「八丁目の梟」の塩らーめん＠中央区南3条西8丁目

25/01/21 今日の一枚 「八丁目の梟」の塩らーめん 950円 スープは鶏のみを使用して長時間炊いた白湯スープ。 白湯特有のまろやかさがありながら意外とさっぱりしている印象ですね。 ここに、刻んだ鶏皮とキャベツをしょうが・にんにくの香味野菜を合わせて炒めたものをあわせています。鶏皮から出る油がスープのコクをプラスしていて良い働きをしていました。 他の具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。 チャーシューはロース肉と、バラ肉の二種類で、直前に炙ってくれるひと手間あり。 麺は強い歯ごたえのある中細ちぢれ麺。鮮やかな黄色をしていました。 出汁粉と胡椒を混ぜたパウダーが別添えで付いてくるので、途中から味…

和処さゝ木の 生寿司定食＠中央区南1条西11丁目

25/01/19 和処さゝ木の 生寿司定食 1,200円 寿司は9貫。マグロ、タイ、ブリ、サーモン、えんがわ、甘えび、ホタテ、しめ鯖、あなご。 ネタの質が非常に良いです！そして大ぶりで食べごたえがあります。 シャリは少しやわらかめ。まろやかな赤酢を使用しているのが特徴です。 味噌汁、小鉢、漬物付き。 味噌汁は海老出汁でブリの身がゴロゴロ入った海鮮味噌汁。 小鉢はとろろ昆布がのった冷ややっこでした。 「コスパが良い」という表現がぴったりの、値段以上の美味しいお寿司ランチでした。 人気店なので12時になる頃にはずらっと行列ができています。 開店時間(11時30分)に合わせていくことを推奨します。 …

よがなうどんのぶっかけうどん＆天ぷら人気3種盛り＠中央区南1条西15丁目

24/01/17 よがなうどんのぶっかけうどん 580円 天ぷら人気3種盛り 500円 うどんはつるつるモチモチした中細麺。量は350gと結構多めですね。 かけつゆは、節系と昆布を水出しで取った出汁であっさりした感じです。 世代を問わず食べやすいうどんという印象でした。 天ぷら人気3種盛りは、まいたけ天、とり天、ちくわ天の3種類。 特に、まいたけ天ととり天は具材の水分をしっかり閉じ込めたまま揚がっているので、ジューシーで美味しかったです。 「よがなうどん」は2024年4月オープン。その頃に一度訪れてから久しぶりの訪問でした。 前回に比べてメニューが増えて、太麺の日などの企画デーもあり、味も含め…

ねるらの正油ラーメンと餃子(Dセット)＠中央区南1条西9丁目

25/01/15 ねるらの正油ラーメンと餃子(Dセット) 1,000円 ラーメンは豚骨鶏ガラと魚介のWスープ。 丁寧にコトコト煮出して作り上げた印象の、無化調のあっさりした清湯スープです。 麺は少し柔らかめの中細ちぢれ麺。 具は、チャーシュー、わかめ、ネギ、メンマ、ナルト、お麩。 豚肩ロースのチャーシューは結構大きいです。歯ごたえとやわらかさを両方備わっていました。 餃子は6個。具は豚肉にキャベツとネギの野菜です。 肉の割合が多くてうれしくなった餃子でした。 「ねるら」のラーメンは無化調であっさりしているので、人によっては物足りなさを感じるかもしれないです。 自分としては、やさしくて飽きのこな…

しの崎の揚げ茄子せいろ＠中央区南1条西9丁目

24/01/13 しの崎の揚げ茄子せいろ 980円 蕎麦は細くて、やや平ためで角がたっているのが特徴の田舎そば。 札幌で食べれる蕎麦の中では、かなりコシが強いですね。 温かいつけつゆには素揚げした茄子と揚げ玉がたっぷり入っていました。薬味は三つ葉と後入れのネギ。 食事中にそば湯が提供されましたが、蕎麦の風味が強くてとても美味しかったですね。 冷たい蕎麦を温かいつけつゆでいただくお蕎麦は、いなせな感じがしました。 コシのある美味しい蕎麦が好きな人におすすめしたいお店です。 おまけ：去年食べて投稿し忘れていた「ミニ鶏天丼とおそば」のセットも載せておきます。 おすすめ度：A＋ 蕎麦屋酒 しの崎 住所…

ナカヤのアップルパイ＠丸井今井札幌「第32回北海道味覚めぐり」

25/01/11 ナカヤのアップルパイ （一個）540円 毎年この時期恒例のイベント、丸井今井札幌の催事「第34回北海道味覚めぐり」に行ってきました。 お目当てはナカヤのアップルパイです。 北海道産発酵バターを使用したパイ生地は、上に放ったら空中に浮かびそうなくらいの軽やかさで、サクサク食感です。 「ふじりんご」を使用したアップルフィリングは優しい甘さ。 何個でも食べれそうな美味しいアップルパイでした。 催事では大人気で毎年購入するのに1時間以上待ちますが、今回は40分ほどで購入できました（値段が100円上がったからかな） いつも焼きたてを購入できるのですが、イートインスペースが無くて家に帰る…

切田製麺のえびしおラーメン＠大通西5丁目

25/01/09 切田製麺のえびしおラーメン 900円 スープは海老＋豚骨白湯 海老の旨味が前面に出ていますがくどさはなく、クリーミーな豚骨白湯スープとのバランスが良いです。 麺は低加水の中細ストレート麺。 具はチャーシュー、メンマ、ネギ。 低温調理のチャーシュー、穂先メンマはやわらかくてとても美味しいです。 途中で上にのっているエビの粉末を溶かして、エビの濃度を変化させて楽しみました。 なお、ランチタイムは15時までライスが無料です。 ラーメンを構成している一つ一つのレベルが高い！と思ったラーメンでした。 おすすめ度：A＋ 切田製麺 住所：札幌市中央区大通西5丁目8 昭和ビルB1F 営業時間…

さえらのたらばがに＆コンビーフサンド＠中央区大通西2丁目

25/01/06 今日の一枚 「さえら」の たらばがに＆コンビーフサンド 990円 1975年創業、サンドイッチが人気の老舗喫茶店です。 今回はたらばがにとコンビーフのセットにしました。 たらばがにのサンドは看板メニューの一つで、カニのほぐし身とキャベツをマヨネーズソースで合わせたサンドイッチです。 コンビーフのサンドイッチは、コンビーフに同じマヨネーズソースを合わせてレタスとトマトをパンにはさんだものです。 どちらもマヨネーズソースがくどくない薄味でいい役目を果たしていました。 ちょっと贅沢で、とても軽やかなサンドイッチでした。 休日の開店15分前に行きましたが、すでに待っている人がいたのは…

LUPICIAのお茶の福袋(竹3)＠大丸札幌

2025/01/04 今日の一枚 LUPICIAのお茶の福袋(竹3) 5,400円 今年もルピシアの福袋を購入しました。 今回も竹3【バラエティ・ノンフレーバード(無香料)】にしました。 中身はこちらです。 緑茶：狭山新茶 2024 (1,350円) 緑茶：知覧新茶 ゆたかみどり 2024 (1,350円) 緑茶：大隅新茶 さえみどり「春景色」 2024 (1,350円) 煎茶：奈良月ヶ瀬新茶 2024 (1,500円) 紅茶：ニルギリ クオリティー 2024 (950円) 紅茶：ダージリン ファーストフラッシュ シーズナル2024 (1,800円) 紅茶：ダージリン セカンドフラッシュ202…

来福朱印＠アリオ札幌×金澤神社

25/01/01 今日の一枚 来福朱印 明けましておめでとうございます。 今日はアリオ札幌に行ってきました。 元日限定で、金澤神社とコラボした御朱印「来福朱印」の配布をしていたのでもらってきました。 金澤神社は石川県金沢市の兼六園にある神社です。 神社には白蛇龍神がまつられていて、災難除け、金運、商売繁盛の御利益があります。 巳年と白蛇龍神のヘビ同士の組み合わせで縁起の良さそうな御朱印です。 今年もよろしくお願いします。 2025年が皆さんにとって福の多い一年になりますように！

香州の五目あんかけ焼きそば＠中央区南3条西4丁目

24/12/31 今日の一枚 香州の五目あんかけ焼きそば 950円 具がたっぷり入っているのが一番の特徴です。 豚肉、ハム、えび、きくらげ、白菜、タケノコ、青菜、にんじん、うずらの玉子など。 野菜はシャキシャキしていたのが印象的でした。 麺はラーメン用のちぢれ麺を焦げ目をつけて焼きそば風にしていて、ボリュームがありました。 あんはやさしいしょうゆ味。 とろみはゆるめです。早い段階でとろみがなくなってしまって、汁が少ない五目ラーメン風になりました。 今年最後のランチは、具だくさんのあんかけ焼きそばでした。 今年もブログにお付き合いいただきありがとうございました。 良いお年を！ おすすめ度：A 中…

順香の豚ホルモン、レバー、もやし、ニラ醤油炒め@中央区北1条西2丁目

24/12/29 今日の一枚 順香のBランチ（豚ホルモン、レバー、もやし、ニラ醤油炒め） 980円 スープ、サラダ、漬物付 ランチは5種類あり、Bランチは日替わりメニューです。 この日は「豚ホルモン、レバー、もやし、ニラ醤油炒め」でした。 豚ホルモンとレバーの旨味がソースに溶け込んで、もやしがシャキシャキながらもそのソースを吸い込んで美味しいです。ごはんがどんどんすすみました。 ホルモンとレバーがたっぷりなのがうれしいですね。 サラダはダイコンのサラダ。海苔と卵の中華スープがついてバランスよくいただきました。 ごはんは無料で大盛りにすることもできます。 エネルギー満タンになったランチでした。 …

コートドールのプレジール・ノエル＆リュクス・ショコラ＠ 札幌アピア

24/12/26 今日の一枚 COTE DOR(コートドール)のプレジール・ノエル 561円 リュクス・ショコラ 583円 ①プレジール・ノエル（写真左） 日本語で「楽しいクリスマス」 ピスタチオムースに、フランボワーズのジュレを入れて。 サンタのチョコレートを飾ったクリスマス限定ケーキです。 ②リュクス・ショコラ(写真右) 日本語で「贅沢なチョコレート」 濃厚なショコラムースにヘーゼルナッツのムースとオレンジ風味のサクサクショコラを包み込んでサブレショコラをプラスしたショコラ好きのためのケーキです。 （店内の商品説明を引用しています） 今年のクリスマスケーキは二年連続でコートドールにしました…

