あさり鍋・・・からの「白い具材の鍋」

あさり鍋・・・からの「白い具材の鍋」

三重県産の中粒「あさり」を見つけました。50度のお湯で砂抜きして、濃い昆布だしでさっと炊きました。昆布のグルタミン酸と貝のコハク酸で、そりゃぁ~~もう! ...

2022/03/27 09:07