ご飯を作ったり ( 大抵創作料理 ) 、本読んだり ( 特に大正・昭和の小説 ) 、動物 ( 特に猫 ) と触れ合ったり、散歩・徘徊をしたり、色んなことにウロウロしている日常を記しています。
にゃんこの世話人-となかさんから、緊急要請があった。 足が痛かったので、杖を自転車にくくりつけて集会場に向ったら、 走行中 杖がフェンスに挟まり転倒、大打撲とのこと。 雨傘が自転車の車輪に挟まるなんて事故があるけれど、杖を自転車になんて。 想像しただけでゾッとする。 しばらく私が代わります。 どうかゆっくり治してください。 でもなぁ。 第二エリアの奈津が気難しくて、私のご飯を食べてくれるだろうか。 仕方ない、あやしたりおどしたりして何とかします。 となかさん どうぞお大事に。 本日の昼ごはん 金ちゃんラーメンに 紅生姜を乗せたら、うんと美味しかった 本日の夜ごはん 納豆と紫蘇昆布をマヨネーズで…
もてあましているものがある 某通販の牡蛎 去年購入した時より味が落ちた気がする。 先日はペペロンチーノに使用、今日はバタ焼きにしたのだが、ほのかに生臭い。 私の下処理が悪かったのかしら、うーん残念。 本日の昼ごはん ざるそば そばの上にちょこんと乗っているのは柚子胡椒 本日の夜ごはん 三品盛りの器がないのは、三品の量が多くて乗り切れなかったから (;'∀') にくじゃがさんに 誰かが買ってきたコロッケに 例の牡蛎 不味くはないのだが、去年の方が美味しかった 昨日に引き続き、キャベツ&サバ缶
肉のハナマサのカレーコーナーが熱い！ 私のお気に入りは、マッサマンカレーとグリーンカレー。 昨日はグリーンカレーを食べたが、今日はマッサマンカレー 非情にお手軽で美味しいのです 本日の遅い昼ごはん ペペロンチーノ いつもより丁寧にカリカリニンニクに仕上げて、パセリを散らしたら あらまあ美味しそう(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 実食 なかなか美味しいものでした 本日の夜ごはん 三品盛りの左は、キャベツと水煮缶のサバを炒めたもの サバの塩味だけで味付けゼロ 鶏だしで白菜のスープ 今期の白菜は甘くて最高。 温かくて甘くてじわっと幸せになる味でした ハナマサのマッサマンカレーに、白いご飯がすすむ君たち
唐揚げが食べたいというリクエストがあり冷蔵庫をのぞく。 足りないかも知れない。 いつもの半分以下 「どうせ油を使うならエビフライも作っちゃえば」と悪魔のささやき この二品、普通のお宅の量かも知れない。 我が家は・・・・食い過ぎ 本日の昼ごはん オムライス 本日の夜ごはん
またまた美味しいものを買ってきたけれど、 定番の棚ではないから、次に行ったら売ってないかも知れないらしい。 本日の昼ごはん 味噌煮込みうどん サンバルと揚げ玉を入れて、つるつる 本日の夜ごはん 三品盛り+2 ( ´艸｀) 新玉ねぎは、この時期のごちそう 菜の花もあると買ってしまいます もうひとつ、この時期に欠かせないのが長ネギとカブ 根深汁よろしく長ネギは焼いてみた 今日は白いご飯を食べたい気分らしい。 しらすとひじきがあれば十分というMOURI 、私はグリーンカレーもプラスした。
現在、頭の中の かなりの部分を占めているのが「天誅組」のことである。 キッカケは、松野文彦さんの記事だった tabinagara.j 松野文彦さんは、奈良県を中心にした史跡を探訪して記事を書かれているブロガーさん。 松野さんのブログには、若い女性にみられがちなネタ探しのための名所探訪はひとつもない。 全てが《前々から大切に温めていて来たかった場所》の記事である。 松野さんは語彙力が高く、その文章は臨場感に満ちている。 感情に流されることが全くないのに、松野さんの感動がひしひし伝わってくる。 特に、今回アップされた【奈良県東吉野村】天誅組終焉の地は、素晴らしかった。 「松本奎堂先生 戦死の地」を…
今ごろだけれど『地味に凄い！校閲ガール・河野悦子』を見終わった。 今ごろというのは、このドラマは7年も前のものだからだ。 《地味に凄い！校閲ガール》 おしゃれ大好き！ スーパーポジティブ！ 河野悦子こうのえつこ 夢のファッション誌編集者を目指し、出版社に入社。 なのに、配属されたのは ⵈⵈ 超地味～な校閲部。 校閲【こうえつ】 文書や原稿などの、内容の誤りや不備な点を調べ、直し正すこと。 「原稿を⸺する」「専門家の⸺を受ける」 しかし、地味な仕事でも真っ向勝負！！ 小説の些細な点が気になって舞台となる北海道に直行！ 週刊誌が追う事件の事実を確かめに現場に潜入取材！ 時には、矛盾点を作家に訴えな…
数珠繋がりの資料 これは天誅組について知りたくなって借りて来たもの レイモンド・チャンドラーの「タフでなければ～」の訳を対比したくて レイモンド・チャンドラー「プレイバック」の名言を「タフでなければ～」 と訳した生島さんのあとがきを読みたくて借りて来たもの。 左は、レイモンド・チャンドラーをもう一冊読みたくて借りたもの。 これは『古本食堂』に出て来た本で気になったもの 本を読んだり、ドラマを観たり、どこかに行くと調べたいことや知りたいことが数珠つなぎになる。 時間がいくらあっても読み切れないで困ってしまう。 本日の昼ごはん ひとりで本を読みながらなのでカップラーメン これどこで買ったんだったか…
こんにちは。 今日は手間と美味しさについての話を聞いてください。 美味しく食べるために、洗い物が増えることについて、皆さんはどのようにお感じでしょうか？ 最近、MOURI があることに気づき実践しています。 金ちゃんラーメン2人前を、1人前ずつ別の鍋で作っているのです。 こんな風に別々に湧かして別々に作る⤵ 左右の火力が違うのも微妙に調整しているとのこと。 我が家には18㎝のゆきひら鍋がふたつあって、 目盛りはこんな風に、ラーメン一杯と書いてあり、倍のラーメン二杯が出来る寸法です。 この鍋なら、即席ラーメンふたつ入れて分量のお湯も入ります。 でもMOURI は「これだとお湯の対流が悪く、別々に…
