ご飯を作ったり ( 大抵創作料理 ) 、本読んだり ( 特に大正・昭和の小説 ) 、動物 ( 特に猫 ) と触れ合ったり、散歩・徘徊をしたり、色んなことにウロウロしている日常を記しています。
10月20日記載 愛車Rikacoの修理費が90万近くかかることがわかった。 当初、保険は《車の価値分しか修理代が出ない》ということで、 Rikacoの耐用年数で計算すると、10万ちょっとの価値しかないというのだ。 「90万修理代がかかったとしても、10万程度しか出して貰えないってこと？」 ぶつけられて、走行不能になるほどの傷を負った車を治すのに、 被害者側が80万も払わなければいけないなんて、納得いかない話だ。 そんな話ですったもんだしたが、結局 義弟が交渉して 《修理にかかる費用は全額近く支払われる》ことになった。 しかし、選択肢はふたつある。 ・修理費を全額近く出してもらって現車を治す。…
10月19日記載 朝は痛みがなく、違和感もほとんどない。 久しぶりにパソコンを開いて、草津の写真の整理などしてみたが、首の後ろに鉄板が入ったような鈍痛がし出したので作業を中断。 ちょっと吐き気がしてきた。少し横になろう。 3時間ばかり仮眠を取った。 寝ている間も軽い吐き気と怠さが襲う。 両肩に重しをつけられたような違和感を感じた。 まだまだ自分の体が自分のものではないような気がする。 こんなことがいつまで続くるだろうか。 寝て起きたら少し楽になったので、草津で買ってきたものの話をします。 中之条のスーパーで見つけたこんにゃく 生ゆばほっこり煮 こんにゃくなのか、生ゆばなのか、得体の知れないもの…
昨日は、みなさまに大変ご心配をおかけしてすみませんでした。 みなさまの励ましのお言葉、本当に嬉しく拝読しました。 ありがとうございました。 後日談として、お話したいことは山のようにあり、 皆様へのお返事とお礼をしたいとパソコンに向かいましたが、 なんとなく首に違和感というか、頭が重く感じてきました。 そんなに脳みそ詰まってないのになぁ。。。。 そんなワケで、パソコンや読書、スマホなど首を傾けたり長時間同じ態勢にいる作業を 自重しなければいけないかなと思います。 お礼とお返事がすぐ差し上げられないこと、申し訳なく思っています。 しばらくは、安静、というほどではありませんが、少し気をつけたいと思い…
ぼちぼち更新、10月16日記載。 26日の追突事故の、直後に受診した群馬の病院の診断書を持って、地元の病院に行く。 先日まで五十肩で通っていた直近の整形外科は、交通事故の保険診察を扱わないというので、 8年前に通っていた隣町のT整形外科に行くことにした。 病院ならどこでも良いのかと思っていたが、交通事故や労災を扱わない病院が結構多いことを知る。 T整形外科は、自宅から徒歩20分の場所にある。 家からは一旦 急坂を降り、今度はだらだら坂を10分近く登るという息の切れる道のり。 「降って登る」の坂のイメージ写真 坂を上り下りするなんて、、、 具合が悪いのに通えるか心配になる道だ。 人気の病院 通う…
皆様、ご無沙汰いたしました。 9月26日に車の追突事故に遭い、今日で2週間になりました。 その間、整形外科に通い、泣く泣く廃車にした愛車Rikacoの代わりの新車購入に走り回り、 ご飯を作り食べている他は、寝たり起きたりの日々でした。 頸椎捻挫は、後遺症があった時の交渉事に《毎日のメモが大切》と伺ったので、 小まめにメモをとっているのですが、読み返すとこれがなかなか面白い。 日々、色々な症状が出たりして自分の体がカメレオンのごと。 本当に首とか腰とかは大切な部品なのだと痛感しました。 通院以外の外出はほとんどなく、面白い発見はなかったので、書くことはあるようなないようなですが、少しづつリハビリ…
草津に墓参り帰省をすることになった。 コロナで、3年ぶりの帰省である。 MOURI の実家は、亡くなった両親の跡を引き継ぎ義弟が守ってくれている。 今日は、義弟とMOURIと私の三人で墓参りに行くことになった。 MOU家の墓参りの後、親戚の墓参りもしようと出発。 「お腹空いたねぇ、どこかで軽く食べよう」 夜は、草津の美味しいホルモン屋さんで会食予定、昼は軽くということに。 愛車Rikacoの運転はジモティーで運転上手な義弟に任せ、 私は後部座席で写真を撮りながら、くつろていでいる。 「八ッ場ダムやっと貯水はじまったのねぇ」 「オヤジたちの世代で反対・賛成ってやってきて71年経ってやっと出来たん…
MOURI の苦手な梨を消費すべく、サラダにした。 レタスと薄く切った梨に、 酢+サラダ油+塩+少量の醤油を混ぜたドレッシングをかけて、 ピンクペッパーを散らした。 「うん、これなら食べられる」とのこと。 子供か！ 本日の昼ごはん 味噌煮込みうどんに卵・キクラゲ・揚げ玉で食べる。 この組み合わせ、最高。 本日の夜ごはん つまみ三品盛りは、 ピーマンツナマヨ、ちくわとクレソンのサラダ、バターコーン 肉どうふが食べたくなったので大盛で作った。 たまには牛肉もいいものです。 ここにさっきの梨サラダを追加して、、、ピンクは大根の酢の物だったかな。 そこにクリームシチューでいただきます。
冷やし中華を食べようと、 生の中華そばと、冷し中華ごまだれを買っておいた。 ・・・しかし。 こう寒いと、冷やしという気にもなれなくて、ラーメンに変更。 といってもスープどうしようか。 とりあえずこんな感じかなと自作してみた。 出汁になりそうなものは、豚肉くらいだ。 あと具は、きのこ類とキャベツ。 味覇と鶏ガラスープでとりあえず何とかなった。 味覇おそるべし 味変でラー油をかけました。 本日の夜ごはん とりあえずビールは、白菜のお香ことポテトサラダで。 今日は奈良萬のひやおろしを飲む。 美味しい！ ひやおろしは毎年失敗しているが、これは美味しい。 ひやおろしって、季節のはじめで飛びついてしまい、…
