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ブログタイトル
snowdrop bread
ブログURL
https://snowdropbake.com
ブログ紹介文
低温長時間発酵で作るおうちぱんのブログです。 ぱんを作っている方のヒントにちょっとでもなれたらいいなと思っています(*´-`)
更新頻度(1年)

14回 / 63日(平均1.6回/週)

ブログ村参加:2021/05/27

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yukipさん
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snowdrop bread
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yukipさんの新着記事

1件〜30件

  • 7月に焼いたぱんと、いろいろ♪(*´-`)

    なんだかあっという間に7月も最終日‼︎思いがけないうれしい出来事がたくさんあって、とても充実した1ヶ月でした(*´-`)今月は、たくさんぱんを焼く機会をもらえていつもよりいっぱい焼いた気がします。7月に焼いたぱん。。6月の終わりに、「7月は

  • 季節外れのぱん。。🌸笑

    昨夜は…オリンピックの卓球、水谷選手と伊藤選手の決勝を ギャーギャー大興奮しながら観ていました笑きっとご近所迷惑だっただろうと反省しております…しかしあの技術とメンタル…すばらしい✨わたしもあの強靭なメンタルが欲しい‼︎そんなステキな2人の

  • [レシピ] ほうじ茶ラテのぱん❤︎

    数年前にスタバでほうじ茶フラペチーノを飲んで、ほうじ茶をめちゃくちゃ気に入ってしまいまして…それ以来色んなお店でほうじ茶ラテとか見つけるとすかさず買って飲んでいました笑この大好きなほうじ茶を使ってパンを作りたくなってたくさん試行錯誤した、「

  • ちょっとほっこりうれしいお話♪

    ちょっと今日はぱんのお話しではないのですが。。。スミマセン最近あったちょっとほっこりするようなうれしい出来事について書こうかなと思います^ ^虹♪先日、虹を見つけました。それも2日続けて!最初は、お家の窓から次の日見たのは、たまたま立ち寄っ

  • [レシピ] たまにはホームベーカリーにすべておまかせの食ぱんもいいんじゃない♪

    最近の漫画ばりに長いタイトルをつけてみました笑タイトルには「たまには〜」って書きましたが、わたし結構な頻度でまかせてます^ ^Panasonicのホームベーカリーを愛用してますが、めちゃくちゃ有能だと思います!かなりステキなわたしの相棒です

  • ぱんたくさん焼きました♪(*´-`)

    福岡は、雨が降りそうで降らずすんごい湿度が高くグッタリです💦先週末から家にこもってバタバタと立て続けにぱんを焼いていたので、あんまり外には出てないけどちょっと出るのがもうしんどいくらい暑い。。。冬生まれなので暑いのは嫌いだーーーこもってぱん

  • 6月に焼いたぱん。。(*´-`)

    すごく暑い日が続いてますね〜💦ぱんを焼くのには過酷な季節に突入しました…オーブンをつけると部屋は灼熱地獄で汗だく!ぱん焼きダイエット…おうちでセルフライザップです笑6月は体調がよくなかったせいか、いつもに比べるとぱんを焼いた回数は少なめでし

  • [レシピ]マリトッツォ?(*´-`)(ティラミスver)

    ぱん屋さんにもSNSにもマリトッツォがあふれてますね!名前は言いづらいけど、生クリームたっぷりで美味しそうですよね〜♪笑そもそも、マリトッツォってなんなのかちょっと調べてみました。マリトッツォとは???イタリアのローマ発祥の伝統的スイーツで

  • [レシピ] とっておきのメロンぱん♪

    突然ですが、みなさんはメロンぱんの好みは、しっとり派ですか?それともサクサク派ですか?わたしは断然サクサク、ザクザク派です。中はふんわりで外はザクザクが理想…^ ^しかし…食感はサクふわで、見た目もかわいいメロンぱんを作るのは結構むずかしい

  • 知らなかったコーヒーのいいところ

    大好きなコーヒー。食後に飲んだり、ちょっと休憩するときには必ずコーヒーを淹れます。毎日3〜5杯くらい飲んでしまっているコーヒーなんですが、そんなに飲んじゃっていいのか?って時々思うのです…笑飲み過ぎはいけないんだろうな〜とは、うすうすわかっ

  • 冷やしても固くならず、ふわふわでコクのあるぱんを焼く‼︎

    ジメジメして暑い日が増えてきましたね💧これからもっと暑くなるので冷やしてもおいしいぱんが焼きたい。。。クリーム系を後入れするぱんとかは、これからの季節は特に冷蔵庫で保管しないと怖いですよね!そこで、冷やしても固くならずコクのあるぱんを焼くに

  • アーモンドプラリネって何に使う?