260日経った。 なんのことかというと。 よんばばさんが本を紹介されてから、私がこれを書くに至った日数。 hikikomoriobaba.hatenadiary.com 『古本食堂』 原田ひ香 よんばばさんのブログでこの本を知り、その日のうちに図書館に予約を入れた。 順番待ちは三桁越え、やっと順番がまわってきたのが255日目だった。 いくら人気本とはいえ9ヶ月もかかるとは。。。 買えば良さそうなものだが購入は昭和初期以前の古書で手一杯、新刊は図書館だよりの私である。 とかなんとか ゴタクは大概にして本のこと。 いやぁ面白かった。 よんばばさんの記事でビビッときた、私のアンテナを自分で褒めたい。…
カイさんの尻尾は面白い。 パタっ、パタっ、パタっ と表情がある。 まるで生きているみたいに、カイさん本人とは別人格で動く。 本人 ( 猫 ) が御機嫌の時でも、尻尾が怒っていることがある。 「カイさん、お尻尾 また怒ってるよ」 「そんなこと言われたって、わかんない」カイさん どうやら、カイさん本人にも制御不能のようだ。 集会場の帰りに立ち寄ったお店で、養生茶を買った。 7種類あって迷ったが、免疫アップの効果があるというお茶にした。 阿呆だって、面白いネーミング。 お稲荷さんも買った。 三つ葉を紐代わりにしている、やるなあ。 本日の昼ごはん 卵ふるふるの私のオムライス 薄焼き卵はMOURI のオ…
昨日アップした資生堂CMソング「春なのにコスモスみたい」のことを 更に調べてみたら、作詞・作曲したのが凄い人だとわかった。 桜井順 さくらい じゅん 作曲家 桜井 順は、日本の作曲家、作詞家。東京都出身。 本名は櫻井 峯夫。 作詞の際のペンネームに「水木 ひろし」「能 吉利人」。 櫻井 順と表記される場合もある。 貴族院議員・慶應義塾長を務めた小幡篤次郎の曾孫。 幼稚舎より慶應義塾で学び、慶應義塾大学経済学部を卒業。 祖父、父、自身と3代続けて幼稚舎〜経済を卒業した。 Wikipedia 出生地： 東京都 生年月日： 1934年3月14日 死亡日： 2021年9月25日 共同作業者： 大森昭男…
ここ数日、事故の賠償問題で、相手の保険会社と紛糾している。 保険会社から 1月21日をもって「症状固定」となり、医療費の支払いが終了します という通知がきたのだ。 担当さんは感じの良い人なのだが、会社的な決まりだと嫌も応もない。 私の怪我が「頸椎捻挫」であることを確認 受傷より一ヶ月程度、長くとも2～3ヶ月で治癒または症状固定になるのが一般的 だとのこと。 交通事故損害賠償における症状固定とは 先方曰く 「自動車障害賠償における症状固定とは、労災と同様、その症状が安定し、治療を継続してもその医療効果が期待できなくなったときをいい、受傷から症状固定までず障害により損害賠償の対象となります」とのこ…
「おばちゃんたち ( マダグロさん&カイさん ) に囲まれて、落ち着かないの」とんとん 膝に乗っているとんとんの左にいるのはマダグロさん、右にはカイさんがいる。 この投稿をInstagramで見る Marco(@garadanikki_marco)がシェアした投稿 にゃんこの集会場 第一会場で、 マダグロさん ( 左上のサビ ) と、カイさん ( 右のキジトラ ) が気のすむまで膝に乗せてあやしてから、 第二会場のとんとんの所に来た。 とんとんは、おばちゃんたちが済むまでずっと待っていたのに。。。 「今度は私の番よ」と膝に乗ったと思ったら、おばちゃんたちがやってきた。 「マダおばちゃんも、カイ…
とんとんが、石の上でゴロンゴロン⤵ www.instagram.com 何をしているかというと。。。 誰かさんがここに、彼女の好物をふりかけてくれたらしい。 またたびパウダー とんとんはまたたびが大好きで、こんなんなります。 本日の昼ごはん MOURI 作 炒飯 本日の夜ごはん にゃんこの集会場で長居をして体がひえっひえになったので、おでん 三品盛りは、じゃがいものソース炒め、さつまいものレモン煮、たらばがにカマ おでんは手製ではありません。 セブンイレブンで買ったもの。 セブンイレブンのおでんは、かなり美味しい。 自分で作ると鍋一杯になってしまうけれど、セブンイレブンなら好きな具をひとつずつ…
我が家の食事は比較的 野菜が多い方だと思う。 そんなことはないのか？ 《思い込み》と言われてしまうと元も子もない話だが、極力 食物繊維を摂るようにしている。 ごぼうとか ごぼうとか おいもさんとか。 今日は優秀！ 肉料理がひとつだけだ。 ごぼうが被っているのは使い切りたかったから (;^ω^) 本日の昼ごはん 金ちゃんラーメンにカブ。 最近、MOURI が作る金ちゃんラーメンにカブの出番が多い。 「あまいぞー」 凄く、ウキウキしながら使いきっては、イソイソとまた買ってくる。 今の時期、野菜が甘いもの。 ご馳走ですわ。
スーパーのパックではなく、肉屋さんの珍しい包み方のこれは、鶏専門店で購入したもの。 なんこつ入り 鶏つくね ゆず風味 食料の買い出しで練馬IMAに行くと、肉は全部日南という店で調達していたのだが、 そのはすっかいに、鶏肉専門店があるのが気になっていた。 今日は鶏肉だけ、その鶏専門店『鶏肉の神田染谷』で買うことにした。 選んだのがつくねと骨付鶏肉である。 つくねは、昨日の鶏スープで堪能した。 混ぜ込んであるなんこつと、ゆずの風味が絶妙でとても美味しかった。 みみっちいが、スープのつくねを二つ残しておいたものを三品盛りで食べる。 なんとも良い味。 流石に鶏の専門店だけあって、鶏臭さは全くない。 次…
