新幹線ハイテンション。

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お取組み先様。

木村店長がホルモンを生業にできるのは、上質な豚の直腸をはじめ、内臓肉を調達してくれるメーカーあっての話だ。お金を払う立場だから上とか勘違いも甚だしい。常に...

牛タンスモークのハジッコ。

タンスモークのハジッコの筋切って焼いたらなかなかいい予感。むしろ筋が良い。にほんブログ村

塩漬タンサキ。

タンサキとタンシタを塩漬した。塩漬した時のこの独特な塩辛的な触感に良い予感します。無知だけど。きっと、考えられないような色々な知識と経験から今の燻製の技術...

鶏肉のある生活。

鶏肉は現代の人間に欠かせない、食べられる大きさになるまでのエサが少なく増え方も爆発的でとても優秀な食材だ。でも、食中毒にならない様に取り扱いには気をつけて...

小1店長。

ムスコのテストを見て、何がどう間違えてるか全く分からなかった木村店長は、いつか見た国語のテスト思い出した。そんな木村店長は昔からよく言われてきました。「問...

寿司フェイント。

スキー検定合格の御祝いに寿司をリクエストしたムスコ。小僧寿し的な簡易的な寿司屋さんがないので、マックスバリュで1番デカイ寿司を選んで、母親に渡して寿司祝い...

牛タンホルモンの傑作具合。

既に傑作なのは分かってるくせに、家に帰っても傑作なのか確認した。緯度や経度が変わっても、傑作なのはGPS的にも傑作なようだ。白いタンホルモンの焼き縮みが著...

おにぎりは愛情。

朝から早起きしてバッタバタしながら準備して作った弁当は愛情の塊だ。スキー場に居る子供の親は少なくともスキー一式とリフト券を買うお金を用意してるはずだ。木村...

休日の昼ビール2杯目。

危なくビール2杯目とか飲むとこだった。飲んでません。泣きそうになるくらい旨くて幸せだった。にほんブログ村

臨時休業の破壊力。

閑散期の臨時休業にスキー場にムスコのスキー検定の支援に来たけど、快晴のリゾート地に浮かれて昼間から飲んだりしてません。フライドチキンとビールの組合せが悪魔...

麺祝い。

ムスコのスキーの上達を山岡家で御祝いした。お子様セットはサービス券が無いけどガチャガチャとかアイスとか子供に嬉しいサービスが手厚い。でも、ガチャガチャでこ...

挑むムスコと押す親。

今シーズン始めたスキーにハマって初めて検定受けて6級に受かったのがつい最近だけど、4級と3級も受かって、今日受けた2級はさすがに厳しいだろうと思ったけど、...

Mikuの積極性。

工場での商品開発力と、店頭での新商品の開発力とそれを支える管理能力が合致すると、爆発的な売り上げと御客様の喜びが生まれる。猛烈なだるさに白血球の増加を感じ...

ホルモニストの本気。

タンホルモンに本気出してきたホルモニスト木村店長は、タンシタホルモン5頭分に合わせて、タンサキ5頭分用意した。焼き縮みが激しいから食感の限界まで大きくスラ...

ど根性ホルモニスト。

タンの下にこんな感じでくっついてるタンシタ。誰の捌き方を見てもとりあえずバッツリ切り落とされる運命にあります。ですが、牛タンを捌く度に木村店長の肺を摘出し...

マイブームが折紙。

YouTubeを見ながら折紙折っても金と銀が貴重なのは今も昔も変わらない。にほんブログ村

停滞は後退。

木村店長の友達の世界中で活躍する人が言ってた。停滞は後退で、周りが進んでる中、自分も進んでやっと景色が変わらないけど、停まってしまえばバックしてるのと同じ...

木村店長ズ。ライブへの道。

木村店長ズが5月に行われるライブに向けて動き出しております。木村店長ズがとんでもなくかっこいい事になってます。木村店長と木村店長ズのクオリティーの差をお楽...

3月のサンミート木村。

元気が出るテレビの8月のペンギンっぽく、3月のサンミート木村の営業予定です。こんなサンミート木村は嫌だ。はまだありません。にほんブログ村

3月のサンミート木村。

元気が出るテレビの8月のペンギンっぽく、3月のサンミート木村の営業予定です。こんなサンミート木村は嫌だ。はまだありません。にほんブログ村

塩牛サガリ。

良いものできた。なんてことはないただの傑作です。にほんブログ村

理科嫌いな奴の本気。

リトマス紙とか試験管にアレルギー反応がある木村店長がムスコのために本気出した。ワットとかボルト。余裕。にほんブログ村

今日のBGM。

美玖が工場で牛サガリパックしてます。どうしようもない出来損ないの欠陥品を永久保証する狂った歌が聞こえてきそうなので木村店長はたまらず逃げ出しました。バカ女...

