25/02/26 そば呑み喰い処 きすい の 日替わりセット そば（冷）、チキン南蛮丼、サラダ2品、漬物 日替わりセットは蕎麦と丼もののコンビで、そばだけでも1人前以上の量があります。 ボリューム満点ですね。 そばのつけつゆは、魚の節系がガツンと効いた濃いめのつゆで、かなり自分好みです。 そばは冷水でしっかりシメていて、のどを通る時の冷え冷え具合が気持ち良いです。 今日の日替わりの丼ものはチキン南蛮丼。 やわらかい鶏ムネ肉をしっとり揚げて、さわやかな酸味のきいたタレとタルタルソースの合わせ技でいただきました。 13時以降に来店すると食後にコーヒーのサービスがあります。 店主と3人の女性の店員さ…

25/02/24 テレビ父さん神社の御朱印(クリアファイル付) 660円 さっぽろテレビ塔の展望台にあるテレビ父さん神社。 展望台でのみ購入できるクリアファイル付きの御朱印です。 通常のクリアファイルのほかに、今の受験シーズンは合格バージョンのクリアファイルがあります。 テレビ父さん神社は、札幌で一番高い場所(約90m)にあるファンタジーな神社です。 神社の造りは伊勢神宮がモチーフで、狛犬がさっぽろテレビ塔のキャラクター「テレビ父さん」と「母さん」になっています。 さっぽろテレビ塔には"バースデー特典"があります。 札幌市に住んでいる人で、誕生日前後3日間に来場すると、展望台の入場料（1000…

25/02/22 定食屋 亘(わたる)の 4種のづけ丼定食 1,600円 魚の漬けは甘えび、フグ、ヒラメの3種。それにイクラがついています。 昆布の旨味がきいた甘えび、柑橘がほんのり香るフグ、ゴマの風味が豊かなヒラメと、それぞれで漬けの味が違うのがポイントです。 イクラは刺身と合わせて食べると贅沢な感じになりますね。 刺身の下には刻み海苔と錦糸卵が、上には千切りの白髪ネギがのっています。 小鉢、味噌汁、漬物付き。 この日の小鉢は、山菜と油揚げの煮物。 味噌汁はわかめ、大根、ネギ、エノキなど、野菜たっぷりの味噌汁でした。 少しお疲れ気味でランチで癒しを求めるときには、「定食屋 亘」に行きたくなり…

23/02/19 らぁめん千寿の味そらぁめん 980円 らぁめん千寿は「すみれ」出身の店主が作る、初期のすみれの味に近いラーメンを食べれるお店です。 豚骨ベースの清湯スープで、ショウガ、ニンニクなどの香味野菜がしっかり効いています。 熱々で味はかなり濃いめです。 千寿のこの濃厚だけどさらりとしたスープがいいんですよね。 麺は中細ちぢれ麺。ちぢれ具合は弱めです。 具は豚バラチャーシュー、炒めたもやしと豚挽き肉、メンマ、ネギ。 チャーシューはとろけるくらいのやわらかさ。 炒め野菜がもう少しあると理想的です。 冬の季節、特に厳しい寒さの日々が続いた時に、濃いめで体がポカポカあったまる千寿のラーメンが…

25/02/17 千秋庵の山親爺「ゆきだるま」 一箱（8個入） ふわ餅 1個160円 千秋庵の新商品2つです 1．山親爺「ゆきだるま」 2024年12月5日に発売。 山親爺の姉妹品です。 山親爺と同じ原料を利用した、サクサクの軽いゴーフルのような生地に、エアリーなホワイトチョコレートがのっています。 北海道のふわふわした粉雪をイメージしていますが、自分的には雲を食べているような印象でした！ いつお店に行っても完売していて、販売中なのを見たことがなかったのですが、先日プレゼントでいただき、超うれしかったです⛄ 大丸札幌店、札幌三越店以外の千秋庵各店舗で販売しています。 2．ふわ餅 2024年11…

