過剰な円安・人手不足・輸出入船の不足と高騰・海峡の危機によって物価はこれからさらに高騰の一途をたどります。そんな中でも、主食である炭水化物と骨や肉を維持するたんぱく質を食事からしっかり摂取しなければ始まりません。昭和16~20年代はこの2大柱が不足して多くの人が栄養失調や病気で倒れていきました。高齢になると歯の健康状態や消化機能が衰えることで、食べる量が減ることも考えられます。タンパク質が不足しないよう、高齢者もタンパク質をしっかりと摂取することが推奨されているので、最近では「たんぱく質をしっかり摂取したほうがいい」という意識は、広く定着しつつあります。筋肉はたんぱく質でできており、合成と分解が常に繰り返されているので、食事でもたんぱく質をしっかりとり、合成を活発にすることが必要です。高タンパク質の食品で...健康の証はおいしく、たっぷり