スープで使用する鷄に、こだわっているお店。 名古屋コーチン、さつま地鶏、会津地鶏を使用しているそうだ。 噂によると、鷄の入荷の状況で微妙にスープの味が変わる時があるそうだ。 ユーモラスな店内。チョークで描いてる様に見える。 テーブルのメニューより、「中華そば...
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東北自動車道 「 仙台南 IC」より「 仙台南部道路 」、「 仙台東部道路 」を経由、 三陸自動車道 「 利府中IC 」で下車。最初に、 塩釜水産物仲卸市場（ 〒 985-0001 宮城県塩竈市新浜町１丁目２０ − ７４ ）へ向かった。 ここは日本でも、マグロの水揚げが多い方...
「喜多方ラーメン帝国」の 喜多方ラーメン・リスト の75 軒目。 磐越自動車道 「会津若松IC」より下車、喜多方方面へ向かう。 開店、10分前に到着。 暖簾がでると同時に入店する。 取り敢えず、客は自分だけ。 メニューの数は多い。 定食が得意のようだ。 「ラーメン」600円 信...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、59 軒目。 東北自動車道 「佐野藤岡IC」 より下車して現地へ。 近くに 北関東道 「佐野田沼IC」があるのにナビの考えは理解出来ない。店の目の前にある、 道の駅 「 どまんなか たぬま 」に車を置いて店を目指した。 いつものように賑...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、59 軒目。 東北自動車道 「佐野藤岡IC」 より下車して現地へ。 開店の10分前に到着。 4番であった。 暖簾が出ると一と組づつ誘導されて入店。 テーブルとカウンターで構成されている。自分は一人なのでカウンターに案内された。 目の前に黙々...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、58 軒目。 東北自動車道 「佐野藤岡IC」 より下車して現地へ。 上に「蜂屋食堂」下の入り口に「蜂屋」の看板がついている。 開店予定時間にオープン。自分は、2番手だ。 品目がお多い。 広い店舗だ。仕切りは無い。 色々あるので選択に困る。 ...
青竹手打ち 佐野らーめん 晴れる屋：佐野市〜「佐野らーめん予備校」の卒業生という話。
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、58 軒目。 東北自動車道 「佐野藤岡IC」 より下車して到着する。 看板や外装が真新しい。出来たてなのだろうか。 取り急ぎ、店内へ。 券売機より「青竹手打ち 佐野ラーメン」を選択する。 カウンターで待っている間、調べてみると、「 佐野らー...
猪屋「喜多方ラーメン」：猪苗代町〜道の駅内のフードコートで営業している。
「喜多方ラーメン帝国」の 喜多方ラーメン・リスト の74 軒目。 磐越自動車道 「猪苗代IC」より下車。目の前に「 道の駅 猪苗代 」がある。予定していた喜多方ラーメン店が臨時休業していたため、ここに寄って戻ろうと思った。 フードコートの入り口に「猪屋」の看板がある。 混雑して...
手打ラーメン ふくふく「白河ラーメン」：西郷村〜焼豚の燻製感が素晴らしい。
「白河ラーメン共和国」の リスト 、 77 軒目。 東北自動車道 「白河IC」より現地へ向かう。 しばらく走ると、目立つ赤い背景の看板。 開店時間10分前、自分の前に一人並んでいる、2番手だ。破れた暖簾に歴史を感じる。 カウンターに陣取り、周りを見渡し、間仕切りが正しく配置されて...
青竹手打ちらーめん 文「佐野ラーメン」：佐野市〜写真を撮り忘れる。青竹手打ちらーめん 文「佐野ラーメン」：佐野市〜写真を撮り忘れる。
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、57 軒目。 東北自動車道 「佐野藤岡IC」 より下車して「 広来軒 」を経由して到着した 。 「 広来軒 」が開店前に入れてくれたため、ここには開店20分前に到着した。待機モードに入る。 車中で先程の 「 広来軒 」の記事をまとめる事に。...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、56 軒目。 東北自動車道 「佐野藤岡IC」 より下車して現地へ向かう。目立つ看板が立っている。現地には開店１時間前（10時頃）に到着した。車を駐車場に入れて、待機モードに入ると、店主が出て来て、もう大丈夫だと招き入れてくれた。並ぶことも、...