孤独のグルメが好きだ。 ご飯を食べ終わって満腹で見ていても、ゴローさんが食べているものが食べたくなり、 その店に行ってみたくなり、その料理を作りたくなる。 「孤独のグルメseason8」第7話 鎌倉由比ガ浜のドイツ風サバの燻製とスペアリブを見ていて、 オーナー役のかたせ梨乃さんがガラガラとサービスワゴンを押して運んできた料理。 こちらがサバの燻製 こちらがスペアリブで、その奥につけられているザワークラウト。 ほほっマッシュポテトも美味しそう。 どれもそそられる料理だったが、自分でさっと作れるとしたらまずザワークラウトかな。 がしかし、ザワークラウトはキャベツを発酵させるのだから、すぐ出来るもの…
芹沢家の歴史 芹沢家の家祖 ( 道春禅定門／俗名不肖 1697年 元禄十年没 ) は、寛文年間 ( 1661年～1672年 ) に 羽根木の地に入植し、煙草の栽培で財を成したと伝えられる。屋号は煙草屋。 芹沢家代々の当主は、新兵衛、新右衛門などと名乗り、世田谷村の名主・年寄役を勤めた。 八代目 芹沢新平 1827 ( 文政10年 ) ～1895 ( 明治28年 ) 定右衛門 世田谷村字羽根木の名主・年寄。田畑は全て小作人に任せ、自らは質屋・煙草小売業・小物小売業・醤油製造販売業を営んだ。維新後は、家業の傍ら、世田谷村村会議長、地租改正掛などの職を勤めた。 この肖像画の像主・芹沢家八代当主・新兵…
世田谷区の図書館で借りてきたこれなるものたち 幼少期からティーンエイジャーまで世田谷で育った私の故郷は、世田谷。 「ふるさと 世田谷を語る」シリーズは、世田谷で生まれ育った古老が昔の話を語ってくれる本。 以前、台東区の「古老がつづる～」に出会って、素敵な企画だなと思い全巻集めたが、 世田谷でも同様の取り組みをしていたようだ。 garadanikki.hatenablog.com この本の中には絶対に芹沢家のことも書いてあるだろうと思った。 あったあった！ 大正12年4月以前の羽根木の？図と書かれたイラストに「芹沢新平」さんの名前がハッキリ記載されている。 羽根木は、海抜四十～四十五メートルの台…
梅丘の図書館の帰り、素敵な通りを見つけた。 欅や樫の大木が鬱蒼と茂る通りの両側に、お洒落な花屋やパン屋があった。 パン屋さん、素通りできないの、ピットイン komuginohoshi-setagayahanegi.com コムギノホシ 〒：東京都 世田谷区羽根木1-19-19 TEL：03-6304-7833 定休日：火曜日 営業時間：9：00～19：00（なくなり次第終了） とりあえず四つ買ってきました さつまいものパンは珈琲の味がする、おいしい！ じゃがいものパンはアンチョビが入っていて、おいしい！ ラムレーズンは甘くて、おいしい！ ピーナツバターのパンもチャンクタイプで、おいしい！ いや…
羽根木のパン屋さん「コムギノホシ」の対面のお洒落な集合住宅の成り立ちを調べてみた。 ここは「亀甲新」という名称の集合住宅。 地図を見ると、周りの区画よりひときわ大きな敷地だ。 Googleのストリートビューで見てみた。 同じ場所の2009年9月のストリートビューの写真を見てみたら、大きな敷地に大木が鬱蒼と茂っている。 まわれ右をし、敷地を左に見てみると木造の塀が見えた。 更にすすむ。 同じ場所の2014年4月の写真には、同じ二股の枝の木が写っている。⤵ 再び、2009年当時の写真をみると、大きな門があった。 お祭りなのだろうか、提灯が下がっている。 門のところにある提灯に「芹沢」さんという名前…
コロッケを作った。 コロッケをいちから作るのは、初めてかも知れない。 そんなことをいうと、ドン引きされてしまうかも知れないが、 コロッケは自分で作らなくてもお肉屋さんの美味しいコロッケが山ほどあるから、 作る必要を感じないで育ってしまった。 今日は、なんとなく暇だったのと、朝方の夢が《コロッケを作る夢》だったので実践。 あらまぁ、思ったよりも簡単。 もっと手間がかかるものかと思っていた。 いざ実食！ 美味しいじゃ、ありませんか。 胸やけしないのは何故？ じゃがいもの、つぶさなかった部分がゴロッとアクセントになっている。 テレビで、そういう作り方の肉屋さんが紹介されていたのでやってみた。 たまに…
ここのところ、はてなブログの不具合で困っている。 私は、ストックしておいた記事を毎日20:00に予約投稿しているのだが、 ここ3日ほど、予約投稿が購読リストに反映されないのだ。 記事自体は20:00にアップされているのに、購読リストに新しい記事が書かれたことが乗らないため、皆さんに気づいて貰えない。 仕方がないので、アップされた記事を一度下書きに引っ込めて、下書きに戻したものを《下書きを更新する》にし、その上で普通に《公開》すると、やっと反映される。 このように不具合 ( ？ ) は、私だけなのでしょうか。 ここのところ、はてなブログシステムの御機嫌がすこぶる宜しかったので、 久しぶりに困った…
オダギリジョー あのくらい美しい男性はいない。 色気があり、憂いもあり謎だが、どこか可愛らしくて、嫌味がなく明るい。 好感度抜群で何をやらせてもドラマが映える俳優ではないだろうか。 昔から、オダギリジョーが気になって仕方がなかった。 彼がやるドラマはみな、そこぬけに明るくなる。 たとえ嫌な役でも、殺人犯でも、彼が演じると気の滅入る方向にならないから不思議だ。 サトラレ 2002年 ビギナー 2003年 時効警察 2006年 深夜食堂 2009年 重版出来！ 2016年 大豆田とわ子と三人の元夫 2021年 カムカムエヴリバディ 2021年 まだまだまだあるが、とても並べきれない。 20日から、…
