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プロフィール
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KAZUKIさんのプロフィール

はじめまして。KAZUKIです。 高校を出た後に調理師学校に入学→横浜の老舗レストランに就職→アメリカに渡る→フリーのシェフとして仕事をしつつ料理研究、経営や投資のことを学ぶ→セブ島に移住。 現在は株式会社を設立、奥さんと愛娘を授かり、セブ島ライフを満喫しています。

ブログタイトル
A WONDERFUL DAY~日常ブログ~
ブログURL
https://kyoukarahazimeyou.fc2.net/
ブログ紹介文
日常の出来事、みなさんに向けて発信したい情報などをシェアしています
更新頻度(1年)

13回 / 362日(平均0.3回/週)

ブログ村参加:2020/01/22

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KAZUKIさんの新着記事

1件〜30件

  • ゆっくり考えてみませんか?

    みなさん!こんにちは。「ゆっくり何かを考える」時間…ときにはこういった時間も必要だなと僕は感じます。まさに今がそのときだなと。例えば好きなテレビでも映画でも本でもなんでもいいですが、終わった後にそれについて深く考えてみる。そして自分にあてて感想文を作ってみるんです。この作業を繰り返していると不思議な感覚に陥ります、まるで自分が第三者になっているような感覚。おかしくなったわけではないですよ(笑)ものご...

  • レシログ #2 すき焼き

    みなさん!こんにちは。いつも閲覧ありがとうございます。今回のレシピはすき焼きです。そしてこのブログの後半では、知っているようで意外と知らない「天ぷら粉と小麦粉の違い」そして、小麦粉を代用して天ぷらを作る方法を紹介していますので、ぜひ見ていってください♪ ちょっと一工夫した上品なすき焼き★材料とその分量は各々こだわりがあると思うので今回は割愛させていただきます。写真は僕のスタンダードなすき焼きで、材...

  • レシログ #1 バターチキンカレー

    みなさんこんにちは。自宅待機…こんな経験はもう二度とできないかもしれません。だって今僕らが生きているこの瞬間は将来必ず語られるし、歴史の教科書にも絶対載りますよ。僕らがいま置かれている状況↑こちらでも書きましたが今は現状をしっかり受け入れる時だと僕は思っています。「当たり前」の基準値を下げて、その中でも何か楽しいことを模索しながら一緒に乗り切りましょう!ということでレシピブログの方も随時更新していこ...

  • 「無」

    みなさん!こんにちは。始めに…このブログ今は少しでもみなさんの時間つぶしに使っていただけたらいいなと思っています😉世の中にはナゼ?と思うことがたくさんあります。きっとあなたにも未だに答えが分からない疑問というのはいくつかあると思います。僕も同じく数えたらキリがないくらいのナゼ?が出てきます。中でももう20年近くずっと疑問に思っているのは「無」とは何だろうか?ということ。「無」を広辞苑で調べてみると・な...

  • 僕らがいま置かれている状況

    みなさんお久しぶりです!世界中が経験したこともないようなパンデミック…緊急事態。そんな中みなさんどうお過ごしでしょうか?日本…そしていま僕が拠点を置いているフィリピンきっとどの国も同じような感じで「自粛」なんでしょうね。その中でもキチンと決められたことを守る人もいれば守らない・守れないひともいる。もう数えきれないほどの死者がでました。でもこれは今に始まったことではないんです。みなさんはこの僕らがいる...

  • セブ島生活記【1回脱日してみてもいいんじゃないか】

    Goedendag! (オランダ語でこんにちは)こんにちは。ここ最近はめっきり寒くなりましたね!って冒頭に言ってみたい(笑)ここセブ島は年間通して平均気温が約30℃なのです。なので大好きなイチゴがやたら高いんです。リンゴもね…あまり質が良くないんですよただ南国のフルーツといって想像できるものはだいたい、バカみたいに安いのでよくフレッシュフルーツジュースなんかを作っています。また美味しんですよそれが!って、どうでもい...

  • 飲食業界の今後はどうなるの?

     Maayong hapon!(ビサヤ語でこんにちは)この画像には何か足りないものがあります。一体何でしょうか?そう!アルコール入りの炭酸麦茶(ビール)です(笑) 組み合わせ的にさっぱりしたビールがいいですね(笑)はい!というわけで今回は今後の飲食業界は一体どうなっていくのか?僕なりに解説していこうと思います。飲食業界で名を挙げるのを目指して、日々頑張っている人も多いかと思いますので、何か参考になれば幸いです♪まず...

  • 2020年【勉強と人脈作りとワクワクを絶やさずに】

    Labas! (リトアニア語でこんにちは)今回は僕の身の上話になってしまうので (といってもくだらない話ではないですが) 興味がない方はスキップしてください♪2020年を迎え、1月が終わり2月に突入しました。まだ2月?もう2月?人によって感じ方は違うと思いますけど、みなさん平等に時間は流れています。僕は1月ってなかなか濃い月だったので、体感的にはめちゃくちゃ遅く感じています。寝れない日もあったりとか(笑)何をしていたかと...

  • 料理研【トンカツを柔らかく&おいしく揚げる方法】

    Γειά σας (ギリシャ語でこんにちは)はい!というわけで今回はトンカツをプロ並みに仕上げる方法をお伝えしていこうと思います。トンカツは実際にお店で出していた1つでもあります。調理師というのが本職ですけど、料理関係を書いたのはこれが初めてじゃないかな?まぁいいか(笑)じゃあ早速いきましょう!★今回は豚ロースで作るトンカツです。①まずは、すりおろし玉ねぎと炭酸水を混ぜます。肉1枚に対して玉ねぎ1/2個、炭酸水...