札幌駅周辺の某場所にあるクリスマスツリー

24/12/20 今日の一枚 クリスマスツリー 札幌駅周辺のとある場所にあるクリスマスツリーです。 外から見ることができるのですが、見つけるのは意外と難易度が高いかも。 気づいた人はニヤリとしてください( ´艸｀) 白銀の世界的クリスマスツリーで、今年見かけたツリーの中で一番のお気に入りです！ 現在SNSをお休み中です。 SNSの再開は来週からできれば…と思っています。 だいぶ冷え込んできましたので、体調に気をつけてお過ごしください⛄

まんふくの 焼き餃子定食@札幌中央卸売市場

24/12/15 今日の一枚 「まんふく」の 焼き餃子定食 950円 札幌の有名店「布袋」出身の店主さんが腕を振るう町中華のお店です。 「布袋」の味を受け継ぎつつ、オリジナル料理も食べれるのが魅力です。 メインの焼き餃子に、ザンギ、麻婆豆腐、サラダ、ごはん、味噌汁、漬け物がついた定食です。 餃子はキャベツタイプ。最初に茹でてから焼いているので、かじると汁があふれ出てきました。何個でも食べれそうです。 ザンギと麻婆豆腐は「布袋」の味そのもの！地元民にはこれなんです。 味噌汁はカニと海老のからとった海鮮出汁の味噌汁なのが驚きましたね。 一つの定食で餃子、ザンギ、エビチリと好きなものがそろい踏みで、…

ROGAのショコラテリーヌとカフェオレ＠北区北7条西5丁目

24/12/13 今日の一枚 Cafe＆Bar ROGAのショコラテリーヌとドリンクセット 990円 カフェオレは＋150円 生チョコレートをケーキの型にかためたような重厚感のあるショコラテリーヌ。 ねっとりとなめらかで、リッチな味わいです。 真ん中にはオレンジのピール。ココアパウダーがかかっていて見た目が美しいですね。 時間をかけながら少しずつ、ミルクたっぷりのカフェオレとのペアリングを楽しみながらいただきました。 「Cafe＆Bar ROGA」は明治時代の石蔵の倉庫をリノベーションしたカフェです。 薪ストーブが焚かれていて会計は旧式のレジを使用していたりと、昔の面影を感じる雰囲気。 写真の…

味の三平の みそラーメン＠大丸藤井セントラル

24/12/11 今日の一枚 味の三平の みそラーメン 1,000円 豚骨、鶏ガラに野菜をあわせた清湯スープに、まろやかな白味噌を合わせています。 みそダレはどんぶりの底にたまっているので、まず食べる前に麺を下から上へくるりと返すとスープが丁度良い濃さになります。 味噌汁っぽさがあるあっさりしたスープで控えめな味わいです。味噌の味もスープのどの出汁も主役になることを譲り合っているような謙虚な感じ。 無化調ならではの物足りなさは多少感じますが、食べ進めていくこの味になじんでいきました。 麺は中細ちぢれ麺。 具材は、豚ひき肉、もやし、玉ねぎ、メンマ、かいわれ。 もやし、玉ねぎは高火力で炒めていてシ…

しゃば蔵の生ラムタタキのスパイスラーメン＠中央区北1条西4丁目

24/12/09 今日の一枚 しゃば蔵の 生ラムタタキのスパイスラーメン(羊骨スープ) 1,100円 羊の骨でとったスープは意外にも羊のクセがなくて、淡泊であっさりした動物系のスープという印象です。 そこに深みのあるカレースパイスが合わさっています。 ラムのペーストがのっているのでそれを溶かしながら食べていくと、羊特有の風味が増していきました。これで調整ができるのが良いですね。 具はラム肉のたたき、ブロッコリー、揚げごぼう、うずらの玉子、たけのこ、にんじんなど。 ラム肉のたたきは、炙った表面と中のレアな部分がどちらも美味しいです。 このラムのたたきだけでも注文して正解だったと思いました。 麺は…

松尾ジンギスカンの特上ラムジンギスカン丼セット＠日本生命ビル

24/12/07 今日の一枚 松尾ジンギスカンの特上ラムジンギスカン丼セット(120g) 1,200円 温泉卵、味噌汁、漬物、ドリンク付き ランチ限定のジンギスカン丼です。 値段は変わりますが、肉の種類と量を選べます。 肉は特上ラムと通常のラムの2種類で、特上ラムは羊のモモ肉、通常のラムは肩肉を使用しています。 特上ラムの特徴は、余分なスジや脂が取り除かれていてやわらかいことです。ストレートにラムの美味しさを味わえます。羊特有の臭みやクセをあまり感じなかったですね。 野菜は、炒めたもやしとにんじんがお肉の中に隠れています。白髪ネギがお肉の上にのっていました。 自分で焼いて食べるよりはあっさりな…

横浜家系らーめん三元の 醤油らーめん＠北13条西4丁目

24/12/05 今日の一枚 横浜家系らーめん三元の 醤油らーめん 800円 ライス無料おかわり自由 札幌駅周辺の家系ラーメン食べ比べ、後編は「三元」です。 スープは、口の中がコラーゲンでベタベタするほど、豚骨と鶏のインパクトが強い家系らしい味です。 濃さがグイグイ来ますね。 家系独特の濃いスープは白いご飯を一緒に食べたくなる味です。 麺は中太麺、太麺を選択可。太麺にしましたがもっと太くしても良さそうです。 具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔3枚。 豚バラのやわらかいチャーシューは食べごたえがあって良いですね。 接客が良く提供も速いので落ち着いた雰囲気で食べれました。 これぞ横浜家系とい…

家家家の家系ラーメン＠北区北15条西4丁目

24/12/03 今日の一枚 家家家(ヤーヤーヤー)の家系ラーメン 780円 ご飯無料・おかわり自由 札幌駅周辺には家系ラーメンを食べれるお店が二軒あります。 「家家家」と「三元」です。連日のランチで食べ比べをしてきました。 まず、家系ラーメンの基本を、両店に共通する特徴と合わせながら紹介します。 家系ラーメンとは豚骨メインに鶏（ガラ・モミジ）を合わせた動物系スープの濃厚さが特徴の豚骨醤油ラーメンです。 豚骨の旨味と味の濃さがかなり強烈で好みは分かれますが、はまれば中毒性があります。（毎日食べたら塩分過多で倒れそうです） 濃いスープにはライスが必須です（両店舗とも無料でおかわり自由でした） ス…

ミュンヘン・クリスマス市の食べ物など＠大通公園2丁目

24/12/01 今日の一枚 ミュンヘン・クリスマス市の食べ物など 今年も大通公園ではミュンヘン・クリスマス市が行われています。 今年は平日限定の500円メニューなど、600円くらいで食べれるメニューが多くなりました。 ちょっとだけ食べ物を食べたり、お店をハシゴしやすくなっています。 先週はランチタイムに遊びに行ってきました。 ①Brezel King & German Apfelwein(プレッツェルキング＆ジャーマンアップルワイン) 発酵バター入りプレッツェル 600円 表面がこんがりして茶色なのが特徴の塩味のパン。 中の生地は結構エアリーで軽く食べれます。ところどころで発酵バターがたっぷ…

蛯天の野菜天婦羅定食＠中央区北4条西4丁目

24/11/29 今日の一枚 蛯天の野菜天婦羅定食 950円 （野菜天7品、ごはん、みそ汁、漬物） 天ぷらは玉ネギ、なす、かぼちゃ、春菊、ピーマン、しいたけ、海苔の7種類。 天ぷらの衣は、野菜の片側だけについている程度の薄衣です。 油っこくないのと、衣がサクサクで蛯天特有の油の風味があってとても好みです。 大根おろしと柑橘の香りがする天つゆでさっぱりといただきました。 この日はカウンター席でした。揚げたての天ぷらをカウンター越しから提供してくれたので、一番美味しい状態の天ぷらを食べれました。 「蛯天」は1963年創業の老舗ですが敷居が高くなくて、天ぷらをリーズナブルな値段で食べることできるお店…

山頭火の豚モツ味噌ラーメン＆白カリーメン＠中央区北1条西4丁目

24/11/27 今日の一枚 山頭火の豚モツ味噌ラーメン＆白カリーメン 各970円 山頭火北1条店限定の、変わり種ラーメン2種類です。 ①豚モツ味噌ラーメン いつもの山頭火の豚骨白湯スープとは違って、清湯系のあっさりしたスープを使用。 そこに豚モツの旨味、みそのコク、にんにくの香りを合わせてまとまりの良さを感じます。 中太ストレート麺に、具は豚モツ、キャベツ、わかめ、ネギ、糸唐辛子。 スープも飲めるもつ煮風ラーメンでした。 山頭火の味の面影がほとんどないのに驚きましたが、一から新しく作り上げたことが見事に成功していました。 （おすすめ度：A） ②白カリーメン（写真2枚目） こちらは定番の豚骨白…

侑膳の 海の幸おこげ料理＠北33条西12丁目

24/11/25 今日の一枚 侑膳の 海の幸おこげ料理 （参考価格：2,3人前2,000円） ※写真は4,5人前 提供時に目の前で熱々のあんをおこげにかけてくれます。パチパチと音をたててテンションが上がります。 おこげはそのままだと香ばしくてサクサクの食感。あんが染みこんでやわやわに変化したおこげもまた美味しいです。 あんの具は、エビ、たこ、ホッキ、貝柱の海鮮に、たけのこ、きのこ類の山の幸、ハムにブロッコリーと華やか。 あんは、鶏ガラベースにこれらの具材の旨味が溶け込んだやさしい味です。 ほんのりとお酢がきいていてさっぱりと食べれました！ 侑膳は2001年オープン。 四川料理(陳建珉さんの店)…

ゑぞ食堂の㊕ゑぞ定食＠赤レンガテラス

24/11/23 今日の一枚 ゑぞ食堂の㊕ゑぞ定食 1,000円 札幌赤レンガテラスの3Fフードコートにあるお店です。 ㊕ゑぞ定食は中華そば(醤油or塩)、ライス(大盛り無料)、一品料理、つけものがついた、ボリュームのあるセットです。 中華そばは醤油にしました。鶏ガラに野菜を合わせた昭和感のあるなつかしいスープ。 スープの表面の油は多めなので、ライスを食べながらスープをかきこみたくなりますね。 麺は中細ストレート麺。具は豚肩チャーシュー2枚、鶏つみれ、メンマ、海苔、三つ葉。 三つ葉がいいアクセントになっていました。 一品料理は、豚肉ともやしの炒めもの。つけものは白菜ともやしのキムチ風でした。セ…

