やあやあ、さむらいである。 最近の『ラーメン二郎』の話題と言えば、『御食事は20分以内でお願いします』と言う投稿が発端となり、炎上騒ぎに。 これに対し、時間の掛かる人もいると言う投稿があったみたいだが […]
らぁ麺を愛してやまないさむらいが、食して感動したらぁ麺を独断と偏見で評価し、紹介している。 読んで下さる門下生のらぁ麺に対する概念が変わる逸杯を紹介出来たら幸いである。
【集来】町中華なのに餃子もチャーハンもない手打麺を提供するガチの中華そばを堪能せよ！
やあやあ、さむらいである。 いやはや、先日更新した記事は、お読み頂いただろうか？ つい先日の3月25日に行われたイベントで、“渡辺樹庵に贈る壱万食突破記念のらぁ麺”を完全予約制 […]
【古民家ヌードゥル 黒揚羽森住】さむらいが『渡辺樹庵に贈る壱万食突破記念のらぁ麺』のイベントに参戦！？
やあやあ、さむらいである。 皆さん、らぁ麺してますか？w 今回我輩は、大変貴重な経験をさせて貰えたので時系列を無視し、最速で記事にさせて貰う事にしたのである。 先日の3月25日、密かにラーメン史に語り […]
【らぁ麺すぎ本 丸の内店】佐野実氏最後のお弟子さんである『すぎ本』の2号店の運営は『鯛塩そば灯花』を手掛ける資本系！？
やあやあ、さむらいである。 我輩の個人的な話であるが、東京生まれ、横浜育ちと謳っている。 なので、横浜出身と言っており、偽りのない事実ではあるが、横浜と言っても広く、実際に我輩が住んでいたのは横浜市青 […]
【新雅】先代から受け継いだニラソバとチャーハンを堪能せよ！？
やあやあ、さむらいである。 先日久しぶりに、新杉田の『ラーメン 杉田家 本店』へ行ったのだが、非常に美味かったw 直系の中でも、1・2位を争う美味しさだと思っている。 多少の値上がりも致し方ないが、ラ […]
【支那ソバ かづ屋】『たんたん亭』の系譜でありながら数多くの名店を輩出している老舗なお店とは！？
やあやあ、さむらいである。 ちょうど、この記事が更新される3月19日と言えば、我輩の誕生日であるw 年齢は非公開とさせて頂いているので、何回目の誕生日かは控えさせて頂くが、結構な年月が経ったと実感して […]
【手打ち あさま】『七彩』ご出身の手打ち切り立て麺が食べられるお店が中目黒にオープン！？
やあやあ、さむらいである。 しばらく更新出来ずに申し訳なかった。 皆様は、確定申告は終わっただろうか？ 今年は本日、3月17日までとなってるので、お忘れになっている方は急いで手続きされますよう。 勤め […]
【新橋ニューともちん 神保町店】ちゃん系の中でもめしが無料となるコスパ最強のともちん系の新店とは！？
やあやあ、さむらいである。 家系や二郎系は良く耳にすると思うが、“ちゃん系”は聞いた事があるだろうか？ 最近良く耳にすると言うお声が多いと思うのだが、歴史は意外と浅い。 我輩調 […]
【秀永】高田馬場で一番美味しい町中華と評判のお店のお薦めはもやしめん濃い目！？
やあやあ、さむらいである。 我輩は崇拝している方で、“ラヲタ兼ラーメンコンサルタント”で、『渡なべ』の創業者である、渡辺樹庵氏が10000杯を突破した記念に、ちゃぶ屋の創業者で […]
【中華料理 大宝】これまでに10000杯以上を食べて来たラヲタである渡辺樹庵氏が薦めるタンメンとは！？
やあやあ、さむらいである。 先日、芦花公園駅にある『中華蕎麦 きつね』に行って、食べ納めをして来た。 ご存知ない方にご説明させて頂くと、『中華蕎麦 きつね』は我輩が数杯している“ラヲタ兼ラ […]
【ラーメン二郎 京急川崎店】活動圏内で電車で30分以内の最後の店舗である京急川崎店を食す！？
やあやあ、さむらいである。 先日の記事でも取り上げたが、『ラーメン二郎 桜台駅前店』の閉店はショックなニュースであった。 何より、告知なく、いきなりの閉店宣言だったのが衝撃であった。 事前に告知してく […]
【横浜ラーメン 町田家 新宿南口店】ラヲタ度を上げて20数年ぶりに食べた懐かしの逸杯はどう感じるのか！？
やあやあ、さむらいである。 我輩が初めて社会に出たのは20年以上前の話であるが、勤め先が新宿であった。 東京生まれ、横浜育ちの我輩は家系ラーメンが身近にあったので、美味しい家系ラーメンを東京に欲してい […]
【麺や晴心】北千住煮干中華蕎麦かれんの店長を務めた方が独立した期待の新星は煮干ではない！？
やあやあ、さむらいである。 本日、ショッキングがニュースが届いた。 なんと、『ラーメン二郎 桜台駅前店』が本日3月2日を以って、突如閉店を告げたのである。 店主の体調不良とテナントの立ち退きも重なりと […]
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やあやあ、さむらいである。 最近の『ラーメン二郎』の話題と言えば、『御食事は20分以内でお願いします』と言う投稿が発端となり、炎上騒ぎに。 これに対し、時間の掛かる人もいると言う投稿があったみたいだが […]
