先週のことですが、職場で同じ日に2つ頂き物をしました。ひとつはまたギリシャ人同僚からバラ味のルクミ(これ、完全にわたしの好物に認定されてるぽい)、もうひとつは…
写真が暗い夜中にお酒を飲む時のアテ、それも乾き物ではなく少量でいいから何か「食事」に近いものを欲している時にthe usual suspectsいつもうちにあ…
本日の賄い、若いイギリス人のシェフが担当です。今日のディナーは何？と休憩に行く前に聞いたらシェファーズパイを作ろうと思うと言っていたから楽しみにしてたの、この…
職場で上司がくれたのですSHOKUPAN、日本の食パンがイギリスの一部で流行っているっぽい。日本でも高級食パンが一時期流行ったことがあったような気がするけれど…
一昨日食べた仔牛レバー、一度に全部食べ切れそうも無かったので(小さめに切って欲しいってお願いしたんだけどそれでも結構大きな塊だった)パテを作っておきました。早…
今日は仕事で少し汗をかいたので、甘くて冷たいものが飲みたいなと思いながら帰りの自転車を漕いでいました。ここのところ寒の戻りというか、天気は良いのだけれど寒い日…
ナスとズッキーニ交互に並べたのが完全に無駄になった色合い。先日友人が作ってくれて初めて食べたナッツロースト、とても気に入って自分でも作りたいと思ってネットでレ…
お腹が空いて起きる、休日にはありがち。昨夜仕事の帰り際に思い立ってスライスチーズとハムを買ってきておいたの、それはホットクロスバンズに挟んでハムチーサンドを作…
炭火焼き肉屋の帰り道で寄ったバクラバカフェBebek baklava、トルコ人同僚に聞いたらbebekとはbabyだそうです。もちろんお持ち帰りもしました。買…
じゃがいも入れないタイプ相方が昨晩電話でサラダニソワースを食べたという話をしていたので、うらやましくなってまだ季節には早いけどわたしも食べたいなと思った。そし…
さて、金曜に磔になった人が復活するイースターです。イギリスでイースターと言えばホットクロスバンズ、でも市販のものはもれなくレーズン入り、やっぱり自作しないと。…
グッドフライデーの夜です。友人と何食べに行こうか、と相談中にイースターだからラム肉食べよう(ごめんね羊)ってわたしが言い出して東ロンドンにあるおなじみのケバブ…
今日はグッドフライデー、バンクホリデーなのでイギリスのオフィスワーカーは大概休み。わたしはたまたまお休み。友人と晩ごはんを食べに行く約束なので昼過ぎまで寝てい…
また餅アイス買ってしまった。日本のいちごは最高においしいけれ生のラズベリーというのはなかなか食べられなかった、少なくともわたしが住んでいた頃は。最近はあるのか…
久しぶりに賄いを作った。野菜担当でサラダ、バタービーンとブロッコリの煮物、クスクス、トマトスパゲティ、じゃがいもとかぼちゃのローストの5品。食べるのは肉の方が…
友人がサンデーローストに招待してくれました。日曜日は働いていることが多いので、せっかくイギリスに住んでいてもあまりサンデーローストを食べる機会はないわたしです…
今日は友人宅で妙齢女子会。お土産用に先日うまく焼けて気をよくしたのでフォカッチャをもう一度焼いた。前回と同じコネないで時間をかけて発酵させるタイプのつもりだっ…
今日は1日仕事だけれど天気はいいし週末は休みだし休憩にサイダー飲んじゃおう。以前は夏になると毎日のようにパブに来てたんだけど最近は値上がりがすごくって、誘える…
フォカッチャが焼けるのが待ちきれず食べ始めましたフォカッチャ食べたいなーと思っていつも利用させてもらっているユーチューバーの人のページで検索したらあったわ、フ…
ワインがないので今夜はジンのソーダ割り以前オランダで見つけたチーズ100%のおいしいスナック、その後イギリスでも売っていることがわかったもののちょっとお値段が…
休日の午後に起床、同僚がいつも作ってくれるみたいなパンケーキを食べたいなと思ってタマゴと牛乳と粉を適当に混ぜて焼いてみたら、似ても似つかない物体が焼けた。そし…
やっぱり肉も欲しかったので生ハムも少しだけ。野菜モリモリ食べるぞと自分に宣言していたので、先週末実行しました。ついこの間いつものトルコミニスーパーで日本と同じ…
おいしくなかったの…がっかり。最近すごく天気のいい日が続いているのでサイダー飲みたくなるのねー。毎年夏になるとM&Sが売り出す缶入りのサイダーで、エルダーフラ…
日本帰りの同僚からお土産です。ばかうけ何年ぶりだろう…現代のばかうけはかなり進化していてオリジナルの青のりに加えてチーズとかカレーとか色々アソートになっていた…