練馬IMAの紀ノ国屋に、小さいガレットデロワがあったので購入した。 あれっ？ 公現祭ってもう過ぎたんじゃないかな。 ってことは、売れ残り？ しかもフェーブが中に入ってなくて、上にチョコンの乗っている ( ´艸｀) www.galettedesrois.org 公現祭について 公現祭は、キリストの誕生を知った東方の三博士が祝福にかけつけた1月6日を祝う行事。 学校がカトリック系だったので、クリスマスの近くになるとこんな絵や置物が校内に飾られていた。 馬小屋のマリア様が抱いているキリスト様のところに、 祝福しに東方の三博士がやってくるという絵やオブジェだ。 私はそれを見て、てっきり12月25日の誕…
「今度一度連れていってあげるよ、俺が食べた中華料理屋で一番美味しかったから」 忘年会 (去年の) で友だちと行った中華料理屋さんが絶品だったというMOURI の話。 「だけどそこはメニューがなくコース料理だから二人で行くとそんなに食べられないな。 誰かを誘っていかないとな」 コロナ禍で会食だなんて夢また夢、いつのことやらだ。 アド街ック天国でも紹介されていた店 MOURI が来店した直後のテレビでこの店が紹介されていた。 龍口酒家はメニューのない店。 夜営業は、予約でコース料理のみ。 オーナーシェフ、石橋さんは言う。 「昔はメニューがあったんですが、毎日思いつきで作る裏メニューを出している内に…
腰から足にかけての痛みの原因が判明した。 MRIの結果、腰部脊柱管狭窄症と腰椎辷り症とのこと。 ななんと、トリプルショーーック 去年の7月 五十肩になり、MRIで腱板断裂と診察がくだり 9月 追突事故で頸椎捻挫から、MRIで変形性頚椎症になっているといわれ 12月 足から腰にかけて痛みがあり、MRIで腰部脊柱管狭窄症&腰椎辷り症と判明 なんなんだろう三重苦。 もうひとつ、MRIの所見にこんなことが書かれていたのです。 「前回MRI ( 2017/06/10 ) と比較しました」と。 腰痛持ちなので、昔から整形外科にはたんと通ってきたけれど、 先日の新宿の画像検査場と同じ系列の検査場に行っていた…
空気がシンと冷えている日は、夕陽が綺麗だ 肉眼だともっと赤くて綺麗なのに・・・ そんな日は、にゃんこの毛並みも美しく見える。 そして、なんだか毛がしっとりしている。 出たり引っ込んだりする猫の相手をしていると、帰りそびれることがよくある。 私たち世話人は、それを《引き留め工作》と言っている。 帰ろうかなと思うと、どこからか出てきて「私まだ食べてなーい」と言う。 「何言ってるの？ あんた さっき食べたでしょ？」というと、シラをきる。 私の場合それに加えて《紫のマット問題》がある。 にゃんこは、紫のマットを死守すれば帰れないのを知っていて、マットから降りようとしない。 この色、にゃんこは認識してい…
カニ缶で大根サラダが食べたくて、安いカニ缶を買った。 安すぎた。 安いから、中身もこんなにチープ。 お汁の中にカニ身が浮いてる感じ (;^ω^) 仕方ない、今日はパスタに入れよう！ うーーむ。 カニの味も風味もない。 海苔ましましで食べました。 やはり、安すぎる缶は駄目だな。 本日の夜ごはん 骨付の鶏肉が手に入ったので水炊き ところどころ浮いているものは、えのきを短く切ったものです。 こうすると、なんだかすごく出汁が出る気がしますの。
以前、拙記事「騎士道精神のもと」に、たまうきさんからこの言葉をいただいた。 If I wasn't hard, I wouldn't be alive. If I couldn't ever be gentle, I wouldn't deserve to be alive. by Hatabo(???) レイモンド・チャンドラー著「プレイバック」に出て来る台詞で、 「タフでなければ生きていけない。優しくなければ生きている資格がない」 と訳され名言になっているらしい。 中世の騎士のごと自らを強く律し、弱きものを守るハタボウにピッタリの言葉だなぁと、嬉しくなった。 garadanikki.hat…
我が家は、広島の醤油を愛用している。 川中醤油さんの「芳醇 天然かけ醤油」は、昆布とかつおの風味の効いたすぐれもの。 少し甘めの旨みのある醤油である。 川中醤油 芳醇 天然かけ醤油 500ml 3本セット 天然かけ醤油 Amazon 川中醤油さんは、ポン酢や白だしなども展開しているが、 ポン酢の方は、違うメーカーを使っている。 フンドーキンは大分のメーカーさん。 我が家は二人とも関東人なのだが、醤油は西のものが口に合う。 さて今回、フンドーキンで甘口のポン酢を買い足した。 酸味ひかえめで、粒ごま入りだなんて、私の好みのど真ん中。 コロナ禍で、ここ何年も料理屋さんで食事をしない日々が続いている。…
足が痛くて病院にも行かれない。 と思っていたけれど、何故だか自転車のペダルはこげる。 地面に足をつくのは痛いのに、股関節の回転運動は出来るとはどういうことなのだろう。 「お医者さんに行ってくるね～」と自転車にまたがりこぎだした。 痛くない、いけるいける！ 山坂乗り越え、スイッスイと病院に到着。 ところが、自転車から降りようと思ったら、いててて！ 左脚を地面につけた途端に激痛が走った。 どうしよう降りられないじゃないか やっとこさ降りて、リハビリをして、帰りも自転車に乗る。 家の前でまた降りるのに苦労するも、なんとか踏ん張って転ばずに降りることが出来た。 帰宅してMOURI にその事を話をした。…
足と腰の違和感について、整形外科の先生から 「事故との因果関係は認められないので首 (ムチ打ち) の治療と併用することは出来ない」と言われ、 違う病院を探さなくてはと思いながら年をまたいでしまった。 暮から正月にかけて、家でマッサージボールでゴロゴロとやっていたら、 どんどん痛みが増してしまった。 マッサージボールはこんなの⤵ これを尻の下に入れゴロゴロやっていたのです⤵ 足をつくと激痛が走り、歩くのもままならなくなったので、 正月あけを待って近所の整形外科に飛び込んだ。 五十肩でお世話になった病院だ。 ( ※ 五十肩から腱板断裂と診断が代わり肩は大きな病院を紹介された ) 「その後、肩はどう…