らーめん がんてつ の味噌らあめんと半炒飯セット＠JR札幌駅高架下

24/11/21 今日の一枚 らーめん がんてつ の味噌らあめんと半炒飯セット 1,050円 平日限定セットメニュー 豚骨白湯系に白味噌を合わせたスープはクリーミーですがあっさりしているのが特徴です。 麺は中太ちぢれ麺でスープとの相性が良いですね。 具はチャーシュー、メンマ、ネギ、のり。 昔札幌テレビ塔の地下にあった「あっぱれ亭」の白味噌ラーメンを思い出す味でした。 セットの半チャーハンはパラパラの仕上がり。 塩コショウが強いです。紅ショウガが多めについています。 ラーメン単品が900円なので半チャーハンが150円でついてきたと思えばお得ですね！ ラーメンチャーハン共に塩分は濃いですが、箸が止…

ソリーゾ デル オルソ のジェラート(紅玉、和梨、ヨーグルトエルダーフラワー)

24/11/19 今日の一枚 Sorriso dell' Orso（ソリーゾ デル オルソ）のジェラート トリプル：780円 （フレーバー：紅玉、ヨーグルトエルダーフラワー、和梨） どのフレーバーも、メイン素材の美味しさを最大限に引き出しながら、かつ濃厚に味わうことをコンセプトに作られたジェラートという印象です。 「紅玉」と「和梨」は果実のもつ力強さが、「ヨーグルトエルダーフラワー」はヨーグルトと花の香りのハーモニーが特徴でした。 「紅玉」は細かいりんごの皮が入っています。 エルダーフラワーとはマスカットのような甘い香りのする花です。ヨーグルトの酸味を抑えつつ上品な花の香りが口に広がりました。…

くまちゃん温泉の 特選めんこいセット＠中央区南2条東1丁目

24/11/17 今日の一枚 くまちゃん温泉の 特選めんこいセット 2,980円 お風呂上がりのきいろいキウイフルーツサワー 880円 おすすめポイント 1．自由度の高さ 出汁(くまちゃん)の種類に、メインのお肉、シメの具材を選択できます。 今回は鰹だし(黄金スープ) に、特選めんこいセット（牛、豚、鶏、鶏つくね）、シメは水餃子にしました。野菜はコースに関係なくついてきます。 2．一人鍋で提供 自分のペースで食べることができます。大鍋でみんなでつついて食べるよりも断然いいですね！ 3．野菜がたっぷり 野菜は種類が豊富で量が多くて、鍋は野菜が主役です。紅心大根やおかわかめなど面白い食材も。逆にい…

ラーメン屋 又造の 煮干しドゥーブルラーメン＠北区北13条西3丁目

24/11/15 今日の一枚 ラーメン屋 又造の 煮干しドゥーブルラーメン 1,190円 化学調味料を使用しない、体に良いラーメンを提供するお店です。 今日15日までの期間限定の煮干しドゥーブルラーメンをいただいました。 ドゥーブルとはフランス語で二つを意味していて、スープは二種類の煮干しスープを合わせたダブルスープです。 煮干しの風味豊かですが、ぐいぐいと煮干しの味が出てくるような感じでなく洗練されています。 かえしのしょうゆタレとよく合っていました。 えぐみがなく香ばしさがあるので、おそらく煮干しを焼いてからダシをとっているのでは？と思いました。 麺は低加水のストレート麺。 具材はチャーシ…

スリヨタイの2色カレー（グリーンカレー・レッドカレー＠北区北11条西3丁目

24/11/13 今日の一枚 スリヨタイの2色カレー（グリーンカレー・レッドカレー）750円 カレーはサラサラしたスープタイプで、共通の具はタケノコ、大根、ゆで玉子。 グリーンカレーは、青唐辛子ベースで豚肉とかぼちゃが入っています。 唐辛子の辛さと、ハーブの爽やかさ、ココナッツミルクの甘さがそれぞれ控えめに合わさって、エスニックだけどスッキリした味です。 レッドカレーは赤唐辛子ベースで辛みが強いですが同様に甘さも強いのでバランスがとれています。パンチがありますが意外と食べやすいです。お肉は鶏肉でした。 タイの家庭的なカレーを少し日本人向けにアレンジしたカレーでした。 意外にも大根やかぼちゃの根…

福ろう製麺のぶっかけうどん＠イオン札幌発寒

24/11/11 今日の一枚 福ろう製麺のぶっかけうどん(冷・中) 500円→245円(平日限定) 鶏天 160円 中太のうどんはしっかりとした弾力があるのが特徴です。 このコシの強さはパワータイプ。 ラグビーで例えるならフォワードの最前線で相手に圧をかけるごついプロップ選手のよう。 かけつゆは第一印象は昆布の風味が強い印象。コシ強のうどんに負けない出汁と味の濃さです。 デフォルトでネギ。揚げ玉はセルフトッピング。 鶏天は鶏むね肉をサクサクの衣で、揚げ玉と同じ役割な感じでしょうか。 使用している深皿がちょっと食べにくいのが気になりました。 パワータイプのうどんは個人的には好きですね。 おすすめ…

珍萬の肉ウマニ定食＠北区北10条西4丁目

24/11/09 今日の一枚 珍萬の肉ウマニ定食 800円 ごはん、みそ汁、たくあん付 肉ウマニとは豚肉と野菜のあんかけ炒めです。 お肉は豚バラ、野菜は白菜、ピーマン、にんじん、きくらげなど。 味付けは鶏ガラスープの塩味ベースで、豚や野菜の旨味が溶け込んで美味しいです。 ごはんがどんどん進みます。 あんのとろみが結構強いので最後までとろみを維持したまま食べれました。 途中からごはんにのっけて中華丼風にしたのですが、頼んでいる人は全員やっていそうな気がします。 子どもの頃、近所の大衆中華のお店の肉ウマニ丼という料理が好きでした。 こちらは、豚肉白菜たけのこをすべて細切りして炒めてあんかけにした丼…

サウスヴィラの炒飯セット＠東区苗穂町12丁目

24/11/07 今日の一枚 サウスヴィラの炒飯セット 990円 （ ザンギ2個、炒飯、 スープ、 漬物） ボリュームのあるザンギが有名な町中華のお店です。 ザンギは大きさが一般のザンギの2倍以上あって、なかなかの迫力です。 外側はパリっとしてますが、肉汁はしっかり閉じ込められていてとてもジューシーです。 やわらかくて、非常に食べやすいザンギです。 美味しさの秘訣は下味の付け方にありそうです（特にお酒の使い方） 普段ザンギはしょうゆをつけて食べるのが好きですが、このザンギはいらないです。 決して下味が濃いわけではないのですが、そのまま食べたくなる絶妙な味付けでした。 炒飯は具材にニンジンと玉ね…

札幌担々麺なり屋の黒ごま担々麺(汁なし)

24/11/05 今日の一枚 札幌担々麺なり屋の黒ごま担々麺(汁なし) 900円→600円 ランタイムは小ライス無料 11月2日オープン。本店は福住にあり、2号店が担々麺専門店として新琴似にできました。 6日(水)までオープン記念で白ごま担々麺、黒ごま担々麺が600円で食べることができます。 タレは下に沈んでいて、かき混ぜると一気に黒ゴマ色に染まります。 麺は中細平打ち麺。麺の上の具材は肉味噌、干しエビ、ナッツ、チンゲン菜。 肉味噌はひき肉がゴロゴロではなくさらっとした食感なのが特徴です。 味はまず甜面醤のような甘さが前面に出てきますね。それから黒ゴマの風味、花山椒の辛さ、干しエビの旨味、ナッ…

星置神社の御朱印と御朱印帳＠手稲区星置南1丁目

24/11/03 今日の一枚 星置神社と御朱印と御朱印帳 秋季限定御朱印帳 1,500円 御朱印 オリジナル（直書き）、ゴジラ（今月限定：書置き）各300円 （お茶菓子付） 星置神社は明治20年に移民者が建立した小祠が由来の神社で、見晴らしの良い高台にあります。 かつてはカエルの鳴き声が常に鳴り響いていたことから、カエル神社と呼ばれていました。 境内にある6匹の「撫ガエル」像はなでると様々な願いが叶うご利益があり、ご神木の夫婦イチョウの木「むすびの銀杏」は良縁や安産の御利益があります。 祭神は天照大御神、豊受大神、大己貴神。 御朱印は各月限定ものなど種類が豊富です。 また、星置の地名にちなんで…

 神宮茶屋(北海道神宮内) の 焼きたて福レ餅＠北海道神宮

24/11/02 今日の一枚 神宮茶屋(北海道神宮内) の 焼きたて福レ餅 250円 北海道神宮の境内にある甘味処です。名物はこちらの焼きたて福レ餅。 注文後に、大福を鉄板でプレスして焼きたてホカホカの状態で提供してくれます。 もち米を使用した生地は外側はパリパリ、中心はもっちりとしていて食感の違いが楽しいです。 中にはこしあんが入っています。 厚さが薄いのでせんべい感覚であっという間に食べれます。 なお、焼いていない通常の大福は「神宮茶屋餅」という名前で販売しています。 北海道神宮に来たら神宮茶屋の福レ餅から六花亭の判官さま(お茶付)のコースが鉄板になりそうです。 おすすめ度：A+ 神宮茶屋…

札幌海老麺舎の濃厚豚骨伊勢海老つけ麺＠西区宮の沢1条5丁目

24/11/01 今日の一枚 札幌海老麺舎の濃厚豚骨伊勢海老つけ麺上×〆丼(小) 1,420円 大盛り(300g)無料 つけ汁は海老スープと豚骨スープを合わせたもの。 海老のインパクトがすごいです。ただそこまで海老の味がとがってないのは豚骨スープと合わせているからでしょうね。 つけ汁は石鍋の器にグツグツ煮えたぎった状態で登場。水でしめた冷たい麺を入れても最後まで熱々の状態で食べれるのは大きなポイントですね！ スープに粘性があり中太の麺とよくからみます。 具はチャーシュー、ほうれん草、メンマ、たまご、のり、レモン。 濃厚なつけだれなので、味変できるレモンは重要な役割をしています。 最後に残ったつ…