やあやあ、さむらいである。 我輩は生活圏が上野・浅草エリアなので、どうしても西側エリアは足が遠のく。 我輩が言う所の西側エリアと言うのは、新宿を基準にして外側と言ったイメージである。 なので、小田急線 […]
やあやあ、さむらいである。 とんでもないニュースが飛び込んで来た。 あの『ロックンビリーS1』を閉め、尼崎を離れて関東に戻ってくると言う話を聞いたのが、4月の事。 関東に戻って来るとは書いてあるが、場 […]
やあやあ、さむらいである。 我輩が、度々こちらの話題で取り上げている渡辺樹庵氏であるが、ご存知だろうか？ ラーメン好きだからこそ、こちらのブログを読んでっ下さっていると思うが、それならば知っておいて損 […]
やあやあ、さむらいである。 我輩ごとではあるが、以前にお話させて頂いた、右腕の痺れのその後。 初めは脳から来る疾患を疑ったのであるが、それが脊椎の神経圧迫から来るものと判明したのが1ヶ月前の話。 およ […]
やあやあ、さむらいである。 “令和の虎”と言うYouTube番組をご存知だろうか？ 我輩が若かりし頃に吉田栄作がMCを務めた番組で、“マネーの虎”と言う […]
やあやあ、さむらいである。 私ごとではあるのだが、最近ブログのカスタマイズを行なっている。 簡単に言うと、検索に引っかかり、より多くの方の目に入るよう努めているのである。 SEO対策と言えば格好良いが […]
やあやあ、さむらいである。 先日、テレビを見ていたらショールームの代表である前田祐二氏がラーメン屋を買ったと言うので驚いたw 前田祐二氏と言えば、“メモの魔力”や、“ […]
やあやあ、さむらいである。 我輩が『銀座 八五』へ初めて訪れたのは、2019年5月の事であった。 オープンしたのが2018年12月であったので、落ち着いた頃に伺った形で、8.5坪のお店であったから店名 […]
やあやあ、さむらいである。 梅雨入りしたかと思えば、真夏日と言う意味不明な天気であるが、これだけ暑いとらぁ麺を食べるのが辛くなってくる。 どうしても冷やしやつけ麺に走ってしまいがちとなり、味噌ラーメン […]
やあやあ、さむらいである。 先月、とんねるずの番組で“きたなシュラン”として紹介されていた町中華の『幸楽』が閉店した。 オリジナルのナシゴレンを提供され、地元でも愛されたお店で […]
やあやあ、さむらいである。 大久保公園で執り行われている“日本ご当地ラーメン総選挙”と言うラーメンイベントをご存知だろうか？ 東京ラーメンショーと大つけ麺博とのコラボ企画で、2 […]
やあやあ、さむらいである。 先日の話であるが、『ロックンビリーS1』の嶋崎さんが作る、鶏と水の醤油らぁ麺を食べる機会を得た。 嶋崎さんをご存知のない方へ、簡単にご説明させて頂くと、現在流行している鶏水 […]
やあやあ、さむらいである。 人に寄って、食べるスピードも違えば、一日に食べられる量も変わってくる。 我輩は食べるのも遅く、そこまで食が太くない。 普通の方にしてみれば、昼にらぁ麺2杯は頭おかしいと思わ […]
やあやあ、さむらいである。 全国に『ラーメン二郎』が何店舗あるのか、ご存知だろうか？ 2024年12月に九州初上陸となる『ラーメン二郎 朝倉街道駅前店』がオープンしたのだが、『ラーメン二郎 桜台駅前店 […]
やあやあ、さむらいである。 昨日は、ヤケ酒を敢行したので更新を飛ばしてしまい、申し訳ない。 ヤケ酒の理由は聞かないで欲しいが、久々にやらかしていたようであるw いつもの時間に目が覚めると、ベッドではな […]
やあやあ、さむらいである。 2024年にミシュランビブグルマンに選出され、2年連続で掲載されている『there is ramen』と言うお店をご存知だろうか？ 『there is ramen』の記事は […]
やあやあ、さむらいである。 以前に『古民家ヌードゥル 黒揚羽森住』へ伺った時の記事を更新したのであるが、覚えてらっしゃるだろうか？ それは、我輩が崇拝している渡辺樹庵氏の10000杯を記念して開催され […]
やあやあ、さむらいである。 我輩がラーメン好きだと言うのは承知の事実だと思うが、苦手な食べ物がある。 食べられないと言う程のものではないので、嫌いではなく、苦手な食べ物。 まず、モサモサした食感が苦手 […]
やあやあ、さむらいである。 最近の話をあまりしてこなかったなと思い、近況報告を。 実は身体の不調を感じ、病院に通っている。 右手に倦怠感や痺れを感じていたのだが、箸やペンを持つ事は出来るので、その内治 […]
やあやあ、さむらいである。 2024年に入り、早くも半年を終え、後半戦に突入した。 6月末と言えば、TRYラーメン大賞の締め切り日。 TRYラーメン大賞は、その年の7月から6月末までにオープンしたお店 […]