上田のお友だちからMOURI が頂戴しました。 あらら、唐辛子、愛用の善光寺の八幡屋磯五郎のだ。 ・・・と思ったら「ふりかけ」と書いてある。 ならば昼ごはんに白いご飯を炊こう！ サバの食べたかったし、 味噌汁はほうれん草とお揚げさん ふりかけは、気持ちが引き締まる辛さですが、とても美味。 「しっかりしなさい！」とはっぱをかけられた気分 (;´Д｀) 珍しいものを食べられて、嬉しいご飯タイムでした。 朝起きて雑煮を食べ、 お昼過ぎにご飯なんぞ食べてしまったら、夜になってもお腹が空かない。 こんなところをつまみに、一拝やるだけでいい感じですわ。 やつがしらは、みかけると買ってしまいます。 里芋より…
新しい年も4日目ともなれば、おせち系のおかずがそろそろなくなっていく。 今日は今年初めての餃子祭り。 茶碗蒸しも作った。 茶碗蒸しには豪華に海老とゆりの根を入れました。 蒸し卵の中を掘っていくと、色々な具が出て来てワクワクする。 水餃子はポン酢で、焼き餃子は酢とコショウで食べるのが好き。 因みに朝ご飯は、昨日の鍋のつゆで雑炊 ご飯と、、、 お餅も出て来たわ。 茶碗蒸しも雑炊も、中からご馳走が出て来てテンションあがりました。 これで幸せなんだからいいねぇ。
肩、首、足と、色んな部位に問題が起こっているが、原因は全部 加齢らしい。 事故の頸椎捻挫も、元々 加齢で首関節がもろくなったことが影響している。 そんなこんなを記事にしてお耳ざわりのブログだが、よんばばさんからこんなコメントを頂戴した。 「そんな状態でも台所にお立ちになるなんて」 いやはや、お恥ずかしい。 「いてて」と言いながらご飯を作るのは《食いしん坊》だからこそで、 もうひとつ理由があるとすれば、これが結構リハビリになっているのです。 料理もリハビリ？ 肩のお医者さんからは、痛くても3つのストレッチをするように言われている。 手を前に伸ばす バンザイをする 肘を前に出す 手を前にというのは…
新年二日目。 餅と日本酒と温かい料理を食べてのんびりと過ごす。 テレビではバラエティーのちょっと騒がしい番組がたくさん放送されているが、 それを横目に見ながら読書をしたりする。 年末のぎりぎりまで、首のリハビリの病院からにゃんこの集会場へと出歩いていたが、 病院が休みに入り、おこもりの日々が続いたら、足に痛みが出てしまった。 座ってばかりいて、運動不足なのかも知れない。 去年から肩から首から足へと、痛い痛いが続き気持ちがへこむ。 足の痛み 足の痛みは、座っていたり自転車のペダルをこいだりする運動では感じない。 椅子から立って一歩目を出そうとすると左脚の膝の裏がつって痛みが生じる。 ひどい日には…
あけましておめでとうございます今年もどうぞよろしくお願いいたします 新しい一年 皆さまはどのように始まりましたか？ 我が家はゆーっくり、まーったりスタートしました。 ここ数年、友だちをお迎えし、おせちを囲むという元旦でしたが、 今年は家族ふたりで、いつもと変わらぬような食事です。 こんなの おせちがないと何だか気が抜けてしまうけれど、 「おせちは冷たいものばかりだからあまり好きではない」という家人の一言で、 煮物も作りたてホカホカのもの。 おなますは食べたいんですって 雑煮は関東風 かつおとこんぶ、少量のどんこでとった出汁に、鶏肉を入れて、筍と小松菜と三つ葉。 角餅は焼いて少々焦げ目をつけたも…
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なんだか、凄い量の煎餅が届いた。 親友MAMAからのプレゼントで、大きな箱に入った煎餅は掘っても掘っても出て来る。 おせんべい屋さんが越してきたかと思った。 主にこんなの もう、、、、どれから食べよう (;^_^A 2025年07月12日 昼ごはん 茶そば 2025年07月12日 夜ごはん サラダチキンとみょうがを合わせてごま油をかけ、ポン酢で和えたら美味しかった。 里芋に黒胡麻 高野豆腐 あさりのニンニクバター炒め もう一品は、なす、ピーマン、豚肉をJ君のタレで仕上げたもの。 辛いが美味しい。流石 J君
かますを一尾だけ購入 何にするかというと、、、、、 塩焼きにして、ほぐして、骨を丁寧に取り除いて じゃん 本格的な宮崎風冷や汁 きゅうり、なす、みょうが、かますを味噌仕立てにして、 練り胡麻＋白いりごまをたーくさん足して食べました。 本当はもっと細い、揖保乃糸素麺が良かったのだけれど、今日は半田素麺。 お友だちが、猫をお迎えしました。 ブリティッシュショートヘヤーという猫種の女の子 ※ 写真はネットでお借りしました。 買い物に一緒に行った先にあったペットショップにいた子で、 旦那さまが釘付けになった。 「1週間考える」という旦那様に 「そんなこといっている内に売れちゃいますよ、一期一会」とそそ…
『舟を編む』の原作を読み、ドラマの脚本がいかに素晴らしいかに感動した。 今回のNHKのドラマ化『舟を編む～私、辞書つくります』は、 原作の後半に出て来る岸辺みどりをフィーチャリングしている。 副題に「私、辞書つくつります」とあるように、岸辺みどり ( 池田エライザ ) と 馬締光也 ( 野田洋次郎 ) がダブル主役の形になっている。 物語は、馬締が辞書編集部の主任になって13年経ったところに、 岸辺みどりが、ファッション誌から配属されたところから始まる。 つまり原作でいうところの後半部分から始まるのである。 エピソードは、主にみどりが主軸で描かれる 第一話には、みどりが恋人と別れる理由のひとつ…
三浦しをん 著『舟を編む』読了 【辞書】言葉という大海原を航海するための船。 【辞書編集部】言葉の海を照らす灯台の明かり。 【辞書編集者】普通の人間。食べて、泣いて、笑って、恋をして。 ただ少し人より言葉の海で遊ぶのがすきなだけ。 玄武書房に勤める馬締光也。 営業部では変人として持て余されていたが、 人とは違う視点で言葉を捉える馬締は、辞書編集部に迎えられる。 新しい辞書『大渡海』を編む仲間として。 定年間近のベテラン編集者、日本語研究に人生を捧げる老学者、 徐々に辞書に愛情を持ち始めるチャラ男、そして出会った運命の女性。 個性的な面々の中で、馬締は辞書の世界に没頭する。 言葉という絆を得て、…