コープさっぽろの獅子奮迅ソフトクリーム＠北区新琴似1条12丁目

24/10/30 今日の一枚コープさっぽろの 獅子奮迅ソフトクリーム 270円 コープさっぽろでは、スイーツ専門のプライベートブランド「トヨヒコスイーツ」を展開しています。『おしゃれかわいい』をコンセプトに店内で手作りスイーツを作っていて、ソフトクリームはその一つです。（一部の店舗を除く） ソフトクリームは、町村牧場の生乳を使用。 搾りたてのようなミルク感としっかりとした甘さによって、まるでマスカルポーネのようなコクを感じます。 舌に触れてすっと溶けていくなめらかさ。 値段のお手頃さに似合わず、量が多いのがうれしいですね。 スーパーでひっそり売られているソフトクリームとは思えないクオリティの高…

かど丸餅店のかぼちゃ大福＆黒みつきなこ団子＠東区北23条東7丁目

24/10/28 今日の一枚 かど丸餅店のかぼちゃ大福（1個260円）＆黒みつきなこ団子 （200円） どちらも秋の季節限定商品です。 ★かぼちゃ大福（販売期間：9月24日～10月30日） ミニサイズのカボチャの形がかわいらしいですね。 こしあんの中にかぼちゃのやわらかい甘煮がコロンと一つ入っています。 冬至のかぼちゃを思い出しました。 運が良ければ？ハロウィンの顔をしたかぼちゃ大福に出会えます。 ★黒みつきなこ団子（販売期間：10月4日～11月中終了予定） 1パック五個入り。黒みつは後かけです。 お団子は、きなこねじりのようなネッチリとした食感です。 そこにきな粉をまとわせ黒みつをあわせたら…

料理屋Kの特別コース＠白石区東札幌2条1丁目

24/10/26 昨夜のごはん 料理屋Kの特別コース ①網走ニシン海苔巻 そば出汁ゼリーと3種の葡萄ドレッシング和え ・鮮度の良いニシンにシャインマスカットやナガノパープルといった葡萄を合わせる斬新な始まりの料理に度肝を抜かれました。 ②知床キンキ焼、釧路真タチ炙り、新潟なめこ キンキのお出汁 ・実はタチはそこまで得意ではないのですが、上品な出汁に合わせた炙って臭みのないタチがこんなにも美味しいのかと驚きました。 ③刺身 長崎縞鯵、苫前甘エビ 日高松川鰈 南アフリカミナミマグロ ・刺身の旬を感じながら美味しくいただきました。 ④長崎白甘鯛 松笠焼きと音更人参のかき揚げ ・店主さんが丁寧に油をか…

カフェ de ごはんの北大牛乳ソフト＠北海道大学

24/10/25 今日の一枚 カフェ de ごはん（北海道大学）の北大牛乳ソフト 500円 ミルク感の非常に強いソフトクリームです。 北海道大学内で飼育されている乳牛から絞った牛乳「北大牛乳」を使用。 牛乳の濃さや鮮度の良さを感じました。 甘さはやや強め。 食感は非常になめらか、ほんのりシャリシャリの部分があります。 自分の追い求めている理想のソフトクリームに相当近くて、もう少し甘さが抑えてあったらいうことなしです。 「カフェ de ごはん」は、北海道大学の構内にあるカフェです。 場所は北大正門そばにあるインフォメーションセンター「エルムの森」に併設しています。 朝から営業していてモーニング、…

山次郎のラーメン＠北区北13条西4丁目

24/10/23 今日の一枚 山次郎のラーメン（並）880円 コール：にんにく抜き、炙り 久しぶりの二郎系ラーメンです。 豚骨醤油のスープはニンニクと醤油ダレが刺激的です。 塩分はかなり濃いです。トッピングの生卵を注文している人が結構いたのですが合いそうですね。 平たい中太麺はゴリゴリとした噛み応えです。 このくらいの力強さがないとスープの濃さに負けてしまいそうなので、このスープならではの麺と言っていいですね。 麺の量は並でも300gとボリュームがありました。 具はチャーシュー2枚、野菜（もやし、キャベツ）、背脂（真ん中にたっぷりのっています）。この後も仕事なのでニンニクは無しにしました。 豚…

北大マルシェCafe&Laboの自家製ジェラート2種盛り＠北海道大学

24/10/22 今日の一枚 北大マルシェCafe&Laboの自家製ジェラート2種盛り 600円 フレーバー：北大牛乳＆ハスカップ 北海道大学構内にある「北大マルシェCafe&Labo」は、北大農場で生産された牛乳及び乳製品をメインにしたレストランです。 ジェラートはテイクアウト限定で、店外もしくは店内の簡易スペースで食べることができます。 ジェラートは、スプーンですくった感じは少しねっとりしていますが、食べてみるとふわっと広がっていくような軽やかな口あたりなのが特長です。 北大牛乳はミルクの味が強くコクがありますね。 ハスカップは見た目が色鮮やかです。ハスカップの爽やかな酸味がアクセントにな…

まろ吉のランチセット（肉玉そば）＠北区北15条西4丁目

24/10/20 今日の一枚 まろ吉のランチセット 1,100円 肉玉そば∔もちトッピング∔ソフトドリンク飲み放題 札幌で広島風のお好み焼きが食べれる店です。 ランチは、肉玉そば（又はうどん）に16種類のトッピングから一つを選び、ドリンクバーがついて1,100円のセットがお得です。 お好み焼きは店主さんが作ってくれます。 主役はたっぷり入っている麺ですね。 一般的な焼きそばの麵よりもやや太めで、パリッと揚げ焼きにしたような麺は力強さがあります。 甘めのソースと非常に合っていました。 具は豚肉、キャベツ、もやしなど。キャベツは結構大きめのカットでした。 焼くというより蒸してあるので、具材の味がス…

Gapaouのカオゲーン＠北区北8条西6丁目

24/10/18 今日の一枚 Gapaouのカオゲーン（3品がけ） 950円 カオゲーンとは、おかず2，3品を選んでご飯の上に盛り付けた、タイの定番の屋台飯です。 この日のカオゲーンのおかずはガパオガイ、カオマンガイ、マッサマンカレーの3種でした。 一番好みだったのはガパオガイ。鶏ひき肉のバジル炒めです。 角切りの鶏もも肉をバジルと合わせて炒めて、タイの醤油などで味付けしたもの。 山賊焼きのタイバージョンという感じで、やみつきになる美味しさでした。 カオマンカイは茹で鶏です。タレが独特で、生姜としょうゆ、酢、砂糖、ナンプラー等を合わせた、タイらしい味でした。 マッサマンカレーはココナッツミルク…

寺屋のかしわ天ぶっかけ＠西区山の手3条6丁目

24/10/16 今日の一枚 寺屋のかしわ天ぶっかけ 1,300円 讃岐おでん：大根 250円 もちもち感が強くてなめらかなうどんは、その中にもしっかりとした弾力があります。 太さはやや中細で一本が長いですね。 かけつゆは昆布や節系の出汁の風味が非常に強く、かつ雑味がなく洗練されています。 僕はこのくらい出汁がガツンとくるつゆが好きなんです。 かしわ天は6個入り。鶏むね肉の水分をしっかり閉じ込めていてジューシーです。 天ぷらとフリッターの中間のような衣で軽やかでした。 他の具は大根おろし、ネギ、ゴマ。別皿でスダチがついてるのでお好みで爽やかさを調整できます。 食材のこだわりや調理の細やかな技術…

GODIVAのショコリキサー サングリア＠日本生命ビル（中央区北3条西4丁目）

24/10/14 今日の一枚 GODIVAのショコリキサー サングリア（アイス・ラージ） 940円 ゴディバの秋限定のチョコレートドリンクです。 サングリアとは、赤ワインにフルーツとスパイスを合わせた混成ワイン（フレーバードワイン）のこと。 ゴディバのショコリキサーはアルコールを使用せずにサングリアの味を見事に再現した、なかなか面白いドリンクでした。 味のイメージは赤ぶどうをベースにレモンとベリーの果物とスパイスを合わせた感じです。 クラッシュしたホワイトチョコがたっぷり入っているのがゴディバの最大の魅力です。やはりチョコは高級感がありますね。 個人的には甘さをもう少し抑えた方が好みなので、甘…

麺家まるたけの煮干し醤油＠石狩市花川南5条1丁目

24/10/12 今日の一枚 麺家まるたけの煮干し醤油 700円 塩おにぎり 100円 石狩市ではめずらしい、朝ラーメンを提供するお店です。 6時15分頃行きましたが、すでに先客が4人いてびっくりしました。 朝のメニューは煮干し醤油ラーメンと塩おにぎりのみです。 和風出汁に香りの豊かな醤油ダレをあわせた、あっさりだけど力強さを感じるスープです。 麺は細ストレート。 具はチャーシュー、布海苔、メンマ、ネギと朝ラーですが具がたくさん入ってます。 豚バラのチャーシューはやわらかくて美味しかったです。 おにぎりは芳醇な磯の香りがする海苔が印象的でした。 朝ラーメンですが通常メニューのようなボリュームが…

CAFE YOSHIMI のおさつハニーバターサンデー＠赤レンガテラス

24/10/10 今日の一枚 CAFE YOSHIMI のおさつハニーバターサンデー 730円 この時期限定のスイーツメニューは、ソフトクリームと柚子のシャーベット、冷やしサツマイモ、ウエハースが入ったサンデーです。 CAFE YOSHIMIはソフトクリームが美味しいんですよね！ 牛乳に魔法をかけてそのままソフトクリームに変身させたかのような、圧倒的な後味の爽やかさが特徴です。 甘さがかなり抑えられているので、いろんなソースと合わせやそうです。 今回はハニーバターソースが別添えでついてきて、それをかけながら食べました。このハニーバターソースはソフトよりサツマイモに非常に合っていましたね。 柚子…