    ちょっと前の話なんですが、母が「ぱんとかお菓子作りに使って」って、アーモンドプラリネを買ってきてくれました。ナッツ類など高価な食材…とてもうれしくありがたい♡が、しかし…量が2kg!!!どう使っていいものか…笑アーモンドプラリネとは、アーモ

  • 初ベーグルを焼いてみました‼︎

    実は…今まで数え切れないほどパンはたくさん焼いてきましたが、1度もベーグルを焼いたことがなかったんです。もちろんお店で買って食べたことはあります。近くのお店で週1回ベーグルの日があって、そこのオレンジのベーグルがすごく好きでよく買いに行って

  • 食品衛生責任者の資格をとるには?

    3年くらい前、色々あって仕事を辞めて、時間がぽっかり空いた時がありました。せっかく時間があるから何かできることはないかな…と思って「よし!とってみよう♪」と思い立ったのが食品衛生責任者の資格。食品衛生責任者の資格はぱん屋さんやお菓子屋さん、

  • ぱん作りでの生地の分割、丸め、ベンチタイムの重要さ。

    梅雨に入って雨や曇りで蒸し暑くてどんよりする日が多くなりました…そんな日はなんか好きなことをして気分だけでもあげていきたいですね♪わたしの場合は、ぱん作りでほぼストレス解消してますがww今日は、そのぱん作りの工程でわたしは結構重要だと思う、

  • ぱん作りにハチミツを使うときの注意点🐝

    ハチミツを使ったぱんって、しっとりしていて砂糖とは違った自然な甘さで美味しいですよね!ハチミツにはたくさんの栄養素があり、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸、ポリフェノール、アミノ酸、カルシウム、ミネラル、酵素など体に良い食べ物。しかもおいし

  • [レシピ]チョコとオレンジのぱん🍊

    今日はすごい雨…外に出たくないようなどしゃぶりでした。そんな日はぱんを焼こう♪wということで、先日作った河内晩柑のピールを使った『チョコとオレンジのぱん』のレシピを書いていこうと思います。チョコとオレンジの相性はサイコー♪チョコも板チョコを

  • オレンジピール作り

    先週末、なぞの腸炎で3日間ぐったりしていたyukipです…やっと復活したのでぐったりする前に作っていたぱんのフィリングについて書こうと思います^ ^ピールにする柑橘選び先日道の駅で ”河内晩柑” という柑橘を見つけて買ってきました。この ”

  • [レシピ]しっとりふわふわの生クリーム入りミニ食ぱん

    結構ヘビーローテーションで作っている生クリーム入りのミニ食ぱん。お気に入りのひとつです!今、高級食パン専門店がたくさんできて、生食パンがとても人気ですよね!おいしい…けど、高級なだけにお高い💧そんな時は作ってしまいましょう♪高級食パンに大き

  • あたたかい日♪ぱん作り日和🌼

    火曜日のお昼頃までに〜❤︎、って母にぱんを頼まれて月曜の午後から5種類の生地を仕込んで低温長時間発酵。。。翌朝いつものように生地を成型して2次発酵させてたら発酵が早い!先週よりもめちゃくちゃ早い‼︎ほんとにあたたかくなりましたね〜🌸🌼春?初

  • 旬のそら豆でぱんのフィリング作り

    とれたて新鮮そら豆♪先日、叔父からそら豆をもらいました。叔父が趣味で作っている畑の野菜なので無農薬でとても新鮮‼︎旬のものをいただけるのはとてもうれしい♪そら豆は、あまり自分では買わないのでどう食べようか…と思ってたら、叔父がぱんに入れる具

  • [レシピ]ほろ苦でおいしいコーヒーサンドぱん

    昨日まちがってブログ記事1つ消してしまって凹んでいるyukipです笑なかなか慣れない作業でワナワナしてます笑***コーヒー大好きなわたしのお気に入りのぱんでもあるコーヒーサンドぱん。友だちやうちの家族も気に入ってくれていて、よくリクエストを

  • ぱん作りで大事なことの1つは…

    よく母や友だちに頼まれてぱんを焼きます。うれしいことに週1〜2ペースで頼んでくれます♪おいしいと言ってもらえて、「作って〜!」と声をかけてくれるのは、わたしにとっては何よりうれしくテンション爆上がりです^ ^先日焼いたぱん♪先日も5種類のぱ

  • 失敗ぱんや余ったぱんのリメイク

    みなさんは失敗してしまったり、余ってしまった食ぱんやバゲットどうしてますか?冷凍庫に溜まったりしませんか?うちは時々あるのですが…笑冷凍庫に保管しすぎてそのまま食べてもおいしくなくなってしまったり…そもそも失敗してあんまりおいしくなかったぱ

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