25/02/15 しゃば蔵のゴッコのネバネバスープカレー 1,380円 毎年雪まつりの時期になるとお店に出てくる季節限定メニューです （今年は1月27日～2月15日まで） 煮干しの出汁をベースに、「ゴッコ」の魚の旨味がプラスされたスープ。 具材は、なめことえのき茸のキノコ類。 オクラ、大根、長芋、にんじんの野菜。 豆腐、コンニャクに、白髪ネギと糸唐辛子の薬味。 辛さは中辛の3にしましたが、一般の辛口よりも辛いです。 ライスは十五穀米（白米と選択出来ます）。 「ゴッコ」という珍しい魚を使用していますが、ごっこの皮(身)のプルプル感と卵のプチプチ感、なめことオクラのねばねば感を合わせてまとめあげた…

2025/02/13 郷土料理 ゆきぐにの ちゃん麺 840円 ちゃん麺とはあんかけ焼きそばのことです。 あんのとろみが非常に強いのが特徴です。 ドロドロ系で最後まであんがゆるくならずに食べれます。 味付けは八宝菜の味に近いかな。 あんの具材は豚バラ肉、エビ、白菜、もやし、にんじん、きくらげ、うずらの玉子など、具がたっぷりです。 麺はしっかり焼き目をつけた細ちぢれ麺。 味変用の、練りからし＆お酢付き。 ボリューム満点でした。 札幌ガーデンパレスホテルの地下の階段を降りると「ゆきぐに」であった。 おすすめ度：B＋ 郷土料理 ゆきぐに 住所：札幌市中央区北1条西6丁目 札幌ガーデンパレスホテルB1…

25/02/11 札幌諏訪神社の御朱印 初穂料500円 シマエナガ御守 初穂料1,000円 先週の日曜日に札幌諏訪神社に参拝してきました。 お目当ては御朱印です。今月はシマエナガ節分バージョンでした。 札幌諏訪神社には「建御名方命』と『八坂刀売命』の夫婦の神が祀られています。 縁結び、夫婦円満、子授、安産、厄除け開運などの御利益があります。 コロナ渦から始めた飾り付けをした花手水は人気の映えスポットです。 今の時期は雪で作ったシマエナガが可愛く飾ってありました。 御朱印は月ごとに変わるものの他にクリア御朱印などもあります。 おみくじは20種類、シマエナガの御守りをはじめ欲しくなる神社グッズがあ…

25/02/09 居酒屋ダイニング二代目「たんぼ」のたんぼ定食 1,100円 メインが4つもある豪華な定食です。 刺身3貫（まぐろ、サーモン、鯛）、海老と茄子の天ぷら、豚しゃぶ、塩サバ（おろし）、蒸し鶏の和風サラダ、ごはん、味噌汁、漬物。 特に豚しゃぶは、茹でたイベリコ豚と豆苗をおろしポン酢風のタレでさっぱりといただけて美味しかったですね。 岩海苔の味噌汁も好みでした。 お皿もおしゃれなんですよね。細部までのこだわりが素晴らしいです。 ボリューム、味、雰囲気、どれも良くて、値段と味を考えるとかなりお得なランチでした。 なお、ランチは3種類あり、たんぼ定食の他に、さらに豪華な花籠定食(1500円…

25/02/06 西六厨房の マーボー定食 900円 高木珈琲のホットコーヒー（Sサイズ） 100円 前回に続き大通公園ビルの中にあるフードコートでランチです。 今回は西六厨房でマーボー定食をいただきました。 メインの麻婆豆腐は土鍋で登場。 木綿豆腐を使用していて量はたっぷりと。 花山椒などのスパイスがヒリヒリ効いていて美味しいです。 思った以上に本格派の四川麻婆豆腐でした。 ザーサイ、サラダ、中華スープ、ライス付。 メイン以外の副菜はいまいちだったかな… メニューはすべて1000円以内です。 食後は半額クーポンレシートを使って高木珈琲のコーヒーで。 この珈琲を楽しむためのランチといってもいい…