メンゴ！麺GO！(オレ、ケンゴ)の朝煮干(醤油)@東区北7条東4丁目

24/10/08 今日の一枚 メンゴ！麺GO！(オレ、ケンゴ)の 朝煮干(醤油) 500円 ファイターズ通りにある朝ラーメンを提供しているお店です。 日曜の7時30分に行きましたが、すでに二人待ちでした。 煮干しをメインに昆布を合わせたスープは煮干しのえぐみが全く無いのが特徴です。 煮干しがガンガン主張してくる感じではなく控えめで、醤油ダレとのバランスがよい感じです。 麺は中太の弱ちぢれ麺でもちもち感があり、札幌のラーメン屋ではあまり出合ったことのない麺でした。 具はネギのみ。シンプルですが朝なのでこれで十分満足ですね。 個人的にはもう少しあの旨味を抑えてあっさりでも良いかなと思いました。 ワ…

E.den Gelatoのビオレソリエス（黒いちじく）＠札幌三越

24/10/06 今日の一枚 E.den Gelato(エデンジェラート)の ビオレソリエス（黒いちじく） 571円 新潟県佐渡産の黒いちじく「ビオレソリエス」を使用。 一般的ないちじくよりも爽やかな味でした。 ビオレソリエス本来の色を活かした美しいピンク色の見た目です。 中にはドライいちじくのコンポート煮がごろごろ入っていて、ねっとりした果肉や、タネのプチプチ食感も楽しめました。 生のいちじくとドライいちじくの融合という、いちじくのポテンシャルを最大限に引き出した贅沢なジェラートでした。 E.den Gelatoはいちじくを使用したジェラートが絶品ですね。 今回は生クリームと、ミニジェラート…

SATURDAYS Standのチョコレート・ミルククラシック＠札幌ステラプレイス

24/10/02 今日の一枚 SATURDAYS Stand（サタデイズスタンド）のチョコレート・ミルククラシック（Tall） 650円 札幌発のチョコレート専門店「SATURDAYS」のドリンクスタンド店です。 飲んだのは冷たいチョコレートドリンク。 チョコレートの味をストレートに感じながら、乳脂肪分が少なめのミルクを使用しているのでさっぱりと飲みやすく後味が良いですね。 飲んだのは暑い日だったので、たまっていた疲れがスーッと消えていく感じがしました。 お店はカウンター席のみで、チョコレートドリンク、コーヒーなどの飲み物に、ソフトクリーム、お菓子なども食べることができます。 テイクアウト用の…

ハヤシ商店のハヤシライス＠北区北9条西2丁目

24/09/29 今日の一枚 ハヤシ商店のハヤシライス 900円 ドリンク・サラダセット∔200円 多国籍料理店「ハヤシ商店」でランチです。 ランチは2種類のみ。ハヤシライスは固定メニューで、もう一つは月替わりメニュー（今月はエッグキーマカレー）となっています。 今回はハヤシライスをいただきました。 玉ネギ、きのこ、牛肉を丁寧に炒め、赤ワインとシェリー酒でフランベし、オリジナルのデミグラスソースで煮込んだハヤシライス（商品の説明引用） 赤ワイン等のお酒を使用していることで味に奥深さを感じつつも優しい味でした。 量は男性だとちょっと少ないと思うかも。 サラダは豆が入っていて中南米風のサラダでした…

「海へ」の鶏ももザンギ定食＠アスティ45（中央区北4条西5丁目）

24/09/28 今日の一枚 海へ（アスティ店）の鶏ももザンギ定食 880円 ごはん、味噌汁、小鉢、みそ汁付き ザンギは5個。大きさはやや小ぶり、下味しっかり、揚げ具合しっかり。 付け合わせのキャベツはたっぷりでしたね。 ごはんは通常サイズでも量が多めです。大盛り無料。小盛りで通常の普通サイズ位あります。 小鉢は明太子がのったポテトサラダでした。 なお、ランチで一番のおすすめは日替わり定食(980円)。 メイン料理が2つついているので一番お得感があります。 ただ、この日は13時すぎですでに日替わり定食が売り切れでした。 参考までに別日に行った日替わり定食の写真です。 メインがハンバーグとサーモ…

葦笛洞の冷や白玉ぜんざい＆もち工房みやびのぶっかけおはぎ＆青春果の玉子焼き＠ゼニバコテラス

24/09/26 今日の一枚 ゼニバコテラス 3店舗 ゼニバコテラスは2023年にオープン。 個人商店が6店舗とレンタルスペースからなる商業施設です。 今回はこの中から3店舗を紹介します。 ①昭和の茶処 葦笛洞（いてきどう） 水出しで作るダッチコーヒーがメインの喫茶店。 冷やし白玉ぜんざい（600円）をいただきました。 白玉はプルプルでかわいいです。控えめな甘さで小豆の味がしっかり出ているのが良かったですね。 年配の店主さんがこだわりを持って作っているのが伝わりました。 ただコーヒー豆の焙煎中だったのか、店内が暑すぎて落ち着かなかったです。 おすすめ度：B ②もち工房 みやび 札幌に本店があり…

焼肉さんじの牛タンサガリ定食＠小樽市見晴町

24/09/24 今日の一枚 焼肉さんじの牛タンサガリ定食 1,480円 ごはん、スープ、ナムル付き お肉は牛タン、牛サガリ肉がそれぞれ60gずつ。 丁寧に下処理されていて食べやすく、特にサガリがやわらかくて美味しかったです。 タレはあっさりとしたタイプ。 肉皿にはもやしと青菜のナムルが添えられています。 牛ダシのスープにはたっぷりのネギに牛の砂肝が入っていました。好みの味でした。 ごはんはおかわり自由。最後はごはんを半分だけおかわりをして、焼き肉のたれをごはんにかけて食べました。マナーは悪いですが好きなんですよね～。 さっぱりといただける焼肉ランチでした。 土日でもランチメニューがあるのは嬉…

さくらんぼ山観光農園の旬のくだもの狩りフルコース＠仁木町

24/09/22 昨日の一枚 さくらんぼ山観光農園の旬のくだもの狩りフルコース 1,800円 秋の季節が到来したということでフルーツ狩りに行ってきました。 仁木町にある「さくらんぼ山観光農園」は、北海道で最大のフルーツ狩りの観光地です。 シャインマスカットが先週から提供を開始したことを知って、そこに狙いをつけて最低でも3房食べるぞ！と意気込んで向かいました。はたして結果は？ この日に果物狩りができたのは、ぶどう、りんご、プルーンの三種類。 ぶどうは房ごともぎ取るのではなく、食べたい粒がついている枝の一部をハサミで切るという方法でした（直接粒をもぎ取るのは禁止） シャインマスカットまだ酸味が強い…

札幌 麺部屋 綱取物語×大阪 彩色ラーメン きんせい の 鶏白湯味噌ラーメン＠さっぽろオータムフェスト2024

24/09/19 今日の一枚 さっぽろオータムフェスト2024⑥終 札幌 麺部屋 綱取物語×大阪 彩色ラーメン きんせい の 鶏白湯味噌ラーメン 1,000円 札幌と大阪のラーメン屋さんのコラボラーメンです。 スープは「きんせい」のものを使用。それ以外のチャーシュー、麺などは「綱取物語」のものを使用しているようです。 鶏白湯のコクのあるスープをベースに、ニンニクと味噌の麹がしっかり主張してきます。 麺は中太ちぢれ麺。ボリュームのあるチャーシュー2枚に角煮付き。肉たっぷりです。 鶏の旨味をいかした、こっさり系札幌味噌ラーメンでした。 コラボとはいえ完成度が高いです。 注文してから提供までに思った…

Cafe Sessionの ケーキとコーヒーのお試しペアリングセット＠さっぽろオータムフェスト2024

24/09/17 今日の一枚 さっぽろオータムフェスト2024⑤ Cafe Sessionの ケーキとコーヒーのお試しペアリングセット 1,000円 UHBの番組「いっとこ！みんテレ」と人気店のコラボブースのCafe Session こちらでは、札幌の11店舗のコーヒー店と、札幌スイーツグランプリを受賞した7店舗のケーキを提供しています（出店は日替わりです） 注文したのはケーキとコーヒーのお試しセット。セットだと200円お得になります。 ケーキは『パティスリージョネス』のさっぽろハスカップフロマージュ。 2009年のさっぽろスイーツグランプリ作品です。 ハスカップソースでコーティングした中には…

パンどろぼうほかほかポップアップストア＠ コーチャンフォー 新川通り店（北区新川3条18丁目）

24/09/15 今日の一枚 パンどろぼうほかほかポップアップストア＠コーチャンフォー 新川通り店 絵本パンどろぼうシリーズの最新刊、「パンどろぼうとりんごかめん」が今月発売されました。 それを記念してコーチャンフォー新川店では、『パンどろぼうほかほかポップアップストア』がオープンしています（10月20日まで） フォトスポットやパンどろぼうのグッズがたくさん販売されています。 パンどろぼう好きにはたまらない空間でした。 今回は、マルチケースとウッドスタンドクリップを購入（写真3枚目） マルチケースは触り心地が、クリップは木の香りがお気に入りです。 特典のまめ缶バッチもGETできました。 新刊の…

なかよし餃子エリザベスの胡椒餅＠さっぽろオータムフェスト2024

24/09/12 今日の一枚 さっぽろオータムフェスト2024④ なかよし餃子エリザベスの胡椒餅 （2個）800円 胡椒餅とは台湾のB級グルメの一つで、肉とネギを皮で包んでオーブンで焼いたものです。 種類は豚肉と羊肉があったので、一個ずつ頼みました。 大きさは、ゲンコツを一回り小さくしたサイズです。 生地は小麦粉などを層にしているようで、パイのようなパリッとした感じと、パン生地のようにもっちりとした感じの両方を味わえます。今まで食べたことのない食感でした。生地の表面に油を塗って焼いているので一番外側はパリッとしています。 具は1㎝位の角切りサイズのお肉がゴロゴロと、そこに熱を通してしっとりした…

ジャンボたこ焼き八っちゃんの ジャンボたこ焼き@さっぽろオータムフェスト2024

24/09/10 今日の一枚 さっぽろオータムフェスト2024③ ジャンボたこ焼き八っちゃんの ジャンボたこ焼き（6個入り） 800円 たこ焼きは一個が直径5㎝で球体で、見た目からもわかるビッグサイズ。 生地はトロっとしているタイプでした。 たこ焼き一個にタコが2切れ入っているのが一番のポイントです。 ソースは一般的なソースに比べて少し酸味が強いのが特徴でした。 ジャンボたこ焼きという名前の通り食べごたえのあるたこ焼きでした。 このジャンボサイズがオータムフェストらしいお祭り感がありました。 なおオータムフェスト出店は12日までです。 おすすめ度：B＋ 札幌オータムフェスト5丁目会場：北のたこ…

