ご飯を作ったり ( 大抵創作料理 ) 、本読んだり ( 特に大正・昭和の小説 ) 、動物 ( 特に猫 ) と触れ合ったり、散歩・徘徊をしたり、色んなことにウロウロしている日常を記しています。
先日購入したミル付山椒は、凄いです。 目が覚めるようなピリリとした痺れ感は、缶のそれとは別次元。 ガリガリで丁度よい。 調子にのってガリガリガリやった日には、目から火が出そうになるから要注意。 本日は昨夜の鍋のつゆで作った半田うどん。 美味しいところにもってきて、山椒で更に美味しく食べられました。 本日の夜ごはん 小鉢に残り物の白菜の漬物が少しと梅干し。 たまに梅干しっていうのもなかなか良かった。 今回購入した通販の牡蛎は、前回までのと比べて味が落ちる。 色々試した結果、バターとほうれん草で何とか完了。 冷凍ものの美味しい食べ方、牡蛎の場合は自然解凍でやるのは良くないらしい。 流水で1分、まだ…
グレゴリーが目下 絶賛お気に入りなのが、毛糸玉のボール遊びだ。 人間でいったら中年のオヤジなのに、この仕草、可愛いいといったらない。 この投稿をInstagramで見る Marco(@garadanikki_marco)がシェアした投稿 グレゴリーを見ていたら連想した言葉がある。 すっとこどっこい なんかこの動き方、すっとこどっこい って感じじゃない？ 本日の昼ごはん いつもはMOURI が作ってくれる、味噌煮込みうどん。 今日は私が作りました。 あれっ、お湯が多かったのかな、ちょっと薄い。 「カップで500㎖ちゃんと測った？」 「ううん、鍋の500のメモリで水入れた」 「それだよ、ちゃんと測…
スーパーの特設陳列棚には今日も《二度と会えない商品》が並んでいる。 このアイスは冷凍コーナーだけれど、やはりたぶん、次に行った時には無くなっている商品だと思う。 メロン味の商品は、たまに《作り物臭い》ものもある。 メロンに似ているようで、メロンっぽい味や匂いを添加しすぎてうへーーっという。。。 そんな経験もあり、おっかなビックリ食べてみたが、 これは美味しかった。 次はいつどこでお目にかかれるのだろうか。 本日の昼ごはん MOURI の土産弁当 この惣菜のラインナップ、どこかで見たことがあると思ったら崎陽軒のしゅうまい弁当と同じ。 緑のお弁当カップは筍、これも似ていて笑った。 アンズが入ってい…
三寒四温だろうか、温暖の変化に悩まされる。 人間は着たり脱いだりできるが、動物は気の毒だ。 昨日、集会場で蛙がノソノソ出てきたのを見た。 温かったからもういいかなと思って冬眠から出てしまったのだろう。 でも今日は、、、、 とんとんの黒い毛の部分にポツリ。 雪である。 蛙くん、啓蟄はまだ先だよ。 もう一度 枯れ葉の下に潜りなさい。 本日の昼ごはん 金ちゃんラーメンにサンバル 今日はもやし入り 子供の頃、もやしが嫌いだった。 噛んだ時のむにゅっとした食感と、くさいのがあったりしたから。 しかし最近は、もやしにも色々種類があり、流通の問題もあり美味しくなったように思う。 調理方法もうまくなったのかな…
新しいスーパーでこんなものを見つけた。 龍眼 ( りゅうがん ) あら、ベトナム産だって。 私はずっと、ライチと龍眼は同じものだと思っていた。 ネットにも「同じ果物です」と書いているサイトもあったが、 よく調べてみると同じ科でも別属の植物の実なんだそうだ。 ライチ ⵈⵈ ムクロジ科レイシ属 龍眼 ⵈⵈⵈⵈⵈムクロジ科リュウガン属 左 ) ライチ 右 ) 竜眼 ざっくり違いをあげてみた 大きさ 竜眼の方が、実が小さい 表皮の形 竜眼はつるっとした表面で真ん丸、ライチはデコボコ 表皮の色 龍眼は木になっているときから茶色、ライチは赤色で収穫してから茶色に変わる 味 竜眼はライチに比べ果汁が少ない分…
春風亭一之輔さんが『笑点』の大喜利メンバーになった。 えええーっとのけぞるようなニュースだった。 www.yomiuri.co.jp 一之輔さんと、笑点とは対極にあるように思っていたので驚いた。 唐突だがこれを聞いて、「題名のない音楽会」と「オーケストラがやってきた」との違いを連想した。 「題名のない音楽会」と「オーケストラがやってきた」 「オーケストラがやってきた」といってもご存知ない方の方が多いかも知れないが、 1972年10月1日から10年半放送していた音楽番組で、企画・司会は山本直純さんがされていた。 「題名のない音楽会」は現在も放送しているが始まりは古く、1964年8月からの長寿番組…
昨日はちょっと口に合わないものを食べたので、 口直しと言ってはなんだが、今日は大好きなものを買ってきた。 じゃじゃん 西荻「青柳」のうぐいす餅 この店のうぐいす餅は絶品だが、冬限定で売り切れ御免なのでなかなか口には入らない代物だ。 年に1～2度食べられればいい方で、必ず電話で取り置きをしてもらっている。 駐車場がないので、MOURI が買っている間、私は車で待っていると 「もうひとつ美味しそうなものがあったのでそれも買った」とのこと。 苺大福だった。 ・・・いちご大福か、食べられるかな。 酸っぱい果物が苦手なので、 甘いあんこと一緒の苺が、恐ろしく酸っぱいだろうと、びくついた。 ところが、これ…
さて。 これは何でしょう。 春巻きに見えるでしょうが、違うのです。 柔らかいものか、硬いものか、どっちでしょう。 正体は、アップルシナモンロール 初めて見たので買ってみました。 このまま皿に出すと「醤油ちょーだい」と言われそうなので、 家人にはまずパッケージを見せて、甘いものだと認識させました。 思い込みとは恐ろしいもの。 柔らかいものと思って噛んだら硬かったり、 甘いと思って舐めたらしょっぱかったりすると、人って凄ーく傷つく。 してこれは。 アップルパイの中身のような、シナモンの効いた甘いものを、 春巻きよりちょい分厚い皮で包んで揚げてあります。 硬いです。 そして、、、少し油っぽさが口に残…