本日の素麺は揖保乃糸の上級ランクのもので、 今年初の冷や汁を作った。 埼玉の冷や汁 ( すったて ) に近いが味噌ではなくそばつゆで、 そこに宮崎テイストの焼き魚をプラスしてみた。 黒胡麻なので、なんか見た目悪し (;^ω^) しかし味はなかなか。 材料は、なす、きゅうり、みょうが、生姜、メヒカリ (小1尾) の干物、黒胡麻 なす、きゅうりは小口切り、みょうがと生姜は千切りにし、ボウルに合わせて塩をふりもみこんでおく。 メヒカリの干物を焼いてほぐしておく。 黒胡麻を煎り、すっておく。 1を水にさらして塩気をとったところに、2,3を入れ、我が家の出汁 ( どんこと真昆布 ) を100g、にんべん…
お菓子作家KAYANOさんから貴重なそうめんを頂戴した。 揖保乃糸 三神 揖保乃糸素麺 三神 「揖保乃糸 三神さんしん」は、特急品の上位にランクされる最高級の素麺です。生産組合のうち「三神」を製造できるのは、兵庫県手延素麺協会組合の指定する熟練した数軒の組合員にすぎません。 吟味された原料を用い、厳寒の限られた期間に、最高の技術で作られているのが「揖保乃糸 三神」です。生産量は僅かで、全体製造量の約0.1%しか製造されず「幻のそうめん」と呼ばれています。 麺線が非常に細い為、ヒネ物に熟成させてから出荷することにより、細くてもしっかりコシのある食感をお楽しみ頂けます。 「三神」の名称は素麺神社に…
塩鮭の半身が届いたので、美味しいうちにせっせと食べることにした。 前回半身二袋取寄せたのだが、最後の方で冷凍焼けしてしまい残念だったので、 今回は割高だが一袋の注文にした。 それでも封を開けたてと最後の方では風味も違うので《せっせ》が重要。 やはり白いご飯に焼き鮭は美味しい。 脂もあり塩気も丁度良く、とても美味しい鮭。 ちょっと多めにご飯に乗せてパチリ 今日は夏用の焼酎が4本届いた。 初めて飲むのがこちら 八重桜 夏焼酎 すっきりしてとても美味しい焼酎でした。 nichinan-yaezakura.jp 2025年07月06日 朝ごはん 2026年07月06日 夜ごはん 三品盛は、オクラ炒めポ…
隣町の商店街に八百屋さんがオープンしていた。 ロマンス青果店、オシャレな名前 以前 来た時もここは八百屋さんだったが、品数より品質重視のお店で、 購入したインゲンはどこよりも美味しく感動した記憶がある。 新しいお店は、青果店と銘打ってはいるが多様な食品を扱っている。 店頭には果物、棚には店主が厳選したであろうオーガニック食品と調味料が並び、 珍しいエゾシカ肉まで売られている。 本日は、キャベツ、ナス、塩麴3つを購入。 トマト麹コンソメ麹中華麹トマト麹はナスと炒めると美味しいとのこと 帰宅してすぐに味見をしてみた。 どれも旨味で食材を引きたててくれる予感がする。 早速、夜ごはんに使ってみたいと思…
経堂コルティで目が止まり通り過ぎることが出来なくなったもの 匠の味 焼いか豆 イカ好きなんですけど、今イカが高騰しているから。 いやいや生のイカの代わりにはならないけれど、たぶんきっと間違いなく美味しいと思った。 実食 硬いです。香ばしいです。イカの風味がしてとてもとても美味しいです！！ 池田食品 匠の味 焼いか豆 98g×6袋 池田食品 Amazon Amazonでリピ買いしてしまいました。 2025年07月04日 昼ごはん 五木食品のごまラーメン 2025年07月04日 King兄祭の食卓 昨日は、KING兄のご飯を供され、手作りの餃子を3パターンお土産に頂いた。 一つ目、食べきれなかった…
本日はKing兄の手料理をいただきに行きます。 私はBOSSとあれやこれやお話ししているのだが、 キッチンのKING兄から、たまに「あっ」とか「おっ」とか声がもれる。 作ってて、何かが足りなかったりしたのかな？ 「何かお手伝いすることは？」 「いやいや、いいから座ってて」 「切らした物があったら買いに走りますぜぃ アニキ」 「大丈夫だよ、代用できるから」 そんなことを言いながら、せっせせっせと。。。 結局何が足りなかったのか、わからず仕舞いでした。 じゃーん King 特製 かつおのサラダ 今日のサラダは、あおさをトッピングしてある。 餃子 もっちりタイプで、あえてキャベツや白菜は使わない肉っ…
今日は、美味しいものがドシドシ届いた。 これは我が家で取寄せたリピート手羽先 とても美味しいので、前回の倍。 こちらは、King 兄から賜ったもの。 茨城県ひたちなか市にある『樫村水産～五代目 常造』という干物直売所からの詰め合わせセット。 e-3710.com 噂には聞いていたが、いやKing兄の家でご馳走になったことがあるので 美味しいのは実証済み！ そうそう、これこれ メヒカリの竜田揚げ こちらもメヒカリだが、こっちは干物 びん長マグロ 血合の竜田揚げ ほっけの一口フライ 「おまけ」と書いてあるのは、赤魚 すごい、発泡スチロールを開けたら掘っても掘っても色々でてきた。 手羽先と魚が沢山一…
波佐見焼の調味料入れを買いました。 半円のところにお醤油を入れて、平たい部分にお刺身を置くといい感じ。 しかもこれ、箸置きにもなる。 今日は刺身の日ではないが、箸置きとして使ってみた。 すごーく乗せやすいです。ずれないのでストレスなし。 いい買い物をしました。 2025年07月01日 夜ごはん 箸置きとしては少し大きいけれど、なかなか使いやすいです。 オクラを茹でて鰹節をかけたもの ポテトを添えて、 回鍋肉を追加。
MOURI のトマトのデコレートに、、、朝から わろた 2025年06月30日 夜ごはん お返しに、私も放射状のデコレート
