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全米が泣いた!!元自衛官のど素人店長が知識も経験も無いながら必死に生き抜く感動のドキュメンタリーブログ。
暮らしに役立つお得な情報満載!! 町のお肉屋さんにしか書けない極秘レシピや、家庭でもできる簡単だけど、プロ級の肉の捌き方など、ここにしかないマル秘情報連発。
混雑を避けた時間帯に八雲の山岡家に到着するように緻密な計算をして作業終了のアラームをセットしてまで計画的に山岡家で和節食おうとした木村店長ですが、色々な用...
鶏の声しか聞こえないこの場所で、薪の準備しつつ、この場所には不釣り合いな仕事もこなした。これから出向く催事の最終目標のWEB販売につなげる作戦会議。硬い話...
確実にこの世から要らなくなって捨てられた建材。ホルモニストとして同じ運命感じる木村店長は捨てるくらいなら頂いて燃料にさせて頂きます。同じこの世に捨てられた...
揚げたては当たり前に美味しいけど、寝かせた唐揚げも好きなんだよね。にほんブログ村
色々ある副作用が全種類全力で襲ってきた先月、嫌気がさしたので、1回抗癌剤を飲むの止めてみた。木村店長が耐えるだけなら、きっとどれだけでもできるだろうけど、...
木村店長に癌の再発がなかったことを、函太郎で寿司祝いした。今回の診断まで副作用が容赦無かったし、再発した時も今回みたくダルかったこと思い出して、白状すると...
木村店長にとってジャックダニエル1本は、普通の人の缶ビール500なら3本程度。程よく良い始めた頃に、飲みすぎやら、もう飲むなだの、邪魔すんな。にほんブログ村
福まん家さんを持ってミラクルが来町した。福まんやさんのクオリティを知るサンミート木村の従業員総出で発注した。色々あるけど全部旨いんだよね。ケージローが発狂した。
木村店長が本気出したら一撃でこれモンです。若干下げ過ぎる事すらできたりするんだよね。にほんブログ村
癌の検診の日にあえて普段避けているコンビニの飯で添加物摂取した。まちかど厨房の字にマチカドニストとかいう訳わかんねぇ造語が頭をよぎって台無しになりかけたけ...
1日の始まりかたと、抗癌剤の副作用は色々ありますが、本日の木村店長の休日は癌の検診で潰れるし、副作用で豪快に足がつって4時30分に叩き起こされる幸先の良い...
木村店長は牛タン作りました。血管抜かずにはいられなかった。気分的に脳外科医だ。木村店長の仕事でハイクオリティーな仕上がりとなっております。にほんブログ村
今朝あげた昨晩のチーフ飯の画像。皆さん。お気づきでしょうか。この中にコナンの犯人が紛れてます。ケージローが買い求めたチョコエッグのオマケの函館のコナン旋風...
この日のチーフ飯も地産地消だ。リンチバーグで作られたジャックダニエルと、テネシー産の野菜中心とテネシー産のイカの刺身とサクラマスのサンペイ。海の無いテネシ...
麺が大好きな木村店長にとって、食べることができる麺を選択する権利が与えられている今の状況は怖いものなしと言って良い。加えて本日、ゆうたんが高級百貨店でご購...
常に地産地消を心掛ける木村店長はこの日も心の故郷のリンチバーグで作られたテネシーウィスキー飲んでます。みんな元気だろうか。初恋の相手のジェニファーとか、よ...
昨日の昼飯に豚肩ロースとせせりを焼いて食った。単純で痩身に適したこの昼飯の効果で、今日の体脂肪率がなかなか理想的だった。繁忙期の準備が始まったこの季節は、...
木村家の余された食い物と、キャラ弁を作るために産まれる、キャラ弁になり切れないチーズの端切れとかは全て木村店長が承ります。ケージローが飯食いながらiPad...
放課後みっけクラブでゴミ拾いして、その時感じた気持ちを形にするケージローを眺めながらチーフが用意してくれた地元野菜を酒飲みながら食ったけど、何でもないこん...
