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自分のインスタを見て かなり前の訪問を思い出しながらレビューを書いているが この時の訪問では連続して加藤さんに訪問していた事が分かった。 豚骨ラーメンがメインで一番人気なのだが全メニューを制覇するという目的があったから。醤油と ラー油豚骨 味噌 辛味噌を コンプリート。その中で特に美味しかった味噌ラーメンを 紹介する。 その前に加藤さんのカウンター席に手書きのポップが貼られていて 美味さの秘密が明かされた事も報告しておく。 豚骨ラーメンではあるが かえし(醤油だれ)に魚介の旨みがプラスされている事が判明 かと言って魚介豚骨の様な重たい物では無く言われなければ気づかないレベル。コロナが明けてから…