自転車を少しやめてみようかと思い、ショッピングカートを購入した。 買物用ではなく、にゃんこの集会場に行く時に使うつもり。 ※ 猫缶とか、水とか結構色々運ぶものだからです 💦 あらやだ、写真の杖も写っている。 自転車をお休みするのは股関節の為です。 痛くなりそうなことは少しやめてみようと思っているので。 このカートの良さげなところは、バッグ本体だけでも持てるところと、 スーパーのカートに引っ掛けられること。 友人に「カートを買う」と言ったら、「安いのにした方がいいよ」と言われたんです。 「何故？」と聞いたら、スーパーに良いやつを置いておくと盗まれてしまうとのこと。 えーーーっ 人のショッピングカ…
チョップドサラダがどうしても残るので、朝食のフランスパンにサンドしました。 これいい、おいしい！ 我が家がフランスパンに必ず用いるのは、海苔とブラックペッパー 2025年06月28日 昼ごはん 2025年06月28日 夜ごはん しじみと春雨をスープ的なものにしたら、たいへんよくできました 最後のハンバーグ イカの煮物 ちょっとぼんやりした味になった。 唐辛子を入れた方が味が決まったかも・・・ 右端の小皿は、うなぎの骨 ( 醤油 ) バーボンのつまみに、パパダムチップス レンズ豆なので、普通のポテトで作ったチップスよりカロリーが低い。 プリングルスのサワークリームオニオンは、100g 532.0…
ここのところ、ハマっているチョップドサラダ。 今回はコウケンテツさんのレシピに会ったものを全部入れてみた。 追加で入れたものは、ディルとイタリアンパセリ。 これがあるとないとでは、味が全然違う。 私流で足したのは、ヤングコーンと赤いグレープフルーツ。 難点は、色々切っている内に大皿一杯になってしまうこと。 でも、ディルは絶対欠かさない方がいいです。 2025年06月27日 昼ごはん 金ちゃんラーメン 2025年06月27日 夜ごはん 蓮根の甘辛炒め チョップドサラダは彩もよいし、 色々な野菜が摂取できるので最高に気に入っています
図書館から借りてきたものを読んでしまったので、蔵書をゴソゴソ。 こんなのあった。 読み始めます。 村松翔風 著『東海美女伝』 本作品は、1937年 ( 昭和12年 ) に映画化されたらしい。 上のパンフレットは、17歳の時の原節子さん。 原節子さんは、この映画の主役ではなく特別出演。 ヒロインは花井蘭子さん ( 当時19歳 ) の方だった。 左から、お由利 ( 原節子 ) 、花井蘭子 ( お鶴 )、黒川弥太郎 ( 碩田与四郎 ) 当時のパンフレット hurec.bz ひき肉を買い過ぎたので、ハンバーグのタネを作ります。 左の玉ねぎは炒めて粗熱を取っているもの、右のひき肉には生の玉ねぎが入ってい…
NHKドラマ『舟を編む ～私、辞書を作ります』の再放送を楽しんでいる。 主演の池田エライザさんと、野田洋次郎さんをはじめ編纂部のスタッフはみなナイスキャスティング。脚本も素晴らしい。特に野田さんのセリフも心に沁みる。 原作は、「玄武書房」に勤める馬締光也が、新しく刊行する辞書『大渡海』の編纂メンバーとして辞書編集部に迎えられ、個性豊かな編纂者たちが辞書の世界に没頭していく姿を描いた作品で、2013年には映画化され、2016年にはアニメにもなっている。 今回 私が視聴しているのは2024年版ドラマで、原作や映画とは主役も切口も違うようだ。 原作と映画の主人公は馬締光也。 玄武書房の営業部に配属さ…
柚月裕子 著『朽ちないサクラ』読了 BOOKOFFで購入した表紙カバーは上のもの やけに厚いなと思ったら、カバーが二重になっていた。 映画化の宣伝でカバーを足したのだろうが、これから読む人にとっては、 イメージが固定されてしまうので見たくないかも。 元のカバーの下に映画化のがあればいいのに。。。 あっそれじゃ宣伝にならんか、すんまそん 警察のあきれた怠慢のせいでストーカー被害者は殺された！？ 警察不祥事のスクープ記事。新聞記者である親友に裏切られた……口止めした森口泉は愕然とする。情報漏洩の犯人探しで県警内部が揺れる中、親友が遺体となって発見された。警察広報職員の泉は、警察学校の同期・磯川刑事…
先週、木曜日に撮ったMRIの結果を聞きに、整形外科に行った。 検査所見としては、重篤な病気はなく、よくある股関節の疾患らしい。 右股関節唇損傷 ( 断裂が考えられる ) がみられるとのこと。 股関節唇とは 骨盤側の股関節の屋根の部分のまわりをぐるっと取り囲む柔らかい軟骨で、リング状のゴムパッキングのように大腿骨頭を包み込んでいる部分をいいます。大腿骨頭を安定化させ、傷害吸収の役割を担っています。関節唇には陰茎が在存し、損傷を受けると痛みが生ずることがあります。関節唇損傷が生じると骨頭が安定しなくなり、次第に軟骨が破壊され、軟骨がする減って変形性股関節症になってしまうと考えられます。 症状 股関…
今日 ( 7/18 ) はそれほど暑くなかったので、姉姫さんが塒から出てきて、 人が通る道端の草むらでのんびりしている。 保護色みたいだから、なかなか気づかれないんだな。 本日の昼ごはん 明太パスタ 本当はイタリアンパセリを乗せたいが、なかったので三つ葉 本日の夜ごはん 「ペットショップ経由→にゃんこの集会場のルートの日は、 焼き鳥とか出来合いの確立が多いね」と、見透かされる。 バレてるな。
クリーム系のコロッケに目がないのだが、作るのが結構面倒でたまにしか作らない。 そんなところに良いものを見つけた。 魚力さんで見つけたコロッケ 6個入りでワンコインしなかったと思う。 じっしょく 大き目の衣がサクサクとしていて、中身もギッシリ蟹クリーム。 これはいいです！ また見つけたら買ってきます！ 本日の昼ごはん 冷やし中華 本日の夜ごはん レンコン、にんじん、小松菜、ひじきの胡麻和え なんか昨日見たようなものばかり・・・気のせい コロッケ、本当に美味しかった。