我が家の山椒の消費量は、とてつもなく多い。 山椒はとても好きなスパイスで、麻婆豆腐も、四川風の辛い方より、広東風のしびれる方が好みである。 山椒は、岐阜県高山の『飛騨山椒』を愛用している。 だが、どうしたワケかいつもの缶が品切れで、同じメーカーのミル付を買った。 山椒をその都度挽くものなので、缶入りよりも風味がたっているだろう。 詰め替え用もついているので、良い買い物をした。 山椒を挽いて、さあ何を食べよう！ 飛騨山椒 ミル付き山椒 8g入り 飛騨山椒 Amazon 本日の昼ごはん ざるそば 本日の夜ごはん 三品盛は、ザーサイ、小松菜の煮びたし、ちくわ ズッキーニをお気に入りのベルガヴルスト …
今日も姉姫さんのアジトにデリバリー 「あら、ありがと」姉姫 姉姫さんのアジトは、斜面を降りた茂みにある。 こんなところを降ります。 下から見るとそうでもないが、降りる時には枯れ葉や土でズズッと滑る。 気をつけないと尻もちをつきそうだ。 この斜面を真っ暗な中降りるのだから、となかさんは凄い。 そんなことが出来るのは《愛の力》だ。 姉姫さん、あなたに対する愛なのよ。 「えっ？ あら、そうなの？」姉姫 もう1人、愛があるのは奥にいる黒いヤツ。 ハタボウは、姉姫さんと二人分の凹みを独占して爆睡中。 ご飯を食べ終わった姉姫さん、入ろうと思ったのにハタボウが邪魔みたいだ。 いつもなら、ササッとどいてやる紳…
リバーサルオーケストラを愉しく視聴している。 先日、よんばばさんもこのドラマのお話をされていたけれど、私も大好きなドラマだ。 音楽も楽しめるし、キャラクターの描かれ方も深くて、一粒で二度美味しい作品。 主人公の谷岡初音 ( 門脇 麦 ) は、元天才ヴァイカリニスト。 幼いころより数々のコンクリートを総なめ、名門オーケストラとの共演を果たすなで輝かしい活動をしてきたが、10年前、とある理由から、表舞台を去ってしまう。 その後は市役所勤めをしながら、ヴァイオリンは趣味で子供に教えるくらいのひっそりした生活を送っている。そんな初音が、地元・児玉交響楽団のコンサートマスターにスカウトされて・・・！？ …
インドネシア料理やマレー料理の香辛料として使われるサンバルソースにハマっていて、 そろそろ無くなりかけたタイミングで、MOURI が買ってきたのがコチラ。 出先で「お店移転の総ざらいのセール」に出くわして安かったんだとか。 ※ 真ん中はサンバルではありません。 サンバルを下すったお友だちから、パキスタンでは家ごとにサンバルの味が違うと聞いた。 日本のお味噌のようなものなのかも知れない。 ということで、今のサンバルが終わったら、この二つを食べ比べしてみよう。 わぃ！ 楽しみ！ 本日の昼ごはん 味噌煮込みうどん これにも味変で、サンバルを入れました。 本日の夜ごはん 三品盛りは、長芋のソテー、春菊…
「お休みします」と申し上げましたが、 パソコン復活しましたので、なにげにアップします。 m(__)m 毎度お騒がせ すまみせん。 NHK土ドラマ「探偵ロマンス」を追いかけ視聴している。 江戸川乱歩が無名の頃のフィクションドラマ。 新聞社に原稿を持ち込むも、難しいだの陰気だのと言われ、なかなか日の目を見ない主人公・平井太郎-後の江戸川乱歩 ( 濱田岳 ) が、初老の名探偵・白井三郎 ( 草刈正雄 ) と出会い、魅了されて探偵家業へと乗り出すところから物語は始まる。 志は高く創作意欲に沸きながら認められずに貧乏暮らしをする小説家を濱田岳が、 時に大声を出し激昂するような感情の起伏の激しい人物像に仕…
またパソコンの調子が悪いので、 今日予定していた記事、見送ります。
白和えを食べたいと思い、今日はちょっと変わった作り方を試してみた。 白和えは普通、木綿豆腐と以下の調味料を使う。 だし汁、醤油、みりん、白炒りごま、砂糖、味噌。 代わった作り方をした理由は材料不足にある。 絹ごし豆腐しかなかったので、少しドロッとした口あたりが欲しくてごまドレッシングを使用。 この商品は、我が家の必需品、棒棒鶏のタレとしても使っているものだ。 今回、これを少量使うだけで、味噌をはじめ、調味料を一切使わずに済んだ。 ごま感は欲しかったので、すりごまを加えただけで一応カタチになった。 三品盛の中央の白和えには、ちくわも入っている。 調味料やよく使う食材は、自分の味に欠かせないお気に…
隣区の図書館に行った帰路、初めてのケーキ屋さんに立ち寄った。 赤いペンキの気になる店だったが、なかなか入れずにいたお店である。 バレンタインデーなのでチョコをと思っていたが、ケーキにした。 暗い写真を色調整したら、画像の色調がバラバラ (;^_^A 初めてのお店なのでごくシンプルなものをセレクト Fraisette フレゼット 苺のショートケーキ Pommier ボミエ 軽くみずみずしい青りんごのムース Caramel Sale キャラメルサレ 塩キャラメルのムース Marjolaine マルジョレーヌ ヘーゼルナッツ・アーモンド・チョコレート 店名にもなっている「ボミエ」が目玉なのだろうが、…
先日「出川一茂ホラン☆フシギの会」という番組で、 ホラン千秋が赤飯に生卵を落として食べているという話題で賑わった。 ホランの周りにもこの食べ方が広まり、流行っているとのこと。 スタジオで実食、彼女が生卵をぐちゃぐちゃに混ぜたのを見て、一茂がドン引きした。 一茂は卵を落とし 右周りに3回混ぜて、醤油を少な目にかけて食べているという。 出川「3回しか混ぜないの？」 一茂「こういう風に美味しそうに食べないと」 ホラン「意味がわかんない！」 結局、最後に一茂が 「嘘をつきました。前はこんな風に食べてたけど、やっぱりもう少し混ぜた方が美味しい」と告白。 卵かけご飯ひとつで論争と、なんともおバカな番組では…
