英国ごはんの備忘録

キャロットケーキ

今週初めにテイトモダンに行ってきました。途中雨に降られ、スエードの靴が濡れてもうっ😒と不機嫌になっていたところ、こちらに向かってくる人々が嬉しそうにカメラ構え…

2025/02/28 00:22

チーズスコーン

スコーンとチーズスコーンを焼いた。生地を1日以上冷蔵庫で寝かせちゃって冷たいまま焼いたせいなのか口があんまり開かなかったわ。チーズスコーンにナツメグを削って入…

2025/02/27 00:12

ミネストローネ

昨日飲み過ぎたので…朝からうめ昆布茶とかカップスープなどを飲んで過ごしております。夜になってもなにか温かい具沢山の汁物を欲していたのでミネストローネを作りまし…

2025/02/26 00:47

Bricciole(イタリア料理)

友人に連れられてイタリア料理のお店へ。在ロンドン日本人に人気の店と聞いていたので期待大。とてもメニューが豊富なので事前にウェブサイトで見ていたにも関わらず全然…

2025/02/25 00:41

オムライス

半熟オムレツをドーム型のご飯に乗せて真ん中を切ったらトロッと中身が出てくるっていうあの、おいしい洋食屋さんで出てくるみたいなオムライスを一度作ってみたかったの…

2025/02/24 00:18

Medsalleh(マレーシア料理)

今日はサウナに出かけた。そのあとどこかで食事しよう、まずはビールが飲みたいなー。あんまりいい食事ができるエリアではないのだけれど、マレーシア料理のおいしそうな…

2025/02/23 00:32

シシリアンレモンクロテッドクリーム

こんなの見つけちゃった、レモンとクロテッドクリームが一緒になってるなんて、まるでWaitRoseがわたしのために作ってくれたみたい！乳製品と柑橘類の組み合わせ…

2025/02/22 00:25

カニドリア

一昨日とほぼ同じ写真ベシャメルソースをもっと食べたくなって、ドリアを作った、カニ缶があったのでカニドリア。ドリア久しぶりだわ〜。バターライスとベシャメルの上に…

2025/02/21 00:28

デーツ(ナツメヤシ)

皺が寄ってきているかれこれ2週間くらい経つかな、いつものトルコミニスーパーで生のデーツを売っていたので一房買っておいた。10年くらい前に一度だけ好奇心から買っ…

2025/02/19 11:23

大好物フィッシュパイ

大好物なのに自分で作るのは初めてかも、賄いで作ったことはあったかな。イギリス料理の中で一番好きと言っても過言ではない、ひと冬に10回くらいは食べるんじゃないか…

2025/02/19 10:59

ステーキサンドブルーチーズソース

有休消化第一日目。起きたら昼の1時を過ぎていて、しかしまだ眠いのでまた寝てしまった。というのも昨夜のレストランは思った通りヒマだったので比較的早く帰宅できたの…

2025/02/18 03:06

またまたパンケーキ

バレンタインとその翌日、凄まじく忙しかった。2日連続で忙しかった翌営業日は大概はヒマ〜になるので、今日もそうであって欲しいなーと思いながら出勤したらパンケーキ…

2025/02/17 00:41

シェリートライフル

風邪をひいた時に買っておいたトライフルが残っていたので食べた。市販の安いデザートは極甘かパサパサと相場が決まっているこのイギリスで、そのどちらでもないトライフ…

2025/02/15 00:35

新品ブリタを使って淹れる紅茶

紅茶に膜が張る…イギリス、特に南部に住む全ての人々の悩みじゃないかしら、イギリス人は気にしないのかしら、そんなわけないよね。ロンドンは特に超硬水なので水道水を…

2025/02/14 00:10

ピタパン

食べ切れない先週キプロス人の同僚にハロウミチーズを頂きました。お国に帰るたびに持って帰って来てくれるとてもおいしいハロウミです。せっかくだから自分でピタパン焼…

2025/02/13 08:12

ディルのペスト

この2日ほど風邪をひいてしまっておじやとお餅以外のものを食べていなかった(正確にはヨーグルトやプリンやアイスも食べていたけど)さすがに料理をする気になれなかっ…

2025/02/12 09:47

スウィード(ルタバガ)のおじや

風邪ひいたみたい、昨日の夜からくしゃみ100連発。鼻も止まらないし、熱っぽい…風邪薬飲む前に何か食べないと。Uber頼もうかとMARUGAMEのメニュー見てた…

2025/02/11 03:17

チャーハンにクミン

今日はとても疲れていて、休憩中にほんの少し昼寝、そして起きたらとてもお腹が減っていたので賄いが待ち遠しかった。今日は何かなー、この頃チャーハン出番が多いのだけ…

2025/02/08 11:31

ライ麦パンのサバサンド

学生時代にイギリスに遊びに来た時に滞在先の友人が「パンに缶詰の鰯を挟んで食べるの結構イケるのよ」と言っていて(しかもトマト味！)、当時のわたしにはなかなかの衝…

2025/02/07 00:20

焼きリンゴ

昨日の夜、イングリッシュブレックファストを食べ終わった後、何か甘いものが食べたくなったけど、ビスケットは昼に全部食べちゃったし何も無いのね🤔。そういえばりんご…

2025/02/06 00:19

イングリッシュブレックファスト

こんな感じで売ってました。もう夜9時なんですが。なぜ今イングリッシュブレックファストなのか、それはハギスがまだ食べ足りなくてもう一度買おうとウェイトローズへ行…

2025/02/04 08:35

スモーブロー(北欧風オープンサンド)

Smørrebrodスモーブロー、ライ麦パンで作るオープンサンド。7〜8年前の1月下旬、寒い季節にコペンハーゲンを旅行した。だからかな、今頃になるとこのサンド…

2025/02/04 07:19

白トリュフ(？)リゾット

今日から3連休で天気のよい初日、イギリスも段々と日が延びて来て晴れる日は(なかなかないけど)気持ちがいいです、一日なーんにもしませんでした。うちから一歩も外へ…

2025/02/03 09:46

くるみ入りライ麦パン

しまった！焦がしたわ〜もう何度も同じレシピで作っているライ麦パン、Youtubeで見つけた、おそらくアメリカ在住の日本人の方のレシピ。時間はかかるけど捏ねなく…

2025/02/02 12:52

オリオンビール

ちょっと長風呂が過ぎたので、喉が渇いてしまった。うちにたまたま一本だけオリオンビールがあるのを思い出して(しかも冷やしてあった！)風呂上がりに。うま〜！普段ラ…

2025/02/01 11:06