藻岩山だんご の 一寸豆腐白玉&わらびもち@さっぽろオータムフェスト2024

24/09/10 今日の一枚 さっぽろオータムフェスト2024 藻岩山だんご の 一寸豆腐白玉 （一個）200円 わらびもち （4切） 300円 きな粉は北海道産大豆、餅は北海道産はくちょうもち、水は藻岩山伏流水を使用。道産の原料にこだわった質の高いお団子です。 一寸豆腐白玉は豆腐が入っていることで、さっぱりしたきなこ餅という感じです。 プルンとした食感がかわいらしいですね。 わらび餅はやわらかいだけでなく、餅としての噛み応えもありました。 砂糖が混ざったきな粉はさらっとしてきめが細かく、主役の白玉・餅を邪魔していない感じが良かったです。 食べ終わった時にきな粉が残って、せっかく美味しいきな粉…

氷屋 金木犀の 贅沢ブルーベリーヨーグルトのかき氷＠さっぽろオータムフェスト2024

24/09/09 今日の一枚 さっぽろオータムフェスト2024 氷屋 金木犀の 贅沢ブルーベリーヨーグルトのかき氷 1200円 現在札幌では食の大イベント、`さっぽろオータムフェスト`が開催されています（9月6日～9月29日）。 大通公園の5丁目会場にある「氷屋 金木犀」でかき氷を食べてきました。 先日お店で食べて感動したかき氷のお店です。 ふわふわの中にほんのりシャリシャリを感じるかき氷。 ヨーグルトソースが全体にかかっていてそこにブルベリーソースを合わせています。 甘すぎない上品なソースが美味しいです。 トッピングにブルーベリーの果実と砕いたパイがかかっていました。 屋外で食べることを考慮…

おにぎり専門店ひとつぶ の おにぎり定食＠ホクレンビル（中央区北4条西1丁目）

24/09/07 今日の一枚 おにぎり専門店ひとつぶ の おにぎり定食 850円 おにぎり定食は、おにぎり2個、日替わりおかず5品、みそ汁のセットです。 おにぎりは激辛梅マヨと、たらこにしました。 激辛梅マヨは初めて食べる味の組み合わせ。 梅干しの酸味、マヨネーズのコク、唐辛子の辛さを合わせていて面白いです。 激辛ではなくピリ辛で、ちょっとイケイケな感じの若々しい味でした。 たらこは安定の美味しさ。具のたらこは思ったよりたっぷりでうれしいです。 おかずは、鶏の唐揚げ、ポテトサラダ、わかめと青菜の和えもの、ブロッコリーの煮びたし、もやしとキャベツのナムルでした。 おにぎりもおかずも手のこんだやさ…

四文屋のホエイ豚丼＠ホクレンビル（中央区北4条西1丁目1－3 ）

24/08/05 今日の一枚 四文屋のホエイ豚丼 550円 味噌汁、漬け物付 豚丼のお肉は豚の薄切り肉を使用。やわらかくて食べやすいのが特徴ですね。 味付けは玉ネギとしょうゆベースの和風のタレでした。 豚丼というと照り焼きタレの帯広風をイメージしますが、それとはまた違ったあっさりした豚丼でした。 550円なら十分満足できる味ですね。 ランチメニューは全てお肉ものです。値段は550円か660円がほとんどなので、肉増しで∔220円にしても余裕があります。 四文屋は、札幌で安いランチのお店の話題になると良く挙がるお店です。 札幌の居酒屋ランチのなかでもトップクラスの安さですね。 おすすめ度：B 四文…

徳光珈琲のフローズンカフェラテ＠大通ビッセ（中央区大通西3丁目）

24/09/03 今日の一枚 徳光珈琲のフローズンカフェラテ 750円 バニラジェラートトッピング∔70円 季節限定のドリンクです。 コーヒーシャーベットとコーヒーゼリーを合わせた、夏にぴったりなフローズンドリンク。 深煎りのコーヒー豆の苦みがしっかり出ていて非常に好みです。 牛乳が別添えでついてきます。最後は牛乳をかけてカフェラテ風に。 苦みは無くなりまろやかな飲み口に。 この二段階の変化が面白いです。 まるでホロ苦い青春時代を過ぎて大人になっていくような変化です。 と、無理やりこじつけて、おまけの本の紹介に続きます。 おすすめ度：A∔ TOKUMITSU COFFE Cafe & Bean…

図書苑のちくわ天丼＆ちびカレーライス＠札幌中央図書館(中央区南22条西13丁目)

24/09/02 今日の一枚 図書苑のちくわ天丼 350円 ちびカレーライス 250円 （スープ付） 久しぶりの官公庁系食堂シリーズ。 今回は札幌中央図書館の地下にある食堂、図書苑です。 こういった食堂系の中でも値段は安くボリュームは多い方です。 カレーとラーメンはミニサイズがあり、さらに安くいただけます。 個人的にコスパ最強メシだと思っているのが、こちらのちくわ天丼。 一口サイズのちくわ天が3つ。でも主役はちくわ天ではなく一緒に入っている野菜かき揚げ天です。多めに入っている紅ショウガが良い味を出しています。 これだけでお腹は満たされますが、インスタ映えを意識して？ちびカレーも一緒に。 玉ネギ…

佐藤水産のじゃがバター職人(秋鮭石狩味)＠中央区大通西3丁目

24/08/30 今日の一枚 佐藤水産のじゃがバター職人（秋鮭石狩味） 380円 大通公園店限定メニューのじゃがバター職人は、じゃがいもとバターと海鮮珍味を合わせた商品です。 珍味の種類は塩辛、秋鮭石狩味、鰊（ニシン）切込の3種類から選べます。 おすすめは秋鮭石狩味です。 地元では石狩漬と呼ばれていますが、鮭のルイベ（刺身）を米こうじに漬け込んでイクラをあわせた珍味です。 本来は、ごはんの友や酒の肴に良いんですよ。それをじゃがいもに合わせるとは！ じゃがいも自体が皮つきでほくほくしていて美味しいです。 味は石狩漬がメインで、バターは控えめに。石狩漬の塩気をじゃがいもがうまく中和してくれます。な…

くし路のはみ出し豚丼と蕎麦セット＠北区北7条西4丁目

24/08/28 今日の一枚 くし路のはみ出し豚丼と蕎麦セット 980円 漬物付き サッポロライオン系列の居酒屋、『くし路』でのランチでした。 ランチは焼き魚定食と、蕎麦と丼のセットがメインとなっています。 蕎麦は居酒屋ランチにしてはなかなかの美味しさです。 蕎麦の風味も、つけツユの節系の風味もしっかり感じました。メリハリがありますね。 なお、しその実の漬物が、蕎麦との相性が良かったです。 豚丼の豚肉は丼からはみ出るくらいの量。 ごはんは大中小とサイズを選べるので、ボリュームは文句なしです。 ただお肉がちょっとかたかったですね。 半熟卵がのっていてまろやかに味変できました。 『くし路』の一番良…

E.den Gelato(エデンジェラート)の レモンとバニラ/徳光珈琲のジェラート@札幌三越中央区南1条西3丁目()

24/08/25 今日の一枚 E.den Gelato(エデンジェラート)の レモンとバニラ 451円 徳光珈琲のジェラート 451円 レモンとバニラ バニラの香り豊かな甘さに、レモンの爽やかさの組み合わせ。細かく刻んだレモンピールのほのかな苦みと食感が良かったですね。 徳光珈琲のジェラート ミルクブリュー（焙煎したコーヒー豆を水や湯ではなく牛乳で直接抽出する方法）で作られた珈琲ジェラート。細かい粒子のコーヒー豆が混ざっていてその苦みをアクセントに、ミルクのコクをしっかり感じました。 個人的にはもう少し甘さ控えめの方が好みですが、無料でトッピングの生クリームとアイスが合わさるとケーキを食べてい…

レストランSanRemoのカレーバイキング＠アパホテルTKP札幌駅北口EXCELLENT（北区北10条西3丁目 ）

24/08/23 今日の一枚 レストランSanRemoのカレーバイキング 1,200円 インスタまたはLINE登録で200円引き アパホテルTKP札幌駅北口EXCELLENT内のレストランです。 ランチはカレーバイキングのみで、ホテル利用者でなくても自由に来店できます。 カレーは4種類。この日はTKP特製カレー、バターチキンカレー、自家製もつカレー、スープカレーでした。 ごはん、うどん、ナンがあるので、好きなカレーと炭水化物を組み合わせることができます（うどん用の和出汁スープもあり） カレー自体は具が少なくて淋しい感じなので、総菜コーナーのスクランブルエッグ、コロッケ、ウィンナーをトッピングし…

MISUZU CAFE のかき氷（ブルーハワイ）＠札幌国際ビル（中央区北4条西4丁目）

24/08/21 今日の一枚 MISUZU CAFE のかき氷（ブルーハワイ）600円 バニラソフトトッピング∔50円 昔なつかしのかき氷を喫茶店でいただきました。 パフェ用の透明なガラスの器に、後かけのシロップがついていて、喫茶店仕立てのハイカラな見た目でした。 トッピングしたソフトクリームはバニラの味が濃厚で、結構かき氷と合っていましたね。 じゃりじゃりした氷は子供の時に食べていた頃のかき氷を思い出します。 体の芯まで冷たさが浸透して、食べている間は夏であることを忘れさせてくれました。 MISUZU CAFE のかき氷は夏限定のメニューです。 かき氷の味はブルーハワイの他に、いちご、メロン…

プライムの3種焼肉定食＠ASTY45ビル（中央区北4条西5丁目）

24/08/19 今日の一枚 プライムの3種焼肉定食 1,400円 ごはん、サラダ、小鉢（キムチともやしのナムル）、スープ付 現金払いで会計から100円引き お肉は、牛サガリ、ハーブ豚カルビ、塩鶏と、牛豚鶏がそろい踏み。 量は全部で140gで、ランチとしては十分なボリュームです。 どのお肉もやわらかく、この中では鶏肉がジューシーで好みでした。 豚肉も見た目は脂が多いかなと思ったのですが、食べたらそこまで脂っぽくなかったですね。 ごはんは白米と麦飯を選べます。 サラダは結構たっぷりと、タレはゴマ油のきいた味付けでした（ちょっと濃かった） お肉も野菜もバランスよく食べれて満ち足りたランチでした。 …