25/02/05 札幌雪まつり 大通会場 昨日から札幌雪まつりが始まりました。 初日の朝と夕方に見に行ってきました。 朝は意外と人が多かったですね。 前日から雪が降っていたために雪像は見づらくて、スタッフが修正作業をしていました。 天気が良くなった夕方はライトアップされてきれいに雪像が見えました。 人はたくさんいましたが、思ったよりも混んでいなかったですね。 今年はアニメの雪像が多い印象です。 個人的に今年の目玉だと思ったのはSnow Manの雪像です。 Snow Manのキャラクター「すのチル」のイラストをモチーフとした中雪像。 女性の方がたくさん写真を撮っていました。 大雪像で印象に残った…

25/02/03 中国料理 大公 の ランチ定食 900円 高木珈琲のホットコーヒー（Mサイズ） 150円 ヤクルトの看板が目印の大通公園ビル。 こちらの2階に隠れ家的フードコートがあります。 フードコート内には「大公」「西六厨房」の中華の店と「高木珈琲」の計3店舗が入っています。 今回は大公で日替わりメニューのランチ定食をいただきました。 この日のメインは青椒肉絲。 きれいにサイズが整った細切りの豚肉、たけのこ、ピーマンをたっぷりの油で炒めてありました。 台湾料理のような食べやすい味付け。 シューマイ、ザーサイ、サラダ、中華スープ、ライス付。 いろいろなものをバランスよくいただけるランチでし…

25/01/31 揚子江のカツ丼 850円 なんと寿司桶にドーンと盛られてかつ丼が登場します‼ 通常でも大盛りくらいのごはんの量ですね。 ご飯の上には、揚げたてのカツと玉ねぎを卵でとじたものがのっています。 カツは分厚くてやわらかいですね。 ふわトロの玉子はたっぷり入っていで、半熟の火の通り加減が自分好み。 甘さが少ないシンプルな出汁しょうゆの味つけでした 海老の味噌汁、漬け物付き。 揚子江は中華とお寿司（和食）の両方が食べれる不思議なお店です。 好きなメニューは炸子鶏(ザンギ)ライス。いつもこればっかり頼んでしまうのですが、今回はザンギの誘惑に負けずに初めてかつ丼にしました。 大衆的な雰囲気…

25/01/27 麺と神の子の魚介背脂醤油 950円 魚介ベースの清湯スープにまろみがある醤油ダレをあわせた淡麗系スープです。 スープの表面の油からボルチーニのようなキノコの風味を感じたのですが気のせいかな（背脂によるもの？） コシが強い中太平打ち麺は喜多方ラーメンで使用する麺に近いです。 レア風の薄切りチャーシューが2枚、ネギ、玉ネギ、メンマ。 みじん切りの玉ネギの食感が良いアクセントでした。 魚介背脂醤油という名前からして、魚介出汁と背脂がガツンと効いているラーメンと思ったんですが、まとまりがあってさっぱりいただける上品なラーメンでした。 他のメニューもオリジナリティがあって全メニュー食べ…

25/01/25 ろまん亭のチョコモンブラン 411円白いティラミス 465円ろまん亭の人気No.1ケーキ、チョコモンブラン（写真左）ココアロールの土台にチョコ生クリームをのせて、チョコガナッシュをモンブランのような細い線状にして包みこんでいます。モンブランの見た目をした美味しいチョコケーキです。もう一つは白いティラミス（写真右）上からマスカルポーネムース、レアチーズムース、コーヒー風味のスポンジの三層でできています。ふわふわな食感で、チーズケーキが好きだったらにっこりするケーキです。ケーキは少し小ぶりなサイズです。その分値段が抑えられているので、ちょこっとケーキを食べたくなった時にいいですね…