昨日木村店長から出題された超難問の正解を発表致します。正解はボブ・サップVSアーネスト・ホーストの試合でレフェリーを務めた何故か選手より目立とうとする角田...
クイズ王木村店長から難問が出題されました。閉店直後から洗い物のラッシュに襲われて、この時の気持ちをある有名人のモノマネで表現してます。この有名人のモノマネ...
とりあえず、この動画を再生しながらこの記事読んでください。まずは最寄りのコストコで牛サガリをお買い求めください。普通、ドライブ県内にコストコありますよね。...
1:30の昼寝を含む過酷な勤務から帰宅した木村店長を謎の箱が待ち受けてた。おたふく風邪から復帰した仁作からのお手紙付きの贈り物。お菓子に隠れたその下には、...
木村店長の牛サガリ以外の牛サガリを食べて、木村店長の牛サガリでは感じた事が無い、細く硬い触感があったら、木村店長の精魂込めた作業を思い出してください。この...
昼飯前にラム冷しゃぶと素冷麺作って冷やしておいた。冷麺が予想通り増えてる。コンビニの総菜寄りの冷麺に仕上がるのできっともうやる事無いだろう。にほんブログ村
木村製作所にスライサーの肉が接する隙間から、ミイラが発掘される件を相談したところ、ミクロ単位で緻密な計算が施されたマシンを作ってくれた。この細やかさ。NA...
冷凍ラムのハジッコの丸いところは、商品にならないので、木村店長専用となりました。痩身が必要な従業員は強制的にダイエット部に入部して頂きます。にほんブログ村
09:00はサンミート木村の開店の時間で、起床時間ではないし、軽トラの鍵では配達の車のエンジンはかかりません。何卒宜しくお願い致します。にほんブログ村
副作用、爪にき過ぎて薬出せない。にほんブログ村
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太い感じでラム肉切ったやつ。ラムシャブにした。1回カレー食うと続くよね。にほんブログ村
図に乗ると、1日にジャックダニエル75clを1本空ける木村店長ですが、最近は20clの半分を無理して飲むのが精一杯になりました。いくら飲んでも足りない頃に...
綺麗に磨かれたディフェンダーは、雨上がりの長万部の名店、三八飯店さんがよく似合う。比較的混み合ってない時間帯を狙って、店員さんと会話をしながら食う、あんか...
元機甲科隊員の木村店長は、目標変換も早い。隣町の山岡家に目を付けた。木村店長叫びました。「きた!これ!」プレミアム醤油豚骨と鬼煮干に次ぐお気に入りの期間限...
木村店長は、先週の5/29の悲劇から、休日の行動にインスタグラムを活用する術を覚えた。昨日からこの花さんを楽しみにしてた木村店長としては、無駄足を未然に防...
ある先輩が、木村店長の抗癌剤の副作用を気遣ってくれた。木村店長は、売場に立つ事も躊躇する程のニキビ面の副作用に嫌気がさして抗癌剤やめたくなったことも含めて...
朝飯って幸せになれるよね。最近の木村店長の副作用は思春期以降最大のニキビ面となかなかのダルさで、つい最近、あまりのダルさで15分だけ横になろうとして、昼休...
えび餃子だけではなくて、皮に包まれて見えないけど、キャビア餃子と白老牛サーロイン餃子や、ときしらず餃子、純金餃子が並んでます。食材の良さが活きた晩飯だった...
オモチャの空き箱で何か作り上げると、ケージローから褒められる事を覚えた木村店長が、空き箱からシール作った。完成した瞬間に確信した。絶対喜ぶ。「おれ、こうい...
きっと、スライサーに残ったゴミ箱行きの肉を御馳走の様に喜んで食う肉屋は木村店長くらいだろう。これが木村店長なりの1㎜も無駄にできない動物の命への感謝の現れ...
レモントリュフのドレッシングのトリュフが良い香りだ。トリュフ食った事無いけど。にほんブログ村
前日から、翌朝早起きして屋外トミカタウンの約束をすると、比較的、朝の準備を円滑に進めることができるようだ。モーニングトミカタウン大作戦大成功です。ただ、木...