とらや分店「白河ラーメン」：那須塩原市〜虎がマスクしている。
「白河ラーメン共和国」の リスト 、 76 軒目。 東北自動車道 「黒磯板室IC」より現地へ向かう。 見た目は住宅だ、ラーメン店に見えない。 入り口にある看板。 暖簾の右側に「白河とら食堂より」とある。 「とら食堂」で修行した証であろう。 店に入ると中央に、大きな虎のぬいぐるみが...
田舎家「喜多方ラーメン」：喜多方市〜会津山塩ラーメンを試してみる
「喜多方ラーメン帝国」の 喜多方ラーメン・リスト の73 軒目。 磐越自動車道 「会津若松IC」より下車。喜多方方面へ移動する、「 わんわん 」へ訪問後、喜多方市街地へ向かう。 らーめん以外のメニューが豊富だ。ラーメンは「 会津山塩ラーメン 」のみ。 「会津山塩ラーメン」770...
「喜多方ラーメン帝国」の 喜多方ラーメン・リスト の72 軒目。 磐越自動車道 「会津若松IC」より下車。喜多方方面へ移動する。 でかい暖簾だ。 昼時に入店したのだが、客は一人もいない。 席に着くと謎の券が配られた、200円割引になるという事だ。 「しょうゆラーメン」を頼む。 ...
喜多方ラーメン専門店 喜鈴 城前店「喜多方ラーメン」：会津若松市
「喜多方ラーメン帝国」の 喜多方ラーメン・リスト の71 軒目。 磐越自動車道 「会津若松IC」より下車。会津若松方面へ移動する。 近くに鶴ヶ城が見える、景色の良い場所に立地している。「喜鈴」と書いて「キリン」と読むようだ。 開店間際なので空いている。 「喜多方肉中華そば」を頼...
「白河ラーメン共和国」の リスト 、75 軒目。 東北自動車道 「郡山IC」より市街地へ向かう。 ここにも「白河ラーメン」のファンは多いようだ。 力強い暖簾だ。 あっという間に満席になる。 メニューは店頭のみ、「焼豚麺」と「焼豚ワンタン麺」を頼んだ。 「焼豚麺」930円 「焼豚ワ...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、54 軒目。 北関東自動車 「佐野田沼IC」より下車して市街地へ向かう。目立つ看板が立っている。 駐車場は広く10台くらいは駐車できそうだが、入り口は狭い。 味のある暖簾の表情だ。 入り口は狭いが、店内は広い。 密度が低く好感が持てる。 定...
田村屋「佐野ラーメン」：佐野市〜久しぶりの訪問。店が新しくなっていた。
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、54 軒目。 北関東自動車 「佐野田沼IC」より下車して市街地へ向かう。何年振りの訪問だろう、店の外観が変わっていた。2019年にリニューアルオープンしたらしい。 開店30分前、変わらず人気があるようで急ぎ、行列に参加する。 行列の中で店員...
喜多方らーめん伊藤「喜多方ラーメン」：会津坂下町〜「背油ラーメン」を食べてみた。
「喜多方ラーメン帝国」の 喜多方ラーメン・リスト の70 軒目。 磐越自動車道 「会津坂下IC」より東へ2キロぐらい移動する。 辺鄙な場所で、周りには何も無い。 開店20分前だったが、3台の車が待機していた。 その後、ぼちぼち駐車場が埋まってきたので、降りて並ぶ事にする。 雨が...
らぁ麺 まえ田「喜多方ラーメン」：会津若松市〜ハンバーグセットに注目。
「喜多方ラーメン帝国」の 喜多方ラーメン・リスト の69 軒目。 磐越自動車道 「会津若松IC」より市街へ向かう。 新鮮な暖簾だ、店舗も真新しいので最近オープンしたのだろう。 各テーブルは、仕切られてるので安心だ。 「ハンバーグ」と「ソースカツ」のセットに目が行ったが、「醤油ラ...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、53 軒目。 北関東自動車 「佐野田沼IC」より下車して「 山賊ラーメンさくら 」を経由して到着する。 「チャーシューめん」が売りのようだ。 落ち着いた雰囲気。 売りの「 チャーシューめん 」か塩にするか悩んだが、結局「手打ちラーメン」を選...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、52 軒目。 北関東自動車 「佐野田沼IC」より下車して現地へ。 駐車場は舗装されていないが、店舗は出来立てに見える。 地元の客で賑わっている。 店の看板商品「山賊ラーメン」を頼んだ。「きくらげ」と「骨付唐揚げ」がついてくるようだ。 「山賊...