久しぶりに野菜たっぷりのスープを作った。 この夏パン朝食には、コーンスープが常だったが、 少し涼しくなったので、じゃがいも・さつまいも・にんじんなど根菜類のスープがいい。 こんなの⤵ じゃがいも、にんじん、さつまいもは同じ大きさの1㎝角くらいに切る。 玉ねぎもいつもより大きめにしてみた。 しめじとピーマン、パセリも入っている。 ソーセージは、伊東ハムのベルガヴルスト ブラックペッパーを同じく一㎝長に切る。 伊東ハムの通常のソーセージは最近しょっぱめ ( ※ ) に感じるようになり買い控えていたのだが、これはいい。 ※ 夏は塩味が濃かったのか？ ベルガヴルストとは、なんぞや。 ネットで調べたけれ…
先日読んだ永井路子著「美貌の女帝」関連書物として、二冊読了。 三枝和子著「女帝・氷高皇女」は、永井路子さんと同じく氷高が主役、 豊田有恒著「長屋王横死事件」は、大判子虫が主人公になっている。 子虫は長屋王の家来で実在の人物である。 忠臣蔵の奈良時代版のごとく兵庫寮で刃傷事件を起こしている。 彼は、長屋王を自殺に追い込んだ人物を探すため晩年を費やし、 「聖武天皇の皇太子を呪詛により殺したのは長屋王である」と密告して出世した中臣東人を、主君の敵として切り殺している。 当時この事件は、長屋王は藤原氏の権力争いの為に謀反の疑いをかけられた無実の人と当初から噂されていて、藤原四兄弟が相次いで疫病で死んだ…
今日は久しぶりに練馬に車でぶーーーー。 お昼の蕎麦を食べたというのに、途中で吉野家に寄って腹ごなしをしたのは 空腹であれもこれも買いたくなる病を防ぐ為。 昼ごはん 軽食(?_?) 私は小うなぎ丼、MOURI は並牛丼 色々買って帰ってきて、下準備 栗は41個も入って1,111円だった。 とりあえず15個ほど剥いておこう 大鍋でコトコト煮ているのは、豚肩ロースの塊。 久しぶりに叉焼作っています。 お腹が空いたらパン～ そんな夜ごはん つまみ三品盛りは、どこかで見たような三品。 枝豆、栗、めひかりは、練馬で買ってきたもの。 めひかりの唐揚げ 悶絶するほど美味しい！ 栗もいいですわ！ 甘くてほろほろ…
ペペロンチーノが食べたいというしとのために、 しなびたようなキャベツと豆苗と長芋とベーコンを使って作成。 昨夜使ったキャベツもだったが、ちょいとしなびたキャベツは火を通すと独特な食感になる。 シャキっとするのに、もうワンランク根性が入ったような歯ざわり。 長芋は、インカの塩をガリガリしてソテーしたのをトッピングした。 これがなかなか、美味でした。 本日の夜ごはん つまみ三品盛は、真ん中はちょっと凝った創作。 梨とパクチーのナムルです。 大量のパクチーを細切りにした梨に合わせて、ごま油とインカの塩と麻辣ペッパーで和えたもの。 梨嫌いのMOURI だが、これなら食べられるとのこと。 トマトには玉ね…
腱板断裂の診断から一日して、涼しい穏やかな朝を迎えた。 ベランダには朝顔と松葉ボタンにつづき、グラジオラスも咲き出した。 これ、いつ植えたかな？ 涼しいと、読書もはかどる。 今使っている栞は、手製の三角。 インスタで見て気に入って作ってみたものだ。 梨を買ってきた。 シャキシャキする食感のものが苦手なMOURI は梨も嫌いなので、買わないのだけれど。 ※ セロリ、レンコン、梨は、噛んだ時にシャキシャキして、頭蓋骨が揺れる感じがするらしい 今日は、独り占めしてくらう ああ おいし。 痛くないのって、幸せだなぁ。 本日の昼ごはん ざる蕎麦 本日の夜ごはん なすの揚げびたし、オクラのポン酢和え、長芋…
肩の疼痛で紹介された病院に行った。 11時の予約だったが、2時間待たされた。 初めての病院なので、どの部屋のなんという先生かわからないが、 ドアが開くたびにチラリと見える先生二人とも感じのいい明るそうな方だった。 やっと番が回ってきた。 先生は、持参したMRIの画像を見て、肩を触診して、腕を上げ下げした様子を見ておっしゃった。 「腱板が切れていますね」 腱板断裂という診断がくだった 「ここのところがね、腱板というんだけれど、二か所破れてるの。 完全に切れてしまっていたら手術なんだけれど、まだ繋がってるからな。 様子をみましょう。 痛みはこの腱板が切れている部分が悪さをして起こるものでしょう。 …
炊飯器を買い替えてから、夕食にご飯を炊くことが多くなった。 理由は、新しい炊飯器で炊くご飯がすこぶる美味しいからであるが、 もうひとつ理由があって、ご飯が食べたくなるおかずが最近多いことかも知れない。 麻婆豆腐もしかり、 本日の豚キムチもしかり、明日に回したが塩じゃけを焼いたのでもご飯は必須でしょう。 キムチが酸っぱくなったので、豚肉と炒めて欲しいとのリクエストとがあり、 ごまも入れてと言われた。 ん？ 胡麻(?_?)と思ったが言いつけに従ったら、黒ゴマじゃないって言われた。 だよねぇ、キムチに黒ゴマ変だもの。 ところがこれ、割と美味しいのよ、意外だけれど。 本日の夜ごはん 豆腐ステーキ、ピー…
NHK大河『鎌倉殿の13人』が面白くなってきた。 今回の大河は鎌倉好きの私にはドストライクだが、 日本史に興味のないMOURI は、頼朝が急死した回あたりで離脱してしまった。 ここからが面白いのに 「えっ？ 大泉くん ( 頼朝 ) が主役じゃないの？」というMOURI に 「《鎌倉殿の13人》よ、これからが本筋ですわよ、あーた。 ここから先のパワーゲームが面白いんだから」と誘ったがやっぱり気乗りしないらしい。 youtu.be 上の動画がいつまで配信されているかはわからないが、 要するにここから権力闘争でバッタバッタと人が死んでいきます！ 美衣と時政が好き 私が好きなキャラクターは、北条時政と…
4回目のワクチン接種をした。 先生に、利き腕の右が五十肩だと伝え、どちらにしようか相談したところ、 右がいいんじゃないかな、と私と同意見だったので、右に打っていただいた。 帰宅して、早めにご飯を作った。 「もう、どうにでもなれ」というくらい、右腕が痛くなった。 ご飯を食べたらさっさと寝よう。 はんぺんを使ったへんな創作料理