お世話になっている方から、チョコレートを頂戴してしまった。 私の方から差し上げなければいけない相手なのに・・・。 賛否両論？ 恵比寿？ 醤油のチョコ(?_?) ピーカンナッツは大好きなナッツだ。 多分、間違いなく私の前世はリスだと思う。 おーおー、ホワイトチョコをまとっている 実食 確かに醤油だ、かなり塩味が強い。 これはあれだな、バーボンだな。 合います！ バーボンに。 となかさんごちそうさまでした。 本日の昼ごはん ペペロンチーノが食べたいとアサリを買ってきたMOURI ほんとうに好きだな、ちみは。 本日の夜ごはん 3品盛りは、高菜漬け玉子、ひじき煮とクレソン、里芋煮 新たまねぎも食べたい…
草薙剛主演の『罠の戦争』がなかなか面白い。 草薙君は、どちらかといえば苦手な部類の俳優さんだったので躊躇していたドラマだが、 これが面白くて面白くて、観始めたら止まらなくなり一気観してしまった。 草薙君がとてもいい。 秘書役がピッタリはまっていて、家族を思う父親の心情もびしびし伝わってくる。 テンポあるストーリー展開も秀逸で、ワクワクさせてくれるドラマに仕上がっている。 観ていない方へ、一話のあらすじ⤵ 弱き者の復讐劇が幕を開ける…愛する家族を守れ 衆議院議員・犬飼孝介 ( 本田博太郎 ) の第一秘書を務める鷲津 亨わしづ とおる ( 草彅剛 ) は、20年前、路頭に迷っていた自分に手を差し伸…
今日は2ヶ月に1度の肩の診察日。 大学病院の待ち時間が半端じゃなく、診察室に呼ばれたのは予約時間から2時間半後だった。 先生から、肩のリハビリをちゃんとやっていると褒められた。 肩の可動域が上がっているらしい。 鎮痛剤は、頸椎捻挫の整形外科から貰ったのがまだ1ヶ月分あるので、 次の診察日までの足りない分を処方して貰えるようにお願いした。 「やっぱり要りますか、痛み止め」 「はい。ないと痛くて仕方ないので」 「じゃ、お守り代わりに出しましょう」 はたと不安がよぎる。 このまま何年も痛み止めと縁が切れないのか。 鎮痛剤をやめて確かめる必要があるかも知れない。 「先生。鎮痛剤をたまには止めて、痛いか…
練馬IMAで美味しいものを沢山仕入れてきた。 だがその前に、お約束のスシローさん 期間限定 まぐろの高菜巻 たら白子 まぐろ、ほっき貝、漬けうに包み これが美味しかった、炙りにしん 本日の夜ごはん いかの塩辛、鮭と塩こんぶ、棒棒鶏 そして。 MOURI が恋する白子に、私が食べたかった生こんにゃく 生こんにゃくなんて珍しい 白子は血管やすじを丁寧に取り、ぬめぬめがなくなるまで洗ったり、 結構面倒だけれど、手間をかければかけるだけのことがある。 いい加減な下処理をした居酒屋の白子にあたったりした日にゃ堪らない。 生臭くて白子嫌いになったりするもの。 「我が家で食べるのが一番、安心だ」とかなんとか…
幡ヶ谷のペットショップ「つるや」さんで毛糸玉を買った。 にゃんこの集会場の青年チームがまだ子供の頃、よくじゃれたのを思い出して買ったのだが、 garadanikki.hatenablog.com 面白いように反応した。 写真がブレで猫の形になっていないところがミソ 一番喜んだのはグレゴリーだ。 この投稿をInstagramで見る Marco(@garadanikki_marco)がシェアした投稿 見切れているが画面の横に、羨ましそうにグレゴリーを見ているさつまがいる。 ひとしきり遊んだグレゴリーは、毛糸玉を咥えてさつまの前にポンと置いた。 「遊んでいいよ、貸したげる」 こういうとこあるんだな、…
鶏をくつくつ煮て作った鶏スープ 左が人間用、右は猫におすそ分け マダグロさんは、水分を含んだ餌が好き。 食いつきが悪い時は、缶詰の餌に少し水を入れてスープ仕立てにしてやると食べる。 そんなマダグロさんに、スープをプレゼントしたら大喜びでした。 そういえば、2021年末、天寿を全うしたタノシロさんもこのスープが好きだった。 年を取るとこういうのが飲みたいのかな。 マダグロさんには、また持っていってあげよう。 本日の夜ごはん おととい昨日が粗食だったので、色々と作った まぐろの味醂干しは焼いただけだけれど (;^_^A 蓮根のきんぴら 三品盛りはポテトサラダ、くらげとホワイトセロリとプチトマトのサ…
見つけた！ シャトレーゼ ケーキ店らしいが、冷凍庫が見えるから多分あるんじゃないかな？ バッキー ゲットしました。 上から、バニラバッキー、スカイベリーバッキー、チョコバッキー、バターキャラメル。 ラムレーズンバーの5本を単品で購入。 食べて比べてみて、今度行った時に好きなパック ( 5本入り ) を買おうと思います。 本日の昼ごはん カブたっぷりの金ちゃんラーメン 本日の軽食 今日はMOURI が仕事のあと飲み会だというので、出がけにおにぎりを作った。 夜ごはんは1人なので簡単に残り物で済ませたが、 夜食にとこんなお土産を買ってきてくれた。 酢飯だいすきーーー
となかさんが復帰した。 姉姫さんの様子が気になって仕方ないというので「まだ来ちゃダメ！」と叱ったのが一昨日のこと。 昨夜、帰ろうと思ったら向こうから自転車を押してくるとなかさんと遭遇。 「どうしても会いたくで様子を見に来ちゃいました」 私に叱られると思ったのだろう、言いわけたらたら ( ´艸｀) 「本当にもう大丈夫なんですか？」 「大丈夫、もう歩けるし」 凄い回復力だ。 姉姫さん恋しい恋しい、と思う気力は凄いものだ。 「明日から復帰します。 まるこさんも体に爆弾抱えてるのだから明日はゆっくり休んでください」 そんなワケで、今日はお言葉に甘えて休ませてもらうことにした。 怪我人に労わられる私もな…