おもちゃの空き箱で新たになんか作った事、褒めてくれるの良いんだけど、トイレの戸、開ける様に命ずるの勘弁してください。おい。すげぇな。ってどこからモノ言って...
ケージローのオモチャの空き箱のゴミ拾って、新たになんか作ってケージローに誉められたかった。元々はトイザらスで買った、たしかこんなやつ。喜ぶと良いね。無視さ...
その昔、辛いのが苦手な木村店長が胸を張って激辛と名付けた旧激辛チキンをハンバーガーボーイズが食べたところ、「普通においしい。」って言われたことを受け入れる...
木村店長は発見した。冷麺はほっておくとぶよぶよになることなくただ増える。明日は2玉を4玉くらいに増やそう。エコだね。にほんブログ村
昨日、青椒肉絲食った。青椒肉絲の牛肉を加熱する前の画像がコチラ。加熱調理後。まるでコース料理です。チーフの料理の上達ぶりがうかがえます。にほんブログ村
仕事させてください。にほんブログ村
保育園でまさかのリレーのアンカーを務めて、練習では勝てなかったけど、本番で勝てたあの奇跡の運動会とは違って、今回の運動会は敗北して落ち込んだケージローの努...
ケージローの木村家初となるリレーの選手の華々しいデビュー戦を労って、ケージローのリクエスト通り、三八飯店で昼飯食った。お子様ラーメンを平らげてもオカワリを...
仕事に行かせてもらえなかったけど、なんとも幸せな朝だった。にほんブログ村
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なかなか自信が沸かないケージローにチーフからガンバレオムライスが振舞われた。木村店長も負けじとケージローを激励します。おい。ケージロー。とうさんだってうま...
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きっと、新幹線の線路がここにできるんだろう。意外と木村店長の自宅からすぐそばだった。どれだけうるさいのか心配になってきた。今更。にほんブログ村
昨日の夜は別に約束してないけど、約束通りのハンバーグだった。ケージローが叫んだ。「わーい。約束通りのハンバーグだ!」ってね。晩飯は食わないはずの木村店長も...
従業員のリクエストでスパゲティの昼飯を作るチーフ。木村店長のうどんと一緒に買ったうどん工場で作られたパスタ。どうやら失敗に終わったようです。「これなら普通...
今日の冷麺のスープは表面が凍るくらい冷やし込んだ。スープ残り僅かな極上のタイミングで追加のスープが届いた。このタイミングで残念なお知らせがございます。これ...
小学校では毎日、中休みにリレーの練習が行われている。という情報をキャッチした木村店長。中休みの時間を調べてストーキングに及んだ。場所はいつものとこ。画像は...
今日の大トロホルモンはいつもに増して美しく仕上がった。ちなみにこちらがミツル前。ミツル前に比較すると信じがたいほどに臭くない。きっと、木村店長のところに届...
片付けろ。飯食え。宿題やれよ。歯磨け。子供にかける言葉は、ドリフの頃から変わらない。にほんブログ村
今日は辛味噌ホルモンらーめんの誘惑に打ち勝って待望の広東麺食った。誘惑に挑む大切さを学んだよ。でも、猫舌の木村店長には広東麺は、凶器。にほんブログ村
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運動会の総練習見に来た。今日のケージローは上下アディダス。それっぽいの居た。聞こえないけど応援した。大玉転がしは3·4年生の競技になります。にほんブログ村
ケージローから挑まれた紙ひこうき対決で強制的に外に拉致された木村店長ですが、あまりの夕焼けの美しさにオーロラ疑惑が急浮上しました。こんな夕焼け見ながら五右...
御来店くださった自衛隊の先輩に大沼だんご頂いて、「おぉ!ぬまだん!」と叫んだ木村店長にぬまだんって言うんですね。の従業員の質問頂きましたが、そういうこと言...