東條さん。

本日、なんとも感慨深いオハガキ頂きました。木村店長の体調をお気遣い頂く文面から始まるそのオハガキには木村店長の目指していた、感謝されるプロの仕事が出来てい...

木村店長のグローブ。

木村店長の本日のグローブはいつもの青に変わって、黒になりました。そのメリットとして、プロっぽく見える。ただそれだけです。にほんブログ村

ジャックダニエルのびん。

ジャックダニエルの瓶とラベルが新しくなってかっこよくなってた。いつもの様に1日分に分けた後、気が付いた。昔の外国のやつみたいでカッコいい。にほんブログ村

ムスコと木村店長の奇跡。

先日、ムスコと恵庭で過ごした2人だけの時間で挑んだガチャガチャ。1発目、崩れたビルを引き当てて思いっきりハズレを引いたムスコが2発目に挑んで当てた青いウル...

こう見えて函館市内。

長万部出身の木村店長にとって誇らしい景色を函館市内で見ることができた。2列とか3列とかじゃなく圧倒的全面かにめし。そこにいかめしはなくかにめし。この優越感...

黄色い花リベンジ。

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木村店長とゆく。らーめんの旅。

山岡家の期間限定を見た瞬間に、消去法で山岡家が消えました。でも、黄色い花のリベンジも言ってる途中で却下されてます。行った先、臨時休業または定休日な予感が高...

木村店長速報!!

今回も再発はなく、ガンマも許容範囲内です。ただ、木村店長の働きすぎが白血球に現れ始めました。サンミート木村の超絶エースの稼ぎ頭の木村店長をぶっ倒さないため...

木村家の餃子。

木村家の餃子には絶対に羽が付かない。見栄え重視だけど、何故か焼き目は見せない。木村店長の要望には頑なに従わない。等、いくつかの強いこだわりがあります。木村...

僕らのおやつ。

なんだかやけに身体が重たくて仕方がないと思ったら、木村店長の機能が格段に低下する休み前の火曜日だった。曜日感覚が完全に失われるようになったら末期だ。食後に...

頂いた烏賊。

頂いた烏賊が超絶美味しかった。木村店長の一方的で勝手な予想では、渡島半島の烏賊は今週がピークとなっております。是非ともこの機会を逃す事が無いようにお願い致...

桜餅の正体。

桜餅の匂いは人間の食うものじゃない。にほんブログ村

ムスコの健康食品。

木村店長が家に帰ると、ムスコが緑色のチョコレートを食うように膝ついて口を開けて上を向くようにせがんだ。意味も分からずに従って食ったら、どうやらムスコの中で...

タンホルモン希望者募集中。

タンホルモンを食ってみたい人には差し上げますが、こういう事ブログで言っても全く効果がないって事くらい分かってます。にほんブログ村

開店待ちの嬉しいお客様。

本日、開店と同時に開店待ちの御客様御来店。釣りが大好きなそのお客様から、昨日から今日にかけて釣った、イカ頂きました。目の前を泳ぐイカは、網ですくっても取れ...

塩牛サガリ。

塩こしょうで仕上げた牛サガリに良い予感が漂っております。先日、函館のビアガーデンをサンミート祭にしようというご提案頂きました。会場は知り合いに頼んで、焼肉...

自衛隊飯。

元自衛官として自衛隊の事をもっと民間人にも知ってほしいけど、SNSとかブログに上げたら処分します。って紙に書いてたり、居るだけで人を怒らせる木村店長として...

牛たんの白いとこ。

牛たんを捌く動画を見たら全員がとりあえず切り落とすタンシタの中でも更に牛タンの歯ごたえを損なう白いとこ。むしろここだけ集めて味付けした。サンミート木村内で...

新幹線ハイテンション。

新幹線の先端の流局線は牛タンを参考にした。という話は有名だ。にほんブログ村

エビ泥棒。現る。

昨日、作ってくれた焼きそばとタンシタスモーク。あまりにもうまそうで画像撮ってたら、目の前でにわかには信じがたい出来事が起きた。堂々とエビかっぱらった。確信...

函館の夕陽。

函館の夕陽はいつだってきれいだ。今回の函館の最後に出てきたラスボス的な、他の人から鬼教官のニックネームを裏でこっそり教えてくれたニックネーム通りの幹部の人...

美玖の仕事。

美玖がお使い物のすき焼きのオーダーを頂いて、パックしましたがなかなかの美しさを誇る仕事をこなした。と言って良いでしょう。ですが、店内に流れる音楽を木村店長...

望まない才能。

木村店長には望まない才能がいくつか備わっている。何やっても良いとこ2位。恋愛対象が女性にも関わらず、男性から痴漢にあったり、ナンパされたり、外人の男性から...

帰ってきた!!牛サガリ地獄。

訓練帰りの木村店長を久々の牛サガリがお迎えです。ドSな発注担当者によると、「一気に発注せずに、徐々になぶり殺す。」との事でした。更に上を行く変態野郎の木村...