さばの切り身を下処理して美味しく食べます 鯖は下処理が大切です ◇材料◇さば切り身 1匹分長ねぎ 1/2本生姜 2片味…
元エリートライダーのアラフィフおっさん 最近は料理に目覚めて研究中 ポテトチップスを使った料理なども作ってます 作ったレシピはyoutubeにのせてます
夏野菜の美味しい季節ごま油のドレッシングでサッパリと お酢の代わりにレモン汁を使うのでお酢の苦手な人も美味しく食べれます ◇材料◇トマト …
ご飯のお供ごごはんですよ！を玉子焼きに ご飯のお供と言えばごはんですよ！ ご飯に美味しい江戸むらさきのごはんですよ！美味しい海苔の佃煮ですご飯にあうなら玉子…
美味しい味噌ダレで作る茄子の味噌田楽 今回の味噌田楽に使う味噌は二種類八丁味噌と出汁入り味噌を使う事で美味しい味噌ダレが作れます ◇材料◇茄子 …
今が旬！！美味しいオクラを下茹でして玉子焼きで巻きました 夏に美味しいオクラオクラを茹でて食べた翌日に2本だけよせて作るのが良いと思います 朝ごはんにもお…
とろとろに煮込んだ牛すじの牛丼噛まずに飲み込めるほどとろとろです 圧力鍋を使えばあっという間に作れます ◇材料◇牛すじ 250ℊ玉ねぎ …
豆乳を使った明太子パスタ 冷蔵庫に豆乳と明太子それならパスタにしてみようと思い付きで作ってみました今回は最近流行のワンパンパスタです洗い物も少なくすみますよ…
ご飯のお供のゆかりを使った玉子焼き ご飯のお供のゆかりご飯にあうふりかけなら玉子焼き合うはずですね美味しいのでぜひ 朝ごはんにもお弁当にもいかがですか？…
カップ入りゼリーの好きな味は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう 子供の頃でもゼリーってあまり食べなかった記憶 どちらかを言うとプリンが…
揚げずに茹でて作るミートボール ミートボールと言えば油で揚げたりしますが今回のミートボールは揚げないで茹でてから炒めて作ります ◇材料◇牛豚合挽肉 …
あさりの代わりにムール貝でクラムチャウダーを作りました クラムチャウダーと言えばあさりで作るのが多いですが業務スーパーで冷凍のムール貝を買って来たのでムール…
納豆と大葉をあわせると美味しい 納豆と大葉はあうので 一緒に玉子焼きにしました 朝ごはんにもお弁当にもいかがですか？ ◇材料◇卵 2個納…
好きなドレッシングは？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう 市販のドレッシングってあまり使わないかなサラダ食べる時は塩かマヨネーズ それか…
牛すじを柔らかく下茹でして味噌煮込みにしました 牛すじを圧力鍋で柔らかく煮てから味噌で煮込みます他にも大根など入れても美味しいです ◇材料◇牛すじ …
好きな寿司のネタは？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう 穴子大好きです 寿司ネタの中で好きなのは穴子玉子シャコこはだ 昔はトロとかも好き…
毎週火曜と木曜は自転車の朝練ついでに野菜販売へ 今朝も買って来ました 最近トマトは常に家にあります と言う事で昨日アップしたトマトサラダの少し変わったバージ…
トマトとゆで卵で作る美味しいトマトサラダ 美味しいトマトを買って来たのでゆで卵と一緒にサラダにしました ◇材料◇トマト 1個卵 …
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さばの切り身を下処理して美味しく食べます 鯖は下処理が大切です ◇材料◇さば切り身 1匹分長ねぎ 1/2本生姜 2片味…
塩茹でした実山椒を使って作る山椒昆布 ◇材料◇昆布 30グラム実山椒の塩茹で 20グラム醤油 50ml料理酒 50…
残ったわらびの穂先を捨てずに玉子焼きにします わらびたたきを作った時に出た穂先で玉子焼きを作ります 朝ごはんにもお弁当にもいかがですか ◇材料◇卵 …
表尾根の入り口三ノ塔にヤビツ峠から登ってきました 下山は日本武尊の足跡に寄って菩提峠からヤビツ峠へ 二ノ塔 1,144 m三ノ塔 1,205 …
塩茹でした実山椒を使って作るちりめん山椒 実山椒塩茹で ◇材料◇ちりめんじゃこ 64グラム実山椒の塩茹で 20グラム日本酒 5…
山菜のわらびを叩いて作るわらびたたき 秋田の郷土料理わらびたたき母親が秋田県出身で子供の頃からよく食べていました味付けは味噌だけこれが一番美味しいです ◇…
作った実山椒の塩茹でを使ってペペロンチーノを作ります 前回の動画で作った実山椒の塩茹でペペロンチーノにしました ◇材料◇パスタ 200グラム実…
今が旬の実山椒を下処理して水煮にします
