昨日のチャーハンに付けてた中華系の卵スープなんですが、コーンクリームを入れる事で甘さとコクが出て、優しい味の卵スープになります。 栄養素的には、卵はミネラルやビタミン、脂質やタンパク質がバランスよく含まれる完全栄養食と言われる食品で、疲労回

塩サバチャーハンの美味しいレシピをご紹介！サバの風味と絶妙な塩加減が口に広がります。健康志向や忙しい日にもぴったりな、塩サバチャーハンの魅力をご紹介します。

父親の介護をしていた時、食道がんんだったので柔らかく食べやすい食べ物をと考えていたのですが、この食べやすくて栄養価が高いと言うのが難しくて、苦労した事がありました。ひき肉に豆腐を入れる事で高齢者の方やお子さんにも食べやすい、口当たりの優しい

簡単な手順で作るなすと豚肉の味噌炒めのレシピ。豚肉となすの絶妙なコンビネーションで、ごはんが進む美味しさ。忙しい日でも手軽に作れる時短おうちごはんのアイディアをご紹介します。ぜひ試して、家庭で本格的な和風料理を楽しんでみてください！

ごく普通の定番の和食のメニューですが、ご飯のすすむおかずです。私は九州に住んでいるので、味噌自体も麹を多く使った麦味噌で、他の地域より甘めです。この味噌炒めは、砂糖も使うので結構甘い仕上がりとなっています。地域の味ってあると思いますが、みな

林檎の美味しい季節ですが、ジャムにするとさっぱりした自然な甘さでより林檎の美味しさを感じる事が出来ると思います。長期保存と言うより、2週間くらいで食べきれる量を作って、また食べたくなったら作っています。 ＜りんごジャム＞ （食材）りんご 2

すぐ出来る簡単なレシピですが、マグロは高タンパク低脂肪ですし、アボガドも食物繊維やオレイン酸を含む良質な食材で、ダイエット向きの一品です。食べ応えもあって、美味しいですよ。 ＜まぐろとアボガドのわさび醤油和え＞ まぐろの赤身 柵を1パックア

新しい定番の家庭料理をお探しの方に、豚肉と長いものオイスター炒めの魅力をご紹介します。一口食べれば虜になること間違いなし！手軽に作れる簡単レシピで、家庭の食卓に彩りを添えましょう。

汁物が大好きで必ず夕食には汁物を作るのですが、和食でも中華でも合うのがわかめスープです。わかめは乾燥の物をそのまま入れて作れる物もあると思いますが、戻したわかめに味を入れると、より美味しさが増します。 ＜わかめスープ＞ （食材）戻したわかめ

厚揚げは、焼いてしょうが醤油で食べたり、煮物で使ったりしても美味しいですが、カレースープの具材にしても美味しい食材。これから寒くなった時に美味しい厚揚げ入りカレースープの作り方をご紹介します。 ＜厚揚げ入りカレースープ＞ （食材）手羽元 1

忙しい日でも簡単に作れる野菜浸けで、栄養豊かな食事を楽しもう。美味しさと健康を両立させるレシピや時短テクニックをお届けします。

ストウブ鍋は、フランスのアルザス地方にあるstaub社が作っている鋳物ホーロー鍋の名前です。熱伝導性や保温性に優れているので煮物料理に最適で、無水料理も得意としています ウチの家では、ご飯炊いたり、煮物作ったり、スープ作ったりと大活躍。材料

育てる喜びと料理を一緒に楽しもう！当記事では、新鮮なローズマリーの手軽な栽培方法と、その香りを閉じ込めた自家製ローズマリー塩の作り方をご紹介。ハーブに触れ、香り高い料理の世界を広げましょう。

料理やリースなどのクラフトにも使えて便利なハーブ、ローズマリーですが、枝の下の方が木質化（木の様になっている状態）して、新しい芽が出ず葉が少なくなったなどの状態で育てるのに困ってらっしゃる方もいるかもしれません。育てやすいハーブですが少しク

お鍋の食材が、余る事はありませんか？和食で使うのが作りやすいけど、お鍋と同じ感じもちょっと・・・。そんな時に作る簡単洋食レシピの3品です。ざっくりしたレシピですので、参考程度に見て下さい。 今回の残り食材はこんな感じ。 「豚肉としいたけのク

鶏むね肉は、火を入れすぎるとパサパサになって、ちょっと扱いにくいイメージがあるけれど、ゆっくり火を入れると、ジューシーに出来て美味しくなります。そのまま食べても、アレンジして食べてもおいしいのが鶏ハム。我が家の鶏ハムは、あるものでちゃちゃっ

先日ご紹介した福岡県の遠賀宗像自転車道と言う海沿いのサイクリングロードから続く、遠賀川と言う川の横を通る河川敷のサイクリングロードがあります。遠賀川サイクリングロードと言う名の全長31㎞程のサイクリングロードで、春は菜の花やチューリップ、秋

だんだん暖かい物が美味しい季節になってきましたね。つみれは、生魚から作ると口当たりが柔らかくて食べやすい。包丁で叩いてももちろん出来るけど、フードプロセッサーがあるなら材料入れて回すと手軽に作れます。 いつも雰囲気で作ってるので（笑）、とて

だんだん暖かい物が美味しい季節になってきましたね。つみれは、生魚から作ると口当たりが柔らかくて食べやすい。包丁で叩いてももちろん出来るけど、フードプロセッサーがあるなら材料入れて回すと手軽に作れます。 いつも雰囲気で作ってるので（笑）、とて

だんだん暖かい物が美味しい季節になってきましたね。つみれは、生魚から作ると口当たりが柔らかくて食べやすい。包丁で叩いてももちろん出来るけど、フードプロセッサーがあるなら材料入れて回すと手軽に作れます。 いつも雰囲気で作ってるので（笑）、とて