明日はコロナワクチン4回目の摂取日。 五十肩で右肩が痛くて悶々としている私は、ワクチンを打ってもらうのを右にするか左にするか検討中。 まあ、先生に相談すればよいことだけれど。 今まで3回の副作用で辛かったのは、接種した腕がだるくて痛くて動かせなかったことだった。 もし4回目を左腕にしたら、左が副作用・右が五十肩で両腕つかえない状態になる。 それも困るし、いやーん、どうしよ。 本日の昼ごはん KAYANOさんから頂戴したパン、おいし！ 本日の夜ごはん 我が家の肉じゃがは薄い色だな。 ここのところ毎日ご飯を炊いています。 酒量も減ったかも。
ベランダの朝顔がみっつよっつ咲くようになってきた。 数年前は、紫や槐や薄ピンクも育てていたが、この種だけ残っていた。 涼し気で一番好きな色。 本日の昼ごはん 明太子パスタ 本日の夜ごはん つまみ三品盛り、おかひじきのマヨネーズ和え、棒棒鶏、きゅうりとみょうがの塩糀漬け 楕円の皿は、瓜とゴボウとどんこを炊いたもの。 出汁で煮て、昆布茶で味付け。 最近、はやっとりますの、京のお揚げさんチーズねぎ焼き 鶏ベースのスープ、具は春雨とプチトマト
自転車で、世田谷区梅丘図書館に本を借りに行った。 居住区の図書館がシステムメンテナンスで11日まで全館閉館になっているからだ。 私が住んでいる所は、居住区以外に15区の図書カードが作れるらしい。 ( 足立区、荒川区、北区、豊島区、中野区、文京区、台東区、千代田区、中央区、港区、品川区、目黒区、世田谷区、新宿区、杉並区 ) とはいえ遠方の図書カードを作っても借入・返却が難しいので、隣区のカードを作った。 図書館までの道すがら、こんな看板の家があった。 大原一丁目 柳澤の杜 市民緑地 世田谷トラストまちづくりが委託管理の市民緑地 柳澤家は宝暦4年 ( 1754 ) 頃よりこの地に在住しているとのこ…
本日の昼ごはん 釜玉うどん by MOURI 卵を混ぜて、海苔と揚げ玉と塩昆布を混ぜていただきます。 昨晩は、小食だったのでモリモリ。 具合が多少悪くても、ご飯がモリモリ食べられると安心だ。 本日の夜ごはん 一昨日Olympicであんなに ( どんなに？ ) 買ってきたのに、 なんだが食糧難っぽいのはどうしてだろう。 三品盛の真ん中のほうれん草も、右のそら豆も冷凍食材の残り物。 ポテトも例の冷凍の物。 緑ちゃんズ 左 定番のブロッコリーツナマヨ 中 ほうれん草のナムル ( ごま油とインカの塩 ) 右 空豆の明太子和え 冷凍のそら豆を解凍すると、皮が固くて、美味しくない塩水がピュっと噴き出すのが…
先日、テレビで仲居くんが「うめぇ」と言っていたラーメン 買ったはいいけど、いつ食べようかと寝かしておいたものだ。 パッケージにあるように海老は必須でしょうな、 でも無かったので、冷凍の挽肉を代用することにした。 キクラゲとブロッコリーの芯の部分も挽肉と一緒に炒めて、 トッピングには、Olympicで買った根付の新鮮なパクチー。 あら、ちょっと豪華じゃない？ 実食ーーー からーーーい！ 咽るように辛いが、ひき肉を入れて正解だった。 ブロッコリーの芯の甘さも助けになった。 卵、入れてみるかな。 いくぶんマイルドになったが、隣のおじすんは汗たらたらで、 「もう買わなくてもいいかな」と言っていました。…
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なんだか、凄い量の煎餅が届いた。 親友MAMAからのプレゼントで、大きな箱に入った煎餅は掘っても掘っても出て来る。 おせんべい屋さんが越してきたかと思った。 主にこんなの もう、、、、どれから食べよう (;^_^A 2025年07月12日 昼ごはん 茶そば 2025年07月12日 夜ごはん サラダチキンとみょうがを合わせてごま油をかけ、ポン酢で和えたら美味しかった。 里芋に黒胡麻 高野豆腐 あさりのニンニクバター炒め もう一品は、なす、ピーマン、豚肉をJ君のタレで仕上げたもの。 辛いが美味しい。流石 J君
かますを一尾だけ購入 何にするかというと、、、、、 塩焼きにして、ほぐして、骨を丁寧に取り除いて じゃん 本格的な宮崎風冷や汁 きゅうり、なす、みょうが、かますを味噌仕立てにして、 練り胡麻＋白いりごまをたーくさん足して食べました。 本当はもっと細い、揖保乃糸素麺が良かったのだけれど、今日は半田素麺。 お友だちが、猫をお迎えしました。 ブリティッシュショートヘヤーという猫種の女の子 ※ 写真はネットでお借りしました。 買い物に一緒に行った先にあったペットショップにいた子で、 旦那さまが釘付けになった。 「1週間考える」という旦那様に 「そんなこといっている内に売れちゃいますよ、一期一会」とそそ…
『舟を編む』の原作を読み、ドラマの脚本がいかに素晴らしいかに感動した。 今回のNHKのドラマ化『舟を編む～私、辞書つくります』は、 原作の後半に出て来る岸辺みどりをフィーチャリングしている。 副題に「私、辞書つくつります」とあるように、岸辺みどり ( 池田エライザ ) と 馬締光也 ( 野田洋次郎 ) がダブル主役の形になっている。 物語は、馬締が辞書編集部の主任になって13年経ったところに、 岸辺みどりが、ファッション誌から配属されたところから始まる。 つまり原作でいうところの後半部分から始まるのである。 エピソードは、主にみどりが主軸で描かれる 第一話には、みどりが恋人と別れる理由のひとつ…
三浦しをん 著『舟を編む』読了 【辞書】言葉という大海原を航海するための船。 【辞書編集部】言葉の海を照らす灯台の明かり。 【辞書編集者】普通の人間。食べて、泣いて、笑って、恋をして。 ただ少し人より言葉の海で遊ぶのがすきなだけ。 玄武書房に勤める馬締光也。 営業部では変人として持て余されていたが、 人とは違う視点で言葉を捉える馬締は、辞書編集部に迎えられる。 新しい辞書『大渡海』を編む仲間として。 定年間近のベテラン編集者、日本語研究に人生を捧げる老学者、 徐々に辞書に愛情を持ち始めるチャラ男、そして出会った運命の女性。 個性的な面々の中で、馬締は辞書の世界に没頭する。 言葉という絆を得て、…