コージーコーナーのフルーツとヨーグルトのパフェ＠札幌国際ビル（中央区北4条西4丁目）

24/08/17 今日の一枚 コージーコーナーのフルーツとヨーグルトのパフェ（レギュラーサイズ）990円 パフェの最上部には、バナナ、モモ、オレンジ、さくらんぼ、ブルーベリーといった果物がのっています。 フルーツの真ん中には生クリーム。そこにいちごソースとミントの葉が添えてあります。 下にいくと、モモのシャーベット、水切りのヨーグルト、シロップ漬けのフルーツグラノーラが入っていました。 モモはシロップ漬け（缶詰のモモ）ですが、中盤のところどころでも顔を出していたのがうれしいところ。 近年流行っている札幌のシメパフェとは一線を画した、昭和の武骨なパフェでした。 コージーコーナーは、1955年創業…

カリーハウスコロンボのヒレカツカレー＠札幌国際ビル（中央区北4条西4丁目）

24/08/14 今日の一枚 カリーハウスコロンボの日替わりカレー（ヒレカツカレー）1,150円 アイス付 1973年創業、地下鉄さっぽろ駅直結の老舗カレー屋さんです。 ボリューム満点、手際が良い、美味しい、の3拍子揃ったお店です。 カレーはさらっとしたシャバシャバタイプ。 カレールーに溶け込んだ野菜の甘さと酸味をしっかり感じますね。 辛さは中辛のちょっと下くらいで、じわじわ効いてくる辛さでした。 ヒレカツは大きいのが3つ。揚げたてで熱々のヒレカツは、やわらかくて美味しかったです。 カレーの上にはスライスしたゆで卵が並んでいます。このビジュアルがコロンボって感じがしますね。 ごはんは通常で35…

氷屋 金木犀の仕立て氷＠北区北7条西8丁目

24/08/11 今日の一枚 氷屋 金木犀の仕立て氷 1,300円 【内訳：シロップ：ベリーミルク900円、ソース：練乳50円、グリーンキウイ150円、プラム200円】 「氷屋 金木犀」は、スパイスカレー「Im Spice」店内で間借り営業をしているかき氷屋です。 この日は仕立て氷の日でした。 基本のかき氷に、シロップ、ソース、トッピングを自由に選んで、自分好みのかき氷を作ることができます。 （普段は予約制で、果物やソースがたっぷり乗った独創的なかき氷を提供しています） まず、提供された時のかき氷のボリュームにびっくりしましたね！（お祭りの屋台で売っている綿あめぐらいの大きさです） とはいえ削…

KUBOTA AGURI FRONT CAFEの野菜ごろごろチキンスープカレー＠北広島市Fビレッジ

24/07/31 今日の一枚 KUBOTA AGURI FRONT CAFE（クボタアグリフロントカフェ）の野菜ごろごろチキンスープカレー 1760円 いちごラッシー∔50円 北広島のFビレッジ敷地内にあるクボタの農業学習施設。 その館内にあるカフェです。隣のエスコンフィールドで野球を見ながら食事をするのも楽しいですが、こちらでは落ち着いて食事ができます。 スープカレーには14種類のハーブとスパイスを使用していますが、そこまでスパイスが主張してくる感じではなく、野菜の旨味をしっかり感じるスープです。 野菜がたくさん入っています。トマト、ナス、れんこん、ブロッコリー、にんじん、しめじ、ごぼう、じ…

ARTLACZE(アルトラーチェ)のジェラート＠北広島市美沢5丁目

24/07/29 今日の一枚 ARTLACZE(アルトラーチェ)のジェラート(ダブル) 702円 20種類近くあるフレーバーから選んだのは「小林ミルクのアフォガード」と「ヨーグルトブルーベリー」 「小林ミルクのアフォガード」は定番の小林牧場のミルクにコーヒーを合わせた、アフォガードのようなミルクコーヒー味。 「ヨーグルトブルーベリー」はブルーベリーの果肉が入っていてさわやかなヨーグルト味。 ジェラートには低温殺菌牛乳と北海道産の純生クリームを使用していて、 さっぱりフレッシュな味という表現がぴったりの美味しさでした。 ARTLACZEは2024年2月に北広島にオープン。 アウトドア用品のお店「…

かつやの海鮮たまごチキンカツ丼＠北区新川3条7丁目

24/07/27 今日の一枚 かつやの海鮮たまごチキンカツ丼 869円 7月5日から販売している期間限定メニューです。 主役は海鮮たまごの方ですね。 卵の半熟のとろとろ具合が良いです。卵にはエビとイカのシーフードコンビが入っています。鶏ガラスープの塩だれとゴマ油がきいた中華の味でした。 一方ボリューム担当のチキンカツは皮のバリバリ感が印象的で、甘辛の出汁の効いた和の味でした。 海鮮たまごとチキンカツはそこまで相性がよい感じでなかったのですが、一度で両方をを楽しめる丼ものでした。 久しぶりのかつやでしたが、やはり接客は良いですね。 入店時にお茶を温かいのと冷たいのを選択できるのと、積極的にお茶の…

札幌らぁ麺蒼の蒼乃味噌＠北区麻生町2

24/07/25 今日の一枚 札幌らぁ麺 蒼 の 蒼乃味噌 950円 豚骨鶏ガラの動物系のスープに、甘さのある味噌をあわせた、札幌味噌ラーメンらしいスープです。 イメージとしては純蓮とけやきの中間のような感じです。 にんにくは結構効いていますね。かなり濃厚な旨味です。 麺は茹で方が少しかための中太ちぢれ麺。 具は炒めたもやし、豚ひき肉、玉ネギに、後乗せの茹でキャベツ、ネギ、チャーシュー、メンマ。 茹でキャベツはシャキっとした食感ですが炒めた方が好みかな… チャーシューは分厚くて食べごたえがあります。提供時に温かくするひと手間があればなお良いですね。 濃厚な旨味が印象の、具がたっぷり札幌味噌ラー…

丸亀製麺の鬼おろし肉ぶっかけ＠東区北41条東13丁目

24/07/23 今日の一枚 丸亀製麺の鬼おろし肉ぶっかけ(並) 850円 丸亀製麺の期間限定メニューです。 2018年から毎年販売している夏の人気商品のようですね。 ベースはポン酢風味の大根おろしをたっぷりのせた、冷たいぶっかけうどん。 ここに熱々のすき焼き風の牛肉(と玉ねぎ)をかける創作うどんです。 冷たいさっぱりしたポン酢と、温かくて甘辛いすき焼きという対照的な二つがつゆの中であわさると…ギリギリの味のバランスを保ちながら不思議とあっているんです。人によっては中毒性があるかも。 だんだんと味が均一になっていくと、甘辛酸っぱいつゆが、まるで「最初からこういう味でしたけど、何か？」という感じ…

イトーヨーカドーポッポのたこ焼＠北区屯田8条3丁目

24/07/21 今日の一枚 イトーヨーカドーポッポのたこ焼（8個）550円 今月の28日にイトーヨーカドー屯田店が閉店します。 最後のお別れに行ってきました。 ポッポ（店内フードコート）の前には、来店者が自由に書けるメッセージボードがありました。 感謝の気持ちやユーモアのあるメッセージを楽しみながらも、やっぱり本当に閉店するのだなぁと実感しました。 本当は大々的な閉店セールを期待していたのですが、意外と普段通りのヨーカドーでしたね。 ただ、終わりが近づいているからか、どことなく店内はさみしい印象でした。 イトーヨーカドーは北海道の全店舗が撤退することが決定しています。 琴似店やアリオ札幌店は…

ラーメン木曜日の煮干し正油＠中央区南8条西13丁目

23/07/19 今日の一枚 ラーメン木曜日の煮干し正油 630円 味付け玉子 ＋50円、 麺大盛り＋50円 煮干しラーメンが好きな人にはぜひ食べてほしいお店、「ラーメン木曜日」です。 スープの優しい煮干しの味わいは非常に洗練された味です。 麺は通常だとストレートの中太麺ですが太麺に変更OK。さらに手もみ麺に変更することができます。 今回は初めて手もみ麺の太麺にしました。 うどんのような平打ちの手もみ麺はコシがあって、麺もスープに負けずに主役になっていましたね。 具は、通常だと豚ロースのチャーシュー、ネギ、メンマ。 チャーシューは少し燻製の香りがしました！ いつも完食してしまう美味しさです。 …

お食事処 かわさきのカツカレー＠中央区南11条西14丁目

24/07/17 今日の一枚 お食事処 かわさきのカツカレー 700円 甘さが前面に出ているカレーで、スパイスは奥のほうでじんわりと感じます。 小麦粉のとろみが強いルーです。 粗めのトロっとした玉ネギがゴロゴロと入っています。 揚げたてのカツは薄い衣でカリカリと。カツ本体も薄いですがサクッと揚がっていて、カレーとよくなじんでいました。 これはまさしく昔懐かしいカレーですね！ なつかしいだけでなく美味しかったです。 最近はこういう昭和っぽいカレーになかなか出会う機会がなかったのでうれしかったです。 通常のカレーは500円で、カツカレーにしても700円という安さ！ 他のメニューも安いです。 値段も…

えふたんCAFEの えふたんのもっちりアイス＠エスコンフィールド

24/07/15 今日の一枚 えふたんCAFEの えふたんのもっちりアイス 400円 アイスという名前ですが、葛を凍らせた冷菓「葛バー」です。 食感はぷるぷるしていて、かじるとしっとり。イメージとしてはこんにゃくゼリーを凍らせた感じです。 所々にサイコロ状のナタデココが入っていました。 見た目や味はアイスだけどアイスじゃない、ちょっと不思議な氷菓子です。 氷ではないので溶けません。アイスと違って溶けて水分で手がベタベタにならないのが一番の特徴です。 野球の観戦には非常に合っていると思いました。 えふたんCAFEは、日本ハムファイターズの球場であるエスコンフィールドの中にあるカフェです。 えふた…