久々に赤い石に会ってきた。久々に見たら、フンは分かるけど、右側は、「オイたばこのはいなげるな。」だった。吸い殻ならわかるけど、灰ならよくねぇか。とりあえず...
小学校の前を通ったら運動会の練習してたからケージロー探した。ケージロー探して多分こいつだと思うやつ30分くらいずっと見てた。5.6年生の競技の練習だった。...
チープな見た目に魅かれて見た目だけで買ったラーメン食った。食ってもチープだった。薄くてカレー粉とウェイパー足したし、スープの袋もチープである意味期待通りだ...
昨日、頂いたホタテ食ってたら、1,000個に1個の確率でしかいない貝柱オレンジ色のホタテがあった。それは、濃厚な味わいでさぞかしおいしいだろう。と思ったら...
どんな時でもポジティブな男は見ていて気分が良いものだ。この記事を読んで高須院長がカッコいいと感じたのは自分の病気を知ろうとした勇気。正直木村店長は自分の癌...
木村店長のハリガネシリーズに新しい仲間が増えました。このハリガネシリーズのお陰で、体感で30分は作業時間の短縮に成功しました。とりあえず作業時間に加えて、...
冷麺の補充は完了したけど、たれの事忘れてた。残りわずかとなっております。にほんブログ村
数字のお話が終わった瞬間に死にそうなくらい疲れた。脳に糖質が欠如しております。なんもする気しない。にほんブログ村
贅沢にも帆立の貝柱のみ頂きました。このまま何もつけずに食った。物凄く甘くてうまい。長万部に産まれて良かったって久々に思った。にほんブログ村
自分で捌いた湾宝の稚貝食った。うめがった。でも、食ってる途中に気が付いたケージローに半分くらい取られた。子供が旨そうに食う姿は、なんとも安心するものだ。こ...
本日、ご来店のお客様がお連れ様に大トロホルモンを説明するために「焼いたらぎょうざみたいなやつ。」たしかにね。にほんブログ村
陸曹教育隊の班長とInstagramで奇跡の再会を果たして阿蘇山の溶岩プレートとサンミート木村の商品で肉トレードして初めて使った。阿蘇山の溶岩から肥後を感...
山に行くと遊んで飯食わながちな子供たちに木村店長から流しそうめんのプレゼント。これで、「親がサンミート木村で働いてるから ゴールデンウィークの思い出ねんだ...
今日から1玉160gで2玉の予定だったけど、3玉食ったらどうなるか試してみた。むしろ、3玉でなければならない、義務感すら芽生えてきた。きっと、もう2玉の3...
大トロホルモンとノドガシラが今日もいい出来だ。大トロホルモンは納得がいかなくて、木村店長独特の作業を2回繰り返しております。変態の域に達してます。にほんブログ村
充風呂を沸かすために水貯めるのになかなか時間がかかるので、水張り始めてから、買い物とか所用を済ませて帰って来た。丁度いいタイミングで帰って来た。計算通りだ...
散り際までカッコいい。それが充桜の所以です。木村店長は散らないけどね。にほんブログ村
木村店長が帰宅直後、ケージローが口にした言葉は、「おかえり!」ではなく、「シール。」前日、課題を頂いたトミカの自衛隊車両に貼る災害派遣の旗を作るように指示...
酔っ払った木村店長にケージローが容赦なくねだる。「ねぇ。とうさん。荷物作って!」言ってる事が全く分からないけど、ヒントを少しづつ引き出しては正解を見つけだ...
早速稚貝食った。木村店長は帆立の稚貝に莫大な可能性を感じる。今では高価なウニも、その昔、鶏の卵よりも価値が低くて、お金が無いから捌くの面倒くさいけど、海辺...
それは、まだ木村店長がDNAレベルの調査で用意された抗癌剤を再発防止の為に毎月打ってた頃の話。抗癌剤を打った2.3日はまるで違う人が憑依したかのように気性...
今日もコーミづけの豚バラが美しい。この状態で既に傑作。今日はコーミソースに粘度増した。ドロドロコーミ作るのに7/11のコーヒー用のマドラーを使っております...
