ママの知恵

2月－1週間の献立（買い物リスト付）

1週間の買い物リスト Shoppinglist_02月_01ダウンロード 週末に作る「朝食、昼食（お弁当）用お惣菜のつくりおき」 簡単のし鶏 豚肉ともやしのピリ辛和え えびのカレーマヨ なすの蒸し炒め たことセロリの炒め物 ピーマンの塩昆布

2024/02/25 06:00

カキと焼き豆腐のみそ鍋（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 カキ：300g 焼き豆腐：1丁 大根：400g 青ねぎ：2本 調味料 だし汁：3カップ みそ：100g みりん：大さじ3 砂糖：大さじ3～4 塩：少々 STEPカキは薄い塩水できれいに洗い、水気を切ります。

2024/02/23 06:00

えびの変わり南蛮酢（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 冷凍えび：6尾 大根おろし：½カップ 青ねぎ：1本 調味料 酢：½カップ 砂糖：大さじ1½ しょう油：小さじ½ 塩：小さじ½ 油：大さじ1 小麦粉：適量 作り方 STEPえびは解凍し、薄い塩水で洗い、水気をふ

2024/02/21 06:00

卵とほうれん草の炒め物（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 ほうれん草：1束 卵：2個 調味料 顆粒コンソメ：大さじ1 油：大さじ2 作り方 STEPほうれん草はきれいに洗って、4～5㎝長さに切って葉先と茎の分けておきます。 STEP卵2個は溶きほぐしておきます。 S

2024/02/19 06:00

ぶりのアラと大根の煮物（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 ぶりのアラ：400g 大根：600g しょうが：30g 調味料 みりん：大さじ3 砂糖：大さじ3 しょう油：大さじ5 作り方 STEPぶりのアラはひと口大のぶつ切りにし、さっと洗って、熱湯にぶりをさっとくぐら

2024/02/17 06:00

大根の酢漬け（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 大根：200g 昆布（5㎝角）：1枚 しょうが：5g 調味料 酢：大さじ2 砂糖：大さじ1 しょう油：小さじ1 一味唐辛子：少々 塩：少々 作り方 STEP大根は皮をむいて短冊切りにし、塩を振ってしばらくおき

2024/02/15 06:00

鶏肉とブロッコリーの炒め物（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 鶏もも肉：200g ブロッコリー：1株 調味料 肉用 塩：少々 こしょう：少々 酒：大さじ1 片栗粉：大さじ1 中華スープ：⅓カップ しょう油：大さじ2 酒：大さじ1 砂糖：大さじ1 酢：小さじ2 片栗粉：小

2024/02/13 06:00

しろ菜の薄揚げの辛子醤油（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 しろ菜：200g 薄揚げ：2枚 調味料 いりごま：少々 辛子：小さじ1½ しょう油：大さじ1½ みりん：小さじ2 作り方 STEPしろ菜は熱湯で色よく茹で、冷水に取り、冷まして水気をよく絞ります。 STEP薄

2024/02/09 06:00

いかの七味焼き（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 いか：1杯 調味料 しょう油：大さじ2 みりん：大さじ1 砂糖：小さじ1 七味唐辛子：少々 作り方 STEPいかは足とともに内臓を抜き取って薄い塩水の中で胴の中まで洗い、水気を切ります。胴は軟骨を抜き取って両

2024/02/07 06:00

豚肉の角煮（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 豚バラ塊肉：300g しょうが：10g さやいんげん：50g 調味料 だし汁：1カップ 酒：½カップ みりん：大さじ2 しょう油：大さじ2 油：小さじ1 塩：少々 辛子：適量 作り方 STEP豚肉は4～5㎝角

2024/02/06 06:00

ほうれん草のみそ汁（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 ほうれん草：½束 卵：1個 調味料 だし汁：2カップ みそ：20g 作り方 STEPほうれん草を熱湯で色よく茹で、水にさらしアクを抜き、水気をしっかり切って、根元を落とし4㎝長さに切ります。 STEP鍋にだし

2024/02/01 06:00

ピーマンの塩昆布炒め（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 ピーマン：6個 調味料 塩昆布：5g いりごま：大さじ1 ごま油：大さじ1 酒：大さじ2 作り方 STEPピーマンは縦に細切りにする。 STEPフライパンにごま油を入れて中火にかけ、1⃣を入れ1～2分炒め、塩

2024/01/23 06:00

たことセロリの炒め物（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 ゆでだこ：160g セロリ：1本 調味料 ごま油：小さじ2 酒：大さじ3 塩：少々 こしょう：少々 作り方 STEPたこはぶつ切りにし、セロリの茎は斜め薄切り、葉はざく切りにする。 STEPフライパンにごま油

2024/01/22 06:00

なすの蒸し炒め（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 なす：4本 しょうが：2片 調味料 ごま油：大さじ2 水：¼カップ しょう油：小さじ2 作り方 STEPなすは縦半分に切り、皮に5㎜間隔に切れ目を入れ、半分の長さに切る。水に5分さらし水気をふく。しょうがはせ

2024/01/21 06:00

えびのカレーマヨ（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 殻付きえび：160g ブロッコリー：小1株 ゆで卵：2個 作り方 STEPえびは厚みを半分に切って殻をむいて背わたを除き、酒と塩をまぶしておく。ブロッコリーは小房に分け、ゆで卵は縦4等分に切る。 STEP鍋に

2024/01/20 06:00

豚肉ともやしのピリ辛和え（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 豚肉しゃぶしゃぶ用：300g 大豆もやし：1袋 調味料 酢：大さじ2 しょう油：大さじ1 ごま油：大さじ1 中華だし：小さじ1 豆板醬：小さじ1 作り方 STEP豚肉と大豆もやしは同時に茹でざるに上げます。

2024/01/19 06:00

簡単のし鶏（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 鶏ひき肉：300g 卵：1個 調味料 いりごま：適量 塩：少々 みそ：小さじ2 作り方 STEPひき肉に塩を入れ白っぽくなるまでよく混ぜ、卵、みそを加えさらによく混ぜ合わせます。 STEP耐熱容器にアルミホイ

2024/01/18 06:00

1月－1週間の献立（買い物リスト付）

1週間の買い物リスト Shoppinglist_0101ダウンロード 週末に作る「朝食、昼食（お弁当）用お惣菜のつくりおき」 鶏手羽レモン煮 セロリとツナの炒めマリネ 豚肉と卵のきくらげの炒め物 海苔の佃煮 鶏肉とキャベツ蒸し 高野豆腐のコ

2024/01/16 06:00

きのこのチーズ煮（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 しめじ：½パック しいたけ：4枚 マッシュルーム：6個 えのきだけ：½袋 青ねぎ：適量 調味料 白ワイン：¼カップ 牛乳または豆乳：½カップ ピザ用チーズ：30g レモンの絞り汁：小さじ½ 生クリーム：大さじ

2024/01/15 06:00

小松菜のお浸し（2人分）

この料理に必要な材料一覧 食材 小松菜：150g 調味料 だし汁：1カップ 酒：大さじ½ しょう油：大さじ½ かつお節：適量 作り方 STEP鍋にだし汁、酒、しょう油を入れ火にかけ、煮立たせてから火を止め、冷まします。 STEP小松菜の根元

2024/01/14 06:00