山岡家の朝ラーメン＠北区太平5条1丁目

24/07/13 今日の一枚 山岡家の朝ラーメン 520円 久しぶりの朝活です。 山岡家で朝の5時から11時まで提供している朝ラーメンは、味はとんこつ味のみ。 豚骨ベースのシンプルなスープに、細ストレートの麺。 白ごまがたっぷり入っています。 具はチャーシュー一枚、海苔、小ネギ、梅ペースト。 いつもの山岡家のラーメンとはまた違う、昔風の博多豚骨ラーメンでした。 梅ペーストで味変できるのがちょっと面白いですね。 朝食べるラーメンとしては少し重い感じもしますが、逆を言えばこれを食べればパワフルな一日を過ごせそうなラーメンとも言えます。 麺のかたさ、あぶらの量、味の濃さは変更できるので、個人の好みで…

増田うどんのごぼ天ぶっかけ（冷）＠中央区南3条西9丁目

24/07/11 今日の一枚 増田うどんのごぼ天ぶっかけ（冷） 920円 ごぼう天のインパクトがすごいですね！ ドンブリに入り切らないくらいの大きさで美しい格子状です。 ごぼう天は土臭さがなくてしなやかな食感で食べやすいです。 そのまま食べても、かけつゆに少し浸して食べても美味しかったです。 中太のうどんは、コシがあるうどんが好きな人も、もちもちのうどんが好きな人も満足する、バランスの良い食感のうどんでした。 かけつゆに、大根おろし、ねぎ、しょうがでさっぱりと爽やかにいただきました。 どの世代にも好まれそうな、好感度の高いうどんでした。 札幌にはうどんの美味しいお店がありますが、増田うどんのよ…

らーめん五丈原のとんしおらーめん＆チャーシューおにぎり＠中央区南7条西8丁目

24/07/09 今日の一枚 らーめん五丈原のとんしおらーめん 850円 チャーシューおにぎり 200円 豚骨を丁寧に炊いたまろやかな白湯スープは、豚の臭みがなくてクリーミーなのが特徴です。 すりごまがたっぷりと、ラー油はほんのり効いていますね。 麺はやわらかめの中細ちぢれ麺でスープとのからみが良いです。 具はやわらかいチャーシューが2枚、のり、ネギ、メンマです。 名物のチャーシューおにぎりはご飯1膳分よりも大きいボリューム。 チャーシューのほぐし身がゴロゴロ入っています。 チャーシューおにぎりをラーメン屋で提供したのは五丈原が初めてと言われていますね。 らーめん五丈原1994年創業。1990…

ラーメンツバメの冷にぼ塩レモン＠中央区南22条西10丁目

24/07/07 今日の一枚 ラーメンツバメの冷にぼ塩レモン 1,050円 期間限定の冷たいラーメンです(7月15日まで） 一番良かったのがプルプルの麺で、冷水でしめた平打ち麺は食感が楽しいです。 濃いめの煮干しの味がしっかり主張してくる冷たいスープです。 スライスした半解凍のレモンがどんぶりを覆うようにのっています。 食べ進めていくと、レモンの酸味が強くなってきて、最後は爽快な味になっていました。 具は、スライスしたレモン、チャーシュー2枚、ネギ、かいわれ大根、メンマ、のり。 にぼし、レモン、かいわれ、ネギはそれぞれ独特の苦みがありますが、この苦みを抑え込むのではなくて上手に引き出すことよっ…

パティスリーフレールのそのままレモン＠ココノススキノ

24/07/05 今日の一枚 パティスリーフレールのそのままレモン 594円 パティスリーフレールは、本店は豊平区にありますが、去年の11月にココノススキノに2号店がオープンして、札幌中心部でも購入できるようになりました。 賞味期限3分のケーキ(本店限定)など、アイデア満載のある独創的なスイーツが特徴です。 お店の代表するケーキが「そのままフルーツ」シリーズ。 果物そっくりのビジュアルの、インパクト抜群なケーキです。 今回購入したのは「そのままレモン」です。 外側はレモン色のホワイトチョコ。中にはクリームチーズとレモンを合わせたムース。さらに中心部にレモンピールの入った甘酸っぱいレモンジュレが…

ニュードライブイン トウベツのハンバーグ御膳＠当別

24/07/03 今日の一枚 ニュードライブイン トウベツのハンバーグ御膳 1,780円 サラダバー、ドリンクバー付き、ライスおかわりOK 2種類のハンバーグがついた豪華なランチです。 メインは、十勝池田牛100％のハンバーグ。 中がレアな状態で提供されるので、炭火で焼いて自分の好きなの焼き加減に調整して食べます。ミニ七輪がなんとも趣がありますね！ 味付けは三種の薬味(おろししょうが、花かつお、ネギ)を和風ソースとしてつけていただく、自由度の高いハンバーグでした。 もう一つは、豚肉(当別スマイルポーク)と鶏肉(桜姫)の合挽ハンバーグを、赤味噌仕立てのデミグラスソース煮込みで。 やわらかくて繊細…

珍萬のスタミナジュージュー＠北区北10条西4丁目

24/07/01 今日の一枚 珍萬のスタミナジュージュー(玉子入り) 740円 ごはん、スープ、漬物付 スタミナジュージューとは、鉄皿の上でマグマのようにグツグツ沸き立っている、あんかけ野菜炒めです。名前が良いですね。 とろみは強めで、豆板醤の効いたピリ辛な味付けです。 具は白菜がメインで、豚バラ、ニラ、玉ねぎ、ニンジン、きくらげ入り。 あんかけをスプーンですくって、ご飯にかけてハフハフさせながら食べました。 終盤になるとあんの部分におこげができるので、香ばしさがプラスされます！ 最後に残しておいた玉子を食べるのがメインイベントです。 少し汗をかきながら完食しました。 「大衆中華 珍萬」は昭和…

うどん土間のミニ天丼とうどんセット＠中央区南1条西5丁目

24/06/29 今日の一枚 うどん土間のミニ天丼とうどんセット 970円 サラダ、デザート、漬物付き セットのうどんは温かいのと冷たいのを選べます(今回は冷たいうどんを選択） 細めですが、しっかりとコシの強さがあるうどんですね。 かけつゆにはしいたけのダシが効いているのが印象に残りました。 ミニ天丼はえび、ピーマン、かぼちゃ、さつまいも。 野菜がホクホクで揚げ方は◎ 少し甘めの天ぷらのタレでした。 漬け物は大根。デザートはスイカがのった杏仁豆腐でした(今年の初スイカ) 色々な料理をバランスよく食べれて満足でした。 食後に温かいお茶を出してくれたサービスがうれしかったです。 「うどん土間」はメ…

らーめんサッポロ赤星の塩らーめん＠狸小路7丁目

24/06/27 今日の一枚 らーめんサッポロ赤星の塩らーめん 500円 大盛り＋100円 あっさりした鶏白湯スープをベースに、あさりの出汁を合わせた上品なラーメンスープです。 味は薄めですが出汁の旨味が際立っていて物足りなさはないです。 なお、さばにんにく粉が卓上にあるので、味が薄いと感じる場合には入れて味変ができます（この粉は人気のようで販売もしています。） 麺は、中細手もみ風のかんすいが少ない自家製麺です。 具は、チャーシュー、岩海苔、メンマ、ネギ、お麩。 岩海苔、お麩はラーメンの好きな具なのでうれしいです。 500円という値段ながら、丁寧に作られた美味しいラーメンでした。 らーめんサッ…

士別バーベキューのサフォーク丼＠狸小路7丁目

24/06/25 今日の一枚 士別バーベキューのサフォーク丼 980円 小鉢、スープ付 狸小路内にある羊肉専門の焼肉店です。 札幌で羊と言えば味付けのジンギスカンですが、士別バーベキューでは生ラムを炭火で焼いて食べることができます。 ランチで食べたのはサフォーク丼。 生ラム(肩ロース)を焼いてタレをからめたのものが、たっぷりとごはんの上にのっていました。 ラムはやわらかい肉質で、噛むと上質な脂の旨味を感じて非常に美味しいです！ 羊肉独特の臭みがかなり抑えられているのがサフォークラムの特徴なので食べやすいですね。 特製のタレは昆布と鰹の出汁を使用しているのがポイントです。 真ん中の卵黄を割ってあ…

Im Spiceのあいがけ2種(レモン香るバターチキンカレー&エッグマサラ)＠北区北7条西8丁目

24/06/23 今日の一枚 Im Spice(アイムスパイス)のあいがけ2種 1,380円 レモン香るバターチキンカレー、エッグマサラ、副菜3種 お皿の下半分にあるのが、レモン香るバターチキンカレーです。 レモンは酸っぱさではなく爽やかさが際立っています。非常にコクのあるバターは鶏肉との相性が抜群でした。 スパイスは、アニスとカルダモンがメインとのこと。スパイスがふわっとカレーを包み込んでいる感じでした。 丸い銀の小皿に入っているのがエッグマサラ。 細切りの玉ネギと半熟玉子がメインの具です。 トマトを中心とした野菜の旨味に、玉子を一緒に食べるとまろやかさがプラスされます。 こちらもスパイスが…

NISEKO MAPLE BUTTERのニセコメイプルバター＠大丸札幌

24/06/21 今日の一枚 NISEKO MAPLE BUTTER のニセコメイプルバター（4個入） サクサク食感のパイの真ん中に、白いメイプルバタークリームと、糖衣したナッツがのっています。 食べた時の軽やかさは相当こだわりを感じましたね！ 口に入れると、かぐわしいメイプルとバターの香りがフワッと広がります。 贅沢さを感じるのはメイプルを使用しているからでしょうか。 何個でも食べれそうなお菓子なのですが、一個をじっくり味わった後しばらく余韻に浸っていたくなる… そんな素材を生かした上品なお菓子でした。 ニセコメイプルバターは大丸札幌に5月30日オープンしました。 同じく大丸にあるSNOWを…

ラーメン083の鶏煮干し塩＠北区北8条西3丁目

24/06/19 今日の一枚 ラーメン083(ゼロハチサン)の 鶏煮干し塩 900円 ライス無料 2か月ぶりのラーメン083です。 以前は味噌味を食べましたが、今回は塩味をいただきました。 まずスープを一口飲むと煮干しの味がガツンとやってきます。 ただえぐみは抑えられていて、煮干しラーメンが好きな人にはちょうどよい煮干しの味だと思います。 煮干しと鶏をベースとしたスープですが、まろやかな鶏の旨味が煮干しと上手くバランスをとっている感じがしました。 麺は低加水の細ストレート麺。 具は、刻み玉ねぎ、メンマ、磯海苔、チャーシュー、かいわれ大根。 玉ねぎと煮干しの相性ってホント良いですよね。 細長くて…