夏時間が始まって初めての早上がり、明るいうちに帰途に着けるのはなんて幸せ。賄いちょっと食べてから帰ろうと思っていたけれど、今日は鶏肉ばっかりだったの、残念。あ…
夜のレストラン営業中にパティシエールの同僚がみんなで食べて〜、と持ってきてくれたティラミスチーズケーキ(or)チーズケーキティラミス、どっちだ⁈ うちにもチー…
クリスマス前にまとめ買いしたワインの最後の一本、リオハの赤ワインを開けました。いつものペースだったら正月が明ける頃にはすっかり飲み終わっているはずが一人だと流…
ブログを始めてから人のブログもよく読むようになり、そして赤の他人のレシピを拝借してチーズケーキを焼いたりする。近頃チーズケーキといえばバスクチーズケーキばかり…
ピカリリを仕込んだあとカリフラワーだけが中途半端に残ったのでグラタンを作った。カリフラワーだけでは寂しかろうと最後に生ハムを乗せて少し焼く、う〜ん豪華になった…
夏時間1日目は目が覚めたらもう午後2時。のそのそと起き出してりんごを2個食べただけだったので夜になってからモーレツにお腹が空いてきた。料理する元気が無くてUb…
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先週のことですが、職場で同じ日に2つ頂き物をしました。ひとつはまたギリシャ人同僚からバラ味のルクミ(これ、完全にわたしの好物に認定されてるぽい)、もうひとつは…
散歩の途中でコーヒーを飲みたくなってコーヒーを買いにパン屋に寄ったらケーキに目を奪われついつい買ってしまった。でもイマイチだったのー。チーズケーキだからしっと…
これはサラダと言っていいのかな？以前生ハムにネクタリンを合わせたらおいしかったのでもう何回も繰り返し食べてます。今日はブッラータも一緒に。ブッラータはほぼクリ…
相方がコーナーショップで買ってきたの、£7もしたって、タッカいなぁ。「なんでこんなに高いのさ？」って訊かれたけど知らんよ。逆に「なんでそんな高いもの買ってきた…
外飲みにいい季節になって来た、かな(？)久しぶりにギネスビール。昼間にこのパブの横を通りかかった時にギネスをおいしそうに飲んでる人がいてちょっと羨ましかったの…
1ヶ月ほど前にキプロス人同僚が帰省してお土産にハロウミを持って帰ってきてくれました。親戚の方の手作りだとかでいつもお土産にくれるの、結構量があるし、真空パック…
これはラムのモモの輪切りなのかしら。自分で買っておいてよく分かっていないのだけれど、いつものトルコ系ミニスーパーでラムステーキって言って買うんです。今日は相方…
こんなものがウェイトローズにあったの〜、ピスタチオ味。数年前に日本に帰国した時には確かにピスタチオブームだなと感じたけど、日本は毎年いろいろなものが流行るし(…
一日中雨が降ったり止んだりで寒いです。雨の日の通勤時にバスの中でストレス溜めないように、ヘッドホン導入しました。イギリスのバスの中ってびっくりするほどうるさい…
どんよりしていて蒸し暑い。ポークパイを買ってきたので、ピカリリをいっぱい添えて食べます。ポークパイはイギリスの各地方によって中身も形もそれぞれだそうですが、M…
巻き巻きこの季節バーベキューに行くともうひとついいことがあります。友人の家庭菜園場にぶどうの木があっていつも若いブドウの葉を頂いてくるのです。ぶどうの葉が手に…
うちの台所、粉の種類が多過ぎる。小麦粉だけで3種類、ライ麦粉と片栗粉、タピオカ粉とコーンスターチと餅粉、ポレンタもあります。それぞれ密封容器に仕舞っているのだ…
ステキなパブでした先週末に引き続いて日本の友人と会食、イギリスに滞在中にやはり一度行っておきたいのはサンデーローストでしょう。友人2人はローストビーフ、わたし…
家庭菜園場を借りている友人夫婦がいまして、息子さんの誕生日にバーベキューをするからと相方のイギリス帰還祝いも兼ねてご招待を受けました。屋外で食べる食事はわたし…
今日のお夜食スコッチエッグ。イギリスのお惣菜コーナーで必ず出会えるスコッチエッグ、これは自分では作らないのでたまーに食べたくなって買います。外側カリッとさせた…
うちの近所の魚屋でいつも買う冷凍のタコです、生のタコも売ってるんだけど鮮度に不安があってそちらは一度も買ったことがない(イギリスでタコ買う人って少なそうだけど…