本日の素麺は揖保乃糸の上級ランクのもので、 今年初の冷や汁を作った。 埼玉の冷や汁 ( すったて ) に近いが味噌ではなくそばつゆで、 そこに宮崎テイストの焼き魚をプラスしてみた。 黒胡麻なので、なんか見た目悪し (;^ω^) しかし味はなかなか。 材料は、なす、きゅうり、みょうが、生姜、メヒカリ (小1尾) の干物、黒胡麻 なす、きゅうりは小口切り、みょうがと生姜は千切りにし、ボウルに合わせて塩をふりもみこんでおく。 メヒカリの干物を焼いてほぐしておく。 黒胡麻を煎り、すっておく。 1を水にさらして塩気をとったところに、2,3を入れ、我が家の出汁 ( どんこと真昆布 ) を100g、にんべん…
お菓子作家KAYANOさんから貴重なそうめんを頂戴した。 揖保乃糸 三神 揖保乃糸素麺 三神 「揖保乃糸 三神さんしん」は、特急品の上位にランクされる最高級の素麺です。生産組合のうち「三神」を製造できるのは、兵庫県手延素麺協会組合の指定する熟練した数軒の組合員にすぎません。 吟味された原料を用い、厳寒の限られた期間に、最高の技術で作られているのが「揖保乃糸 三神」です。生産量は僅かで、全体製造量の約0.1%しか製造されず「幻のそうめん」と呼ばれています。 麺線が非常に細い為、ヒネ物に熟成させてから出荷することにより、細くてもしっかりコシのある食感をお楽しみ頂けます。 「三神」の名称は素麺神社に…
塩鮭の半身が届いたので、美味しいうちにせっせと食べることにした。 前回半身二袋取寄せたのだが、最後の方で冷凍焼けしてしまい残念だったので、 今回は割高だが一袋の注文にした。 それでも封を開けたてと最後の方では風味も違うので《せっせ》が重要。 やはり白いご飯に焼き鮭は美味しい。 脂もあり塩気も丁度良く、とても美味しい鮭。 ちょっと多めにご飯に乗せてパチリ 今日は夏用の焼酎が4本届いた。 初めて飲むのがこちら 八重桜 夏焼酎 すっきりしてとても美味しい焼酎でした。 nichinan-yaezakura.jp 2025年07月06日 朝ごはん 2026年07月06日 夜ごはん 三品盛は、オクラ炒めポ…
隣町の商店街に八百屋さんがオープンしていた。 ロマンス青果店、オシャレな名前 以前 来た時もここは八百屋さんだったが、品数より品質重視のお店で、 購入したインゲンはどこよりも美味しく感動した記憶がある。 新しいお店は、青果店と銘打ってはいるが多様な食品を扱っている。 店頭には果物、棚には店主が厳選したであろうオーガニック食品と調味料が並び、 珍しいエゾシカ肉まで売られている。 本日は、キャベツ、ナス、塩麴3つを購入。 トマト麹コンソメ麹中華麹トマト麹はナスと炒めると美味しいとのこと 帰宅してすぐに味見をしてみた。 どれも旨味で食材を引きたててくれる予感がする。 早速、夜ごはんに使ってみたいと思…
経堂コルティで目が止まり通り過ぎることが出来なくなったもの 匠の味 焼いか豆 イカ好きなんですけど、今イカが高騰しているから。 いやいや生のイカの代わりにはならないけれど、たぶんきっと間違いなく美味しいと思った。 実食 硬いです。香ばしいです。イカの風味がしてとてもとても美味しいです！！ 池田食品 匠の味 焼いか豆 98g×6袋 池田食品 Amazon Amazonでリピ買いしてしまいました。 2025年07月04日 昼ごはん 五木食品のごまラーメン 2025年07月04日 King兄祭の食卓 昨日は、KING兄のご飯を供され、手作りの餃子を3パターンお土産に頂いた。 一つ目、食べきれなかった…
本日はKing兄の手料理をいただきに行きます。 私はBOSSとあれやこれやお話ししているのだが、 キッチンのKING兄から、たまに「あっ」とか「おっ」とか声がもれる。 作ってて、何かが足りなかったりしたのかな？ 「何かお手伝いすることは？」 「いやいや、いいから座ってて」 「切らした物があったら買いに走りますぜぃ アニキ」 「大丈夫だよ、代用できるから」 そんなことを言いながら、せっせせっせと。。。 結局何が足りなかったのか、わからず仕舞いでした。 じゃーん King 特製 かつおのサラダ 今日のサラダは、あおさをトッピングしてある。 餃子 もっちりタイプで、あえてキャベツや白菜は使わない肉っ…
今日は、美味しいものがドシドシ届いた。 これは我が家で取寄せたリピート手羽先 とても美味しいので、前回の倍。 こちらは、King 兄から賜ったもの。 茨城県ひたちなか市にある『樫村水産～五代目 常造』という干物直売所からの詰め合わせセット。 e-3710.com 噂には聞いていたが、いやKing兄の家でご馳走になったことがあるので 美味しいのは実証済み！ そうそう、これこれ メヒカリの竜田揚げ こちらもメヒカリだが、こっちは干物 びん長マグロ 血合の竜田揚げ ほっけの一口フライ 「おまけ」と書いてあるのは、赤魚 すごい、発泡スチロールを開けたら掘っても掘っても色々でてきた。 手羽先と魚が沢山一…
波佐見焼の調味料入れを買いました。 半円のところにお醤油を入れて、平たい部分にお刺身を置くといい感じ。 しかもこれ、箸置きにもなる。 今日は刺身の日ではないが、箸置きとして使ってみた。 すごーく乗せやすいです。ずれないのでストレスなし。 いい買い物をしました。 2025年07月01日 夜ごはん 箸置きとしては少し大きいけれど、なかなか使いやすいです。 オクラを茹でて鰹節をかけたもの ポテトを添えて、 回鍋肉を追加。
MOURI のトマトのデコレートに、、、朝から わろた 2025年06月30日 夜ごはん お返しに、私も放射状のデコレート