25/01/23 天婦羅たけうちの野菜天丼 880円ごはん大盛り 165円野菜天丼の野菜は玉ねぎ、かぼちゃ、ナス、サツマイモ、カリフラワーの5種類。野菜の甘みをしっかりと引き出した揚げ方はすばらしいです。特に玉ネギは甘さが際立っていました（ゆり根みたいでした）天ぷらはつゆにくぐらせていているので、しっとりとした衣の食感です。カラッと揚がった天ぷらが好きな人もいると思うので、これは好みが分かれるかも。昆布と鰹ベースの甘さを抑えた天つゆは食べやすくて、上品な味でした。通常のご飯の量だと少ないので、くいしんぼうはごはんを大盛りにした方が良いです。「たけうち」は高級天ぷら店ですが、ランチはリーズナブル…

25/01/21 今日の一枚 「八丁目の梟」の塩らーめん 950円 スープは鶏のみを使用して長時間炊いた白湯スープ。 白湯特有のまろやかさがありながら意外とさっぱりしている印象ですね。 ここに、刻んだ鶏皮とキャベツをしょうが・にんにくの香味野菜を合わせて炒めたものをあわせています。鶏皮から出る油がスープのコクをプラスしていて良い働きをしていました。 他の具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。 チャーシューはロース肉と、バラ肉の二種類で、直前に炙ってくれるひと手間あり。 麺は強い歯ごたえのある中細ちぢれ麺。鮮やかな黄色をしていました。 出汁粉と胡椒を混ぜたパウダーが別添えで付いてくるので、途中から味…

25/01/19 和処さゝ木の 生寿司定食 1,200円 寿司は9貫。マグロ、タイ、ブリ、サーモン、えんがわ、甘えび、ホタテ、しめ鯖、あなご。 ネタの質が非常に良いです！そして大ぶりで食べごたえがあります。 シャリは少しやわらかめ。まろやかな赤酢を使用しているのが特徴です。 味噌汁、小鉢、漬物付き。 味噌汁は海老出汁でブリの身がゴロゴロ入った海鮮味噌汁。 小鉢はとろろ昆布がのった冷ややっこでした。 「コスパが良い」という表現がぴったりの、値段以上の美味しいお寿司ランチでした。 人気店なので12時になる頃にはずらっと行列ができています。 開店時間(11時30分)に合わせていくことを推奨します。 …

24/01/17 よがなうどんのぶっかけうどん 580円 天ぷら人気3種盛り 500円 うどんはつるつるモチモチした中細麺。量は350gと結構多めですね。 かけつゆは、節系と昆布を水出しで取った出汁であっさりした感じです。 世代を問わず食べやすいうどんという印象でした。 天ぷら人気3種盛りは、まいたけ天、とり天、ちくわ天の3種類。 特に、まいたけ天ととり天は具材の水分をしっかり閉じ込めたまま揚がっているので、ジューシーで美味しかったです。 「よがなうどん」は2024年4月オープン。その頃に一度訪れてから久しぶりの訪問でした。 前回に比べてメニューが増えて、太麺の日などの企画デーもあり、味も含め…

25/01/15 ねるらの正油ラーメンと餃子(Dセット) 1,000円 ラーメンは豚骨鶏ガラと魚介のWスープ。 丁寧にコトコト煮出して作り上げた印象の、無化調のあっさりした清湯スープです。 麺は少し柔らかめの中細ちぢれ麺。 具は、チャーシュー、わかめ、ネギ、メンマ、ナルト、お麩。 豚肩ロースのチャーシューは結構大きいです。歯ごたえとやわらかさを両方備わっていました。 餃子は6個。具は豚肉にキャベツとネギの野菜です。 肉の割合が多くてうれしくなった餃子でした。 「ねるら」のラーメンは無化調であっさりしているので、人によっては物足りなさを感じるかもしれないです。 自分としては、やさしくて飽きのこな…