にゃんこの集会場で、一番やっかいな奈津嬢は、 ご飯をあげてもプイっと去っていきます。 代わりに食べているのはロミ。 見られているのを意識してる。 「もっと美味しそうなの出すのよ」奈津 ほっときました。 食べないなら食べないでよろしい。と。 ロミと棗が来たのでお喋りをしながらいいこいいこしていたら、背後に気配を。 いつのまにか私の後ろに回っているじゃあないか。 カリカリあげたら食べてます。 ほれみー、あれも嫌、これも嫌言うから結局カリカリだぞ。 となかさんにメールしました。 「奈津に勝った」と。 本日の昼ごはん ナポリタン ナポリタンにはハムではなくウィンナー。 マシュルームは生ではなく水煮のや…
となかさんの代役で、猫たちの夜ごはんを担当。 いつもは昼間に行くのだが、あまり早い時間だとご飯を食べないので、 なるべく遅くにいくことにした。 夜はまったり 昼と夜では猫たちの様子も違う。 まったりしている子たちもいるし、ちょっとした音におびえる子もいる。 まったりのアダルトチーム 左のマダグロさんが、私の膝に乗っているカイさんに圧をかけている。 早くどいてくださいませよ カイさんだんだん御機嫌が悪くなる。 コタヌがあんまりご飯を食べにこないので、探しに行った。 あらまあ、落ち葉でドテを作ってもらったのね。 でもねコタヌ、そういうことは人にやってもらうんじゃなくて自分でやるんだよ。 「ふぇ、そ…
にゃんこの世話人代表-となかさんが怪我をしたので代行 二日目。 昨日は「となかさんが来ない」と熱弁をふるったものの、猫たちには信じて貰えず、 私のご飯は渋々食べるといった感じだった。 つくづく思う ここの猫たちは自分たちを《のらねこ》と思っていない。 狩りが出来る子はいるにはいるけれど、鳩や雀やトカゲや鼠で腹を満たすことは出来ない。 本 (猫) 人たちも狩りは食べるためではなく、遊ぶためにしているようだ。 お腹が空いたら人間が持って来たご飯を食べるものだと思っている。 そんな二日目は、昨日より少しは集まりがいい。 だが、姉姫さんは。 「ここにいるとご飯が来るので楽なの」 姉姫さんのねぐらは、落…
ねえみんな、よく聞いて。 今日から当分 となかさんは来れないの。 「まるちゃんのご飯はお通し、夕食はとなかさんの美味しいご飯」 なんて言ってられないんだからね。 コレ食べなきゃ、朝の人が来てくれるまで食べそびれるんだよ。 ほんとうなんだから！ そう言って にゃんこに配膳するも、だれひとり信じてくれません。 「デリバリーしてくれるんなら 食べたげる」姉姫さん となかさんが杖をついてでも来たかったのは《姉姫さん命》だからです。 姉姫さんが心配で心配で仕方ないみたいなので、 「デリバリーしたら、モリモリ食べました」と写真を送信。 「あーよかった」と、安心してくれました。 懸案の奈津嬢 一日目 私のご…
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かますを一尾だけ購入 何にするかというと、、、、、 塩焼きにして、ほぐして、骨を丁寧に取り除いて じゃん 本格的な宮崎風冷や汁 きゅうり、なす、みょうが、かますを味噌仕立てにして、 練り胡麻＋白いりごまをたーくさん足して食べました。 本当はもっと細い、揖保乃糸素麺が良かったのだけれど、今日は半田素麺。 お友だちが、猫をお迎えしました。 ブリティッシュショートヘヤーという猫種の女の子 ※ 写真はネットでお借りしました。 買い物に一緒に行った先にあったペットショップにいた子で、 旦那さまが釘付けになった。 「1週間考える」という旦那様に 「そんなこといっている内に売れちゃいますよ、一期一会」とそそ…
『舟を編む』の原作を読み、ドラマの脚本がいかに素晴らしいかに感動した。 今回のNHKのドラマ化『舟を編む～私、辞書つくります』は、 原作の後半に出て来る岸辺みどりをフィーチャリングしている。 副題に「私、辞書つくつります」とあるように、岸辺みどり ( 池田エライザ ) と 馬締光也 ( 野田洋次郎 ) がダブル主役の形になっている。 物語は、馬締が辞書編集部の主任になって13年経ったところに、 岸辺みどりが、ファッション誌から配属されたところから始まる。 つまり原作でいうところの後半部分から始まるのである。 エピソードは、主にみどりが主軸で描かれる 第一話には、みどりが恋人と別れる理由のひとつ…
三浦しをん 著『舟を編む』読了 【辞書】言葉という大海原を航海するための船。 【辞書編集部】言葉の海を照らす灯台の明かり。 【辞書編集者】普通の人間。食べて、泣いて、笑って、恋をして。 ただ少し人より言葉の海で遊ぶのがすきなだけ。 玄武書房に勤める馬締光也。 営業部では変人として持て余されていたが、 人とは違う視点で言葉を捉える馬締は、辞書編集部に迎えられる。 新しい辞書『大渡海』を編む仲間として。 定年間近のベテラン編集者、日本語研究に人生を捧げる老学者、 徐々に辞書に愛情を持ち始めるチャラ男、そして出会った運命の女性。 個性的な面々の中で、馬締は辞書の世界に没頭する。 言葉という絆を得て、…
本日の素麺は揖保乃糸の上級ランクのもので、 今年初の冷や汁を作った。 埼玉の冷や汁 ( すったて ) に近いが味噌ではなくそばつゆで、 そこに宮崎テイストの焼き魚をプラスしてみた。 黒胡麻なので、なんか見た目悪し (;^ω^) しかし味はなかなか。 材料は、なす、きゅうり、みょうが、生姜、メヒカリ (小1尾) の干物、黒胡麻 なす、きゅうりは小口切り、みょうがと生姜は千切りにし、ボウルに合わせて塩をふりもみこんでおく。 メヒカリの干物を焼いてほぐしておく。 黒胡麻を煎り、すっておく。 1を水にさらして塩気をとったところに、2,3を入れ、我が家の出汁 ( どんこと真昆布 ) を100g、にんべん…