鶏もつでもつ煮を作ります 鶏もつのきんかんと砂肝で作るもつ煮 ◇材料◇きんかん 600グラム砂肝 150グラムこんにゃく 1枚大根 …
アサリで作るボンゴレビアンコ ◇材料◇あさり 1パックパスタ 200グラムにんにく 1片鷹の爪 1本イタ…
川苔山登山 百尋の滝は大迫力です 下山後は鳩の巣釜めしさんで
今が旬のふきを煮物にします 灰汁の強いふきですがしっかり下処理をすれば美味しく食べれます ◇材料◇ふき 1袋醤油 大さじ1料理酒…
ふわふわ玉子焼き とろろを入れるとふわふわの玉子焼きに朝ごはんのもお弁当にもいかがですか ◇材料◇卵 2個とろろ 大さじ1～2白…
旬の春キャベツで作る焼きキャベツ 高かったキャベツも春キャベツの登場で買いやすい値段に落ち着きましたね旬の春キャベツは柔らかく甘みもあって美味しいので簡単調…
旬の筍で美味しい煮物 旬の筍を厚揚げと一緒に煮物にします ◇材料◇たけのこ水煮 1/2本 (約100グラム)厚揚げ 1枚…
長ねぎと干しエビで作る玉子焼き ◇材料◇卵 2個長ねぎ 約10cm干しエビ 2グラム白だし 大さじ1水 …
ブロッコリーでパスタを作ります ブロッコリーをクタクタになるまで煮てパスタソースにしました ◇材料◇パスタ 200グラムブロッコリー …
圧力鍋で柔らかに煮込んで牛すじをサッパリ塩味で作るねぎ塩牛すじ ◇材料◇牛すじ 500ℊ長ねぎ 1本生姜スライス 4～5枚料理酒 …
居酒屋でよく食べる鶏皮ポン酢家でも食べたくて作りました 居酒屋定番の鶏皮ポン酢鶏皮の処理が大変ですがあとは茹でてポン酢と和えるだけ 鶏皮のゆで汁でスープも作…
圧力鍋でトロトロ手羽元のカレー 子供の頃家で食べていたのは手羽元のカレー本来の作り方は手羽元を割って圧力鍋は使わずに作るのですが少しアレンジして作りました …
三島のシリーズうめこを使ってカリカリ梅の玉子焼きを作ります 朝ごはんにもお弁当にもいかがですか ◇材料◇卵 2個三島のうめこ 小さじ…
山形名産のおかひじきをサバ缶とマヨネーズ和えにしました 子供のころから食べていたおかひじき茹でてマヨネーズ和えにして食べることが多かったです今回はサバ缶とあ…
三島のシリーズしげきを使ってツーンとわさびの玉子焼きを作ります 朝ごはんにもお弁当にもいかがですか ◇材料◇卵 2個しげき …
先日買って食べた世界の山ちゃん 家族から家で作れるのと言われたのでまずは材料を調べます この中でわからないのが米発酵調味料とでんぷん粉香辛料はテーブルコ…
三島のシリーズあかりを使って簡単明太子玉子焼きを作ります 三島のシリーズあかりを使えば簡単に明太子の玉子焼きが作れます 朝ごはんにもお弁当にもいかがですか…
《今週水曜日にアップした動画です》 三島のシリーズあかりを使って簡単明太子パスタを作ります 三島のあかりをパスタと和えるだけ ◇材料◇パスタ …
島根県にある出雲大社へ行った時の動画です 現在アメブロでyoutubeが直接貼れないので下のサムネ画像をクリックするとyoutubeへジャンプします 出雲大社…
磯の香りが美味しい生青のりの玉子焼き 生の青のりは醤油とごま油との組合せが美味しい 朝ごはんにもお弁当にもいかがですか ◇材料◇卵 2個…
以前も動画にした豚バラ軟骨の柔らか煮レシピを見直してさらに美味しさアップ 以前作った豚バラ軟骨の柔らか煮ですがその後何度も作ってレシピを見直したので新しいレ…
GW最終日の月曜日にアップしました 時間をかけてゆっくり煮込んで中まで柔らかスペアリブの赤ワイン煮 スペアリブを赤ワインでゆっくり時間をかけて煮込みます隠し…
居酒屋でよく食べるガツ刺し家でも食べたくて作りました 居酒屋定番のガツ刺し今回はボイル済みの物を買ってきて簡単に作ります ◇材料◇ガツ …
かぶのポタージュを作りました 優しい味付けのかぶのポタージュスープ ◇材料◇かぶ 3個玉ねぎ 1/2個牛乳 200m…
手羽先の骨を抜いて手羽先の照り焼きに 食べやすいように骨を抜いて骨抜き手羽先を照り焼きにしました ◇材料◇手羽先 10本醤油 大さじ…
旬のたけのこ美味しいですよね下茹でしてたけのこご飯にしました 旬のたけのこ、すぐに下処理すれば次の日でも美味しく食べれます たけのこと言えばたけのこご飯炊…
今日たけのこを貰って3日続けてたけのこです旬の時期あるあるですね 今日帰ったら灰汁抜きしないと 一昨処理して 昨日の夜ご飯で半分たけのこご飯 美味しく食…
圧力鍋でしっかり味も染み込んで美味しいねぎ塩きんかん ねぎ塩でサッパリ美味しい鶏モツきんかん煮しっかり下処理すると美味しく出来ます ◇材料◇鶏モツきんかん…
極みだしを使った出汁の玉子焼き 極みだしだけを使った究極の玉子焼きです 朝ごはんにもお弁当にもいかがですか ◇材料◇卵 2個極み出汁パック …