献立に困ってる割に、サンミート木村の豚バラジンギスカンを焼いたら満足度の高い晩飯に仕上がります。1列づつのエコな使い方がお財布にも優しくて便利です。にほん...
第一慶士郎隊がアンテナをよりリアルにリニューアルして災害派遣に出動したようです。幌を取り外せるタイプのやつは外した幌を探す作業から始まります。にほんブログ村
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何日か前の木村店長による、ストイックなまでの発注によって木村店長の第2期繁忙期が始まった。初めて日本武道館で銃剣道の試合をして、今年は繁忙期に仕事をこなし...
経営者で社長の木村店長には木村店長だけに許される特権がいくつかある。本日、バラ肉から挽材を作り出すふりして、木村店長がお気に入りの挽材ギリギリのポジション...
天ぷらそばを注文して天つゆで蕎麦食ってる事に気が付く頃には既に半分くらい食ってたり、ハヤシライス出されてるのに、まるでホテルのカレーの様だ。とか言ったりす...
八雲町ふくろうさんの店主さんとは、木村店長が小学生の頃からの知り合いだ。店内ではゆっくり話せないので、席に着く時と、帰る間際に伝えたいことを端的に伝えるの...
今日の昼飯は休日を銃剣道の練習に費やした今年の銃剣道シーズンとゴールデンウィークの繁忙期から夢見てた、つけとろと豚しゃぶせいろの両方大盛を堪能する時がやっ...
この日の晩飯が極上で、絶賛したところ、鶏肉焼いただけで特に手の込んだ事はしてないらしく、必死に作った時には誉めない木村店長を際立たせて、誉めただけ逆に機嫌...
この日、ケージローに命ぜられたのは、ケージローのお気に入りのトミカにタミヤのプラモデルの様にアンテナを立てる。という過酷な任務だ。任務達成と言って良いだろ...
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木村店長にとって木村店長ズ札幌Liveデビューは、あまりにも大きな出来事で、ミュージシャンとかならタトゥ―入れたりするくらいの大事だったけど、木村店長には...
きっと、13ROCK氏の目の前でやったら怒られそうな、サイズが合わなかったらグラインダーで削ってみたり、不適切な部品の使い方してみたり、シーシーバーつける...
木村店長の本日の仕事を卒業式風に言うと、「くらくらしながら牛タンを鉛筆削りの要領で削った、転倒事故直後。」「くらくらしながら鉛筆削り。」手切らないで良かっ...
木村店長は転倒事故の真相を探るべく、現場に駆け付けた。そこには電柱にタイヤの跡と、ブレーキとグリップがこすれた跡。そして、左肩と右肘に残る激痛。やけに寒気...
人は予想をはるかに超えてくると爆笑する。思ったよりかっこよく決まったら笑うし、予想以上に頭に来たら笑った経験あるだろう。ブロンクスバギースロットルの楽しさ...
お気に入りの新しい自転車で初めてのチャリ通した木村店長ですが、何がどうなったか分からないけど、ハンドル軽く曲がるくらい電柱にぶつかって、転んだ時に頭打った...
チーフがある物だけで何かそれっぽい物作ってた。木村店長も負けじとある物だけで、極上のジャックソーダ作り上げた。負けねぇぜ。にほんブログ村
今月の検診を境に新しい薬が増えるか、酒飲めなくなるか、入院する事になるか、何かしらの変化を覚悟してただけに、今月の検診ほど、幸せは日常に有ることを実感した...
これからも肉で皆様に喜びをお伝えできそうです。あと、音楽でもね。今月ほど、嫌な予感漂う検診は無かったけど、今月ほど、すんなり終わった検診は無かった。にほん...
ヘルメット無しで見慣れない乗り物に、職務質問しだすんじゃないかと不安に駆られる木村店長を尻目に、悪びれることなく堂々とパトカーとすれ違う13ROCK氏。そ...
13ROCK氏が今、推しているブロンクスバギースロットルと、木村店長がこの日の前日に手に入れたファットバイクで、この町のメインストリート、わずか数100メ...