  • 仕事を辞めたい理由3選と解消法【心の声に正直に】

    سلام (ペルシア語でこんにちは)今回はタイトルの通り、ほぼ共通する仕事を辞めたい理由を挙げて、それらの解消法を紹介しようと思います。では早速いきましょう! 1. 人 間 関 係 が 嫌 で 辞 め た い・叱責されるのが嫌だ・なんとなく孤立している・上司または部下との意見が合わない・そもそも対人恐怖症だ・コミュニケーション障害・「ハラスメント」系など、人によって様々な理由がありますね。これは仕事を辞めたい...

  • 英語を学ぶなら日本よりも海外で学ぶべし!

    Hello!突然ですが問題です!「pork loin」って一体、豚肉のどの部分だと思いますか?「カタカナ文字」和製英語に慣れてしまっている僕ら日本人が、英語圏の国で豚のショウガ焼きが食べたいとなったとき、このお肉に手が出せるかどうか?んーこれか?!でも「loin」ってなってるしなぁ……みたいな(笑)ぜひ、調べてみてくださいね♪ というわけで、今回お話ししたいことは英会話を学ぶにはどうすればいいのか?です。将来を考えて、...

  • 将来性ある!ブログ初心者のリアルな成果

    Guten Tag (ドイツ語でこんにちは)新型コロナウイルスの猛威、ものすごいですね。すでにSARSの10倍に及ぶ規模だというのですから、僕ら日本人も外出時、特に人が多い場所に行くときはマスクを着用するなどの注意が必要ですね!以前SARSが流行ったときは、ちょうど修学旅行とかぶり、海外行き→国内に変更で落胆していた記憶があります(笑)というわけで、今回は初心者だからこそ語れるブログを始めてからのリアルな数字と期待値的な...

  • ダイエット~栄養を学んだ調理師の目線~

    안녕하세요?はい、というわけで今回はダイエットを栄養を学んだ調理師目線で考えるとどうなるかこれをシェアしていきたいと思います。今回は簡単にわかりやすく!専門的でマニアックなことは、要望があればまた別で書こうと思います(笑)ちなみに僕は現在身長170cm・体重69kg、10年前に4か月で84kgから61kgまで落として以来ずっとベースは変わっていません。8kg増えているのは、2年前から本格的にトレーニングを始めたことでの筋...

  • 人生「冒険したいならまず型にはまる」 地図は持ちましょう

    你好!さて、今回は人生で1度、しかも3年間しか就職したことのない僕が思う人生観といものを書いていこうと思います。いま、まさしく人生路頭に迷っている方への何か参考になればいいなと思っています。ではいきましょう!                                     ★オススメ↓                    よくありそうなキャッチフレーズで「人生は冒険だ」なんて、みなさん...

  • こんにちはHSP!ありがとうHSP!

    Сайн байна уу?モンゴル語でこんにちはです(笑)さて、前回の記事でお伝えした通り今回はHSPについて詳しく書いていこうと思います。と、その前にこのワードに関しては様々な意見があります。当然、肯定する人もいれば、否定する人も。大事なのは、このワードに対してあなたがどう思うか?です。これから書いていく内容を一通り見て、あなたの深層部分で本当に共感できるのであれば、あなたが探していた答えに辿り着いたという意...

  • 人の目?世間体って何?美味しいの??

    Jambo! ↑ あ、この世界のアイサツ定番にしていきます(笑)というわけで、今回は「世間体」についてお話していこうかと思います。ちょっと長いです(笑)どうぞ、お付き合いください。 の前に!ここで一つ、みなさんに知っておいてほしいことがあります。「HSP」というワード、ひょっとしたら知っている!という方も多いかもしれませんが。HSP=Highly Sensitive Person「高度な感覚処理感受性(あるいは生得的感受性)を持つ人...

  • 今さら聞けない「ノマドライフ」とは?

    Добрый день!ロシア語で「こんにちは」だそうです(笑)改めまして、こんにちは!今回はタイトルの通り、ノマドライフって何?という疑問に答えていきたいと思います。これ、質問とかはいただいていないんですが、知らない方もいるんじゃないかな~と思いまして勝手に進めていきます(笑)それでは行きましょう!  まず!ノマドライフを取り入れ、成就することによって、これらから解放されます。①朝の満員電車②会社に合わせ...

  • 海外での子育ては大変!?メリットとデメリット

    Maayong hapon!いつもご覧いただき、ありがとうございます。今回は、SNSを通じて「海外での子育てについてのメリット、デメリット」はどうですか?という質問を何件かいただきましたので、僕なりにシェアできたらなと思います。ぜひ、お付き合いください。というか、「フィリピンでの子育て」というふうに限定されてしまいますけどね(笑)では、いきましょう! フィリピンでの子育てのメリットの前に!これからのお話は全て...

  • 初日記! いざセブ島へ! 第2の人生、新しいこと色々スタート!

    はじめまして。Jiyuu Shokudou INC. オーナーのKAZUKIです。…と言ってみたかっただけで、実はまだ会社立ち上げたばかりで実績は何もありません(笑)いままでは日本でフリーエージェントとして、また株式・FXのような、いわゆる投資家として生計を立てていました。ところが2019年1月、奥さんとの結婚を機に、同年6月にここ、セブ島に拠点を移すことになったんですね。もともと僕は日本を出よう、いつか出ようと思っていまし...

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