目次 1 ナパ・ヴァレー「アメリカワインの魂」と呼ばれる場所2 ヴィンテージ「年を飲むという贅沢」3 人生の節目に寄り添う「ナパ・ヴァレーのヴィンテージワイン」3.1 なぜ「節目」にヴィンテージワイン？3.2 節目×ヴィンテージ「シーン別の

目次 1 はじめに2 ロワール地方の赤ワインの特徴3 ロワール地方とカベルネ・フランの関係4 カベルネ・フランについて4.1 原産地と栽培の特徴4.2 香りと味わい5 ロワール地方のワイン産地ー5つのブロック6 ロワール地方の主な赤ワイン産

目次 1 シャンパン？シャンペン？シャンパーニュ？2 シャンパーニュとは3 シャンパーニュ地方と都市3.1 ランス3.2 エペルネ4 シャンパーニュの気候風土5 シャンパーニュの特徴6 ぶどう品種について6.1 シャルドネ Chardo

目次 1 ボジョレーについて2 ボジョレー・ヌーヴォーについて3 ボジョレーヌーヴォーのぶどう品種4 マセラシオン・カルボニック ボジョレーについて ボジョレー (Beaujolais) は、フランス・パリの東南に位置するブルゴーニュ地方の

オーストリアのゲオルギウムがつくる「ピノ・ノワール」をご紹介しています。ヴァイングート・ゲオルギウムはオーストリアのケルンテルン州、山々に囲まれたレング湖のほとり、ザンクト･ゲオルゲン･アム･レング村にあるワイナリーです。マルクス･グルツェとウタ･スラマニク夫妻は、2008年、この村で3haの畑を取得しビオディナミ農法でワイン造りを始めました。

目次 1 アルザス地方について2 アルザスの気候と土壌2.1 気候2.2 土壌3 アルザスワインについて3.1 「アルザス」 A.O.C. Alsace3.1.1 主要なぶどう品種3.1.2 コミュナルとリューディー3.1.3 「エーデルツ

目次 1 ロワール地方について2 シュナン・ブランについて3 シュナン・ブランからつくられるワインの特徴4 ロワール地方に於ける「シュナン・ブラン」の生産地4.1 アンジュー＆ソーミュール地区4.1.1 ・アンジュ Anjou4.1.2 ・

目次 1 はじめに はじめに 長期の熟成期間を経た「ヴィンテージワイン」「古酒」「年代物ワイン」、現在はどのような味わいなのでしょうか。 美味しいのかな？香りや味わいはどのようなものなのかな？なんとも気になるところです。 そこで、色々なワイ

「古いシャンパンは飲めるの？」 いただいた質問から飲み方と楽しみ方を解説してみました。

目次 1 はじめに2 甘口ワインのつくり方2.1 A. アルコール発酵を途中で止める2.2 B. 果汁の糖度を上げる2.3 C. 甘味を添加する3 飲むシチュエーションは色々3.1 辛口のワインは飲みにくい、甘口の方が好きかも…3.1.1

ドイツの赤ワイン、特に

アパーチャー・セラーズとデビル・プルーフは、カリフォルニア・ソノマのアレキサンダー・ヴァレーに本拠地を構えるワイナリーです。 目次 1 世界中のぶどう畑が遊び場 ージェシー・カッツ Jesse Katz2 20代前半でスクリーミング・イーグ

ソノマ・カウンティのワインについて解説しています。

イランからカリホォルニアに移住、ビジネスで大成功を収めた「ダリオッシュ氏」がつくるプレミアムワインのお話です。

クリュ・デュ・ボジョレー「フルーリー」、ドメーヌ・シニャールの熟成したワインを取り上げてその魅力をご案内しています。

フランス・ブルゴーニュ地方の生産地ボジョレーとクリュ・デュ・ボジョレーについて解説しています。

オレンジワインについて、ワインのつくり方、成り立ち、葡萄の品種など解説しています。

サンテミリオンのワインとそのグラン・クリュについて書いています。

目次 1 サンテミリオンの街2 サンテミリオンのワイン2.1 サンテミリオン (A.O.C) 2.2 気候2.3 土壌2.4 ぶどう品種3 サンテミリオンの格付け3.1 2012年の格付け3.2 2022年に新たに制定された格付け3.3 審

カリフォルニアで夢をかなえた日本人醸造家、私市氏と奥様のレベッカさんが生み出すワインのお話。幻ワイナリーピノ・ノワールを飲んでみませんか。