「白河ラーメン共和国」の リスト 、74 軒目。 東北自動車道 「白河IC」より北へ現地へ向かう。 入り口にデカいメニューがあった。 店内は広い小上がりとテーブル構成。 店内メニューより「白河手打ちラーメン」を頼む。 「白河手打ちラーメン」680円 「味の素」を隠し持って入店した...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、51 軒目。 北関東自動車道 「佐野田沼IC」より下車、天明町の「 らー 」へ向かうも実食できず、こちらへ移動した。午前10時50分頃に到着する。暖簾は出てなかったが、少し待つようにと店員さんが声をかけてくれた。 店の入り口に「メニュー」が...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、50 軒目。 北関東自動車道 「佐野田沼IC」より下車。午前10時30分頃に到着する。 暖簾が出ていたので入店すると、店主が一人でテレビを見ていた。 営業しているかと確認すると、12時からだと言われた。次に予定があるので実食を諦めた。 ラー...
「白河ラーメン共和国」の リスト 、72 軒目。 東北自動車道 「白河IC」より現地へ向かう。 暖簾に昭和二十七年創業と書いてある。歴史ある老舗のようだ。 真新しい感じなので、改装したのだろう。 メニューは店頭のみ。 「ラーメン」650円 ラーメン処 菊忠 〒 961-005...
「白河ラーメン共和国」の リスト 、72 軒目。 東北自動車道 「白河IC」、南湖公園を通過し駅方面へ向かう。年季の入った看板が見える。 暖簾は、屋号でなく「ラーメン」という文字だけだ。 空いているので安心。 「チャーシューメン」を頼む。 「チャーシューメン」790円 存在感のあ...
英 (はなぶさ)「白河ラーメン」：白河市〜今度は塩に挑戦しようと思った。
「白河ラーメン共和国」の リスト 、71 軒目。 東北自動車道「白河IC」より「白河駅」方面へ向かい到着する。久々の訪問だ、この店は、時々、食べたい衝動に駆られる。食べた感じは、「 とら系 」だと思うのだが、調査不足です。 店は、カウンターと小上がりで構成されている。 平日だった...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、49 軒目。 東北自動車道「佐野藤岡IC」より 「 青竹手打ちラーメン 麺や大山 」を経由して「 青竹手打麺 ゆたかや 」でラー油を購入し、「めん一番」に到着した。 メニューが多く主力の商品が理解できない。 迷わず「ラーメン」を頼んだ。 「...
「 佐野ラーメン王国」の リスト 、48 軒目。 東北自動車道「佐野藤岡IC」より現地へ向かう。開店時間前に到着するようだ。 外待ちに入店ルール。 入店前に店員さんが、注文を取っていく、「らーめん」と「餃子3個」を注文。 カウンターは席が1つだけなので、ゆっくり出来る。目の前...
「喜多方ラーメン帝国」の 喜多方ラーメン・リスト の68 軒目。 話は前後するのですが、東北自動車道「会津若松IC」から「 蔵屋敷あづまさ 」へ真っ直ぐ向かったように書いていたのだが、実は「 陽かろう 」に寄ってから 「 蔵屋敷あづまさ 」へ向かったのです。 老夫婦で切り盛り...
スープで使用する鷄に、こだわっているお店。 名古屋コーチン、さつま地鶏、会津地鶏を使用しているそうだ。 噂によると、鷄の入荷の状況で微妙にスープの味が変わる時があるそうだ。 ユーモラスな店内。チョークで描いてる様に見える。 テーブルのメニューより、「中華そば...
店主は、喜多方ラーメンの王者「 坂内食堂 」で修行したという話です。 「坂内食堂」は塩ですが、こちらは醤油ベースの味付けです。 店内はカジュアルで女性が一人でも入れる雰囲気。 シンプルな構成のメニューより「告白ラーメン」を頼む事に。 おそらく、全て...
