生ハムに恋した 日本酒♡ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ​​​​​ 芒種の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 神戸も先日梅雨入りし、蒸し暑い日々が続いています。 （職場でも熱中症警報炸裂中） さて、今回飲んでいくのはこちら。 大嶺 3粒 無濾過生原酒 出羽燦々 おおみね さんつぶ むろかなまげんしゅ でわさんさん 精米歩合：50%​ アルコール度数：15% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：出羽燦々 製造者：大嶺酒造株式会社 グラスに…

華麗なる カレーで楽しむ！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ​​​​ 向暑の候、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 夏の気配が日に日に近づき、そろそろ衣替えをしないといけないと思っています。 さて、今回いただくのはこちら。 雪中梅 特別本醸造 せっちゅうばい とくべつほんじょうぞう 精米歩合：60%​ アルコール度数：16% 日本酒度：-3.5 酸度：1.2 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：五百万石 製造者：株式会社丸山酒造場 グラスに注げば、透明感のある美しいクリス…

春を感じる わずかな苦み、 大人の味... （もう5月末ですが） ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ​​​ 小満の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 飛良泉 FOUR SEASONS -春-うすにごり ひらいずみ ふぉーしーずん はる うすにごり 精米歩合：60%​ アルコール度数：14% 日本酒度：-5.0 酸度：1.9 アミノ酸度：非公開 酵母：701号 原料米：美山錦75％ 酒こまち25％ 製造者：株式会社飛良泉本舗 実は前回のブログで紹…

ぴゅあぴゅあな 恵那ちゃんは いかが？ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ​​​​​ 薄暑の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。恵那山 ピュア純米大吟醸 酔むすび 無濾過生原酒 えなさん ぴゅあじゅんまいだいぎんじょう よいむすび むろかなまげんしゅ 精米歩合：50%​ アルコール度数：15% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：酔いむすび 製造者：はざま酒造株式会社 グラスに注げば、透明感あふれるクリスタル…

酒とつまみが旨い場所。 ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ​​​ 新緑の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回はEmimagさんで美味しいお料理とともに日本酒を呑んできましたので、そちらの紹介をしたいと思います。 ちなみに、Emimagさんについてはこちらの記事をご参照ください。 sakezanikari-t2.hatenablog.com sakezanikari-t2.hatenablog.com 白鴻 辛口 四段仕込み はくこう からくち よんだんしこみ 精米歩合…

これが、 日本酒界の リトル・マーメイドや～ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ​​ 新緑の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 ゴールデンウィークを利用して、実家のある金沢に帰省しています。 さて、今回飲む酒はこちら。 大嶺 3粒 夏のおとずれ おおみね さんつぶ なつのおとずれ 精米歩合：50%​ アルコール度数：13% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：山田錦 製造者：大嶺酒造株式会社 いま注目を集めている復活蔵「大嶺酒造（山口県）」…

フレッシュな一杯で 未来へダイブ！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ​​​ 穀雨の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 吾有事 Dive to Future 純米吟醸無濾過生原酒 わがうじ だいぶとぅふゅーちゃー じゅんまいぎんじょうむろかなまげんしゅ 精米歩合：55%​ アルコール度数：15% 日本酒度：-2 酸度：1,7 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：山田錦 製造者：奧羽自慢酒造株式会社 思わず目を奪われる、インパクトのあるジャ…

独特な酸味の 日本酒が たまりません！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ​​ ​穀雨の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 白木久 無濾過生原酒 NUE-鵺- しらきく むろかなまげんしゅ ぬえ 精米歩合：60%​ アルコール度数：14% 日本酒度：-35 酸度：3.5 アミノ酸度：非公開 酵母：京の華、京の恋、京の咲、京の珀 原料米：コシヒカリ 製造者：白杉酒造株式会社 「鵺（ぬえ）」とは、『古事記』や『万葉集』、『平家物語』にも登場する妖怪…

踊レ、歌エ、 一心不乱に回レ！ 今宵は雪中梅！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ​​​​​清明の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 雪中梅 雪中貯蔵 純米原酒 せっちゅうばい せっちゅうちょぞう じゅんまいげんしゅ 精米歩合：17%​ アルコール度数：63% 日本酒度：-5 酸度：2.1 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：五百万石 製造者：株式会社丸山酒造 このお酒は、丁寧に仕込んだ純米酒を、東頸城（ひがしくびき）丘陵に広がる雪室で、…

うーららー♪ 呑むのって楽しいねー！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ​​​ 今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 陽春の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 ようやく春の気配が感じられるようになり、街角の桜もちらほらと咲き始めました。…といっても、花より団子、いや、花より酒を優先してします私ですがw さて、今回のお酒はこちら。 亀の海 春うらら 純米吟醸 うすにごり生 かめのうみ はるうらら じゅんまいぎんじょう うすにごりなま 精米歩合：59%​ アルコール度数：16…

姫路城眺めながら 乾杯！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 春霞の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回は... しらさぎ日本酒フェスに 参加してきました！ 会場は姫路城の近く、イーグレひめじの5階屋上展望台。 当日は天気も良く、白く美しい連立式天守閣がくっきりと見えました。 参加した酒蔵は30蔵！ 「今回もいろいろな酒蔵のお酒を楽しむぞ！」 と意気込んでいたのですが…… まさかの ハキ（利き酒後に吐くための容器）なし。 さらに、私が到着した頃には参加者用の チェイサー…

