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クリームチーズとくるみを挟んだデーツ
明日がお休みなので寝る前にワインを一杯飲もう。今日はかなり忙しかった、ラマダンが終わりお客さんが少し戻ってきたのかな。明日のランチ営業は一年で一番忙しい母の日…
2025/03/31 00:11
ギリシャ土産とスリランカ土産
今日は同僚2人から同時にお土産を貰いました。ギリシャのチョコレートとスリランカのピーナツ菓子、スリランカ人の彼は女性同僚にだけピアスのお土産も買ってきてくれて…
2025/03/30 00:47
ベルギーの白ビール
絶好のサイダー日和だったのに濁りのサイダーが無かったのでベルギーの白ビール。白ビールもちょっと濁ってて好き、オレンジのスライス入れてくれるのも好き。ハーフパイ…
2025/03/29 00:42
チミチュリとマンゴーラッシー
フードプロセッサを買ったのでなんか作ってみたくて仕方ない。パセリが大量にあるからとりあえず悪くなる前にチミチュリにしておこうか。£1の束で買ってくると使いきれ…
2025/03/28 00:00
アーティチョークのチーズ焼き
遠くの国にいる相方がもうすぐ帰ってこられるかもという知らせを聞いて嬉しくなって一人宴。今日は賄いも少し食べたのでパスタはやめておこう。帰りにちょこっとスーパー…
2025/03/27 00:26
牡蠣とアーティチョークのスパゲティ
中華街に行った際に冷凍の牡蠣も仕入れてきました。イギリスに来てから生牡蠣には何度か当たっているけれど(辛かったー)食べるのやめられない人。冷凍の魚介類を買うと…
2025/03/26 00:36
ピカリリ(イギリスのお漬物)
イギリスだけどインド風、植民地時代に作られたレシピでしょうね、スパイスの効いたピクルスです。黄色はマスタードとターメリック、コリアンダーやオールスパイス等が入…
2025/03/25 01:06
トリッパとポレンタ
ハチノスです。この間中華街のスーパーをチラ見してたらトリッパ売ってたのよねー、気になってて仕事の休憩中にバスに乗って買いに行ったらこの日は無かったの、つくづく…
2025/03/24 00:17
やった！豚角煮
アジア系の人が作る角煮が大好き、自分の角煮も好きだけど(わたしもアジア系だ)、誰かが作ってくれると旨さひとしお。やっぱりお醤油の扱いに慣れてる人の角煮はおいし…
2025/03/23 00:33
ブレトンシードル
今日は暖かかったなー。日中なんと19℃になったロンドン、夏の陽気じゃない。なぜ私の休暇が終わった途端こうなるのか…今週末またお休みだけれども雨予報なのだ。汗を…
2025/03/22 00:23
モチデケージョ
タピオカ粉で作ったのはポンデケージョ、もち粉で作ったのでモチデケージョ、造語です。イギリスというかロンドンではタピオカ粉って比較的手に入れ易いのだけれど、以前…
2025/03/21 00:00
オレキエッテ、タコのラグー
オレキエッテがまだあるのでおでんの際に煮たタコの端っこ、頭部分などを刻んでラグーソースを作って食べよう。いつもは切れ端部分はソーセージ状に固めて薄い輪切りにし…
2025/03/20 00:03
ハーブチーズオムレツとクランペット
パンを焼く用意をしていて余った生地を利用してクランペットを焼いた。クランペットはイギリスの朝食でよく食べる穴ボコだらけのパンケーキ様のもの。左から1枚、2枚、…
2025/03/19 00:28
おでん大会
恒例になりつつあるおでんの日。毎年年度が変わる前に有休消化するので暇に任せておでんを作り友人を招きます。今年は少し遅めなのでもうおでんの季節は外してしまったか…
2025/03/18 00:31
ウエシマコーヒー
イギリスのスーパーにもなぜか進出のウエシマコーヒーを買ってみた。自宅ではあまりコーヒーを飲まないのでどうしても飲みたい時用にインスタントを用意してある。250…
2025/03/17 00:41
ソーセージとブロッコリー(とキャベツ)のオレキエッテ