先日 見た新有楽町ビルヂングについて調べてみたところ、 2021年に隣の有楽町ビルヂングと共に建替え計画が決まり、 2023年の段階で既に閉館していたことがわかった。 建物というのは人がいないと一気に廃屋感が出るもので、 一目みて奇妙な雰囲気を感じたのは閉館していたからだった。 三菱地所によると「有楽町ビル」は1966年の施工で約55年経過。「新有楽町ビル」は1967年の施工で約54年が経過し、老朽化しているとの由。 たかだか5～60年の建物をどんどん壊してしまう日本という国はどうしたことだろう。 パリ オリンピックの開会式が行われるセーヌ川河畔の街並み フランスは地震がないといっても、築40…
夏になるとクイクイ飲みたくなるのがドライジン 特に好きなのが、Tanqueray タンカレーの瓶は、惚れ惚れするくらいかっこいいし ちょうどいいつまみがあったわ、 タンカレーに、スティックパイ セサミ ご機嫌ですわ 本日の昼ごはん 本日の夜ごはん
吉田修一 著『7月24日通り』を読了 表紙の写真は、畠山直哉 Slow Glass #095 吉田修一さんの作品は「最後に手にしたいもの」に始まり、「横道世之介」シリーズにドハマりし、 「湖の女たち」にちょっと辟易し、「路」で頭に少し？マークがつき、 吉田コレクション長崎から「破片」「Flower」「長崎乱楽坂」などを読んで、この作品に至る。 更に愛猫の金ちゃん、銀ちゃんのことを語る吉田さんを含めて考えるに。。 吉田修一とは、なんと幅広い視野と引出を持っている方だろうと驚く。 シリアスなのか、暗いのか、ヒョウキンなのか、暴力的なのか、ポップなのか。。。 そう今回の作品はやけにポップな路線だった…
懐かしい味は《思い出》が 味を微妙に底上げするのかな。 そんなことを思わされた商品 子供の頃、父がよくお土産に買ってきてくれた東京會舘のセサミは、 久しぶりに食べると、思い出のその味よりも 塩味が強い気がした。 老舗の銘菓の、味が変わるわけもなく、 仮に変わったとして、 薄味になることはあっても、濃い味になることはそうないだろう。 ということは、私の舌が大人になったのかいな。 これは紅茶やコーヒーよりも、 酒なら日本酒ではなく、バーボンソーダが似合うかも知れない。 本日の昼ごはん 明太子パスタに、韓国のりをバサバサかけてみた 本日の夜ごはん じゃがいもは最近気に入っている商品で、じゃがバターが…
昨日観た映画『ハロルド・フライのまさかの旅立ち』の話をします。 綺麗な景色ですがイギリスの田園地帯。 こんな道をハロルドという老人がテクテク歩いて友人に会いにいく物語でした。 【物語】 ハロルド・フライは定年退職をし、妻のモーリーンとひっそり暮らしている。 ある日、北の果てから手紙が届く。 ビール工場で一緒に働いていた同僚クイーニーからだった。 ホスピスに入院し余命いくばくもない彼女から手紙は、お別れの挨拶だった。 返信を出そうとポストに向かうハロルドは、途中で気が変わる。 手紙じゃなく、直接会いに行こう！ ハロルドは、ホスピスに電話をかけて、こう伝言する。 「私が歩く限りは、生き続けてくれ」…
今日は久々のお上りさん。 つるひめさんが紹介していらした映画を観たくて銀座に出た。 tsuruhime-beat.hatenablog.com 銀座 といっても正確には有楽町、単館映画の初めての映画館に迷う。 有楽町の駅前も随分と様子が変わったなあ。 丸井のビル、大っきっ！ 近所をうろつく程度で外出しなくなり、都心に出るのは久しぶり。 ヒューマントラストシネマ有楽町という映画館、イトシアプラザの4階っていうけど、 どこ？ やっと見つけた小さなエレベーターで4階に上る。 ホールには年齢高めの待ち人たち。 会場までまだ20分ある。 窓からの景色を楽しんで時間をつぶすとするか。 位置的にはココ、阪急…
子供の頃は美味しいとは思わなかったシリーズ 第何弾？ とにもかくにも 最近は、これをひと箱作ってもあっという間に食べてしまう。 高野豆腐は自分で味付けしてもいいが、 この商品に付いている粉末の調味料が大変美味しいので、これで作っている。 だが、5個の高野豆腐に5袋入れると少し味が濃いので、4袋でいい。 ・・・ということは、作っている間に調味料がどんどん余っていく。 美味しい調味料なので、これを使って何か違うものを作ろうかな。 本日の昼ごはん ナポリタン だいすき 本日の夜ごはん
原田マハ 著『異邦人 ( いりびと ) 』を読了 この作品は先月視聴したドラマ『異邦人』WOWOWが面白かったので、読んでみたくなった一冊。 原田マハさんの本は初めてだった。 garadanikki.hatenablog.com 京都に、夜、到着したのはこれが初めてだった。春の宵の匂いがした。 湿った花の香りにも似た、心もとない青さ。そういう匂いだ。 冒頭のこの二行を読んで思った。 原田マハさんは、なんと綺麗な文章を書く人なのだろうと。 言葉が美しいだけではない。 物語の流れへの導き方がとてもうまく、自然に京都にいざなわれてしまった。 ずっと前から、銀座の老舗画廊の一輝を知っているような気分に…
吉田修一 著『flowers』を読了。 本作は、吉田修一コレクションⅣ「長崎」に収録 また文春文庫「最後の息子」に収録 自由な発想の女と、ルーティンを守る男の話 主人公の僕 ( 石田 ) は、妻の鞠子が東京で喜劇役者をやりたいというので九州から上京する。 東京に着くと「せっかく東京での新生活が始まるのだし、最初くらいは豪勢にいこう」と、有り金をはたいて帝国ホテルに泊まりこむ。 僕は帝国ホテルから二日前に採用された飲料水の配送会社に出勤する。 配達のコンビを組まされたのは望月元旦という男だった。 元旦はどこか従兄の幸之介に似ている、と僕は思った。 僕と幸之介は、親戚の叔父が経営する石材屋でアルバ…