自分は、元祖とか本家とかルーツ的な店が好きです。 喜多方ラーメンの元祖は今回、訪問した「 源来軒（げんらいけん） 」です。 「老麺会」のHPに次の様に紹介されています。 「まず喜多方ラーメンのルーツです。『木偶の坊』によると、第一はJR喜多方駅近くにある源来軒（げん...
喜多方市の春日食堂へ訪問する。 「老麺会」の会員らしい。 「蔵のまち喜多方・老麺会」は、 昭和62年に創設され、歴史ある団体だ。 店に入ると年季が感じられるで、少なくとも 昭和62年以前から、 存在する食堂なのだろう。 メニューはベーシックな食堂メニュー...
喜多方で、醤油味なら「まこと食堂」、塩味なら「坂内（ばんない）食堂」と人気を二分するお店です。 ちなみに、とんこつベースに醤油の醤油ラーメンです。 始めて、「朝ラー」に伺いました。 食堂感が漂っています。 こんな感じは好きです。レトロな感じが好きなの...
2011年5に定食屋としてスタートし、 2014年ラーメン屋としてリニューアルオープンしたお店。 なので、喜多方ラーメン店としては、比較的新しいお店です。 お店の売りは「潮(しお)ラーメン」で、スープはシジミをベースに、昆布、煮干し、香味野菜でダシをとった、淡麗な...
喜多方の「坂内食堂」で「ネギ肉そば」を食べた帰りに、 道の駅「あいづ 湯川・会津坂下」に立ち寄る途中で、 こんな看板を見つけた。 何か意味があるのだろうが、自分は悪いことをした覚えは無い。 看板を通り過ぎ、 道の駅「あいづ 湯川・会津坂下」に到着した。 ...
ミシュランガイド宮城でビブグルマンに掲載されている行列店で有名店。 いつか必ず、行こうと思っていた。やっと念願の叶う日が来た。 お初なので、こちらが正面かと思ったら、裏だった。 正面です。早く食べたい気持ちがはやるタメ、上手く撮れません。 本当は、「炙り...
久しぶりに喜多方の「 坂内食堂 」に来ました。 店の前に、いつもの行列が無いのに驚きました。ここには何度も来ているのですが、 店の前に行列がない光景は初めて見ます。 外出が規制されている影響かなとか、思いながら店内へ。 少し空きはあるものの、お客さんが居...
こちらの店主は、福島の有名店「えなみ」、「くをん」で修業。 「オランダ軒」の「生姜醤油ラーメン」に影響を受け、「生姜醤油ラーメン」に力をいれている。 最近、外出には神経を使う、入口の撮影を忘れてしまう。 確か 「オランダ軒」も高知産の生姜を使用している記憶が...
少しずつ増やして行きます。
Xamarinでアプリ作ろうと思う。 忘れがちなので、ここに記録しながら、作業をする事にしました。
ここに来れば、 「新潟五大ラーメン」が味わえると情報を得ていたので立ち寄る事に。 多分、新潟では、最大級の駅だと思う。 道の駅公式 「 【豊富なお土産に観光情報...新潟のことなら、まるごと新潟ふるさと村におまかせ！】 新潟ふるさと村は情報発信基地「アピ...
喜多方ラーメン「櫻井食堂」で「朝ラー」の帰り道に立ち寄った。 新潟のタウン誌で、 このPAに燕三条系の「 黒埼背脂ラーメン 」が紹介されていたからだ。 ちなみに「ドラぷら」によると、このPAは、 「新潟市に最も近いPA。お土産品の中では、特に新潟を代表する銘菓が...
早起きしなくて良い様に、前日に、会津若松市に泊まり、 喜多方に「朝ラー」を食べに行く計画を立てたのだが、 ホテルのフロントが色々、聞いてくるので（熱とか人数など、コロナのせいだろう）面倒になり計画は中止して、早起きして、 喜多方に行く事にした。 お店は喜多方駅の...
以前、TBSの「バナナマンのせっかくグルメ」を見て訪問リストに入れていたお店。 店は番組の放映後に福島の有名店になったそうだ。 店に入ると、じゃらんのエリア大賞も受賞している。 ここに着くまで、店の看板商品である「会津山塩ラーメン」を 考え続けて移動して...
「「ラーメン」や気になった食べ物やニュース、利用する交通機関や施設関するブログです。」
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