれます。こ...胡麻鯖（ゴマサバ）

甲府へ～ほぼひとり旅 その4 「蓬来軒 本店 （ほうらいけん）」

お昼に～～源さんにて～にほんブログ村東京ランキング吉田うどんを食い倒し～～本日の夕食は～～～ここ！蓬莱軒です～～食べログ上位の人気店～～開店と同時に入店！おつまみも充実～～馬もつ煮が気になる～昨日は鳥もつだったし～支那そば・・・・が人気らしい～～一瞬で満席～～スゴイ人気～何でもある～～良き街中華ちっくな～～まずは～～お通しの・・・何か？？ビールでやってます！餃子は食うでしょう～～この餃子が絶品！！美味いな～～皮ぱりぱり～～中ジューシー～～酢豚は頼んでしまうのです～どこでも・・・量がスゴイ～～良かった二人で・・・・・・でもつ煮～～馬！！を発注～取り皿をもらい～シェア～～馬もつ・・・少し癖があるけど～美味い～～・・・で、〆は支那そば～～こ奴～～美味い！！！これの為に並ぶ価値あり！メンマも最高～～透き通ったプー...甲府へ～ほぼひとり旅その4「蓬来軒本店（ほうらいけん）」

甲府へ～ほぼひとり旅 その3 うどん屋「源さん」

昨夜は～～「きり」にて～～食い倒し～にほんブログ村東京ランキング「ナノパンダイニング」にて～～呑み散らかし～～翌朝早朝～～サウナに入り倒し～～カロリー消費！そう～マグロ君のひとり旅は～食べ歩きとサウナ中心の旅なのです！・・・・で、ホテルから～徒歩30分～～来ました～～「源さん」開店前に到着～～一番乗り～・・・で、イン！！メニュー～～↑味噌味に～～煮干し味～～どっちや？？？？迷う~～うどんか～～つけ麺か？？？迷う～～ラーメンもある～～こればっかはシェアできなしな～～オヤジ二人でシェアはキモイ！まだ迷いちゅぅうう～～吉田うどんなのね！！！うどん餃子～～そそる～～↑・・・で、肉天うどんの～煮干しにしといた～～まずは～～王道醤油味から～～七味的な薬味も～～クセがスゴイ！ご一緒いただいた方が～天ざるうどん～～美味そ...甲府へ～ほぼひとり旅その3うどん屋「源さん」

海鞘（ホヤ）・マボヤ・アカホヤ

海鞘（ホヤ）マボヤ・アカホヤ【語源】ホヤの古名は宿り木を意味します。「ほよ」海の岩に密着する様子が他の木の宿る木の根に似ているからと言われています。また、ホヤの形がランプの「火屋（ほや）」に似ているから・・・と言う説もあります。現在、漢字で書くと「海鞘」ですが、昔は「老海鼠、保夜、石勃卒」などと記していました。文献に残されているのは平安初期の延喜式が最古。かなり昔から食べられていたんですね～見た目から、「海のパイナップル」などとも呼ばれています。にほんブログ村東京ランキングアカホヤ【旬】ホヤは食用としては2種類あります。「マホヤ」と「アカホヤ」。多く流通しているのは、「マホヤ」の方です。マホヤは三陸産の養殖中心ですが、アカホヤは、北海道産の天然物です。アカホヤは漁獲量も少なく貴重品。北海道内で、ほぼ消費さ...海鞘（ホヤ）・マボヤ・アカホヤ

甲府に～ほぼひとり旅その2 NanoPan DiningBar （ナノパンダイニングバー）

念願の～～鳥もつ煮を～にほんブログ村東京ランキング「きり」にて堪能し～～二次会は～～ご同行いただいた方の行きつけの店～甲府にはよく仕事いらしてるらしい～～おばんざいで～～ワインを呑む店～～ナノパンダイニング～急な階段を上がった二階～～着席！！噂のおばんざいが～～並ぶ～～女将一人で切盛りされている様子～～良き店です！まずは～～白ワインから～～お通しの煮物に～～梅干し～そして～～この卵をどうにかした物が絶品！！この後、数回来ることになるのですが～毎回食います！ワインは～やっぱ～甲州～～豚肉をソテーしてもらい～～焼酎に移行～～ウィスキーも～いっといた！！呑んだ～～～ベロです！！女将とのトークも楽しく～良き店でした。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく！にほんブログ村東京ランキングブログ王ランキングに参加...甲府に～ほぼひとり旅その2NanoPanDiningBar（ナノパンダイニングバー）

甲府に～ほぼひとり旅その1 生そば「きり」に～～

来ました～～甲府です！八王子から～特急あずさorかいじで～1時間～松本へ～初ひとり旅で・・・目覚めました！にほんブログ村東京ランキング↑何かの城？？興味なし舞鶴城？？？京都じゃなく？？？信玄さんだよね～この辺りは・・ひとり旅のはずでしたが・・・仕事でお世話になっております偉いお方が～緊急参戦！但し～～飯食う時だけご一緒し～後は自由行動～～プチ一人旅です。・・・・で、記念すべき～甲府での一店目～はここ↑「きり」です！食べログ上位の蕎麦屋さん～～まずは～メニューを激写！おつまみも豊富～～何食おう～～～？？？〆は蕎麦で確定～～蕎麦も種類多し～米まではいけないでしょう～～なぜならびこ～ず！一軒で終わるはずがないので・・・まずは～～赤星で～～かんぱい～～まずは～カツオのたたきでやってます！自家製っぽい～～冷凍物でな...甲府に～ほぼひとり旅その1生そば「きり」に～～

6月2日は「甘露煮の日」～そして～本能寺の変！

ワカサギの甘露煮今日は甘露煮の日です～～同月、29日に「佃煮の日」もありますが～佃煮と甘露煮って～～ほぼほぼ同じチックな～～何故？6月2日かと言うと～～～6(ろ)2(に)と甘露煮の「ろに」の語呂合わせから～～～（かん）はどこ行ったや～～～～応援ありがとうござま～す！にほんブログ村東京ランキングしかし～もう一つ！6月2日に本能寺の変があったから！！！本能寺の変がなかったら～甘露煮も～佃煮も～この世になかったかもしれません！！その心は～～～～～この後、確認するように～～読みなさいイカナゴの釘煮（くぎに）東京都中央区に佃島がありあます～佃煮はここで生まれました。佃島で煮た物だから「佃煮」と言う様になったのです。一方、大阪の西淀川区にも佃島があります。しかも、島の形まで東京の佃島とそっくり。実は、大阪の佃島の方が先輩な...6月2日は「甘露煮の日」～そして～本能寺の変！

6月1日は「鮎の日」 アユ解禁です～

天然の鮎天然鮎の塩焼き和歌山市に本部のあるアユの養殖業の全国組織・全国鮎養殖漁業組合連合会は、毎年6月1日を「鮎の日」に制定し、アユの普及を啓発する活動を展開していま～す。和歌山県内では、6月1日、紀の川市貴志川町（きしがわちょう）でアユの体験放流が行われています。応援ありがとうござま～す！にほんブログ村東京ランキング子持ち鮎の甘露煮全国鮎養殖漁業組合連合会は、和歌山県をはじめ、関東から九州まで10の県の鮎の養殖業者で構成される団体で、本部は和歌山市にあります。連合会によりますと、年間の養殖アユの生産量は全国でおよそ6000トンあり、このうち和歌山県はおよそ900トンと全国トップとなっています。稚鮎の天ぷら和歌山県内ではおよそ30年前までは55の養殖業者がありましたが、いまでは15にまで減っています。連合会では...6月1日は「鮎の日」アユ解禁です～