日常の出来事、みなさんに向けて発信したい情報などをシェアしています
はじめまして。KAZUKIです。 高校を出た後に調理師学校に入学→横浜の老舗レストランに就職→アメリカに渡る→フリーのシェフとして仕事をしつつ料理研究、経営や投資のことを学ぶ→セブ島に移住。 現在は株式会社を設立、奥さんと愛娘を授かり、セブ島ライフを満喫しています。
みなさん!こんにちは。「ゆっくり何かを考える」時間…ときにはこういった時間も必要だなと僕は感じます。まさに今がそのときだなと。例えば好きなテレビでも映画でも本でもなんでもいいですが、終わった後にそれについて深く考えてみる。そして自分にあてて感想文を作ってみるんです。この作業を繰り返していると不思議な感覚に陥ります、まるで自分が第三者になっているような感覚。おかしくなったわけではないですよ(笑)ものご...
みなさん!こんにちは。いつも閲覧ありがとうございます。今回のレシピはすき焼きです。そしてこのブログの後半では、知っているようで意外と知らない「天ぷら粉と小麦粉の違い」そして、小麦粉を代用して天ぷらを作る方法を紹介していますので、ぜひ見ていってください♪ ちょっと一工夫した上品なすき焼き★材料とその分量は各々こだわりがあると思うので今回は割愛させていただきます。写真は僕のスタンダードなすき焼きで、材...
みなさんこんにちは。自宅待機…こんな経験はもう二度とできないかもしれません。だって今僕らが生きているこの瞬間は将来必ず語られるし、歴史の教科書にも絶対載りますよ。僕らがいま置かれている状況↑こちらでも書きましたが今は現状をしっかり受け入れる時だと僕は思っています。「当たり前」の基準値を下げて、その中でも何か楽しいことを模索しながら一緒に乗り切りましょう!ということでレシピブログの方も随時更新していこ...
みなさん!こんにちは。始めに…このブログ今は少しでもみなさんの時間つぶしに使っていただけたらいいなと思っています😉世の中にはナゼ?と思うことがたくさんあります。きっとあなたにも未だに答えが分からない疑問というのはいくつかあると思います。僕も同じく数えたらキリがないくらいのナゼ?が出てきます。中でももう20年近くずっと疑問に思っているのは「無」とは何だろうか?ということ。「無」を広辞苑で調べてみると・な...
みなさんお久しぶりです!世界中が経験したこともないようなパンデミック…緊急事態。そんな中みなさんどうお過ごしでしょうか?日本…そしていま僕が拠点を置いているフィリピンきっとどの国も同じような感じで「自粛」なんでしょうね。その中でもキチンと決められたことを守る人もいれば守らない・守れないひともいる。もう数えきれないほどの死者がでました。でもこれは今に始まったことではないんです。みなさんはこの僕らがいる...
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