お菓子作家KAYANOさんから貴重なそうめんを頂戴した。 揖保乃糸 三神 揖保乃糸素麺 三神 「揖保乃糸 三神さんしん」は、特急品の上位にランクされる最高級の素麺です。生産組合のうち「三神」を製造できるのは、兵庫県手延素麺協会組合の指定する熟練した数軒の組合員にすぎません。 吟味された原料を用い、厳寒の限られた期間に、最高の技術で作られているのが「揖保乃糸 三神」です。生産量は僅かで、全体製造量の約0.1%しか製造されず「幻のそうめん」と呼ばれています。 麺線が非常に細い為、ヒネ物に熟成させてから出荷することにより、細くてもしっかりコシのある食感をお楽しみ頂けます。 「三神」の名称は素麺神社に…
塩鮭の半身が届いたので、美味しいうちにせっせと食べることにした。 前回半身二袋取寄せたのだが、最後の方で冷凍焼けしてしまい残念だったので、 今回は割高だが一袋の注文にした。 それでも封を開けたてと最後の方では風味も違うので《せっせ》が重要。 やはり白いご飯に焼き鮭は美味しい。 脂もあり塩気も丁度良く、とても美味しい鮭。 ちょっと多めにご飯に乗せてパチリ 今日は夏用の焼酎が4本届いた。 初めて飲むのがこちら 八重桜 夏焼酎 すっきりしてとても美味しい焼酎でした。 nichinan-yaezakura.jp 2025年07月06日 朝ごはん 2026年07月06日 夜ごはん 三品盛は、オクラ炒めポ…
隣町の商店街に八百屋さんがオープンしていた。 ロマンス青果店、オシャレな名前 以前 来た時もここは八百屋さんだったが、品数より品質重視のお店で、 購入したインゲンはどこよりも美味しく感動した記憶がある。 新しいお店は、青果店と銘打ってはいるが多様な食品を扱っている。 店頭には果物、棚には店主が厳選したであろうオーガニック食品と調味料が並び、 珍しいエゾシカ肉まで売られている。 本日は、キャベツ、ナス、塩麴3つを購入。 トマト麹コンソメ麹中華麹トマト麹はナスと炒めると美味しいとのこと 帰宅してすぐに味見をしてみた。 どれも旨味で食材を引きたててくれる予感がする。 早速、夜ごはんに使ってみたいと思…
経堂コルティで目が止まり通り過ぎることが出来なくなったもの 匠の味 焼いか豆 イカ好きなんですけど、今イカが高騰しているから。 いやいや生のイカの代わりにはならないけれど、たぶんきっと間違いなく美味しいと思った。 実食 硬いです。香ばしいです。イカの風味がしてとてもとても美味しいです！！ 池田食品 匠の味 焼いか豆 98g×6袋 池田食品 Amazon Amazonでリピ買いしてしまいました。 2025年07月04日 昼ごはん 五木食品のごまラーメン 2025年07月04日 King兄祭の食卓 昨日は、KING兄のご飯を供され、手作りの餃子を3パターンお土産に頂いた。 一つ目、食べきれなかった…
本日はKing兄の手料理をいただきに行きます。 私はBOSSとあれやこれやお話ししているのだが、 キッチンのKING兄から、たまに「あっ」とか「おっ」とか声がもれる。 作ってて、何かが足りなかったりしたのかな？ 「何かお手伝いすることは？」 「いやいや、いいから座ってて」 「切らした物があったら買いに走りますぜぃ アニキ」 「大丈夫だよ、代用できるから」 そんなことを言いながら、せっせせっせと。。。 結局何が足りなかったのか、わからず仕舞いでした。 じゃーん King 特製 かつおのサラダ 今日のサラダは、あおさをトッピングしてある。 餃子 もっちりタイプで、あえてキャベツや白菜は使わない肉っ…
今日は、美味しいものがドシドシ届いた。 これは我が家で取寄せたリピート手羽先 とても美味しいので、前回の倍。 こちらは、King 兄から賜ったもの。 茨城県ひたちなか市にある『樫村水産～五代目 常造』という干物直売所からの詰め合わせセット。 e-3710.com 噂には聞いていたが、いやKing兄の家でご馳走になったことがあるので 美味しいのは実証済み！ そうそう、これこれ メヒカリの竜田揚げ こちらもメヒカリだが、こっちは干物 びん長マグロ 血合の竜田揚げ ほっけの一口フライ 「おまけ」と書いてあるのは、赤魚 すごい、発泡スチロールを開けたら掘っても掘っても色々でてきた。 手羽先と魚が沢山一…
波佐見焼の調味料入れを買いました。 半円のところにお醤油を入れて、平たい部分にお刺身を置くといい感じ。 しかもこれ、箸置きにもなる。 今日は刺身の日ではないが、箸置きとして使ってみた。 すごーく乗せやすいです。ずれないのでストレスなし。 いい買い物をしました。 2025年07月01日 夜ごはん 箸置きとしては少し大きいけれど、なかなか使いやすいです。 オクラを茹でて鰹節をかけたもの ポテトを添えて、 回鍋肉を追加。
MOURI のトマトのデコレートに、、、朝から わろた 2025年06月30日 夜ごはん お返しに、私も放射状のデコレート
自転車を少しやめてみようかと思い、ショッピングカートを購入した。 買物用ではなく、にゃんこの集会場に行く時に使うつもり。 ※ 猫缶とか、水とか結構色々運ぶものだからです 💦 あらやだ、写真の杖も写っている。 自転車をお休みするのは股関節の為です。 痛くなりそうなことは少しやめてみようと思っているので。 このカートの良さげなところは、バッグ本体だけでも持てるところと、 スーパーのカートに引っ掛けられること。 友人に「カートを買う」と言ったら、「安いのにした方がいいよ」と言われたんです。 「何故？」と聞いたら、スーパーに良いやつを置いておくと盗まれてしまうとのこと。 えーーーっ 人のショッピングカ…
チョップドサラダがどうしても残るので、朝食のフランスパンにサンドしました。 これいい、おいしい！ 我が家がフランスパンに必ず用いるのは、海苔とブラックペッパー 2025年06月28日 昼ごはん 2025年06月28日 夜ごはん しじみと春雨をスープ的なものにしたら、たいへんよくできました 最後のハンバーグ イカの煮物 ちょっとぼんやりした味になった。 唐辛子を入れた方が味が決まったかも・・・ 右端の小皿は、うなぎの骨 ( 醤油 ) バーボンのつまみに、パパダムチップス レンズ豆なので、普通のポテトで作ったチップスよりカロリーが低い。 プリングルスのサワークリームオニオンは、100g 532.0…