やあやあ、さむらいである。 先日、東所沢にある『ラーメンWalkerキッチン』に、久々行って来た。 『飯田商店』が入った時以来なので、2年と3ヶ月ぶりの訪問であった。 片道1時間とあって、中々伺える場 […]
やあやあ、さむらいである。 いやはや、2日もらぁ麺を食べておらず、禁断症状が出そうであるw 本日、7月3日と言えば、新紙幣が発行される日である。 7月に入ってかららぁ麺を食べていないので何とも言えんが […]
やあやあ、さむらいである。 全国の『ラーメン二郎』ファンの門下生(読者様)の皆様、お待たせ致し申した！ 相変わらず月に一度以上のペースで二郎チャレンジを行っているのであるが、先日はとうとう二郎系のラー […]
やあやあ、さむらいである。 我輩が何処のお店でも、なるべくビールを頼んでいるのであるがお気付きだろうか？ 基本的にビールはお腹いっぱいになってしまうので、ブログなどで情報発信をされているラヲタの方は敬 […]
やあやあ、さむらいである。 先日、こちらで東白楽の『とらきち家』が6月2日を以って閉店するとお伝えしたのを覚えているだろうか？ 流行っているお店が何故閉店するのか？と騒いでいたが、その後の方針がそのお […]
やあやあ、さむらいである。 いやはや、今日はめちゃくちゃ暑かった！w 猛暑日と言う事で、都内でも30度を超え、汗っかきである我輩は汗だくになったのは言うまでもない。 そもそも、冬場であっても食事をした […]
やあやあ、さむらいである。 皆様には、特別好きな芸能人はおられるだろうか？ お笑いは好きで、漫才、コントと言ったネタ番組は良く見るし、面白いと思うコンビもいるのだが、何故か東野幸治氏が好きな自分がいる […]
やあやあ、さむらいである。 ここ最近の傾向であるが、閉めるお店が多いと思わないか？ その原因は原材料の高騰だけでなく、人件費、光熱費も上がっており、これに加えて7月から始まる新紙幣への対応も加わってく […]
やあやあ、さむらいである。 先日の話であるが、衝撃のニュースを耳にした。 『ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店』の火事のニュースである。 現在、一緒に『二郎』巡りをしてくれているらぁ友が、既に行ったお店で1 […]
やあやあ、さむらいである。 最近のニュースでちょこちょこ耳にするのが、2023年のラーメン店の閉店が、過去最多の63件であったと言う話。 原材料や光熱費、人件費の高騰だけでなく、キャッシュレス化による […]
やあやあ、さむらいである。 あれ程更新遅れは回避したいと言ったのに、またしても遅れてしまい、申し訳ない。 お祭りが重なって、飲みが続いたのが原因なのであるが、今更言い訳はどうでも良い。 睡眠不足が解消 […]
やあやあ、さむらいである。 前回は、更新が1日ズレてしまい、申し訳ない。 何とか、今回の記事で1日早く更新させようと思ったのだが、間に合わなかった。 しかも記事作成中にまたしても寝落ちをしてしまい、現 […]
やあやあ、さむらいである。 前回は、代々木上原駅を最寄りとする人気の町中華である『白龍』を記事にしたのであるが、お読み頂いただろうか？ 『白龍』の記事はこちらから 何と今回は、2記事連続となる町中華で […]
やあやあ、さむらいである。 月に一度ほど西側へ遠征する用事があり、まさにこれを綴っている明日がその日であった。 明日は何処へ行こうかと、西側の行きたいお店リストの中から探していると、八王子の『ほっこり […]
やあやあ、さむらいである。 いよいよ、ゴールデンウィークに突入した訳であるが、如何お過ごしだろうか？ こういった大型連休になると、考えてしまうのが“何処でらぁ活しようか？”であ […]
やあやあ、さむらいである。 本日ご紹介するお店の前に、まず知っておいて欲しいお店がある。 ラヲタの方々は承知のお店であるが、そのお店と言うのが『日陰』である。 『日陰』をご紹介した記事はこちらから 『 […]
やあやあ、さむらいである。 今回ご紹介するお店は、いわゆる二郎系と言われる二郎インスパイアのお店である。 最近始めた“さむらい流二郎道”では『ラーメン二郎』の看板を背負ったお店 […]
やあやあ、さむらいである。 先日の話であるが、東高円寺駅を最寄りとする『だしと麺 遊泳』さんに行ってきたw 久々であるが、出汁感溢れるオリジナルな逸杯を頂いて来たのである。 メインは、最近始まったスタ […]
やあやあ、さむらいである。 我輩が本格的にらぁ麺活動を始めたのが、2020年とまだまだ新参者。 らぁ麺は好きであったので、それまでも食べて来たのであるが、記録を取り始めて情報発信を始めた年が2020年 […]