今日も2日前のパスタエファジョーリ食べようと思っていたのに、今日の方がもっとおいしいはずだったのに…火入れしていることをすっかり忘れていて鍋底真っ黒焦げにしま…
2025/03/16 00:52
Briciole 再訪
前回何を食べたか失念するほどワインを飲み過ぎてしまったので早いうちにもう一度と思っていたらすぐにその機会がやってきました。でもなんとなくまた同じようなものを頼…
2025/03/15 00:39
三角豆もち
黒インゲン豆はこのために買ってあったのでした。豆もち、塩味、作り方などで検索するとかなりの確率で塩大福が出てくるの、そうじゃないのよ〜。わたしが食べたいのは塩…
2025/03/14 00:55
(黒い)パスタ エ ファジョーリ
黒いというか赤黒いというか…先週賄いで作った白インゲン豆の煮込みにキャベツを入れたらなかなかおいしくできたので休み中にうちでも再現して食べようと思っていたのね…
2025/03/13 00:11
サンドイッチ(ハムチーとエビマヨ)
また今日からしばらく有休消化。長い休みが始まる前日は夜更かししがちなので明日は何もしないでダラダラするんだなーと予測、前回の休み前は不測の事態で夜更かしになっ…
2025/03/12 00:53
ピーナツ団子
日曜日の夜は早い…イギリスの日曜日、スーパーは早仕舞いなのでたとえ早上がりでも閉店に間に合わない。しかし職場と自宅の間に位置するターミナル駅に併設されているス…
2025/03/11 00:09
やっぱり辛かったおかゆ
本当はこれの倍のクレームフレッシュを混ぜた日曜日の朝食として出てくることの多いパキスタン人同僚が作るおかゆ、10日ほど前からイスラム教徒の断食月ラマダンが始ま…
2025/03/10 00:31
今日は当たり
久々にがっつり食べた賄い、最近辛い賄いが多くて一目見ただけで敬遠してしまう事も多かったのですが今日はおいしそう♡だ、と思ってしっかり盛ってみたら本当においしか…
2025/03/09 00:16
カリフラワースープとかぼちゃクルトン
今日は週休でしたが昼まで寝ていて午後になってからパスタ茹でて食べたらまた寝てしまった。そして起きたのはなんと夜の8:30、もうめちゃくちゃな生活ですね。精神的…
2025/03/08 00:50
冬野菜のロースト
やっぱり地味ですね休暇最終日の夜(先週末の話、リアルタイムではもう働いています)、いつものことだけれど休暇中は炭水化物過多で野菜をミネストローネ以外全く取って…
2025/03/07 00:35
キッシュ
休暇ももう終わりなので冷蔵庫を少し片付けたい。ちょこちょこ余っているものを詰めたキッシュを焼いた。タマゴと生クリームはドリアとオムライスとレモンカードをつくっ…
2025/03/06 00:37
肉ミソ混ぜ米麺
麺ばっかり食べているなあ…惑星直列が見えるというのでちょっとした丘のある公園までサイクリングしたら汗だくになり、その後星の観察でじっとしていたら寒いのなんの、…
2025/03/05 00:37
アンチョビのスパゲティ
アンチョビが入っているスパゲティはおいしいなー、アンチョビさえあればいつも何とかなるので買い置きを欠かさないようにしている。一片だけ残ってたサンドライトマトを…
2025/03/04 00:55
Noodle Inn
ソーホーにある名画座で一人映画を観た後に中華街からは少し外れているけれど刀削麺を出すお店に行きました。前に新聞記事でレビューを読んでからずっと気になっていたの…
2025/03/03 00:19
レモンカード
年末に買ったママレードがカビていた…ママレードってカビるのか、すごく甘いのにな。冷凍庫かせめて冷蔵庫に入れておくべきだった、スコーンにつけて食べようと思ったの…
2025/03/02 00:44
ミネストローネ2日目
今日はほうれん草入り、パルメザン買ってきたのでたっぷり削って，昨日のチーズスコーンと一緒にいただきます。本当はカーボロネロという色の濃いキャベツを入れてみたか…
2025/03/01 00:48
2025年3月 (1件〜100件)
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