子(し)の矛を以つて、 子の盾を陥（とお）さば 何如。 韓非子「矛盾」より ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 啓蟄の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 二兎 純米吟醸 備前雄町五十五 生原酒 にと じゅんまいぎんよう びぜんおまちごじゅうご なまげんしゅ 精米歩合：55%​ アルコール度数：16% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：雄町 製造者：丸石醸造株式会社 グラスに注げば、まるで磨き上げたクリスタル…

考えるな、 感じろ！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 浅春の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 鳴海「夕凪」純吟 雄町 活性うすにごり なるか「ゆうなぎ」じゅんぎん おまちかっせいうすにごり 精米歩合：55%​ アルコール度数：13% 日本酒度：-4 酸度：2.5 アミノ酸度：非公開 酵母：5号酵母 原料米：雄町 製造者：東灘醸造株式会社 瓶にかかる札は「開栓ご注意」 の文字—— そう、瓶内のガス圧で勢いよく吹き出す危険がある活性にごり酒です…

君は... 湖にいる鯨を 知っているか？ Do you know? A whale lives in Lake Inawashiro... ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); ​​​​​ 解氷の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 名倉山 Lake×Whale？ 純米しぼりたて生 なぐらやま れいくあんどほえーる? じゅんまいしぼりたてなま 精米歩合：65%​ アルコール度数：16% 日本酒度：-2 酸度：1.3 アミノ酸度：1.0 酵母：うつくし…

ニンニクと 唐辛子の効いた オリーブオイル、 何に使ってもおいしいよね ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 早春の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて今回は、ちょっと小洒落た料理でも作っていきます。 その名も白菜のペペロンチーノ。 白菜をニンニクと唐辛子の香りを移したオリーブオイルで炒めるだけの簡単レシピ。 ちなみに、一般的なパスタ料理のペペロンチーノの正式名称は「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」。 イタリア語でアーリオ（aglio）はニンニク、オーリオ（olio）は…

二兎追ってたら 二兎捕まえちまったよ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 雨水の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 二兎 純米 萬歳七十 生 にと じゅんまい ばんざいななじゅう なま 精米歩合：70%​ アルコール度数：16% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：萬歳 製造者：石丸醸造株式会社 とあるブログで目にして以来、気になって仕方がなかったこのお酒。 ついに、手に入れてしまいました。 使用されているお…

高知のあの 鯨の酒が登場！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 雨水の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回は東京からの帰りの新幹線で飲んだお酒をご紹介。 というわけで、居酒屋新幹線 開店です。 酔鯨 純米吟醸 吟麗 すいげい じゅんまいぎんじょう ぎんれい 精米歩合：50%​ アルコール度数：16% 日本酒度：+7 酸度：1.7 アミノ酸度：1.2 酵母：非公開 原料米：吟風 製造者：酔鯨酒造株式会社 グラスに注ぐと、ほんのりと香る柑橘系の爽やかな香り。 透明感のあるク…

霊峰・白山の恵みを受けた この酒を堪能せよ！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 雨水の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲むお酒はこちら。 農口尚彦研究所 観音下 のぐちなおひこけんきゅうじょ かながそ 精米歩合：非公開​ アルコール度数：20% 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：五百万石 製造者：株式会社農口尚彦研究所 グラスに注ぐと、透き通ったクリスタルのような美しい色合い。 香りは穏やかで控えめながら、どこか上品な雰囲気を漂わせます。 一口含むと、まずすっきりとした辛口の味わいが広がり、喉を通った後には米の旨味とわずかな…

新たなる鯨に 刮目せよ！ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 雨水の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 名倉山 純米吟醸 Code-N しぼりたて生酒 新 なくらやま じゅんまいぎんじょう こーど-えぬ しぼりたてなまざけ にゅう 精米歩合：麹米45%​、掛米55% アルコール度数：15% 日本酒度：-3 酸度：1.4 アミノ酸度：非公開 酵母：うつくしま煌酵母 原料米：夢の香 製造者：名倉山酒造株式会社 青い海を泳ぐ鯨のように、どこか神秘的な雰囲気を感じさせるラベル。 ついつい手に取ってしまいました。 まずグラスに注ぐと、やや透明感のあるクリス…

これが本当の クラムボンは かぷかぷ笑ったよ ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） ​​​​​ 春寒の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回飲んでいくのはこちら。 出羽鶴 純米吟醸 クラムボン でわつる じゅんまいぎんじょう くらむぼん 精米歩合：55%​ アルコール度数：15% 日本酒度：-4 酸度：2.0 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：陸羽132号 製造者：秋田清酒株式会社 グラスに注ぐと、ほのかに白く霞んだクリスタルカラーに、繊細な泡が立ち上ります。 その様子はまるで宮沢賢治の『やまなし』に描かれた水中の泡のよう。 見ているだけで幻想的な気分に浸れます。 …