ここのところ、ハマっているチョップドサラダ。 今回はコウケンテツさんのレシピに会ったものを全部入れてみた。 追加で入れたものは、ディルとイタリアンパセリ。 これがあるとないとでは、味が全然違う。 私流で足したのは、ヤングコーンと赤いグレープフルーツ。 難点は、色々切っている内に大皿一杯になってしまうこと。 でも、ディルは絶対欠かさない方がいいです。 2025年06月27日 昼ごはん 金ちゃんラーメン 2025年06月27日 夜ごはん 蓮根の甘辛炒め チョップドサラダは彩もよいし、 色々な野菜が摂取できるので最高に気に入っています
図書館から借りてきたものを読んでしまったので、蔵書をゴソゴソ。 こんなのあった。 読み始めます。 村松翔風 著『東海美女伝』 本作品は、1937年 ( 昭和12年 ) に映画化されたらしい。 上のパンフレットは、17歳の時の原節子さん。 原節子さんは、この映画の主役ではなく特別出演。 ヒロインは花井蘭子さん ( 当時19歳 ) の方だった。 左から、お由利 ( 原節子 ) 、花井蘭子 ( お鶴 )、黒川弥太郎 ( 碩田与四郎 ) 当時のパンフレット hurec.bz ひき肉を買い過ぎたので、ハンバーグのタネを作ります。 左の玉ねぎは炒めて粗熱を取っているもの、右のひき肉には生の玉ねぎが入ってい…
NHKドラマ『舟を編む ～私、辞書を作ります』の再放送を楽しんでいる。 主演の池田エライザさんと、野田洋次郎さんをはじめ編纂部のスタッフはみなナイスキャスティング。脚本も素晴らしい。特に野田さんのセリフも心に沁みる。 原作は、「玄武書房」に勤める馬締光也が、新しく刊行する辞書『大渡海』の編纂メンバーとして辞書編集部に迎えられ、個性豊かな編纂者たちが辞書の世界に没頭していく姿を描いた作品で、2013年には映画化され、2016年にはアニメにもなっている。 今回 私が視聴しているのは2024年版ドラマで、原作や映画とは主役も切口も違うようだ。 原作と映画の主人公は馬締光也。 玄武書房の営業部に配属さ…
柚月裕子 著『朽ちないサクラ』読了 BOOKOFFで購入した表紙カバーは上のもの やけに厚いなと思ったら、カバーが二重になっていた。 映画化の宣伝でカバーを足したのだろうが、これから読む人にとっては、 イメージが固定されてしまうので見たくないかも。 元のカバーの下に映画化のがあればいいのに。。。 あっそれじゃ宣伝にならんか、すんまそん 警察のあきれた怠慢のせいでストーカー被害者は殺された！？ 警察不祥事のスクープ記事。新聞記者である親友に裏切られた……口止めした森口泉は愕然とする。情報漏洩の犯人探しで県警内部が揺れる中、親友が遺体となって発見された。警察広報職員の泉は、警察学校の同期・磯川刑事…
先週、木曜日に撮ったMRIの結果を聞きに、整形外科に行った。 検査所見としては、重篤な病気はなく、よくある股関節の疾患らしい。 右股関節唇損傷 ( 断裂が考えられる ) がみられるとのこと。 股関節唇とは 骨盤側の股関節の屋根の部分のまわりをぐるっと取り囲む柔らかい軟骨で、リング状のゴムパッキングのように大腿骨頭を包み込んでいる部分をいいます。大腿骨頭を安定化させ、傷害吸収の役割を担っています。関節唇には陰茎が在存し、損傷を受けると痛みが生ずることがあります。関節唇損傷が生じると骨頭が安定しなくなり、次第に軟骨が破壊され、軟骨がする減って変形性股関節症になってしまうと考えられます。 症状 股関…
木～金と続いていた烈しい痛みが嘘のように、引いた。 昨日 ( 土曜 ) から痛みはあるにはあるけれど、かなり楽になった。 あることを試してみたら不思議なことが起ったのである。 「痛くないでしょう？ うん、全然痛くない」 「痛くない 痛くない」 脳をだます MOURI が携わった本の著者・精神科医-和田先生によると、人間の脳は錯覚を起こすことがあるらしく、そういうバズった脳を、言葉や気持ちで「だます」行為が実は結構 効果があるという。 そんな話を聞き、実践してみたのが「痛くないはずだ」というおまじないの言葉。 幼い頃 お母さんが「痛くない痛くない」とさすってくれたのと同じ。 「痛いの痛いのとんで…
クリーム系のコロッケに目がないのだが、作るのが結構面倒でたまにしか作らない。 そんなところに良いものを見つけた。 魚力さんで見つけたコロッケ 6個入りでワンコインしなかったと思う。 じっしょく 大き目の衣がサクサクとしていて、中身もギッシリ蟹クリーム。 これはいいです！ また見つけたら買ってきます！ 本日の昼ごはん 冷やし中華 本日の夜ごはん レンコン、にんじん、小松菜、ひじきの胡麻和え なんか昨日見たようなものばかり・・・気のせい コロッケ、本当に美味しかった。
先日 見た新有楽町ビルヂングについて調べてみたところ、 2021年に隣の有楽町ビルヂングと共に建替え計画が決まり、 2023年の段階で既に閉館していたことがわかった。 建物というのは人がいないと一気に廃屋感が出るもので、 一目みて奇妙な雰囲気を感じたのは閉館していたからだった。 三菱地所によると「有楽町ビル」は1966年の施工で約55年経過。「新有楽町ビル」は1967年の施工で約54年が経過し、老朽化しているとの由。 たかだか5～60年の建物をどんどん壊してしまう日本という国はどうしたことだろう。 パリ オリンピックの開会式が行われるセーヌ川河畔の街並み フランスは地震がないといっても、築40…
夏になるとクイクイ飲みたくなるのがドライジン 特に好きなのが、Tanqueray タンカレーの瓶は、惚れ惚れするくらいかっこいいし ちょうどいいつまみがあったわ、 タンカレーに、スティックパイ セサミ ご機嫌ですわ 本日の昼ごはん 本日の夜ごはん