昨日の日記と前後しますが、相方がイギリスに戻った日にまず最初にしたことはパブで一杯でした。ずっといい天気続きだったロンドンなのにこの日に限って雨ザーザー、まあ…
やっと相方がイギリスに戻って来ました。半年ぶりに一緒に食べるご飯は何がいいかな、魚を食べてないって言っていたのですし作ろう。今週はバンクホリデーで良い魚は多分…
日本土産です。沸かしたお湯の中に先に卵だけを割り入れてポーチドエッグを作ったつもりが…なんだかばらけてしまった。北海道といえば味噌ラーメンだと思っていたけれど…
日本から来ている友人を囲んでのタコ焼きパーティーに呼ばれまして、行って来ました。持ち寄られたお酒は全て泡、日本土産の納豆スナック(おいしい！)とWhole F…
昨夜サンドイッチを食べワインを一杯だけ飲んで寝たら、またえらくお腹が空いて目が覚めたのだった。↓ここでも同じ事書いてるけど、この現象は誰にでも起きる事なのかな…
久々に休日前の独り晩酌、例の平べったいやつでエビマヨオープンサンドを作って食べてます。今日は職場にラスボス(※いい人です)が来ていたのでみんな色々バタバタして…
チキンマヨネーズサンドイッチ細長っ！例の平べったいやつでチキンサンド、チキンサンドが一番おいしいと思う理由はなんだろう。『なんか平べったいの』焼けました。あさ…
長らくイギリスに住んだ後現在は日本に帰国し、年に一度夏にこちらに帰ってくる友人が今日は滞在先からかなり遠いうちまでわざわざ来てくれるというのでランチを用意しま…
ニソワースにはいろいろなレシピが存在してWikipediaで調べると元ニース市長だという人が彼の本の中で提唱した伝統的なレシピがニソワース純粋主義者(？)の標…
焼けました。あさって日本に帰ってしまう友人を食事に招いているので準備していたんですが、パンがご覧の通り…ちょっとライ麦粉を入れ過ぎたのか、しばらくパン焼いてな…
職場に週1，2日パートタイムで働いているスリランカ人がいます、彼が朝働いている時はよくみんなにお粥を作ってくれるんです。今日のお粥はなんだかいつもより茶色いね…
生野菜はあまり得意ではないけれど、ハンバーグを作った日に野菜も食べた方がいいかとなんとなく義務的に作って食べて残りを昨日も食べた。野菜はきゅうりとトマトと玉ね…
今日の賄い、ハンバーグでした…続く時は続くものだ。豚肉だったし好きなので食べたけど今日はちょっと塩が足りないよ、大量に作るときのハンバーグは塩加減難しいのよね…
ハンバーグ食べたい、でもラムも食べたい、じゃあラムのハンバーグにしよう。ラムのハンバーグならツァツィキも必要だな。ツァツィキの正しい発音はいまだに知らないけれ…
クリームティーというのはアフタヌーンティーより簡易な紅茶とスコーンとクロテッドクリームとジャムのセットです。先日Youtubeでアメリカのおじさんがキャンプ場…
食べ過ぎたー、グルメマンゴーっていう名前のヨーグルト。以前試しておいしかったのでまた買ってきた。すごくクリーミーで、マンゴーソースもしっかりとマンゴーの味がし…
スリランカ人の同僚から頂きました。やっぱりスリランカといえばお茶ですよね。セイロンティーって有名だけど、スリランカの事だったんだ、セイロンはイギリス統治時代の…
本日の賄い、スペアリブ、クスクス、レンズ豆のシチュー、ローストポテト、グリーンサラダ、マスカルポーネチョコクランチ何味かはわからなくてもこの写真を見たらわか…
未成熟の青いいちじくを黒糖のシロップで煮てチーズと一緒に食べる、と言う南米のデザートです。以前Youtubeで見て気になっていたので作りました。前述のいちじく…
うちの庭はわたしが住んでいるフラットの並び10軒くらいで共有しています．たまにどこからか庭師が来て何かしているようだけれど、依然として藪のままです。きれいに整…
先日購入したロースト用牛肉、イギリスでトップサイドと呼ばれる牛のお尻のお肉です。脂があるお肉の方が好きだけど、今日のローストビーフは通常と違う方法で料理するの…
先日の成功に気を良くしてまた作ったクランペット。小さいフライパンにいっぱいいっぱいの大きさで焼いてみました。今日は残ったスターターではなく、冷蔵庫にあるスター…
先週こと、前日に食べたかにの味が忘れられなくて、でも近所のスーパーには売ってないから何か代わりのもの探さなきゃ、と思いながら歩いてたらいつもなら待てど暮らせど…
すべからく関西人はたこ焼き器を持っている説。本当だと思う、ここイギリスでもわたしの関西人の友人は持っている。そして先週末たこ焼きとお好み焼きパーティーを開いて…