自転車を少しやめてみようかと思い、ショッピングカートを購入した。 買物用ではなく、にゃんこの集会場に行く時に使うつもり。 ※ 猫缶とか、水とか結構色々運ぶものだからです 💦 あらやだ、写真の杖も写っている。 自転車をお休みするのは股関節の為です。 痛くなりそうなことは少しやめてみようと思っているので。 このカートの良さげなところは、バッグ本体だけでも持てるところと、 スーパーのカートに引っ掛けられること。 友人に「カートを買う」と言ったら、「安いのにした方がいいよ」と言われたんです。 「何故？」と聞いたら、スーパーに良いやつを置いておくと盗まれてしまうとのこと。 えーーーっ 人のショッピングカ…
チョップドサラダがどうしても残るので、朝食のフランスパンにサンドしました。 これいい、おいしい！ 我が家がフランスパンに必ず用いるのは、海苔とブラックペッパー 2025年06月28日 昼ごはん 2025年06月28日 夜ごはん しじみと春雨をスープ的なものにしたら、たいへんよくできました 最後のハンバーグ イカの煮物 ちょっとぼんやりした味になった。 唐辛子を入れた方が味が決まったかも・・・ 右端の小皿は、うなぎの骨 ( 醤油 ) バーボンのつまみに、パパダムチップス レンズ豆なので、普通のポテトで作ったチップスよりカロリーが低い。 プリングルスのサワークリームオニオンは、100g 532.0…
ここのところ、ハマっているチョップドサラダ。 今回はコウケンテツさんのレシピに会ったものを全部入れてみた。 追加で入れたものは、ディルとイタリアンパセリ。 これがあるとないとでは、味が全然違う。 私流で足したのは、ヤングコーンと赤いグレープフルーツ。 難点は、色々切っている内に大皿一杯になってしまうこと。 でも、ディルは絶対欠かさない方がいいです。 2025年06月27日 昼ごはん 金ちゃんラーメン 2025年06月27日 夜ごはん 蓮根の甘辛炒め チョップドサラダは彩もよいし、 色々な野菜が摂取できるので最高に気に入っています
図書館から借りてきたものを読んでしまったので、蔵書をゴソゴソ。 こんなのあった。 読み始めます。 村松翔風 著『東海美女伝』 本作品は、1937年 ( 昭和12年 ) に映画化されたらしい。 上のパンフレットは、17歳の時の原節子さん。 原節子さんは、この映画の主役ではなく特別出演。 ヒロインは花井蘭子さん ( 当時19歳 ) の方だった。 左から、お由利 ( 原節子 ) 、花井蘭子 ( お鶴 )、黒川弥太郎 ( 碩田与四郎 ) 当時のパンフレット hurec.bz ひき肉を買い過ぎたので、ハンバーグのタネを作ります。 左の玉ねぎは炒めて粗熱を取っているもの、右のひき肉には生の玉ねぎが入ってい…
NHKドラマ『舟を編む ～私、辞書を作ります』の再放送を楽しんでいる。 主演の池田エライザさんと、野田洋次郎さんをはじめ編纂部のスタッフはみなナイスキャスティング。脚本も素晴らしい。特に野田さんのセリフも心に沁みる。 原作は、「玄武書房」に勤める馬締光也が、新しく刊行する辞書『大渡海』の編纂メンバーとして辞書編集部に迎えられ、個性豊かな編纂者たちが辞書の世界に没頭していく姿を描いた作品で、2013年には映画化され、2016年にはアニメにもなっている。 今回 私が視聴しているのは2024年版ドラマで、原作や映画とは主役も切口も違うようだ。 原作と映画の主人公は馬締光也。 玄武書房の営業部に配属さ…
柚月裕子 著『朽ちないサクラ』読了 BOOKOFFで購入した表紙カバーは上のもの やけに厚いなと思ったら、カバーが二重になっていた。 映画化の宣伝でカバーを足したのだろうが、これから読む人にとっては、 イメージが固定されてしまうので見たくないかも。 元のカバーの下に映画化のがあればいいのに。。。 あっそれじゃ宣伝にならんか、すんまそん 警察のあきれた怠慢のせいでストーカー被害者は殺された！？ 警察不祥事のスクープ記事。新聞記者である親友に裏切られた……口止めした森口泉は愕然とする。情報漏洩の犯人探しで県警内部が揺れる中、親友が遺体となって発見された。警察広報職員の泉は、警察学校の同期・磯川刑事…
先週、木曜日に撮ったMRIの結果を聞きに、整形外科に行った。 検査所見としては、重篤な病気はなく、よくある股関節の疾患らしい。 右股関節唇損傷 ( 断裂が考えられる ) がみられるとのこと。 股関節唇とは 骨盤側の股関節の屋根の部分のまわりをぐるっと取り囲む柔らかい軟骨で、リング状のゴムパッキングのように大腿骨頭を包み込んでいる部分をいいます。大腿骨頭を安定化させ、傷害吸収の役割を担っています。関節唇には陰茎が在存し、損傷を受けると痛みが生ずることがあります。関節唇損傷が生じると骨頭が安定しなくなり、次第に軟骨が破壊され、軟骨がする減って変形性股関節症になってしまうと考えられます。 症状 股関…
スイートボックスに「新潟 たちばな」が再出店！ ここのおいもの団子が絶品で、恋焦がれていたのです。 団子に、さつまいもをきんとんみたいにして包んである。 こちらは、ずんだを乗せた団子 前回購入した時は2本づつで多かったので1本づつにしました。 「たちばな」さん、新潟に店舗があるのだろうと調べたところ、 tabelog.com 新潟市内ではなく、長岡市西川口という住所にあることがわかりました。 JR飯山線の内ヶ巻駅下車が所在地となっている。 Googleでみると、、、、、 結構駅から離れている。 Googleのストリートビューで見てみたら、あら？ 店舗ではなく工場でした。 食べログの口コミを読む…
今日 ( 7/18 ) はそれほど暑くなかったので、姉姫さんが塒から出てきて、 人が通る道端の草むらでのんびりしている。 保護色みたいだから、なかなか気づかれないんだな。 本日の昼ごはん 明太パスタ 本当はイタリアンパセリを乗せたいが、なかったので三つ葉 本日の夜ごはん 「ペットショップ経由→にゃんこの集会場のルートの日は、 焼き鳥とか出来合いの確立が多いね」と、見透かされる。 バレてるな。