吉田修一 著『7月24日通り』を読了 表紙の写真は、畠山直哉 Slow Glass #095 吉田修一さんの作品は「最後に手にしたいもの」に始まり、「横道世之介」シリーズにドハマりし、 「湖の女たち」にちょっと辟易し、「路」で頭に少し？マークがつき、 吉田コレクション長崎から「破片」「Flower」「長崎乱楽坂」などを読んで、この作品に至る。 更に愛猫の金ちゃん、銀ちゃんのことを語る吉田さんを含めて考えるに。。 吉田修一とは、なんと幅広い視野と引出を持っている方だろうと驚く。 シリアスなのか、暗いのか、ヒョウキンなのか、暴力的なのか、ポップなのか。。。 そう今回の作品はやけにポップな路線だった…
懐かしい味は《思い出》が 味を微妙に底上げするのかな。 そんなことを思わされた商品 子供の頃、父がよくお土産に買ってきてくれた東京會舘のセサミは、 久しぶりに食べると、思い出のその味よりも 塩味が強い気がした。 老舗の銘菓の、味が変わるわけもなく、 仮に変わったとして、 薄味になることはあっても、濃い味になることはそうないだろう。 ということは、私の舌が大人になったのかいな。 これは紅茶やコーヒーよりも、 酒なら日本酒ではなく、バーボンソーダが似合うかも知れない。 本日の昼ごはん 明太子パスタに、韓国のりをバサバサかけてみた 本日の夜ごはん じゃがいもは最近気に入っている商品で、じゃがバターが…
昨日観た映画『ハロルド・フライのまさかの旅立ち』の話をします。 綺麗な景色ですがイギリスの田園地帯。 こんな道をハロルドという老人がテクテク歩いて友人に会いにいく物語でした。 【物語】 ハロルド・フライは定年退職をし、妻のモーリーンとひっそり暮らしている。 ある日、北の果てから手紙が届く。 ビール工場で一緒に働いていた同僚クイーニーからだった。 ホスピスに入院し余命いくばくもない彼女から手紙は、お別れの挨拶だった。 返信を出そうとポストに向かうハロルドは、途中で気が変わる。 手紙じゃなく、直接会いに行こう！ ハロルドは、ホスピスに電話をかけて、こう伝言する。 「私が歩く限りは、生き続けてくれ」…
今日は久々のお上りさん。 つるひめさんが紹介していらした映画を観たくて銀座に出た。 tsuruhime-beat.hatenablog.com 銀座 といっても正確には有楽町、単館映画の初めての映画館に迷う。 有楽町の駅前も随分と様子が変わったなあ。 丸井のビル、大っきっ！ 近所をうろつく程度で外出しなくなり、都心に出るのは久しぶり。 ヒューマントラストシネマ有楽町という映画館、イトシアプラザの4階っていうけど、 どこ？ やっと見つけた小さなエレベーターで4階に上る。 ホールには年齢高めの待ち人たち。 会場までまだ20分ある。 窓からの景色を楽しんで時間をつぶすとするか。 位置的にはココ、阪急…
子供の頃は美味しいとは思わなかったシリーズ 第何弾？ とにもかくにも 最近は、これをひと箱作ってもあっという間に食べてしまう。 高野豆腐は自分で味付けしてもいいが、 この商品に付いている粉末の調味料が大変美味しいので、これで作っている。 だが、5個の高野豆腐に5袋入れると少し味が濃いので、4袋でいい。 ・・・ということは、作っている間に調味料がどんどん余っていく。 美味しい調味料なので、これを使って何か違うものを作ろうかな。 本日の昼ごはん ナポリタン だいすき 本日の夜ごはん
原田マハ 著『異邦人 ( いりびと ) 』を読了 この作品は先月視聴したドラマ『異邦人』WOWOWが面白かったので、読んでみたくなった一冊。 原田マハさんの本は初めてだった。 garadanikki.hatenablog.com 京都に、夜、到着したのはこれが初めてだった。春の宵の匂いがした。 湿った花の香りにも似た、心もとない青さ。そういう匂いだ。 冒頭のこの二行を読んで思った。 原田マハさんは、なんと綺麗な文章を書く人なのだろうと。 言葉が美しいだけではない。 物語の流れへの導き方がとてもうまく、自然に京都にいざなわれてしまった。 ずっと前から、銀座の老舗画廊の一輝を知っているような気分に…
吉田修一 著『flowers』を読了。 本作は、吉田修一コレクションⅣ「長崎」に収録 また文春文庫「最後の息子」に収録 自由な発想の女と、ルーティンを守る男の話 主人公の僕 ( 石田 ) は、妻の鞠子が東京で喜劇役者をやりたいというので九州から上京する。 東京に着くと「せっかく東京での新生活が始まるのだし、最初くらいは豪勢にいこう」と、有り金をはたいて帝国ホテルに泊まりこむ。 僕は帝国ホテルから二日前に採用された飲料水の配送会社に出勤する。 配達のコンビを組まされたのは望月元旦という男だった。 元旦はどこか従兄の幸之介に似ている、と僕は思った。 僕と幸之介は、親戚の叔父が経営する石材屋でアルバ…
練馬IMAのイオンで初めてみる野菜を買った。 ハスイモ 芯のところが茶色くなっているので大きく切り取り、 セロリを剥くように、皮をむいた 塩でもんでから、水にさらす。 30分以上さらしておいた。 シャキシャキした食感が魅力とのことなので、 朝食には味噌汁に、夜は炒め物にしよう。 ・・・ 本日の朝ごはん 焼き鮭、納豆、三つ葉おひたし、大根とハスイモの味噌汁 ところが・・・ 配膳してさあ食べようと思ったら、鼻の頭が無性にかゆい。 もう痒くて痒くてたまらない。 その痒さといったら、発狂しそうなほどで、ご飯どころではない。 とりあえず家人には食べていてもらって、 私は鼻の頭にキンカンを塗ったり、じゃぶ…
