低温長時間発酵で作るおうちぱんのブログです。 ぱんを作っている方のヒントにちょっとでもなれたらいいなと思っています(*´-`)
今年の1月頃…デニッシュの練習をしていた時うまくいかなくて、たくさんの方がアドバイスをくださって（みんな優しい‼︎）、何度かとてもいい感じに焼き上げることができたのですが、、春になって暖かくなってバターの折り込みしづらくなってあまりデニッシ
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