クリーム系のコロッケに目がないのだが、作るのが結構面倒でたまにしか作らない。 そんなところに良いものを見つけた。 魚力さんで見つけたコロッケ 6個入りでワンコインしなかったと思う。 じっしょく 大き目の衣がサクサクとしていて、中身もギッシリ蟹クリーム。 これはいいです！ また見つけたら買ってきます！ 本日の昼ごはん 冷やし中華 本日の夜ごはん レンコン、にんじん、小松菜、ひじきの胡麻和え なんか昨日見たようなものばかり・・・気のせい コロッケ、本当に美味しかった。
先日 見た新有楽町ビルヂングについて調べてみたところ、 2021年に隣の有楽町ビルヂングと共に建替え計画が決まり、 2023年の段階で既に閉館していたことがわかった。 建物というのは人がいないと一気に廃屋感が出るもので、 一目みて奇妙な雰囲気を感じたのは閉館していたからだった。 三菱地所によると「有楽町ビル」は1966年の施工で約55年経過。「新有楽町ビル」は1967年の施工で約54年が経過し、老朽化しているとの由。 たかだか5～60年の建物をどんどん壊してしまう日本という国はどうしたことだろう。 パリ オリンピックの開会式が行われるセーヌ川河畔の街並み フランスは地震がないといっても、築40…
夏になるとクイクイ飲みたくなるのがドライジン 特に好きなのが、Tanqueray タンカレーの瓶は、惚れ惚れするくらいかっこいいし ちょうどいいつまみがあったわ、 タンカレーに、スティックパイ セサミ ご機嫌ですわ 本日の昼ごはん 本日の夜ごはん
吉田修一 著『7月24日通り』を読了 表紙の写真は、畠山直哉 Slow Glass #095 吉田修一さんの作品は「最後に手にしたいもの」に始まり、「横道世之介」シリーズにドハマりし、 「湖の女たち」にちょっと辟易し、「路」で頭に少し？マークがつき、 吉田コレクション長崎から「破片」「Flower」「長崎乱楽坂」などを読んで、この作品に至る。 更に愛猫の金ちゃん、銀ちゃんのことを語る吉田さんを含めて考えるに。。 吉田修一とは、なんと幅広い視野と引出を持っている方だろうと驚く。 シリアスなのか、暗いのか、ヒョウキンなのか、暴力的なのか、ポップなのか。。。 そう今回の作品はやけにポップな路線だった…
懐かしい味は《思い出》が 味を微妙に底上げするのかな。 そんなことを思わされた商品 子供の頃、父がよくお土産に買ってきてくれた東京會舘のセサミは、 久しぶりに食べると、思い出のその味よりも 塩味が強い気がした。 老舗の銘菓の、味が変わるわけもなく、 仮に変わったとして、 薄味になることはあっても、濃い味になることはそうないだろう。 ということは、私の舌が大人になったのかいな。 これは紅茶やコーヒーよりも、 酒なら日本酒ではなく、バーボンソーダが似合うかも知れない。 本日の昼ごはん 明太子パスタに、韓国のりをバサバサかけてみた 本日の夜ごはん じゃがいもは最近気に入っている商品で、じゃがバターが…
昨日観た映画『ハロルド・フライのまさかの旅立ち』の話をします。 綺麗な景色ですがイギリスの田園地帯。 こんな道をハロルドという老人がテクテク歩いて友人に会いにいく物語でした。 【物語】 ハロルド・フライは定年退職をし、妻のモーリーンとひっそり暮らしている。 ある日、北の果てから手紙が届く。 ビール工場で一緒に働いていた同僚クイーニーからだった。 ホスピスに入院し余命いくばくもない彼女から手紙は、お別れの挨拶だった。 返信を出そうとポストに向かうハロルドは、途中で気が変わる。 手紙じゃなく、直接会いに行こう！ ハロルドは、ホスピスに電話をかけて、こう伝言する。 「私が歩く限りは、生き続けてくれ」…
今日は久々のお上りさん。 つるひめさんが紹介していらした映画を観たくて銀座に出た。 tsuruhime-beat.hatenablog.com 銀座 といっても正確には有楽町、単館映画の初めての映画館に迷う。 有楽町の駅前も随分と様子が変わったなあ。 丸井のビル、大っきっ！ 近所をうろつく程度で外出しなくなり、都心に出るのは久しぶり。 ヒューマントラストシネマ有楽町という映画館、イトシアプラザの4階っていうけど、 どこ？ やっと見つけた小さなエレベーターで4階に上る。 ホールには年齢高めの待ち人たち。 会場までまだ20分ある。 窓からの景色を楽しんで時間をつぶすとするか。 位置的にはココ、阪急…
子供の頃は美味しいとは思わなかったシリーズ 第何弾？ とにもかくにも 最近は、これをひと箱作ってもあっという間に食べてしまう。 高野豆腐は自分で味付けしてもいいが、 この商品に付いている粉末の調味料が大変美味しいので、これで作っている。 だが、5個の高野豆腐に5袋入れると少し味が濃いので、4袋でいい。 ・・・ということは、作っている間に調味料がどんどん余っていく。 美味しい調味料なので、これを使って何か違うものを作ろうかな。 本日の昼ごはん ナポリタン だいすき 本日の夜ごはん
原田マハ 著『異邦人 ( いりびと ) 』を読了 この作品は先月視聴したドラマ『異邦人』WOWOWが面白かったので、読んでみたくなった一冊。 原田マハさんの本は初めてだった。 garadanikki.hatenablog.com 京都に、夜、到着したのはこれが初めてだった。春の宵の匂いがした。 湿った花の香りにも似た、心もとない青さ。そういう匂いだ。 冒頭のこの二行を読んで思った。 原田マハさんは、なんと綺麗な文章を書く人なのだろうと。 言葉が美しいだけではない。 物語の流れへの導き方がとてもうまく、自然に京都にいざなわれてしまった。 ずっと前から、銀座の老舗画廊の一輝を知っているような気分に…
