GWは雨のスタート。

GWは雨のスタート。

銘酒の誉れ高かった愛知の「菊鷹」。酒蔵の廃業により幻となったが、杜氏の山本さんが酒蔵として復活した「光栄菊酒造」に移り、醸したのが現在の光栄菊というのは、よく知られたお話で。写真は、光栄菊「月下無頼」このお酒、愛知時代の山本杜氏の味を惜しむ声に応え、骨太で濃醇な味わいを目指して作られた。アルコール度17%。4月上旬に2本買ったけど、「硬いんで、常温でしばらく寝かせた方がよろしかいかも。」とのアドバイス...

2023/05/02 19:34