病院で血圧計ったら、手術直後のあの地獄とか、再発を言い渡された時の絶望がよみがえって、予想では180オーバーの過去最高記録をマークするだろう。誰もがそう思...
知らない人の前で食事をとることもないし、木村店長にしか見せなかったラップも披露してた。なんだかいつもと違う、良い焼き肉だった。にほんブログ村
木村店長は、明日月1の検診に行ってきます。きっと爆発的な血圧の上昇に禁酒命令が出るので、きっとこれが最後の酒になるだろう。にほんブログ村
都会の人はなんとも思わないかもしれないけど、木村店長は、都会と時代を感じました。使えるやつの中に、必死にナナコ探しました。ありませんでした。諦めました。に...
チーフの昼飯は贅沢に道産黒毛和牛ミノのパック作業中にかっぱらった商品になりきれなかった端材。私物化ではなく、点検だ。にほんブログ村
チーフ号がパイナップルを付けて復活です。チーフの自転車通勤計画始動です。にほんブログ村
13ROCKに持っていくボルトとナットを用意してそのまま忘れた。窓閉めるのも忘れてたようです。天気よくて良かったね。にほんブログ村
都会と田舎の圧倒的な違いは、選択肢の有無。長万部では、「どこ行く?」ではなく、「どこ開いてる?」になる。行きたかった恵庭の福龍が定休日だと知っても慌てる事...
混雑を避けた時間帯に八雲の山岡家に到着するように緻密な計算をして作業終了のアラームをセットしてまで計画的に山岡家で和節食おうとした木村店長ですが、色々な用...
鶏の声しか聞こえないこの場所で、薪の準備しつつ、この場所には不釣り合いな仕事もこなした。これから出向く催事の最終目標のWEB販売につなげる作戦会議。硬い話...
確実にこの世から要らなくなって捨てられた建材。ホルモニストとして同じ運命感じる木村店長は捨てるくらいなら頂いて燃料にさせて頂きます。同じこの世に捨てられた...
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福まん家さんを持ってミラクルが来町した。福まんやさんのクオリティを知るサンミート木村の従業員総出で発注した。色々あるけど全部旨いんだよね。ケージローが発狂した。
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癌の検診の日にあえて普段避けているコンビニの飯で添加物摂取した。まちかど厨房の字にマチカドニストとかいう訳わかんねぇ造語が頭をよぎって台無しになりかけたけ...
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木村店長は牛タン作りました。血管抜かずにはいられなかった。気分的に脳外科医だ。木村店長の仕事でハイクオリティーな仕上がりとなっております。にほんブログ村
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この日のチーフ飯も地産地消だ。リンチバーグで作られたジャックダニエルと、テネシー産の野菜中心とテネシー産のイカの刺身とサクラマスのサンペイ。海の無いテネシ...
麺が大好きな木村店長にとって、食べることができる麺を選択する権利が与えられている今の状況は怖いものなしと言って良い。加えて本日、ゆうたんが高級百貨店でご購...
常に地産地消を心掛ける木村店長はこの日も心の故郷のリンチバーグで作られたテネシーウィスキー飲んでます。みんな元気だろうか。初恋の相手のジェニファーとか、よ...
昨日の昼飯に豚肩ロースとせせりを焼いて食った。単純で痩身に適したこの昼飯の効果で、今日の体脂肪率がなかなか理想的だった。繁忙期の準備が始まったこの季節は、...
木村家の余された食い物と、キャラ弁を作るために産まれる、キャラ弁になり切れないチーズの端切れとかは全て木村店長が承ります。ケージローが飯食いながらiPad...
放課後みっけクラブでゴミ拾いして、その時感じた気持ちを形にするケージローを眺めながらチーフが用意してくれた地元野菜を酒飲みながら食ったけど、何でもないこん...
昨日木村店長から出題された超難問の正解を発表致します。正解はボブ・サップVSアーネスト・ホーストの試合でレフェリーを務めた何故か選手より目立とうとする角田...