吉田修一 著『flowers』を読了。 本作は、吉田修一コレクションⅣ「長崎」に収録 また文春文庫「最後の息子」に収録 自由な発想の女と、ルーティンを守る男の話 主人公の僕 ( 石田 ) は、妻の鞠子が東京で喜劇役者をやりたいというので九州から上京する。 東京に着くと「せっかく東京での新生活が始まるのだし、最初くらいは豪勢にいこう」と、有り金をはたいて帝国ホテルに泊まりこむ。 僕は帝国ホテルから二日前に採用された飲料水の配送会社に出勤する。 配達のコンビを組まされたのは望月元旦という男だった。 元旦はどこか従兄の幸之介に似ている、と僕は思った。 僕と幸之介は、親戚の叔父が経営する石材屋でアルバ…
練馬IMAのイオンで初めてみる野菜を買った。 ハスイモ 芯のところが茶色くなっているので大きく切り取り、 セロリを剥くように、皮をむいた 塩でもんでから、水にさらす。 30分以上さらしておいた。 シャキシャキした食感が魅力とのことなので、 朝食には味噌汁に、夜は炒め物にしよう。 ・・・ 本日の朝ごはん 焼き鮭、納豆、三つ葉おひたし、大根とハスイモの味噌汁 ところが・・・ 配膳してさあ食べようと思ったら、鼻の頭が無性にかゆい。 もう痒くて痒くてたまらない。 その痒さといったら、発狂しそうなほどで、ご飯どころではない。 とりあえず家人には食べていてもらって、 私は鼻の頭にキンカンを塗ったり、じゃぶ…
吉田修一 著『破片』を読了 本作は、吉田修一コレクションⅣ「長崎」に収録 また文春文庫「最後の息子」に収録 一年ぶりに東京から長崎に帰郷した兄・大海と、実家の酒屋を継いだ弟・岳志は、父親・昭三とともに磯遊びに出かける。三人が向かう磯は昔から家族で来た場所だった。母親は兄弟が幼い時に土石流に巻き込まれて亡くなった。兄弟は母親が土石流に飲まれるさまを目撃したのがトラウマにもなっている様子。 大海は東京での暮らしがぱっとせず、岳志は地元でストーカーまがいの行為を続けている。久しぶりに会った父と兄弟も語り合うことが難しくなってしまった様子で微妙な距離感が漂う。 岳志は長年かけて父が持つ廃屋の改装をして…
得意料理って何だろう。 得意というか作るのが好きなのは鰺の南蛮漬け。 小さな鰺を捌く ( 内臓を取ったりぜいごを取ったりする作業 ) も好きだし、 揚げた鰺を酢につけた時のジュっという音を聞くのも好きだ。 何より美味しいし。 本日の昼ごはん 香味油の冷やしラーメン 本日の夜ごはん
今だけかも知れないが、最近胃が縮んだようで、 自分が ( 食べたい ) 食べられると思っていた量の半分でお腹がいっぱいになってしまう。 これは異なこと 夜の食卓もこんな、寂しすぎる。 本日は、練馬の買出しの日で、買い物の前にいつものスシローに寄ったので、 それでまだお腹が空かないということもあるのだけれど。。。 そのスシローは今週、赤酢飯フェアー。 高級寿司店の赤酢飯は、シャリとネタの相性を考えているように思うが、 スシローは、赤酢飯用にネタに仕事を施してはいないようで、ネタとシャリの味のバランスが取れていない。 いつもの普通の白いシャリの方が美味しいと思う。 一番合わないと思ったのが、赤酢飯…
最近の創作のヒットかも知れないものをご紹介 豚肉のソテー レンコン入りタルタルっぽいもの乗せ 5mm厚の豚肉に軽く塩を振り、小麦粉をまぶしてサラダ油をひいたフライパンで焼く。 酒、みりん、しょうゆをじゅっと入れ、ほんのり甘辛くソテーする。 タルタルっぽいもの 薄切りにしたレンコンを軽く炒め、こちらも酒、みりん、しょうゆで甘辛く炊いたら、細切れにする。 卵を茹でて、つぶしたらマヨネーズで和え、ここにレンコンを加え、塩・コショウで味加減をみる。 豚肉のソテーにこれをかけて出来上がり💛 もう一品 えのき卵豆腐 えのきを1㎝長に切り、豆腐とほぐした卵と一緒に耐熱容器に入れ、レンチン。 とりだしたら麺つ…
新しい掃除機が届いた 今まではダイソンだったのだが、買った当初から吸い込みが悪く難儀していた。 ダイソンは音は大きい。 一番嫌なのは、持ち手の所から風がシューシュー出て顔にかかることだった。 我慢して使ってきたが、とうとうエンジンがやられたらしく買い替えることに。 何だか色々入っている⤵ 組み立てて立てかけたところ⤵ 初運転はMOURI 「おーーーーーー」と声が上がる。 注 ) 上下の写真は公式HPからお借りしました。 緑のライトが床の埃を照らす。 我が家はこんなに埃まみれだったのか・・・とこんな風に可視化されると驚く。 自動モードの場合、埃やゴミが多い所にくると自動でターボ運転に切り替わり、…
昨日の笹かまぼこの並べ方があまりにひどいのでリベンジ 左上から 野菜揚げ、白謙揚げ、極上笹かまぼこ 左下から チーズ笹、紅しょうが入り 石巻 白謙かまぼこ店 オンラインショップ 本日の昼ごはん ミニフランスパンとポトフ マイブームは、タカキベーカリー 石窯ミニフランス 8個入 電子レンジのフランスパン温めモードで6分くらい加熱すると、 外はカリッ、中はふわっでとてもとても美味しい。 本日の夜ごはん 笹かまぼこと水たこの刺身 これは日本酒でしょう (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) あまりに寂しいのでブロッコリーを茹でました。
知り合いから素敵な贈り物を頂戴した。 石巻の笹かまぼこのセットだ。 箱から出してすぐに冷蔵庫に入れてしまったので、バラバラの写真 1/3食べてしまってその残り。 美味しいですとても 笹かまぼこといえば、仙台の名産品だと思っていたが、 色々見比べてみると石巻で作られているものの方が多いようだ。 こちらのサイト「仙台市民が選んだ笹かまぼこの名店 厳選10店」の一番最初に紹介されていたのは白謙さんの笹かまぼこだった。 s-style.machico.mu じっーーしょく！ 雑だな、キチンと並べれば何がなにかとわかるのに・・・しつれい 定番の笹かまぼこも美味しかったが、ピンク色の生姜のものと、その上野…