練馬IMAのイオンで初めてみる野菜を買った。 ハスイモ 芯のところが茶色くなっているので大きく切り取り、 セロリを剥くように、皮をむいた 塩でもんでから、水にさらす。 30分以上さらしておいた。 シャキシャキした食感が魅力とのことなので、 朝食には味噌汁に、夜は炒め物にしよう。 ・・・ 本日の朝ごはん 焼き鮭、納豆、三つ葉おひたし、大根とハスイモの味噌汁 ところが・・・ 配膳してさあ食べようと思ったら、鼻の頭が無性にかゆい。 もう痒くて痒くてたまらない。 その痒さといったら、発狂しそうなほどで、ご飯どころではない。 とりあえず家人には食べていてもらって、 私は鼻の頭にキンカンを塗ったり、じゃぶ…
吉田修一 著『破片』を読了 本作は、吉田修一コレクションⅣ「長崎」に収録 また文春文庫「最後の息子」に収録 一年ぶりに東京から長崎に帰郷した兄・大海と、実家の酒屋を継いだ弟・岳志は、父親・昭三とともに磯遊びに出かける。三人が向かう磯は昔から家族で来た場所だった。母親は兄弟が幼い時に土石流に巻き込まれて亡くなった。兄弟は母親が土石流に飲まれるさまを目撃したのがトラウマにもなっている様子。 大海は東京での暮らしがぱっとせず、岳志は地元でストーカーまがいの行為を続けている。久しぶりに会った父と兄弟も語り合うことが難しくなってしまった様子で微妙な距離感が漂う。 岳志は長年かけて父が持つ廃屋の改装をして…
得意料理って何だろう。 得意というか作るのが好きなのは鰺の南蛮漬け。 小さな鰺を捌く ( 内臓を取ったりぜいごを取ったりする作業 ) も好きだし、 揚げた鰺を酢につけた時のジュっという音を聞くのも好きだ。 何より美味しいし。 本日の昼ごはん 香味油の冷やしラーメン 本日の夜ごはん
今だけかも知れないが、最近胃が縮んだようで、 自分が ( 食べたい ) 食べられると思っていた量の半分でお腹がいっぱいになってしまう。 これは異なこと 夜の食卓もこんな、寂しすぎる。 本日は、練馬の買出しの日で、買い物の前にいつものスシローに寄ったので、 それでまだお腹が空かないということもあるのだけれど。。。 そのスシローは今週、赤酢飯フェアー。 高級寿司店の赤酢飯は、シャリとネタの相性を考えているように思うが、 スシローは、赤酢飯用にネタに仕事を施してはいないようで、ネタとシャリの味のバランスが取れていない。 いつもの普通の白いシャリの方が美味しいと思う。 一番合わないと思ったのが、赤酢飯…
最近の創作のヒットかも知れないものをご紹介 豚肉のソテー レンコン入りタルタルっぽいもの乗せ 5mm厚の豚肉に軽く塩を振り、小麦粉をまぶしてサラダ油をひいたフライパンで焼く。 酒、みりん、しょうゆをじゅっと入れ、ほんのり甘辛くソテーする。 タルタルっぽいもの 薄切りにしたレンコンを軽く炒め、こちらも酒、みりん、しょうゆで甘辛く炊いたら、細切れにする。 卵を茹でて、つぶしたらマヨネーズで和え、ここにレンコンを加え、塩・コショウで味加減をみる。 豚肉のソテーにこれをかけて出来上がり💛 もう一品 えのき卵豆腐 えのきを1㎝長に切り、豆腐とほぐした卵と一緒に耐熱容器に入れ、レンチン。 とりだしたら麺つ…
新しい掃除機が届いた 今まではダイソンだったのだが、買った当初から吸い込みが悪く難儀していた。 ダイソンは音は大きい。 一番嫌なのは、持ち手の所から風がシューシュー出て顔にかかることだった。 我慢して使ってきたが、とうとうエンジンがやられたらしく買い替えることに。 何だか色々入っている⤵ 組み立てて立てかけたところ⤵ 初運転はMOURI 「おーーーーーー」と声が上がる。 注 ) 上下の写真は公式HPからお借りしました。 緑のライトが床の埃を照らす。 我が家はこんなに埃まみれだったのか・・・とこんな風に可視化されると驚く。 自動モードの場合、埃やゴミが多い所にくると自動でターボ運転に切り替わり、…
昨日の笹かまぼこの並べ方があまりにひどいのでリベンジ 左上から 野菜揚げ、白謙揚げ、極上笹かまぼこ 左下から チーズ笹、紅しょうが入り 石巻 白謙かまぼこ店 オンラインショップ 本日の昼ごはん ミニフランスパンとポトフ マイブームは、タカキベーカリー 石窯ミニフランス 8個入 電子レンジのフランスパン温めモードで6分くらい加熱すると、 外はカリッ、中はふわっでとてもとても美味しい。 本日の夜ごはん 笹かまぼこと水たこの刺身 これは日本酒でしょう (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) あまりに寂しいのでブロッコリーを茹でました。
知り合いから素敵な贈り物を頂戴した。 石巻の笹かまぼこのセットだ。 箱から出してすぐに冷蔵庫に入れてしまったので、バラバラの写真 1/3食べてしまってその残り。 美味しいですとても 笹かまぼこといえば、仙台の名産品だと思っていたが、 色々見比べてみると石巻で作られているものの方が多いようだ。 こちらのサイト「仙台市民が選んだ笹かまぼこの名店 厳選10店」の一番最初に紹介されていたのは白謙さんの笹かまぼこだった。 s-style.machico.mu じっーーしょく！ 雑だな、キチンと並べれば何がなにかとわかるのに・・・しつれい 定番の笹かまぼこも美味しかったが、ピンク色の生姜のものと、その上野…
吉田修一 コレクションから『キャンセルされた街の案内』『長崎乱楽坂』を読んだ。 作品が書かれた順は《キャンセル》が1998年で、《長崎》が2002年なのだが、 《キャンセル》に出てくる主人公の兄が、《長崎》の主人公と重なる。 《長崎》の方は兄目線で物語が進み、まだ小さい弟は周りの環境がわかっていない。 兄弟は父親を仕事場の事故で亡くし、母親の実家に身を寄せる。 実家はいわゆるヤクザの家で、肌に鮮やかな刺青を躍らせた猛々しい男たちが日々酒盛りに明け暮れる家だった。古びた家の離れには夜な夜な男たちが女を連れ込む場所で、主人公の兄・瞬はそこで幽霊の声をきく。 離れは瞬の末伯父が首をくくった場所でもあ…