吉田修一 著『破片』を読了 本作は、吉田修一コレクションⅣ「長崎」に収録 また文春文庫「最後の息子」に収録 一年ぶりに東京から長崎に帰郷した兄・大海と、実家の酒屋を継いだ弟・岳志は、父親・昭三とともに磯遊びに出かける。三人が向かう磯は昔から家族で来た場所だった。母親は兄弟が幼い時に土石流に巻き込まれて亡くなった。兄弟は母親が土石流に飲まれるさまを目撃したのがトラウマにもなっている様子。 大海は東京での暮らしがぱっとせず、岳志は地元でストーカーまがいの行為を続けている。久しぶりに会った父と兄弟も語り合うことが難しくなってしまった様子で微妙な距離感が漂う。 岳志は長年かけて父が持つ廃屋の改装をして…
得意料理って何だろう。 得意というか作るのが好きなのは鰺の南蛮漬け。 小さな鰺を捌く ( 内臓を取ったりぜいごを取ったりする作業 ) も好きだし、 揚げた鰺を酢につけた時のジュっという音を聞くのも好きだ。 何より美味しいし。 本日の昼ごはん 香味油の冷やしラーメン 本日の夜ごはん
今だけかも知れないが、最近胃が縮んだようで、 自分が ( 食べたい ) 食べられると思っていた量の半分でお腹がいっぱいになってしまう。 これは異なこと 夜の食卓もこんな、寂しすぎる。 本日は、練馬の買出しの日で、買い物の前にいつものスシローに寄ったので、 それでまだお腹が空かないということもあるのだけれど。。。 そのスシローは今週、赤酢飯フェアー。 高級寿司店の赤酢飯は、シャリとネタの相性を考えているように思うが、 スシローは、赤酢飯用にネタに仕事を施してはいないようで、ネタとシャリの味のバランスが取れていない。 いつもの普通の白いシャリの方が美味しいと思う。 一番合わないと思ったのが、赤酢飯…
最近の創作のヒットかも知れないものをご紹介 豚肉のソテー レンコン入りタルタルっぽいもの乗せ 5mm厚の豚肉に軽く塩を振り、小麦粉をまぶしてサラダ油をひいたフライパンで焼く。 酒、みりん、しょうゆをじゅっと入れ、ほんのり甘辛くソテーする。 タルタルっぽいもの 薄切りにしたレンコンを軽く炒め、こちらも酒、みりん、しょうゆで甘辛く炊いたら、細切れにする。 卵を茹でて、つぶしたらマヨネーズで和え、ここにレンコンを加え、塩・コショウで味加減をみる。 豚肉のソテーにこれをかけて出来上がり💛 もう一品 えのき卵豆腐 えのきを1㎝長に切り、豆腐とほぐした卵と一緒に耐熱容器に入れ、レンチン。 とりだしたら麺つ…
新しい掃除機が届いた 今まではダイソンだったのだが、買った当初から吸い込みが悪く難儀していた。 ダイソンは音は大きい。 一番嫌なのは、持ち手の所から風がシューシュー出て顔にかかることだった。 我慢して使ってきたが、とうとうエンジンがやられたらしく買い替えることに。 何だか色々入っている⤵ 組み立てて立てかけたところ⤵ 初運転はMOURI 「おーーーーーー」と声が上がる。 注 ) 上下の写真は公式HPからお借りしました。 緑のライトが床の埃を照らす。 我が家はこんなに埃まみれだったのか・・・とこんな風に可視化されると驚く。 自動モードの場合、埃やゴミが多い所にくると自動でターボ運転に切り替わり、…
昨日の笹かまぼこの並べ方があまりにひどいのでリベンジ 左上から 野菜揚げ、白謙揚げ、極上笹かまぼこ 左下から チーズ笹、紅しょうが入り 石巻 白謙かまぼこ店 オンラインショップ 本日の昼ごはん ミニフランスパンとポトフ マイブームは、タカキベーカリー 石窯ミニフランス 8個入 電子レンジのフランスパン温めモードで6分くらい加熱すると、 外はカリッ、中はふわっでとてもとても美味しい。 本日の夜ごはん 笹かまぼこと水たこの刺身 これは日本酒でしょう (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) あまりに寂しいのでブロッコリーを茹でました。
知り合いから素敵な贈り物を頂戴した。 石巻の笹かまぼこのセットだ。 箱から出してすぐに冷蔵庫に入れてしまったので、バラバラの写真 1/3食べてしまってその残り。 美味しいですとても 笹かまぼこといえば、仙台の名産品だと思っていたが、 色々見比べてみると石巻で作られているものの方が多いようだ。 こちらのサイト「仙台市民が選んだ笹かまぼこの名店 厳選10店」の一番最初に紹介されていたのは白謙さんの笹かまぼこだった。 s-style.machico.mu じっーーしょく！ 雑だな、キチンと並べれば何がなにかとわかるのに・・・しつれい 定番の笹かまぼこも美味しかったが、ピンク色の生姜のものと、その上野…
吉田修一 コレクションから『キャンセルされた街の案内』『長崎乱楽坂』を読んだ。 作品が書かれた順は《キャンセル》が1998年で、《長崎》が2002年なのだが、 《キャンセル》に出てくる主人公の兄が、《長崎》の主人公と重なる。 《長崎》の方は兄目線で物語が進み、まだ小さい弟は周りの環境がわかっていない。 兄弟は父親を仕事場の事故で亡くし、母親の実家に身を寄せる。 実家はいわゆるヤクザの家で、肌に鮮やかな刺青を躍らせた猛々しい男たちが日々酒盛りに明け暮れる家だった。古びた家の離れには夜な夜な男たちが女を連れ込む場所で、主人公の兄・瞬はそこで幽霊の声をきく。 離れは瞬の末伯父が首をくくった場所でもあ…
吉田修一さんの『台湾迷路』という作品を読んで、 単行本化されていないその作品が掲載された「エソラ」という雑誌で再読したくなり入手。 不思議なんです、 全集や単行本で読むのと初出のものは感動や味わいが違うんです。 洋服や宝石など身に着けるものに一切頓着ない私が、唯一欲しくなるのが書籍類。 古い雑誌の第一巻や、明治大正昭和の作家本に目がない。 勿論何十万もする人気本はないが、チマチマと買い集めていたら本棚がとんでもないことになった。 夫と私は本の趣味が違い本棚が別。 彼は大切な本以外はこまめにブックオフしているので本の増殖がない。 しかし私はたまる一方。 私が死んだら、迷惑なことだな・・・ そろそ…
