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都内在住、作れるものは何でも作る発酵マニア。 週末農家、千葉と埼玉の畑で、無農薬・無化学肥料で野菜を育てています。 便利なものより、長く使えるものが好きです。 自家製の発酵食品や、日々の生活の様子を綴ります。
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